.مقادير العجينه 👌🏻
. كوبين ونص دقيق ورشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقتين كبيرة زيت
نعجن بكوب ماء حسب ماتحتاج العجين
ممكن نزيد مويه كمان شوي
نعجن الين تصير العجينة لينة
ادهنها شوي زيت واتركها تخمر وتتضاعف وافرد بشوي دقيق واقسمها مربعات وادهن شوي كاتشاب
الحشوة؛
بصل مفروم بالفرامة مع شوي زيت يتحمر
ونضيف ملعقة معجون طماطم واربع حبات طماطم بالخلاط واضيفهم وحبة جزر مبشورة ناعم
وملح وفلفل وكزبرة وبهارات ايطالية او زعتر وربع كوب مويه واتركهم ع النار الين تتسبك
واضيفها بعد ماتبرد شوي عشان ماتخرب العجينة لما تكون ساخنه
واحط فلفل رومي احمر واخضر وجبنة واقفلها واتركها عشر دقايق
ادهنها بصفار بيض مع شوي حليب او بس حليب وع الفرن تتحمر من تحت ثم فوق ....
وبالعافية
. كوبين ونص دقيق ورشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقتين كبيرة زيت
نعجن بكوب ماء حسب ماتحتاج العجين
ممكن نزيد مويه كمان شوي
نعجن الين تصير العجينة لينة
ادهنها شوي زيت واتركها تخمر وتتضاعف وافرد بشوي دقيق واقسمها مربعات وادهن شوي كاتشاب
الحشوة؛
بصل مفروم بالفرامة مع شوي زيت يتحمر
ونضيف ملعقة معجون طماطم واربع حبات طماطم بالخلاط واضيفهم وحبة جزر مبشورة ناعم
وملح وفلفل وكزبرة وبهارات ايطالية او زعتر وربع كوب مويه واتركهم ع النار الين تتسبك
واضيفها بعد ماتبرد شوي عشان ماتخرب العجينة لما تكون ساخنه
واحط فلفل رومي احمر واخضر وجبنة واقفلها واتركها عشر دقايق
ادهنها بصفار بيض مع شوي حليب او بس حليب وع الفرن تتحمر من تحت ثم فوق ....
وبالعافية
🥗 ٤ مقبلات سريعة
من ألذ وأسهل المقبلات اللي ممكن تسووها 😍👌🏻 .
١) متبل الباذنجان :
كوب باذنجان مشوي
نص كوب زبادي روب
ربع كوب طحينة
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة ليمون
نص ملعقة صغيرة ملح
.
.
٢) سلطة الزيتون :
نص كوب طماطم
نص كوب بصل اخضر
نص كوب بقدونس
كوب زيتون بدون عجو
نص كوب جوز مجروش
ملعقة كبيرة معجون فلفل رومي
ملعقتين كبيرة دبس رمان
نص ملعقة صغيرة كمون
نص ملعقة صغيرة فلفل
ثلث كوب زيت زيتون
_ .
.
٣) المحمره :
نص كوب معجون فلفل رومي
نص كوب بقسماط
نص كوب جوز مجروش
ملعقتين كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيره طحينه
ثلاث ارباع الكوب زيت زيتون
ملعقتين كبيرة ماء
✨ بديل معجون فلفل رومي :
تجيبوا فلفل رومي احمر وتشووه وتهرسوه
اوتشتروه جاهز من البقالات التركيه او الشاميه
_
٤) حمص :
علبة حمص جاهز
٣ ملاعق كبيرة زبادي روب
٤ ملاعق كبيرة طحينه
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيره ليمون
ربع ملعقه صغيره ملح
♥️♥️
من ألذ وأسهل المقبلات اللي ممكن تسووها 😍👌🏻 .
١) متبل الباذنجان :
كوب باذنجان مشوي
نص كوب زبادي روب
ربع كوب طحينة
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة ليمون
نص ملعقة صغيرة ملح
.
.
٢) سلطة الزيتون :
نص كوب طماطم
نص كوب بصل اخضر
نص كوب بقدونس
كوب زيتون بدون عجو
نص كوب جوز مجروش
ملعقة كبيرة معجون فلفل رومي
ملعقتين كبيرة دبس رمان
نص ملعقة صغيرة كمون
نص ملعقة صغيرة فلفل
ثلث كوب زيت زيتون
_ .
.
٣) المحمره :
نص كوب معجون فلفل رومي
نص كوب بقسماط
نص كوب جوز مجروش
ملعقتين كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيره طحينه
ثلاث ارباع الكوب زيت زيتون
ملعقتين كبيرة ماء
✨ بديل معجون فلفل رومي :
تجيبوا فلفل رومي احمر وتشووه وتهرسوه
اوتشتروه جاهز من البقالات التركيه او الشاميه
_
٤) حمص :
علبة حمص جاهز
٣ ملاعق كبيرة زبادي روب
٤ ملاعق كبيرة طحينه
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيره ليمون
ربع ملعقه صغيره ملح
♥️♥️
مطبخ ليمونة
Photo
لعشاق الليمون إليكم الوصفه التاليه 😍👇
كيك ب الليمون سهل ولذيذ
👌😋
المقادير :
للكيكة :
3 بيضات
1 كوب سكر
نصف كوب زيت
1 قشر ليمون
1 بيكنج بودر
1 فانيليا
1.5 كوب دقيق ل الكريمه :
4 كوب حليب
3 ملاعق طعام من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من النشا
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقه فانيليا
ل خليط الليمون.
2 كوب ماء
2 ملاعق طعام من النشا
5 ملاعق كبيرة من السكر
1 قشر ليمون مع عصير
1 قطعة فانيليا
تلوين طعام أصفر صغير جدًا (غير مطلوب)
طريقة التحضير :
أولاً ،
دعنا نخلط البيض والسكر جيدًا لمدة 10 دقائق.
نضيف الزيت وبرش ليمون ونخلط.
نضيف ونمزج الدقيق و البكينج باودر والفانيليا ونصبها في قالبنا.
استخدمت قالبًا دائريًا متوسط الحجم ، ولكن يمكنه أيضًا استخدام المقالب الاختيارية.
نطبخها عند 180 درجة نأخذ جميع مكونات الكريمه في وعاء و نتركها على نار متوسطه و نخلط
بعد الغليان ، أضيفي الزبدة والفانيليا واخفقي ب الخلاط لمدة 5 دقائق.
دعونا نسكب نصف الكريمة في الكيكة التي قطعناها الي نصفين ، نسكب الكريمة ثم نضع النصف الآخر من الكيكه و نضيف لها الكريمه المتبقيه ونتركها ترتاح.
لصلصة الليمون ، نضيف كوبين من الماء على النشا والسكر.
لنبشر قشر ليمون ونضغط على العصير.
لقد استخدمت تلوين الطعام الأصفر بقدر رأس دبوس وقد لا يستخدمه أولئك الذين لا يريدونه.
لنقم بغلي الخليط ، نضيف 1 ملعقه فانيليا ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق.
نسكبها علي الكيكه و نتركها في الثلاجه لمدة ليلة واحدة على الأقل ....
و بالعافيه 💛 😍
كيك ب الليمون سهل ولذيذ
👌😋
المقادير :
للكيكة :
3 بيضات
1 كوب سكر
نصف كوب زيت
1 قشر ليمون
1 بيكنج بودر
1 فانيليا
1.5 كوب دقيق ل الكريمه :
4 كوب حليب
3 ملاعق طعام من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من النشا
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقه فانيليا
ل خليط الليمون.
2 كوب ماء
2 ملاعق طعام من النشا
5 ملاعق كبيرة من السكر
1 قشر ليمون مع عصير
1 قطعة فانيليا
تلوين طعام أصفر صغير جدًا (غير مطلوب)
طريقة التحضير :
أولاً ،
دعنا نخلط البيض والسكر جيدًا لمدة 10 دقائق.
نضيف الزيت وبرش ليمون ونخلط.
نضيف ونمزج الدقيق و البكينج باودر والفانيليا ونصبها في قالبنا.
استخدمت قالبًا دائريًا متوسط الحجم ، ولكن يمكنه أيضًا استخدام المقالب الاختيارية.
نطبخها عند 180 درجة نأخذ جميع مكونات الكريمه في وعاء و نتركها على نار متوسطه و نخلط
بعد الغليان ، أضيفي الزبدة والفانيليا واخفقي ب الخلاط لمدة 5 دقائق.
دعونا نسكب نصف الكريمة في الكيكة التي قطعناها الي نصفين ، نسكب الكريمة ثم نضع النصف الآخر من الكيكه و نضيف لها الكريمه المتبقيه ونتركها ترتاح.
لصلصة الليمون ، نضيف كوبين من الماء على النشا والسكر.
لنبشر قشر ليمون ونضغط على العصير.
لقد استخدمت تلوين الطعام الأصفر بقدر رأس دبوس وقد لا يستخدمه أولئك الذين لا يريدونه.
لنقم بغلي الخليط ، نضيف 1 ملعقه فانيليا ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق.
نسكبها علي الكيكه و نتركها في الثلاجه لمدة ليلة واحدة على الأقل ....
و بالعافيه 💛 😍
حلى التمر لذيذ جربوه 👌😋
واقرأو اخر ملاحظه 👇👇
الطبقه الاولى :
واحد بسكوت مطحون وملعقتين كبيره زبده وملعقه كبيره قشطه
الطبقه الثانيه
تمر مطحون نفرده ع ورق زبده او نايلون ونحطه ع البسكوت
الطبقه الثالثه
علبه قشطه .. خمسه حبات كيري..ملعقه حليب محلى
نحطه ع التمر وندخله الفرن من فوق بس يتماسك طلعوه لاتخلوه يحمر
الطبقه الاخيره
كوب حليب شوكولاته ..طرف كريم كرامل..ملعقه صغيره نسكافيه ونخلطهم ع النار بإستمرار لما يغلي نرفعه من النار ونصبه شوي شوي ع الطبقه البيضا وندخله الثلاجه يبرد ... وبالعافيه ♥️
#ملاحظه..
الطبقه الاخيره ممكن تستغني عن حليب الشوكولاته وتستخدمي حليب سايل مع كاكاو بودره
واضافة ملعقه حليب محلى ف الطبقه البيضاء تكفي اذا كثرتو بيصير حالي مره ..👌
واقرأو اخر ملاحظه 👇👇
الطبقه الاولى :
واحد بسكوت مطحون وملعقتين كبيره زبده وملعقه كبيره قشطه
الطبقه الثانيه
تمر مطحون نفرده ع ورق زبده او نايلون ونحطه ع البسكوت
الطبقه الثالثه
علبه قشطه .. خمسه حبات كيري..ملعقه حليب محلى
نحطه ع التمر وندخله الفرن من فوق بس يتماسك طلعوه لاتخلوه يحمر
الطبقه الاخيره
كوب حليب شوكولاته ..طرف كريم كرامل..ملعقه صغيره نسكافيه ونخلطهم ع النار بإستمرار لما يغلي نرفعه من النار ونصبه شوي شوي ع الطبقه البيضا وندخله الثلاجه يبرد ... وبالعافيه ♥️
#ملاحظه..
الطبقه الاخيره ممكن تستغني عن حليب الشوكولاته وتستخدمي حليب سايل مع كاكاو بودره
واضافة ملعقه حليب محلى ف الطبقه البيضاء تكفي اذا كثرتو بيصير حالي مره ..👌
مطبخ ليمونة
Video
أسهل وألذ فلافل 👌😋
(الكميه تكفي من ١٢ الى ١٥حبه)
اذا تبغي كميه اكبر ضاعفي المقادير
اذا تحبي لون الفلافل فاتح قللي كمية الخضار
.....
وبالعاافيه عليكم
(الكميه تكفي من ١٢ الى ١٥حبه)
اذا تبغي كميه اكبر ضاعفي المقادير
اذا تحبي لون الفلافل فاتح قللي كمية الخضار
.....
وبالعاافيه عليكم
👍1
شطيرة منزلية 🌯
2 كوب دقيق
1/2 كوب حليب (قد تحتاجين الى زياده)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة سكر
ملح
_
الطريقة::
_
ضعي الخميره والسكر مع الحليب الفاتر حتى يتم الحصول على معجون ناعم
اترك المعجون لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتضاعف حجمة
ثم اضيفي الدقيق والملح والزيت واعجني جيدا حتى تحصلي على عجينة طريه ومتماسكه
اتركيها تخمر نص ساعه
تم ابدئ بتشكيلها وحشوها بما تحبين
اختياري جبن او دجاج متبل او لحم متبل
ثم ضعيها ع الصاج او ع الشواية الكهربائيه او الشوايه ع الغاز وبالعافية
_
2 كوب دقيق
1/2 كوب حليب (قد تحتاجين الى زياده)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة سكر
ملح
_
الطريقة::
_
ضعي الخميره والسكر مع الحليب الفاتر حتى يتم الحصول على معجون ناعم
اترك المعجون لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتضاعف حجمة
ثم اضيفي الدقيق والملح والزيت واعجني جيدا حتى تحصلي على عجينة طريه ومتماسكه
اتركيها تخمر نص ساعه
تم ابدئ بتشكيلها وحشوها بما تحبين
اختياري جبن او دجاج متبل او لحم متبل
ثم ضعيها ع الصاج او ع الشواية الكهربائيه او الشوايه ع الغاز وبالعافية
_