-
-تشيز سمبوسة✌🏼🔥✨🧀
من الللذذذذ حشوات الجبن اللي ممكن تجربوها ومررره سهللهه وسمبوسة صارت اسهل مع سولو✌🏼😎

الحشوه 🧀
جبن موزريلا 🧀+ جبن شيدر🧀+ ذرة 🌽 + اي نوع شيبس انت تحبه✨

حشيت الحشوه في عجينة السمبوسة سولو ✌🏼✨



.
وبس كذااا💙🙋🏻‍♂️✨

✨عجينتي المعتمده للقطايف من اكثر من ٢٠ سنه

✨ملاحظة جدا مهمه ( الصاج او المقلاة الي رح تصبوا عليها القطايف ضروري تكون نوعيه ممتازه )

‌‎المقادير ...

في هذه الوصفة من الضروي استخدام جك الخلاط الكهربائي نضع
🌟2 كوب معياري ماء دافيء( ٢٥٠مل).
🌟ملعقه كبيره سكر .
‌‎ظرف فانيليا 🌟
🌟كوب دقيق زائد ملعقتين طعام كبيره .
.🌟غطاء ماء الورد.
‌‎.نصف كوب معياري سميد ناعم 🌟
🌟ملعقه كبيره وربع بيكنج بودر مليانه الملعقه ( لازم تكون نوعيته ممتازه انا استخدمت فوستر كلاركس) العلبه الحديد .
.🌟ملاحظة .
. انا ما اضفت خميره نهائيا ..ممكن اضافه ربع ملعقه صغيره خميره بالنسبه لي ما بحب اضيفها للقطايف
.

‌‎بعد ذلك نشعل النار تكون بين وسط وهادئه ثم نضع مقلاه سميكة مثل تيفال ( ضروري المقلاه او الصاج يكون نوعيه ممتازه هو من ضمن اسباب نجاح العجينه) ونحميها ونبدأ بسكب الخليط حسب الحجم المرغوب ...ونتركه حتى تستوي من فوق ومن ثم نرفعها ونضعها فوق منشفه ونغظيها بمنشفه اخري( كي تبقى محتفظه بطراوتها..

‌‎🌟ملاحظة .
.
‌‎بين فتره واخرى نحرك خليط القطايف بالملعقه حتى لا يترسب البيكنح بودر بالقاع.

‌‎بعد الانتهاء من كمية الخليط..
‌‎
نحشي القطايف..

‏شاورما رمضان
-----------
.

الطريقة:

نبهر صدور الدجاج بملح و فلفل و ببركا وشوي لبن و عصير برتقال و ليمون ونخليها ٣ ساعات او افضل يوم كامل ، بعدها ندخلها القلايه الهوائيه حراره ١٨٠ لمده ٨ دقايق بعدها نقطع الدجاج ونحط صوص ثوم و كاتشب ونحط الخس والطماط وبالف عافيه

‏طريقتي بعمل الملفوف بدون سلق الورق.

.
✨الحشوة


رز مصري مغسول ومنقوع.
لحمة مفرومه .
بهارات
فلفل اسود .. رشه بسيطه قرفه .. كمون .. نعناع ناشف دبس رمان ( ممكن نستغني عنه)
زيت زيتون
ملح
نخلطهم مع بعض وبنحشي الملفوف فيها .

✨المرقه الي طبخت فيها الملفوف.
عصير حصرم
دبس رمان.
بديل الماجي ( او ممكن نستخدم مكعب ماجي)
زيت زيتون
رشة نعناع يابس
ملح ( بنضيفه بعد ما نضع المرقه على الملفوف وتغلي بنذوق المرقه اذا كانت بحاجه لملح بنضيف ملح .

نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم ماء مغلي يكفي لطبخ الملفوف .

✨ملاحظة
اول عشر دقايق نضع صحن فوق الملفوف والنار بتكون عاليه وبعدها نرفع الصحن ونهدي النار على اهدي شعله ونتركه حتى يستوي ( تقريبا اخذ ساعه )

‏🍗😍 تتبيلة خطيرة للدجاج
لاتفوتكم لذيذة

⠀
المقادير :
كيلو سيقان دجاج 🍗
ربع كوب زيت زيتون 🫒
ربع كوب خل أبيض أو تفاح 🍏
ملعقة كبيرة كاتشب 🍅
ملعقة صغيرة خردل 💛
ملعقة كبيرة صلصة طماطم 🥫
ملعقة صغيرة بودرة الثوم 🧄
ملعقة كبيرة بابريكا ❤️
ملعقة صغيرة كزبرة 🌿
ملعقة كبيرة بهار الدجاج 🐔
ملعقة كبيرة ملح 🧂
⠀
الخضار :
بصل 🧅 - بطاطس 🥔
جزر 🥕 - فلفل رومي 🫑
⠀
ندخل الصينية الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية 🔥
لمدة ٤٥ دقيقة ⏰ بعدين نفتح الشواية من فوق 🔥

.
.
.
.

جيب التاجر بتوست واحد فقط👌

هذه الوصفه لذيذه ومن الاطباق الرمضانيه 🌙

المقادير
توست
صدور دجاج بدون عظم
بصل + جزر + فلفل رومي
ملح + كمون + فلفل اسود + باريكا
للتغطيه
بيض + حليب سايل + بقسماط

الطريقه
نقطع التوست دوائر ثم نغمسه بالحليب والبيض ثم بالقسماط ونقليه بالزيت
الحشوه
نحمص البصل حتى يذبل ثم نضع الدجاج والبهارات والملح والجزر وفلفل رومي وملعقتين جبن كاسات
نقطع التوست قسمين ثم نحشيها بالدجاج ونقدمه

‏مندي لحم باسهل طريقة
.
المقادير:
لحم غنم
فلفل ابيض
ملح
زعفران
رز بسمتي
بهارات صحيحة هيل قرنفل لومي وقرفة وورق غار
ماء

حلا لذيذ ❤️😋

‏المقادير:
-بسكوت بيتي بور
-10 حبات جلاكسي مذوب+كوب كريمه
الكريمه:
-14 حبه جبن كيري
-4 علب كريم كراميل
-ظرف دريم ويب
-نص علبه حليب مكثف محلى
-نص كوب كريمه
———————-
نسوي 3 طبقات بسكوت مغمس بالحليب 🥛
وبينهم خلطه الكريمه
واخر طبقه تكون كريمه
ونحط الكيكه 10 دقايق بالفريزر على مانزهب اخر طبقه
———-
ندوب 10 جلاكسي بحمام مائي
ولم يذوب عدل اظيف له كريمه لم يرد قوامه سائل
وبس نصبه فوق الكيكه اخر طبقه
————-
وندخل الكيكه بالثلاجه اقل شي 7 ساعات
يفضل ليله كامله👍🏻👍🏻
.
وعليييكم بالعافيه شي خطيييييررررررر🔥🔥🔥🔥
جربوهااااا🤩