صينية الكوسا باللحم المفروم

المكونات والطريقة ↙️

نحمر اللحم المفروم بشوي زيت.

نضيف البصل وفلفل احمر ومعجون طماطم نتركها حتى تستوي.

نضع بصينية الفرن حلقات الكوسا ونضع اللحم وندخلها الفرن مدة ربع ساعه.

تقدم مع الخبز العربي وبالعافيــــة 🌸

→@kitchen571

 شاورما بالساور كريم

المكونات والطريقه ↙️

صدور دجاج مقطعه قطع صغيره نحمرها بشوي زيت.

نضيف البصل جوانح وثوم مفروم حبتين طماطم مقطعه صغير فلفل رومي نتركها تستوي.

بعد كذا نضيف ثلاث ملاعق ساور كريم وبقدونس مفروم وشوي كاتشب.

نضعها بالخبز الميني

تقدم مع البطاطس المقليه والساور كريم.

وبالعافيـــة 🌸

→@kitchen571

حلا الاناناس.

المكونات والطريقه ↙️

نضع بالخلاط اناناس معلب. علبة قشطه .
ربع علبة حليب مكثف . ست حبات جبن كيري .ظرفين دريم ويب نخلطهم جميعا .

نقطع كيك جاهز بالفانيلا قطع صغيره ونضعه في اكواب التقديم تسقى بعصير الاناناس مقدار ملعقتين في كل كوب.

نضيف الخليط وتزين بقطع من الاناناس والكيك والتوت وتوضع بالثلاجه مدة ساعتين .

وبالعافيـــة 🌸

→@kitchen571

صبــاح الورد من طبيعـة النرويـج الفاتنــهـ 🙋‍♀

شاورما المحلات بألذ طريقة

وثومية المطاعم بدون بيض
و بملعقتين زيت بس 👌😍

شاورما الدجاج :
2 صحن صدر دجاج
عصير حبة ليمون
نصف حبةعصير برتقال
علبة زبادي - ملعقة ثوم
ربع كوب زيت
ملعقة خل - دبس الفليفلة

بهارات شاورما :
ماجي بودرة
ملح وفلفل وهيل ورشة كاري
وزنجبيل بودرة.

اشوي الدجاج بالجريل وافرمه.

بعد الشوي استخدمت التورتيلا حطيت دجاج
وفوقها مخلل وثومية وبطاطس.

وحمرتها من الجهتين وصحة وعافية

الثومية :
2 ملعقة كبيرة نشاء
1 كوب ماء
اطبخهم على النار واترك الخليط يبرد تمام
واحطهم بالخلاط .
واضيف 2 ملعقة كبيرة
زبادي و 3 ثوم مهروس وملعقة عصير ليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح واخلطهم.

ثم اضيف 2 ملعقة زيت واخلطهم وادخلهم الثلاجة .

→@kitchen571

من ألذ أنواع الفطور خفيف وسريع لايفوتكم 💗

خبز البريوش التركي‏

الذ خبز تذقونها هش وطري 👌🏻

المقادير:
كوب حليب سايل دافيه
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ثلاث اكواب دقيق
‏
الطريقــه:
نخلط جميع المكونات ماعدا الدقيق والبيكنج ونخلطهم قم نضيف الدقيق والبكنج بودر ونعجنهم حتى تصبح عجينه لينه ماتلصق باليد.

نضع ملعقه كبيره زبده ثم نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعه نقسم العجينه الى كور متساويه ونفردها ونحشيها جبن فيتا وزيتون وجبنه موزريلا او نوتيلا اختياري الحشوه .

ونقفل الاطراف نخلط نصف كوب حليب سايل و٣ حبات جبن كيري او مثلثله ونسقيها ثم ندهنها بصفار البيض وشويه فانليا ونضعها في الفرن من تحت ١٨٠ تحت ثم من فوق اول ماتخرج ندهنها بزبده.

وبالعــافيـــه 🌸

الكشري باسهل واسرع طريقة 👌😍

المقاديـر:

( تعتمد حسب عدد الاشخاص)..

انا استخدمت :
٢ كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع مده نصف ساعه ( ممكن استبداله بالرز المصري) .
كوب عدس ابو جبه ( العدس الصحيح الي لون بني استخدمت الي حبته صغيره) .
ملح .
رشة كمون .
مكعب ماجي حسب الرغبه ..

الطريقــة:
نسلق العدس المغسول ونتركه حتى يستوي ثلاث ارباع استواء ثم نصفيه من الماء .
نضع قليل من زيت الزيتون ونقلب فيه الرز والعدس ثم نضيف رشة كمون ومكعب ماجي ملح ونقلب ثم نضيف الماء ( كل كوب رز يحتاج لكوب ونصف ماء مغلي او حسب نوع رزك ) ونتركه بالبدايه على نار عاليه وعندما تقل الماء وتتفتح حبة الرز نخفض النار على اهدى شعله ….

--في هذه الاثناء نجهز صلصة الدقوس🍅
في قدر نضع قليل من الزيت ونحمس فيه حصين ثوم مهروس حتى يشقر ثم نقلب معه فلفل حراق كميته حسب الرغبه ( قطعته لقطع كبير) ثم نضيف عصبر حبتين او ثلاث طماطم بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الاسود ورشة كمون . نترك المكونات تغلي حتى نحصل على الكثافه المرغوبه .

=نقلي جوانح البصل بزيت الزيتون ونضيف الها ملعقه صغيره سكر ( تعطي قرمشه للبصل) وعندما تتحمر نضيف جزء من الزيت على الكشري الي بكون استوي واتبخرت ماءه .

التقديم 🍝

نضع الكشري في صحن التقديم ثم نضع عليه
مكرونه مسلوقه ثم البصل والصلصة الدقوس نضيفها حسب الرغبه .…

#وبالعافيـه

❣️ملاحظة ❣️
{ ممكن انه نضيف شعيريه للكشري }

حلى الرطب

الان موسم الرطب واذا تمر ممكن نستغله بالحلويات مثل الرنغينة وكيك الرطب وغيرها


القاعــدة:
٢٥٠ غم بسكوت دايجستيف مطحون ( علبة صغيرة)
١٠٠ غم زبدة ذايبة
م ك قشطة لمن يرغب ( ماحطيت)


الطبقة في النص :
٣٠ حبة رطب متمر منزوع القشر والنوى
علبة قشطة
٢-٣ م ك حليب مكثف محلى
٢ بيض
نص م ص فانيلا
رشة هيل وقرفة
ظرف كريم كراميل
٤ كيري
تخلط بالكاس وتصب على القاعدة وتدخل الفرن من ٢٠-٢٥د

استخدمت قوالب سليكون حجم صغير تحتاج وقت اقل ثم تدخل الثلاجة لتبرد تماما

الوجــة:
٢ م ص كاكاو بودرة
قرفة وهيل شوي
ترش على الوجه

وبالعافيـــة 🌸

فطاير تركية

وطعم رهيب مره لذيذه وهشة وطريه 👌

المقاديــر :
1ك حليب
1ك ماء دافيء
1م خميره
2م سكر
2م حليب بودره
رشة ملح
1م جبنة الكاسات (السائله )
4الى 5 دقيق وممكن اكثر
ربع او ثلث ك زيت

جبنة (موزاريلا )

خليط الزبده (زبده /1فص ثوم مهروس /كزبره )

الطريقــة :
تعجن العجينه .
وتترك ترتاح (45)دقيقة .

اقسمها واحشيها من الجبنه .

تعمل العجينه حوالي 16الى 18حبة .

سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده .

ادهنها بخليط (بيض مع حليب ).

ادخلها الفرن مسبق التسخين حراره 180الرف الوسط الى ان تتحمر من تحت ممكن تاخذ 8 دقايق ثم اقفل من تحت واحمر الوجه بالشوايه.

اول ما تطلع. ادهنها بخليط الزبده والكزبره واقدمها بالعافيــة 🌸

رهيبه وسهلة 👌

ترايفل المانغا

علبة قشطة
ظرف دريم ويب
ظرف كريم كراميل
علبة حليب مكثف صغير
نص ك كريمة خفق
٨ جبن كريمي مربعات
في محضرة الطعام او الخلاط

في الاكواب
نحط كيك مقطع مكعبات صغيرة ومانغا مقطع صغير ثم الخلطة الي فوق ثم قطع مانغا صغار وندخله الثلاجة ثم نجهز التغطية ونصبها عليه

التغطية
كوب عصير مانغا
م ك نشا
على النار حتى يثقل شوي

وبالعافيـــة

كبسة تونة

ألذ وأسهل كبسة تونة ممكن تجربونها
لذيذه من الاخرر 👌🏻

الطريقــة:
زيت
حبه بصل
حبه فلفل رومي
قرنفل وهيل وقرفة
ثوم
فلفل
حبه طماطم
زنجبيل
نص مرقة ماجي
لومي
ملعقة كبيره معجون طماطم
علبة تونة
ملح و فلفل اسود
بابريكا (اختياري )
شويه مويه تتسبك 👌🏻
كزبرة ونعناع

اخر شي نضيف الرز يكون نص استواء
(٢كاس رز ) على الكشنه
ونزينه بالكزبرة و البصل المحروق
وفحم للتبخير.

وبالعافيــــة 🌸

→@kitchen571

بان كيك 🥞 🍯

الطريقــة:
نخلط بيضة + كوب حليب سايل

٢م زيت و٢م سكر ورشة فانيلا.

ثم نضيف كوب دقيق وم ص بكينج باودر
وم ص بيكربونات الصوديوم ورشة ملح
نخلطها سريع ونحطها بعلبة كاتشب
ونشكلها على طول على صاج حار.

التزيين اختياري .

→@kitchen571