أسرع غداء 🍝


٠
الطريقة :
نحمس البصل مع البهارات الصحيحة بعدين نضيف الدجاج ونحمس لين يتحمر الدجاج
نضيف الثوم ونحمس
نضيف ملح وفلفل اسود وبهارات كبسة وهيل وكركم وكاري
نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ونغطيه ونتركه ٥د
نضيف المكرونة ونضيف المويه ونغطي القدر لمدة ٢٠د


وبالعافيه ✓



https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww 🍋

فتة المكدوس


الطريقة :
نحمس البصل لين يصير ذهبي ونضيف اللحم المفروم ونحمس
نضيف ملح وفلفل اسود وبهارات لحم وبهارات مشكلة وقرفة
ونخليه دقيقتين ونطفي النار
نحفر الباذنجان ونحشيه باللحم ونقليه
٠
نجهز الصوص نحمس البصل لين يصير ذهبي ونضيف معجون الطماطم ونحمس نضيف ملح وفلفل اسود وبديل الماجي وبهارات مشكلة
نضيف عصير الطماطم ودبس الرمان وشوي مويه
ونغطيه وعلى نار متوسطة ٥د
نضيف الباذنجان المقلي للصوص ونغطيه وعلى نار متوسطة ١٠د
٠
نجهز صوص اللبن عبارة عن زبادي وطحينة وثوم وليمون وملح
٠
في صحن التقديم نضيف الخبز المقلي ونشربه بالصوص ونضيف الباذنجان
نضيف صوص اللبن وللتزيين بقدونس وصنوبر ورمان


وبالعافية ✓



https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww 🍋

اليمممه من لذاذاته تذوب في الفم
لذيذه وسهله

المقادير ✨
المقادير بعلبة القشطه
علبه قشطه
علبه حليب بودره
ربع علبه زيت
علبه سكر
علبتين سميد
ملعقة كبيرة بيكج بودر


الطريقة ✨

المقادير كلها بعلبة القشطه
نضع القشطه والزيت والحليب والسكر ونحركه حتى يثقل الخليط يصبح مثل حليب المكثف ثم نضيف
السميد والبيكج بودر ثم ندهن الصينيه طحينه سايله ونسكبه ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة من تحت ثم نحمرها من فوق

الشيره ✨

علبه حليب شاهي اي نوع ..
علبه سكر ونضعها على النار ونحركه خمس دقائق ثم نسكبها على البسبوسه وهي بارده ونقطعها حتى تشرب ونغطيها خمس دقائق ونقدمها

وبالعافيه ✓



https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww 🍋

حلى مربعات الجوزاء

قديم و معروف

المقادير :

٢ ‏باكيت بسكويت الجوزاء
١٠ ملاعق كبيرة سميد محموس
١٠ ملاعق كبيرة حليب بودره محموس
علبة قشطة
ثلاث ارباع علبه حليب محلى مكثف
٣ حبات جالكسي ذائب
ملعقة كبيرة نوتيلا ( اختياري )

نخلط المقادير كلها ثم نرصها بصينية صغيرة و ندخله الثلاجة يبرد و يتماسك ثم يقطع مكعبات صغيرة ثم يغلف ببسكويت الجوزاء المطحون و يقدم ..


وبالعافية ✓



https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww 🍋

فطور سريع🍳🍞

المقادير:

🧈زبده او زيت زيتون
🍞خبز تورتيلا نغمسه بمويه ثواني ونشيله عشان ماينشف ويتقرمش معنا وقت الطبخ ونقدر نلفه بسهوله
🥚🍳بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل اسود
🥗فلفل رومي
🍈زيتون
🧀جبن شرايح
🧀جبن موزاريلا او قشقوان اختياري
.
.
الطريقه موضحه بالفيديو


وبالعافية ✓


https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww 🍋

حلى الاوريو البارد

المقادير :

٨ حبات بسكويت اوريو
1قشطه
4حبات جبن
ملعقه كبيره كاكاو مر
ملعقه كبيرة نسكافيه
ثلث كوب حليب مكثف مكرمل او سادة
ظرف دريم ويب ‏

الطريقه :

الطبقه الاولى :

نطحن بسكويت الاوريو ونرصه في الكاسات

الطبقه الثانيه:

في محضرة الطعام نضيف جميع المقادير ماعدا الاوريو ونخلطهم ونسكبه فوق الطبقه الاولى ونكرر الطبقات ونزينه بسكويت اوريو مطحون وندخلة الثلاجة
ساعة او اكثر اذا تفضلونه متماسك


وبالعافية ✓


https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww 🍋

ﻧﺼﺎﺋﺢ ﻟﻠﻤﻄﺒﺦ 🍽

1-🥗 ﻻ ﺗﻐﺴﻠﻲ ﺍﻟﺨﻀﺮ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ ﺑﻌﺪ ﺗﻘﻄﻴﻌﻬﺎ ﻷﻥ ﻫﺬﺍﺧﻄﺄ ﻛﺒﻴﺮ ﻓﺎﻟﻤﺎﺀ ﺳﻴﺄﺧﺬ ﻣﻌﻪ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ
ﺍﻟﻤﻨﺎﻓﻊ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻳﻬﺎ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺨﻀﺮ.

2-🍶ﻻ ﺗﺴﺘﻌﻤﻠﻲ ﻛﻤﻴﺔً ﻛﺒﻴﺮﺓً ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻨﺪ ﺳﻠﻖﺍﻟﺨﻀﺮ ﻷﻧﻬﺎ ﺑﺬﻟﻚ ﺳﺘﻔﻘﺪ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻴﻬﺎ.

3-🥗 ﻻ ﺗﻐﻄِّﻲ ﺍﻹﻧﺎﺀ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻃﻬﻲ ﺍﻟﺨﻀﺮ ﺑﻞ ﺃﺗﺮﻛﻴﻪِ ﻣﻜﺸﻮﻓﺎً ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﺘﺄﻛﺴﺪ ﻭﻳﺘﺤﻮّﻝ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺇﻟﻰﺩﺭﺟﺎﺕٍ ﺃﻏﻤﻖ.

4-🥗🍖 ﻻ ﺗﺴﻠﻘﻲ ﺍﻟﺨﻀﺮ ﻣﻊ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﻓﻤﻦ ﺍﻟﺨﻄﺄ ﺃﻥ ﺗﻌﺘﻘﺪﻱ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﺘﻄﻠﺐ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻟﻺﺳﺘﻮﺍﺀ ﺑﻞﺃﻃﺒﺨﻲ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺃﻭﻻً ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺨﻀﺮ ﻓﻲ ﻣﺮﺣﻠﺔٍ ﺛﺎﻧﻴﺔ.

5-🍚 ﻻ ﺗُﻀﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺮﺣﻠﺔ ﺍﻷﻭﻟﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺒﺦﻷﻥ ﺫﻟﻚ ﺳﻴﻄﻴﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻹﺳﺘﻮﺍﺀ، ﺑﻞ ﺃﺿﻴﻔﻴﻪ ﻗﺒﻞ
ﻣﺪﺓٍ ﻗﺼﻴﺮﺓٍ ﻣﻦ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﻄﺒﺦ.

6 - 🥗ﻻ ﺗُﺒﺎﻟﻐﻲ ﻓﻲ ﺳﻠﻖ ﺍﻟﺨﻀﺮ، ﻷﻥ ﺫﻟﻚ ﺃﻳﻀﺎً ﻳُﻔﻘﺪﻫﺎ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﻣﻨﺎﻓﻌﻬﺎ، ﻭﺇﺗﺒﻌﻲ ﺃﺳﻠﻮﺏ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺑﺎﻟﺒﺨﺎﺭ ﻷﻧﻪ ﺃﻛﺜﺮ ﺇﻓﺎﺩﺓ.

7-🍎🥔 ﻛﻠﻤﺎ ﻛﺎﻥ ﺗﻘﻄﻴﻊ ﺍﻟﺨﻀﺮ ﻭﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺃﺻﻐﺮ ﺣﺠﻤﺎًﻛﻠﻤﺎ ﻓﻘﺪﺕ ﺃﻛﺜﺮﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺗﻬﺎ، ﻟﺬﻟﻚ ﻻ ﺗﺒﺎﻟﻐﻲ ﻓﻲﺍﻟﺘﻘﻄﻴﻊ ﺑﺄﺣﺠﺎﻡٍ ﺻﻐﻴﺮﺓ، ﻭﺷﺠﻌﻲ ﺃﻓﺮﺍﺩ ﻋﺎﺋﻠﺘﻚِ
ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺨﻀﺮ ﻭ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪِ ﻃﺎﺯﺟﺔًﻛﻤﺎ ﻫﻲ ﺑﺤﺠﻢٍ ﻛﺒﻴﺮ ﻷﻥ ﺫﻟﻚ ﻣﻔﻴﺪٌ ﻟﻠﺼﺤﺔِ ﻭ ﻟﻸﺳﻨﺎﻥ.

8-🥔🍅ﺗﺠﻨﺒﻲ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺨﻀﺮ ﺍﻟﻤﺠﻤﺪﺓ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓً ﻓﻲﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺤﺎﺭ، ﺑﻞ ﺃُﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺏﺍﻟﺜﻠﺞ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً ﺛﻢ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻄﻬﻴﻬﺎ، ﻷﻥ ﺫﻟﻚ ﻳﺤﺎﻓﻆﺃﻛﺜﺮﻋﻠﻰ ﻗﻴﻤﺘﻬﺎ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ.

9-🥗ﺗﺠﻨﺒﻲ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ ﻗﺒﻞﺍﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ ﺑﻮﻗﺖٍ ﻃﻮﻳﻞ.

10-🥗 ﺗﺠﻨﺒﻲ ﺍﻟﻘﻠﻲ ﺍﻟﻤﺘﻜﺮﺭ ﻟﻠﺨﻀﺮ ﻷﻥ ﺫﻟﻚ ﻳﻔﻘﺪﻫﺎﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﻗﻴﻤﺘﻬﺎ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ، ﻭﺗﺠﻨﺒﻲ ﺃﻳﻀﺎً
ﺇﻋﺎﺩﺓ ﺇﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﻘﻠﻲ ﻣﺮﺍﺕٍ ﻛﺜﻴﺮﺓ ﻷﻧﻪُ ﻳُﺼﺒﺢﺿﺎﺭﺍً ﻭﺑﺸﺪﺓ

👍👍👍👍👍



https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww 🍋

أسبــاب تلــف الكبـــد ...

شــوربـــة العـــدس ...

جيب تاجر بقطعة توست واحدة فقط 🍞

المقادير:
كيس توست
3 بيض
ملح وفلفل اسود وبابريكا
للشاورما:
500 غ فيليه دجاج مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة زبادي
قليل من الصويا صوص (غير مملحه)
1 /4 كوب زيت الزيتون
كاري
كزبره بودرة
بهارات كركم
بابريكا
فلفل اسود وملح
عصير ليمونه
نحتاج ايضا:
بقدونس مفروم
مخلل الخيار
مايونيز

الطريقة:
- مد التوست بالشوبك ليصبح رقيق. ثم باستخدام قطاعة دائرية اقطعي التوست.
- ضعي بقايا التوست في صينية للفرن وحمصيها على حرارة 200 درجة مئوية حتى تشقر.
- اطحني التوست المحمص بالخلاط واستخدميه لتغطية قطع التوست.
- اخفقي البيض مع البابريكا والملح والفلفل الاسود .
- ضعي دائرة التوست في البيض ثم في فتات التوست المحمص والمطحون.
- اقلي قطع التوست في الزيت من الجهتين على نار متوسطه حتى تشقر.ثم انقليها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت.
-اخلطي مقادير التتبيلة مع بعضها جيدا ثم اضيفي شرائح الدجاج وامزجي الخليط جيدا.
- ضعي الدجاج المتبل بالفرن على حرارة 190 درجة مئوية مدة 40 دقيقة.
- اضيفي البقدونس ومخلل الخيار الى الدجاج بعدما نضج واخلطيهم .
افتحي التوست المقلي وزعي داخله المايونيز ثم حشوة الشاورما.
وبالعافيه

فطائر البطاطس 🥖🥖🥔

.✨ مقادير العجينة:

3 دقيق اكواب
كوب مويه دافيه وممكن اقل او اكثر
ربع كوب زيت
علبة زبادي في حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح .
.
الطريقة:

نخلط كل المكونات مع بعض ونعجنها لمدة ٧ د
ندهنها بزيت ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة
٠
٠
حشوة البطاطس:

بطاطس مهروسة نتبلها بملح وفلفل واوريغانو وفلفل مجروش ونضيف جبنة شيدر وقشقوان ونخلطهم مع بعض
٠
نقسم العجينة لكور صغيرة متساوية ونفرد كل البطاط ونحشي بالحشوة
العجينة

بصفار بيض ندهن مع حليب ورشة حبة البركة وسمسم
ونخبزها بالفرن على حرارة 400 فهرنهايت 15 الى 20 د النار من تحت بعدين نحمرها من فوق .



https://t.me/kitchen571 🍋⁦

خلية النحل 💚

المقادير✨

- ٣ ملاعق سكر .
- نصف كوب زيت .
- رشة ملح .
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- ملعقة كبيرة خميرة .
- ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر .
- ٣/٤ كوب لبن .
- ١/٢ كوب ماء .
- من 2 ونص الى 3 اكواب دقيق

طريقة التحضير ●●

1_تخلط المقادير جيدا ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك .
2_تُترك لتختمر مدة نصف ساعة .. ثم تشكل وتُحشى بالجبن ..
3_نخبزها في فرن مسبق التسخين .
4_نحليها بالحليب المكثف والنوتيلا نزينها بالمكسرات وممكن بالعسل والسمسم والحبة السوداء.🍯


https://t.me/kitchen571 🍋⁦

حلا الضيوف يمم يممممي 👌😋


المقادير والطريقه :

بسكويت دايجستف مطحون
كوبين كورن فليكس مطحون
كوب حليب بودر محمص

نخلطهم مع بعض
ونضيف علبة قشطة وعلبة حليب مركز محلى
أعجنة جيدآآ
أشكلة كور

أغمسها في حليب محلى وكورن فليكس مكسر

أرش عليها جالكسي مذوب


وبالعافيه 🌹



https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww🍋⁦

 مكعبات الشوكولاته الفخمه😌


الطبقه الاولى/
كوب سميد محموس
كوب حليب بودرة محموس
٢/٣ كوب سكر مطحون /علبة قشطه للعجن (المقادير مضبوطه بالاكواب المعياريه)
تعجن مع بعض وترص في صينيه


الطبقه الثانيه/

٢ كوب حليب طازج
ظرفين كريمه كراميل
٢ م ك كاكاو بودره/ ١ م ك قهوه نسكافيه(تحبون طعم القهوه خلوها ١ م ك ماتحبونها خلوها نص معلقه )
على النار لحد مايغلي الخليط ونضيفه على الطبقه الاولى وبالثلاجه ساعه الى ماتجمد الطبقه
ويقطع مكعبات صغيره 👌🏻❤️ وتزين بالكراميل وجوز الهند



وبالعافيه


https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww🍋🍋⁦