حلى بارد يسرسح 🤍

المقادير:
توست مقطع الاطراف (بدون فرد )
علبه سلطه فواكه 🍇
ظرفين كريم كرمل
كاسين حليب سايل
دريم وب ظرفين
ربع كاسه كريمة الخفق
علبه قشطه
رشه نسكافيه

الطريقه:
احط علبه الفواكه بعد مااصفيها من المويه حقتها بعدين احط توست منزوع الاطراف ..

ثم اغلي الكريم كرمل مع الحليب واصبه عليها وادخلها الثلاجه تجمد لمده ساعه ...

الكريمه:
اخفق الدريم وب مع القشطه مع ربع كاسه كريمة الخفق واغطي فيها الصينيه وارش عليها نسكافيه

وادخلها الثلاجه مره ثانيه تجمد وتتماسك ثم تقدم مع بلاك كفي او قهوه عربي ☕️

وبالعافيــة

عصير الليمون بالنعناع المثلج

المقادير:
4 حبات ليمون مقشرين
1 ليتر ماء مثلج
نعناع أخضر حسب الرغبة (طازج)
سكر حسب الرغبة

طريقة تحضير:
اغسلي الليمون جيداً وقطعيه إلى أرباع.
ضعي الليمون في الخلاط مع القليل من النعناع والسكر
ومن ثم ضيفي نصف كمية الماء إلى الليمون في الخلاط.
قومي بخلط الليمون مع الماء والنعناع بشكل جيد ومن ثم خذي خليط الليمون وصفيه داخل وعاء كبير.
قومي بإعادة كمية الليمون المتبقية إلى الخلاط وضيفي باقي كمية الماء والسكر إلى الليمون
ومن ثم قومي بخلط المكونات مرة ثانية.

خذي العصير وصفيه مرة ثانية فوق الكمية الأولى ومن ثم تخلصي مما تبقى من بقايا الليمون.

اسكبي العصير بأكواب التقديم واضيفي إليه الثلج.

وبالعافيــة

بــديــل القــشــطــة لحـلو ومالــح

الخطوات واضحة بالڤيديو...👆🏻

المقادير والطريقة :
كوب حليب بودرة
كوب ونص ماء
م دقيق ابيض
م ملح "فانيلا
م سكر

نخلطهم مع بعض جيدا ونحطه على نار هادئة وتحريك مستمر حتي لايتكتل..

ويبدا يثقل ونطفي النار ونحطه برطمان محكم الاغلاق ونتركه يبرد تماما ونغطيه ونحطه عالثلاجة ويستخدم للحلويات و الموالح ..

.📌يحفظ في الثلاجة لمده 3ايام فقط.

📌اذا تبينها للمالح لاتضيفي سكر ولا فانيلا..

📌"واذا تكتل معاكِ الخليط اخلطيه بالخلاط ..

العجينة السحرية

المقادير:
كوب دقيق ( يفضل فوم )
2 كوب ماء
1 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة

ونخلط لنحصل على خليط سائل :
نغطيه حتى يتضاعف حجمه ،

ثم نضيف :
كوبين ونصف دقيق
2 ملعقة طعام
4ملاعق طعام حليب بودرة
ربع كوب زيت
رشة ملح

ونعجن جيدا ثم نشكله ونحشيه ونغطيه نصف ساعة قبل الخبز ثم ندهنه بيض ونخبز الفطاير بالفرن...

مشروبات باردة ومنعشة
‏⠀
المشروب الأول :
كوب مانجا مجمدة
كوب جوافة مجمدة
حبه موز
نص كوب حليب بودرة
ملعقتين كبيرة عسل
كوب ماء بارد
ثلج

المشروب الثاني :
كوب فروالة مجمدة
كوب مانجا مجمدة
حبة موز
٣ ملاعق ايسكريم أو عسل
كوب حليب سائل
⠀

حلا بارد لذيذ وسريع 🍫

الطبقه الاولى :
كيك سفن دايز كل قطعه قسمتها نصفين ورصيتهم في الصينيه

الطبقه الثانيه:
ظرفين دريم ويب مع ٢ فنجان شاي ماء بااارد جداااااا
مع ٦ ملاعق كبيره حليب بودره ونخلطهم بالخفاق لحد ماتتكثف

الطبقه الثالثه :
بسكويت شاي غمسته في حليب ( نصف كأس حليب مضاف له ملعقه كبيره سكر وملعقه كبيره نسكافيه )

الطبقه الرابعه :
ملعقتين مملؤه كبيره نوتيلا
وعلبه قشطه وملعقه كبيره بودره كاكاو
نخلطهم في الخلاط ونوزعهم على طبقه البسكويت

وتزين حسب الذوق زينتها ب بسكويت فليك 🍫

وتدخل الفريزر لحد ماتتماسك ويقدم بااارد ☕️

وبالعافيــة

شوربة الدجاج الكريمية

وصفة شوربة لذيذة كريمية وبدون كريمة طبخ

المقادير:
2صدر دجاج مقطع مكعبات
ورقة من الغار
بصلة صغيرة مفرومة
ربع ملعقة فلفل اسود

بعد ما نغسل الدجاج وانقطعه نقلبه مع البصلة في طنجرة عميقة .

نحط عليه الماء الحار نرفع الريم الي يظهر وانحط الفلفل الاسود ورقة الغار ونتركه ينضج بدون ما انملح.

ثلاث جزرات حجم وسط نقعتها بماء حار عشر دقايق حتى يسهل عملية التقطيع وقطعتها مكعبات صغيرة

في طنجرة حطيت ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت النباتي والجزر ورشة من البقدونس زي ملعقتين كبيرة وقلبتها شويا.
واضفت ربع كوب من الشعيرية وقلبتها ثلاث دقايق.

واضفت عليهم مرق صدور الدجاج وخليتهم لين استوى الجزر والشعرية ونزلت عليه صدور الدجاج الي سلقتها مسبقاً.

آخر خطوة:
في صحن حطيت ملعقتين طحين وصفار بيضة وخمس ملاعق كبيرة لبن زبادي.
وخفقتهم بمضرب يدوي حيتكون عندي مزيج كريمي.
اضيفة على قدر الشوربة واحرك بسرعة دقيقتين واضفت ذرة اختياري نصف كوب.
وملحت اخر حاجة.

اذا حسيتو قوامها سميك زيدو اشويا ماء
وحتاكلو الذ شوربة كريمية 👌😍

وبالعافيــة

مكعبات التمـر

المقـادير والطريقه معاً

الطبقة الأولى:
بسكويت مطحون
زبده

الطبقة الثانيه:
نضع قطع صغيره من حلاو البقر
والتمر وحبه مارس

الطبقة الثالثه:
علبه حليب مكثف محلى
خمس حبات جبن مربعات او مثلثات

نرش على الوجه دارسين(قرفه) وهيل
وعلى الفرن حتى تتماسك الطبقة العلويه 🔥

وبالعافيــة

حلا رمضاني

وقته بعد التراويح يسرسح ع قلبك 🤍👌🏻

الطبقه الاولى :
بسكوت شاي بالصينه او قوالب

الطبقه الثانيه :
كوبين ماء
٤ ملاعق حليب
ملعقتين كاسترد
٣ ملاعق سكر ( حسب الرغبه )

نخلطهم ع البارد ثم ع النار حتى يثقل قوامه شوي نحطه فوق البسكوت.

ونعبي القالب الا شوي ونتركه يبرد شوي

الطبقه الثالثه :
كوبين ماء حار
ظرفين جيلي فراوله
نخلطهم سوا ونحطه فوق الكاسترد وندخله للثلاجه يبرد تماما وزينته بالفراوله.

وبالعافيــة

حلى الأناناس والكريمة 🍍

وصفه بارده ومنعشه تنفع لليالي رمضان بعد التراويح . وكمان لأيام الصيف الجايه تسرسح ع القلب 💛

الطبقه الأولى :
بسكوت مطحون مع زبده
الكميه حسب اكوابك او صينيتك ..

الطبقه الثانيه :
ظرفين كراميل
علبه كامله اناناس مع عصيره
نخلطهم بالخلاط ثم نحطه ع النار بس يغلي نشيله من النار ونحطه فوق طبقة البسكوت وندخله الثلاجه تتماسك وتبرد ..

الطبقه الثالثه :
علبتين قشطه وظرفين دريم ويب نخفقهم ونحطها فوق طبقة الاناناس ونزينه بالفواكه .

وبالعافيــه

#ملاحظه
انا سويت نص المقدار والكميه قليله وممكن نسويها بصينيه بدل الاكواب لانها تاخذ كميه ..

مساء الخير 🌹

ايش تسوون فطور اليوم ؟

صينية دجاج بالبطاطس

المكونات:
صدور دجاج مسلوقه بمويا وبهارات صحيحه بعد ماتستوي ننتفها
بصله مقطعه ناعم
ثلاث فصوص ثوم مهروس
حبة فلفل رومي مقطعه ناعم
ملعقتين معجون طماطم
جزره مبشوره
ربع كوب كزبره خضرا مفرومه
بطاطس مكعبات ومقليه انا اضفت معها زهره ممكن تضيفون( باذنجان وكوسا)
مكعب مرق( ملعقه صغيره بهار مشكل، نص ملعقه كركم، كزبره، فلفل اسود، وملح حسب الرغبه)
ثلاث اكواب كريمة خفق مخلوطه مع ملعقتين جبن سايل

الطريقــة:
في تاوه عالنار نحمس بصل والثوم والفلفل لين يذبل معجون الطماطم والبهارات ونحمس بعد كذا نضيف نص كوب مويا عشان التسبيك نضيف الجزر والدجاج ونقلب المكونات اخر شي الكزبره والكريمه وعالنار الهاديه عشر دقايق وبس.

في صينية فرن نضيف البطاطس وبعدين حمسة الدجاج وعالوجه جبن موزريلا وتشدر وعالفرن من تحت عشر دقايق بعدين نحمرها شوي من فوق...

وبالعافيــة

مهلبية تركية

المقادير:
-1.5 لتر حليب
-2 ملاعق كبيرة زبدة
- 5 ملاعق طحين
- 6 ملاعق نشاء
- 2 كوب سكر
- فانيليا

طريقة التحضير :
1- في البداية نضع الزبدة في قدر ونحمصها قليلاً مع الطحين .

2- ثم نضيف السكر، الحليب ، النشا والفانيلا ونخلطها ونطبخها حتى يثقل الخليط.

3- نضعه في اكواب ونتركه يبرد ثم نزينه حسب الرغبة .

وبالعافيــة

سموذي الفراولة والشمندر🍹

المقادير :
كوبين فراولة مثلج
كوب شمندر مثلج
كوبين ماء
سكر او عسل ( حسب الرغبة )

نترك قطع الفواكه ضمن الماء ٣ دقائق ثم نخلط .

وبالعافيــة

صينية تاكو

وصفة اجرامية لذيذة وسهلة وسريعة

المقادير:
خبز التورتيلا
ثلاث صدور دجاج
فلفل رومي اخضر شرايح
رومي احمر مقطع شرايح
بصلة كبيرة امقطعة شرايح
ملعقة صلصة
نص كوب ذرة اختياري
ملح حسب الذوق
بهارات(فلفل اسود _كمون_بودرة ثوم_بودرة بصل_بابريكا_بهار دجاج)
علبة قشطة ممكن استبدالها بالحبنة السائلة

جبنة موزوريلا

طريقة التحضير:
ناخد صدور الدجاج ونقطعها شرايح طويلة نغسلها ونتبلها بالبهارات المذكورة نتركها ساعة بالثلاجة.

وبعد على مقلاة فيها ملعقتين زيت بقلبها وبنزل معها البصل والفلفل الرومي الاخضر والاصفر والذرة وبقلبهم كويس لين تنضج ويستوي وبملح اخر حاجة بضيف علبة قشطة ممكن استبدالها بالجبنة السائلة.

بجيب التورتيلا بقطع كل شريحة الى ثلاث دوائر وببدأ احشيها بالحشوة الي جهزتها وبرصها بصينية فرن جنب بعض وبرش الوجه بالجبنة وبدخلها الفرن.

بقدمها جنب البطاطس الملقية على حسب ذوقكم 🍟

وبالعافيــة

مهلبية الفيمتو او التوت

لذيــذه وتبرد على القلب 🤍

الطريقــه:
نضع المكونات في القدر
٤ اكواب ماء
٨ ملاعق نشا
٨ ملاعق حليب بودره
رشة فانيليا
ربع كوب شراب الفيمتو او تونو
٣ او ٤ ملاعق سكر حسب الرغبه

نحرك المكونات بالمضرب الشبكي ثم نشغل النار🔥 ونحرك لحد مايثقل ..

ثم نطفي النار ونضيف علبة قشطه.

نوزعها في صحن التقديم او الأكواب ونزينها بالفواكه او المكسرات..

وعلى الثلاجه تبرد👌🏻

🦋 وبالعافيــة 🦋

الشيرة الخفيفة والثقيله

الشيرة الثقيله :
كوبين سكر
وكوب ماء
وملعقه صغيره عصير ليمون
وشريحة ليمون.

نتركهم على نار متوسطه أول مايذوب السكر
نحسب ١٢ دقيقة ونقفل النار.

بعد ماتبرد تمامًا يكون قوامها مثل العسل
تستخدم للقطايف واللقيمات وبلح الشام والحلويات المشابهه


الشيرة الخفيفه :
٣ أكواب سكر
وكوبين ماء
وملعقه صغيره عصير ليمون
وشريحة ليمون.

نتركهم على نار متوسطه أول مايذوب السكر
نحسب عشر دقائق ونقفل النار.

بعد ماتبرد يكون قوامها أثقل من قوام الماء
تستخدم للبسبوسة والكنافه والبقلاوة والحلويات المشابهه

تحفظ خارج الثلاجه أو داخلها
تقدري تضيفي مطيبات مثل الڤانيلا
أو الزعفران أوالقرفه أو الهيل إذا تحبي

🦋 وبالعـافيــه 🦋