عجينـة المايـونيـز
العجينـة السحـريـة لجميـع انواع المعجنـات ( بيتـزا.. خليـة نحـل.. سينابون )
المقـادير :
كوبيـن طحيـن
ملعقتيـن ك حليب بـودر
ملعقتيـن ك مايـونيـز
علبـة ص زبـادي
ملعقـة ك سكـر
ملعقتيـن ك خميـرة فـوريـة
ملعقـة ص باكنـج بـودر
رشـة ملـح
ربـع كـوب ماء دافـي ( ممكـن يـزيـد او ينقـص حسـب الحاجـه )
الطـريقة :
نضيـف جميـع المقاديـر علـى الطحيـن بالتدريج الجـافة اولٱ وبعـدين السـائله ك المايونيـز والزبـادي وبالاخيـر نضيف الماء ونعجـن لمًدة لاتقـل عـن عشـر دقـائق
نتركهـا ترتـاح مـدة سـاعة ونطلـع الهـواء منهـا
ونبـدء نشتغـل فيـها ونشكلهـا حسب الرغبـة
وبالعـافيـة √
العجينـة السحـريـة لجميـع انواع المعجنـات ( بيتـزا.. خليـة نحـل.. سينابون )
المقـادير :
كوبيـن طحيـن
ملعقتيـن ك حليب بـودر
ملعقتيـن ك مايـونيـز
علبـة ص زبـادي
ملعقـة ك سكـر
ملعقتيـن ك خميـرة فـوريـة
ملعقـة ص باكنـج بـودر
رشـة ملـح
ربـع كـوب ماء دافـي ( ممكـن يـزيـد او ينقـص حسـب الحاجـه )
الطـريقة :
نضيـف جميـع المقاديـر علـى الطحيـن بالتدريج الجـافة اولٱ وبعـدين السـائله ك المايونيـز والزبـادي وبالاخيـر نضيف الماء ونعجـن لمًدة لاتقـل عـن عشـر دقـائق
نتركهـا ترتـاح مـدة سـاعة ونطلـع الهـواء منهـا
ونبـدء نشتغـل فيـها ونشكلهـا حسب الرغبـة
وبالعـافيـة √
طريقة عمل عجينة السكر لتزيين الكيك
المكوّنات
1 كوب زبدة
1 ملعقة صغيره فانيلا
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
4 كوب سكر بودرة
ملوّن غذائي
الخطوات
تخفق الزبدة والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعم وقشدي الملمس وفاتح اللون.
يضاف السكر البودرة تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط هش ثم يضاف نشا الذرة ويقلب حتى يمتزجوا جيداً.
يقسم غطاء السكر الى عدة قطع يتم تلوينها بالوان الطعام المختلفة ثم يوضع في الثلاجة الى ان يتماسك قليلا ولكن قبل ان يتماسك تماماً
بعد خروجه من الثلاجة يمكن ان نصنع منه قلوب ورسومات وورود مختلفة او يوضع كغطاء للكيك
https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww
المكوّنات
1 كوب زبدة
1 ملعقة صغيره فانيلا
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
4 كوب سكر بودرة
ملوّن غذائي
الخطوات
تخفق الزبدة والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعم وقشدي الملمس وفاتح اللون.
يضاف السكر البودرة تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط هش ثم يضاف نشا الذرة ويقلب حتى يمتزجوا جيداً.
يقسم غطاء السكر الى عدة قطع يتم تلوينها بالوان الطعام المختلفة ثم يوضع في الثلاجة الى ان يتماسك قليلا ولكن قبل ان يتماسك تماماً
بعد خروجه من الثلاجة يمكن ان نصنع منه قلوب ورسومات وورود مختلفة او يوضع كغطاء للكيك
https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
للمبتدئات بالطبخ هذي أضبط و أسهل طريقة للباشميل 👌🏻💯😍....... صلصة باشميل
سهلة و لذيذه و مضبوطه ١٠٠٪
المقادير :
٣ اكواب ماء
٦ ملاعق كبيرة حليب بودره
٦ ملاعق كبيرة دقيق
ملح و فلفل
٣ حبات جبن مثلث او اي نوع تحبون حتى ممكن جبن سايل
ماجي او بديل الماجي
و ربع اصبع زبده
طبعا كل المكونات بالخلاط ما عدا الزبده ثم في قدر على النار و مع التحريك المستمر الى ان يطبخ و يثقل اخر شي اضيف الزبده و استمر بالتحريك و النار خفيفه جدا ً مع التحريك و يطبخ و يصير جاهز 👌🏻للصواني للمكرونه 👍🏻
https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww
سهلة و لذيذه و مضبوطه ١٠٠٪
المقادير :
٣ اكواب ماء
٦ ملاعق كبيرة حليب بودره
٦ ملاعق كبيرة دقيق
ملح و فلفل
٣ حبات جبن مثلث او اي نوع تحبون حتى ممكن جبن سايل
ماجي او بديل الماجي
و ربع اصبع زبده
طبعا كل المكونات بالخلاط ما عدا الزبده ثم في قدر على النار و مع التحريك المستمر الى ان يطبخ و يثقل اخر شي اضيف الزبده و استمر بالتحريك و النار خفيفه جدا ً مع التحريك و يطبخ و يصير جاهز 👌🏻للصواني للمكرونه 👍🏻
https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
صينية البطاطس بالدجاج بالفرن 🔥😍🍗
..
.
المقادير ؛📖
دجاجه🐓
بطاطس مقطع حلقات + بصل مقطع حلقات + ثوم
عصير ليمون + معجون طماطم
فلفل اسود - بهارات دجاج - بهارات تندوري - نعناع مجفف- بابريكا - ملح
كوب ماء حار .
الطريقه:
نحط البطاطس والبصل والثوم في صينية الفرن بعدين نخلط جميع المكونات مع بعض ونصبه على الدجاج ونقصدره وبالفرن ساعه ونص من تحت على درجة حرارة ١٨٠ وبعد ماينضج نفك القصدير ونشغل النار من فوق لما يتحمر ♥️
وثمنتلاف عااافيه 😍😍😍
@kitchen571 🍋
..
.
المقادير ؛📖
دجاجه🐓
بطاطس مقطع حلقات + بصل مقطع حلقات + ثوم
عصير ليمون + معجون طماطم
فلفل اسود - بهارات دجاج - بهارات تندوري - نعناع مجفف- بابريكا - ملح
كوب ماء حار .
الطريقه:
نحط البطاطس والبصل والثوم في صينية الفرن بعدين نخلط جميع المكونات مع بعض ونصبه على الدجاج ونقصدره وبالفرن ساعه ونص من تحت على درجة حرارة ١٨٠ وبعد ماينضج نفك القصدير ونشغل النار من فوق لما يتحمر ♥️
وثمنتلاف عااافيه 😍😍😍
@kitchen571 🍋
كب كيك سهل وسريع بمكونات متوفرة بكل بيت، بنكهة الفانيليا والشوكولاتة، يعطيك حبات كب كيك هش جداً ولذيذ، يمكنك تزيينه بالكريمة المخفوقة والفواكه أو حبات الشوكولاته وتقديمه للحفلات وأعيد الميلاد كحلى فاخر ولذيذ.
مقادير الكب كيك الهش
1 و 1/2 كوب دقيق.
1/4 كوب كاكاو.
2 حبة بيض.
1/2 كوب زبد.
3/4 كوب حليب.
3/4 كوب سكر.
فانيليا.
1 و 1/4 م ك بيكنج باودر.
رشة ملح.
طريقة عمل كب كيك سهل وسريع
يخلط الزبد والسكر جيداً حتى يصبح كريمي ونضيف البيض واحدة واحدة مع الإستمرار في الضرب مع الفانيليا والحليب، ويخلط الكل جيداً.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو ورشة الملح ويخلط جيداً برفق.
يضاف هيرشي تشوكليت تشيبس أو قطع الشوكولاته المفضلة لك وتقلب مع العجين ثم يوزع الخليط بقوالب الكب كيك.
يخبز في فرن سابق التسخين حتى ينضج ويختبر النضج بعود خشبي ويترك حتى يبرد تماماً ويزين بالكريمة.
@kitchen571 🍋
مقادير الكب كيك الهش
1 و 1/2 كوب دقيق.
1/4 كوب كاكاو.
2 حبة بيض.
1/2 كوب زبد.
3/4 كوب حليب.
3/4 كوب سكر.
فانيليا.
1 و 1/4 م ك بيكنج باودر.
رشة ملح.
طريقة عمل كب كيك سهل وسريع
يخلط الزبد والسكر جيداً حتى يصبح كريمي ونضيف البيض واحدة واحدة مع الإستمرار في الضرب مع الفانيليا والحليب، ويخلط الكل جيداً.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو ورشة الملح ويخلط جيداً برفق.
يضاف هيرشي تشوكليت تشيبس أو قطع الشوكولاته المفضلة لك وتقلب مع العجين ثم يوزع الخليط بقوالب الكب كيك.
يخبز في فرن سابق التسخين حتى ينضج ويختبر النضج بعود خشبي ويترك حتى يبرد تماماً ويزين بالكريمة.
@kitchen571 🍋
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
رز بحليـب
اللـي ماقـد جربـة أنصحكٌم فيـه لذيـذ لذيـذ 👏
المقـاديـر:
1/2 كـواب رز مصـري
2 كـوبيـن مـاء
4 أكواب حليـب سايـل ( لتـر )
ملعقتيـن ك نشـاء
نـص كـوب سكــر
ملعقـة ص مـاء ورد
لتـزيين : فستـق حلبي مطحـون
الطريقــة :
بعد مايستـوي الرز وتنشف مويته نطفي النار ونصب الحليب والنشاء والسكر ونخلطهـم مع بعض على البارد عشان مايتكتل النشاء وبعدين نولع النار ونستمر بالتحريك تقريباً 15 _ 20 دقيقه يعني يبغالها طولة بال واذا حسيتو خفيفه وتحتاج شوية نشاء تقدرو تزيدو بس ذوبوها قبل بشوية حليب بعدين نصبهم في قوالب او كاسات.. وبالثلاجـة ساعتين أواقل
جربـوها وبالعـافيـة عليكـم
@kitchen571 🍋
اللـي ماقـد جربـة أنصحكٌم فيـه لذيـذ لذيـذ 👏
المقـاديـر:
1/2 كـواب رز مصـري
2 كـوبيـن مـاء
4 أكواب حليـب سايـل ( لتـر )
ملعقتيـن ك نشـاء
نـص كـوب سكــر
ملعقـة ص مـاء ورد
لتـزيين : فستـق حلبي مطحـون
الطريقــة :
بعد مايستـوي الرز وتنشف مويته نطفي النار ونصب الحليب والنشاء والسكر ونخلطهـم مع بعض على البارد عشان مايتكتل النشاء وبعدين نولع النار ونستمر بالتحريك تقريباً 15 _ 20 دقيقه يعني يبغالها طولة بال واذا حسيتو خفيفه وتحتاج شوية نشاء تقدرو تزيدو بس ذوبوها قبل بشوية حليب بعدين نصبهم في قوالب او كاسات.. وبالثلاجـة ساعتين أواقل
جربـوها وبالعـافيـة عليكـم
@kitchen571 🍋
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
حلـى الـرايـس كريسبــي بأربـع مكونـات فقـط
المقادير:
٢ كوب رايس كريسبي " نوع من أنواع الكورن فليكس"
٦ حبات مارس ( ٦ x ٥١ غ )
١٠٠ غرام زبدة
١٥٠ غرام شوكولاتة
يكفي: ٨-١٠ أشخاص
الطـريقـة :
نضيف الزبده مع المارس على نار هادية ونحرك إلى أن يذوب تمامٱ
نضيف الرايس كريسبي ونحرك جيدٱ
نفرد الخليط على ورق زبدة بصينية مستطيلة او مربعة شكل
نذوب الشوكولاته السادة في ميكرويف او حمام مائي ونصبها فوق الخليط السابق ونمسح جيدٱ الى ان يكون متساوي
ندخلة الثلاجة يبرد ويتماسك
نقطعـة مربعات صغيرة الحجم ونقـدمة بجانب فنجـال من القهـوة ☕️ 😍
وصحـة وهنـا على قلـوبكـم ❤️
@kitchen571 🍋
المقادير:
٢ كوب رايس كريسبي " نوع من أنواع الكورن فليكس"
٦ حبات مارس ( ٦ x ٥١ غ )
١٠٠ غرام زبدة
١٥٠ غرام شوكولاتة
يكفي: ٨-١٠ أشخاص
الطـريقـة :
نضيف الزبده مع المارس على نار هادية ونحرك إلى أن يذوب تمامٱ
نضيف الرايس كريسبي ونحرك جيدٱ
نفرد الخليط على ورق زبدة بصينية مستطيلة او مربعة شكل
نذوب الشوكولاته السادة في ميكرويف او حمام مائي ونصبها فوق الخليط السابق ونمسح جيدٱ الى ان يكون متساوي
ندخلة الثلاجة يبرد ويتماسك
نقطعـة مربعات صغيرة الحجم ونقـدمة بجانب فنجـال من القهـوة ☕️ 😍
وصحـة وهنـا على قلـوبكـم ❤️
@kitchen571 🍋
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
مناقيش بالزعتر والجبنه 🌿
مقادير العجينة :
٣ اكواب دقيق
كوب مويه دافية اكثر او اقل حسب نوع الدقيق
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٣ ملاعق كبيرة زبادي
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
٠
الطريقة :
نخلط كل المكونات مع بعض ونضيف المويه بالتدريج ممكن نحتاج اقل من الكمية المكتوبه او كثر يختلف حسب نوع الدقيق ونعجنها لمدة ٧ د
ندهنها بزيت ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة
٠
نقسم العجينة لقطع متساوية ونفردها ونضيف الحشوات
زعتر وزيت زيتون و جبنة حلوم وموزريلا
ونخبزها في الخبازة او بالفرن لين تتحمر ..
#ملاحظة / يمكن أستخدام الفرن لتسوية المناقيش إذا لم تتوفر لديك الخبازة 👌
وبالعافيه 🌹
https://t.me/kitchen571 🍋
مقادير العجينة :
٣ اكواب دقيق
كوب مويه دافية اكثر او اقل حسب نوع الدقيق
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٣ ملاعق كبيرة زبادي
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
٠
الطريقة :
نخلط كل المكونات مع بعض ونضيف المويه بالتدريج ممكن نحتاج اقل من الكمية المكتوبه او كثر يختلف حسب نوع الدقيق ونعجنها لمدة ٧ د
ندهنها بزيت ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة
٠
نقسم العجينة لقطع متساوية ونفردها ونضيف الحشوات
زعتر وزيت زيتون و جبنة حلوم وموزريلا
ونخبزها في الخبازة او بالفرن لين تتحمر ..
#ملاحظة / يمكن أستخدام الفرن لتسوية المناقيش إذا لم تتوفر لديك الخبازة 👌
وبالعافيه 🌹
https://t.me/kitchen571 🍋
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
عجــة البيض على الطريقـة السـوريـه
المكونات :-
كاسة طحين
7 بيضات بقدونس مفروم ناعم
بصل اخضر مفروم ناعم
بصلة ص مبشورة
ملعقة صغيرة بيكنباودر
ملعقة فليلفة ناعمة مطحونه
ملعقة كزبرة ناعمة مطحونه
ملعقة بهارات طبخ
ملح
الطـريقـة :
نخلط جميـع المكونات مع البيض، ونخفق جيداً
بالأخيـر نضيف الطحين بالتدريج إلى أن نحصل على القوام المطلوب
نتـرك الخليط يرتاح 10 دقائق
نقوم بقليـة في زيت متوسط الحرارة...
وبالعافيـة
https://t.me/kitchen571 🍋
المكونات :-
كاسة طحين
7 بيضات بقدونس مفروم ناعم
بصل اخضر مفروم ناعم
بصلة ص مبشورة
ملعقة صغيرة بيكنباودر
ملعقة فليلفة ناعمة مطحونه
ملعقة كزبرة ناعمة مطحونه
ملعقة بهارات طبخ
ملح
الطـريقـة :
نخلط جميـع المكونات مع البيض، ونخفق جيداً
بالأخيـر نضيف الطحين بالتدريج إلى أن نحصل على القوام المطلوب
نتـرك الخليط يرتاح 10 دقائق
نقوم بقليـة في زيت متوسط الحرارة...
وبالعافيـة
https://t.me/kitchen571 🍋
مطبخ ليمونة
Photo
دبس الرمان
المكوّنات:
ست حبات إلى سبع حبات من الرمان كافية لإعطاء تسعة أكواب من العصير أو استخدام أربعة أكواب من عصير الرمان.
مئة غرامٍ من السكر
ربع كوب من عصير الليمون.
طريقةُ التحضير:
إزالة تاج حبَّات الرمان الكاملة بسكينة حادة ثمّ تقطيع كل حبة رمان إلى أربعة فصوص. تقشير الرمان واستخراج حبات الرمان من الداخل (الثمرة داخل الرمان). وضع بذور الرمَّان في وعاء مليء بالماء وتركه قليلاً لخروج بقايا القشر على سطح الماء وترسب البذور. إزالة بقايا القشور على سطح الماء باستخدام مصفاة. إخراج بذور الرمان من الماء ووضعها في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة عالية حتى تكوين عصير الرمان والقيام بهذه الخطوة على دفعات حتى انتهاء كمية بذور الرمان. وضع قدر مناسب الحجم ثمّ وضع مصفاة فوقه وصب عصير الرمان فوق المصفاة لتصفيته من بزر الرمان أو أي شوائب ويجب في النهاية الحصول على ثلاثة أكواب ونصف إلى أربع أكواب من عصير الرمان. إزالة المصفاة عن القدر ثمّ إضافة عصير الليمون والسكر إلى عصير الرمان في القدر ووضع القدر على نار متوسطة وتركه حتى الغليان. تخفيف النار تحت القدر وترك الرمان على نار هادئة لمدّة ساعة حتى نضوج دبس الرمان مع تحريك الخليط من حين إلى آخر خلال هذه الفترة. رفع دبس الرمان عن النار وتركه جانباً ليبرد تماماً وسيجمد عندما يبرد للحصول على قوام الدبس المتعارف عليه ثمّ الاحتفاظ فيه في الثلاجة لوقت الاستخدام.
https://t.me/kitchen571 🍋
المكوّنات:
ست حبات إلى سبع حبات من الرمان كافية لإعطاء تسعة أكواب من العصير أو استخدام أربعة أكواب من عصير الرمان.
مئة غرامٍ من السكر
ربع كوب من عصير الليمون.
طريقةُ التحضير:
إزالة تاج حبَّات الرمان الكاملة بسكينة حادة ثمّ تقطيع كل حبة رمان إلى أربعة فصوص. تقشير الرمان واستخراج حبات الرمان من الداخل (الثمرة داخل الرمان). وضع بذور الرمَّان في وعاء مليء بالماء وتركه قليلاً لخروج بقايا القشر على سطح الماء وترسب البذور. إزالة بقايا القشور على سطح الماء باستخدام مصفاة. إخراج بذور الرمان من الماء ووضعها في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة عالية حتى تكوين عصير الرمان والقيام بهذه الخطوة على دفعات حتى انتهاء كمية بذور الرمان. وضع قدر مناسب الحجم ثمّ وضع مصفاة فوقه وصب عصير الرمان فوق المصفاة لتصفيته من بزر الرمان أو أي شوائب ويجب في النهاية الحصول على ثلاثة أكواب ونصف إلى أربع أكواب من عصير الرمان. إزالة المصفاة عن القدر ثمّ إضافة عصير الليمون والسكر إلى عصير الرمان في القدر ووضع القدر على نار متوسطة وتركه حتى الغليان. تخفيف النار تحت القدر وترك الرمان على نار هادئة لمدّة ساعة حتى نضوج دبس الرمان مع تحريك الخليط من حين إلى آخر خلال هذه الفترة. رفع دبس الرمان عن النار وتركه جانباً ليبرد تماماً وسيجمد عندما يبرد للحصول على قوام الدبس المتعارف عليه ثمّ الاحتفاظ فيه في الثلاجة لوقت الاستخدام.
https://t.me/kitchen571 🍋
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
شاي عدني - كرك - شاي حليب ☕️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
المقادير :
كوبين مويه تقريباً
فنجان شاي سكر ( حسب الذوق )
٣ ملاعق كبيره شاي
قرنفل ( مسمار ) / هيل حب
حليب مبخر ١٧٠ غرام
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطريقه :
اول شيء نحط كوبين مويه والسكر والقرنفل والهيل وتقدروا تضيفوا زنجبيل او زعفران زي ماتحبوا وممكن تستغنوا عن اي واحد منهم الا الهيل شيء اساسي وبالنسبه للشاي يفضل الكبوس ولو ماعندكم تقدروا تستخدموا الليبتون وبعدين نتركه يغلي على نار بين الهادي والمتوسط لمدة ٥ دقايق ونصب عليه الحليب المبخر ( استخدمت العلبه الصغير ولو علبتكم كبيره استخدموا نصه ) ونتركه على نار هاديه الين مايفور نطفي عليها ونصبها في ثلاجه الشاي واذا نقص نصب فوقها مويه مغليه الين ماتتعبى الثلاجه...
وبالعافيـة
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
المقادير :
كوبين مويه تقريباً
فنجان شاي سكر ( حسب الذوق )
٣ ملاعق كبيره شاي
قرنفل ( مسمار ) / هيل حب
حليب مبخر ١٧٠ غرام
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطريقه :
اول شيء نحط كوبين مويه والسكر والقرنفل والهيل وتقدروا تضيفوا زنجبيل او زعفران زي ماتحبوا وممكن تستغنوا عن اي واحد منهم الا الهيل شيء اساسي وبالنسبه للشاي يفضل الكبوس ولو ماعندكم تقدروا تستخدموا الليبتون وبعدين نتركه يغلي على نار بين الهادي والمتوسط لمدة ٥ دقايق ونصب عليه الحليب المبخر ( استخدمت العلبه الصغير ولو علبتكم كبيره استخدموا نصه ) ونتركه على نار هاديه الين مايفور نطفي عليها ونصبها في ثلاجه الشاي واذا نقص نصب فوقها مويه مغليه الين ماتتعبى الثلاجه...
وبالعافيـة
إليكِ طريقة عمل حلى الخشخش البارد أحد الوصفات الشهية من المطبخ الباكستاني.
مكوّنات حلى الخشخش زهيدة الثمن وبالوسع توفيرها بسهولة، وستحصلين على طبق حلوى شهي بارد في المناسبات العائلية الجميلة.
مكونات حلى الخشخش:
باكيت بسكويت مالح.
كوب حليب دافئ لغمس البسكويت.
كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية. زبدة لتحمير الشعيرية.
صلصة شوكولاتة سائلة.
صلصة كراميل سائلة.
ظرفان كريم كراميل.
ظرفان كريمة دريم ويب بودرة.
علبة قشطة كبيرة.
كوب حليب سائل.
طريقة عمل حلى الخشخش:
- حمّصي الشعيرية الباكستانية باستخدام الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اغمسي البسكويت بالحليب الدافئ وصفّيه في قعر البايركس.
- ضعي طبقة من المزيج التالي المضروب في الخلاط: كريم كراميل وكريمة بودرة وعلبة قشطة وحليب سائل.
- رشي قليلاً من الشعيرية ومن ثم أعيدي الكرّة من جديد.
- غطّي الوجه بالشعيرية المحمصة وصبّي فوقها قليلاً من صلصة الشوكولاتة السائلة وصلصة الكراميل.
- اتركيها في الثلاجة ما لا يقل عن خمس ساعات حتى يصبح قوامها متماسكاً.
https://t.me/kitchen571 🍋
مكوّنات حلى الخشخش زهيدة الثمن وبالوسع توفيرها بسهولة، وستحصلين على طبق حلوى شهي بارد في المناسبات العائلية الجميلة.
مكونات حلى الخشخش:
باكيت بسكويت مالح.
كوب حليب دافئ لغمس البسكويت.
كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية. زبدة لتحمير الشعيرية.
صلصة شوكولاتة سائلة.
صلصة كراميل سائلة.
ظرفان كريم كراميل.
ظرفان كريمة دريم ويب بودرة.
علبة قشطة كبيرة.
كوب حليب سائل.
طريقة عمل حلى الخشخش:
- حمّصي الشعيرية الباكستانية باستخدام الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اغمسي البسكويت بالحليب الدافئ وصفّيه في قعر البايركس.
- ضعي طبقة من المزيج التالي المضروب في الخلاط: كريم كراميل وكريمة بودرة وعلبة قشطة وحليب سائل.
- رشي قليلاً من الشعيرية ومن ثم أعيدي الكرّة من جديد.
- غطّي الوجه بالشعيرية المحمصة وصبّي فوقها قليلاً من صلصة الشوكولاتة السائلة وصلصة الكراميل.
- اتركيها في الثلاجة ما لا يقل عن خمس ساعات حتى يصبح قوامها متماسكاً.
https://t.me/kitchen571 🍋
👍1
كشري 🍚..
نقطع البصل شرايح ونقليه في زيت ساخن .. بعد ما نقلي البصل ناخذ الزيت حقه على جنب لاننا راح نطبخ بيه باقي الاشياء ..
.
.
الصلصة :
زيت البصل
ملعقه كبيرة ثوم مهروس
عصير طماطم ( تقريبا طماطمتين كبار )
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ربع كوب خل
ملح ، فلفل اسود ، كمون
ونحركم على نار هادية لين يتسبكون ..
.
.
الدقة :
زيت البصل
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ربع كوب خل
ملح ، فلفل اسود ، كمون
كوب ماء فاتر
.
.
في قدر :
زيت البصل
نص كوب شعيريه نحمسها شوي
ثم كوب مكرونة الخواتم
ثم كوبين رز مصري مغسول
ثم نص كوب عدس منقوع ٣ ساعات
مكرونة اسباغاتي نكسرها بالنص
وموية وملح وكمون وفلفل اسود
ونسلقهم ..
.
.
نحط الكشري وفوقه الصلصة ثم البصل وعلى جنب الدقة وبالعافيـة ♥️ ..
.
https://t.me/kitchen571 🍋
نقطع البصل شرايح ونقليه في زيت ساخن .. بعد ما نقلي البصل ناخذ الزيت حقه على جنب لاننا راح نطبخ بيه باقي الاشياء ..
.
.
الصلصة :
زيت البصل
ملعقه كبيرة ثوم مهروس
عصير طماطم ( تقريبا طماطمتين كبار )
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ربع كوب خل
ملح ، فلفل اسود ، كمون
ونحركم على نار هادية لين يتسبكون ..
.
.
الدقة :
زيت البصل
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ربع كوب خل
ملح ، فلفل اسود ، كمون
كوب ماء فاتر
.
.
في قدر :
زيت البصل
نص كوب شعيريه نحمسها شوي
ثم كوب مكرونة الخواتم
ثم كوبين رز مصري مغسول
ثم نص كوب عدس منقوع ٣ ساعات
مكرونة اسباغاتي نكسرها بالنص
وموية وملح وكمون وفلفل اسود
ونسلقهم ..
.
.
نحط الكشري وفوقه الصلصة ثم البصل وعلى جنب الدقة وبالعافيـة ♥️ ..
.
https://t.me/kitchen571 🍋