مقلقل لحم
جربوه مع السلطة والطحينة خيال👌🏻
المقادير :
شحم أو زيت
لحم خروف
بصل شرايح
فصين ثوم
فلفل حار
طماطم
فلفل أسود
ملح
⠀
مدة استواء اللحمة :
إذا اخذتوا قطع اللحم من الكتف 🥩
يستوي معاكم بسرعة من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة
على نار متوسطة أو الين تنشف الموية 💦
⠀
الصوص :
طحينة نخففها بموية
وعليها عصرت ليمونة
وملح وفلفل أسود وكمون
⠀
السلطة :
خس
بصل
طماطم
سماق
جربوه مع السلطة والطحينة خيال👌🏻
المقادير :
شحم أو زيت
لحم خروف
بصل شرايح
فصين ثوم
فلفل حار
طماطم
فلفل أسود
ملح
⠀
مدة استواء اللحمة :
إذا اخذتوا قطع اللحم من الكتف 🥩
يستوي معاكم بسرعة من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة
على نار متوسطة أو الين تنشف الموية 💦
⠀
الصوص :
طحينة نخففها بموية
وعليها عصرت ليمونة
وملح وفلفل أسود وكمون
⠀
السلطة :
خس
بصل
طماطم
سماق
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ألذ كابلي
المكونات والطريقة :
كيلو لحم بالعظم وممكن استخدام دجاجة
۳ كوب أرز حبة طويلة مغسول ومنقوع
٣ بصل مفروم + م ك ثوم مفروم
م ك زنجبيل مبشور
٢ حبة بطاطس مقطعة كبير
عصير طماطم كبير
م ك معجون طماطم
بشر برتقالتين مع عصيرهم
عصير ليمون
بهارات صحيحة مشكلة
ملعقة ونص صغيرة لكل من {کرکم-كزبرة-كمون-فلفل اسود}
ملعقة صغيرة لكل من {فلفل احمر-هيل-قرفة كلها مطحونة}
ملح/ثلث كوب ماء كادي/ملعقة زعفران منقوع بماء مضاف له قليل من ماء الورد.
نسلق اللحم مع البهارات الصحيحة ثلاث ارباع استواء.
في قدر نشوح البصل وبعدين نضيف الثوم والزنجبيل وبشر البرتقال بعدها نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ونضيف عصير البرتقال والليمون وماء الكادي و نضيف اللحم المسلوق والبطاطس والبهارات والملح وثلث كوب من ماء سلق اللحم ونخليهم على نار هاد لين يكمل اللحم استواءه.
في قدر نسلق الرز بماء سلق اللحم ثلاث اربع استواء ونصفيه.
نضيفه فوق اللحم و فوقهم الزعفران وعلى نار عالية خمس دقايق وبعدين نار هادية ۳۰ دقيقة تقريبا لین يستوي الرز.
وبالعافيـــة 🌸
→@kitchen571
المكونات والطريقة :
كيلو لحم بالعظم وممكن استخدام دجاجة
۳ كوب أرز حبة طويلة مغسول ومنقوع
٣ بصل مفروم + م ك ثوم مفروم
م ك زنجبيل مبشور
٢ حبة بطاطس مقطعة كبير
عصير طماطم كبير
م ك معجون طماطم
بشر برتقالتين مع عصيرهم
عصير ليمون
بهارات صحيحة مشكلة
ملعقة ونص صغيرة لكل من {کرکم-كزبرة-كمون-فلفل اسود}
ملعقة صغيرة لكل من {فلفل احمر-هيل-قرفة كلها مطحونة}
ملح/ثلث كوب ماء كادي/ملعقة زعفران منقوع بماء مضاف له قليل من ماء الورد.
نسلق اللحم مع البهارات الصحيحة ثلاث ارباع استواء.
في قدر نشوح البصل وبعدين نضيف الثوم والزنجبيل وبشر البرتقال بعدها نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ونضيف عصير البرتقال والليمون وماء الكادي و نضيف اللحم المسلوق والبطاطس والبهارات والملح وثلث كوب من ماء سلق اللحم ونخليهم على نار هاد لين يكمل اللحم استواءه.
في قدر نسلق الرز بماء سلق اللحم ثلاث اربع استواء ونصفيه.
نضيفه فوق اللحم و فوقهم الزعفران وعلى نار عالية خمس دقايق وبعدين نار هادية ۳۰ دقيقة تقريبا لین يستوي الرز.
وبالعافيـــة 🌸
→@kitchen571
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
حمسة الجبن
لذيذه مع الفطور والعشاء 😍
المقادير:
بصل + فلفل رومي
٢ طماطم مقطعه صغار
٦ حبات جبن كريمي
ملعقه صغيره ( ملح + كمون + فلفل اسود )
ملعقه صلصلة طماطم
الطريقــه:
نحمس البصل مع الزيت حتى يذبل البصل نضع ملعقه صغيره صلصلة طماطم.
وطماطم مقطعه صغار وفلفل رومي
والبهارات والملح وفلفل ونحركهم ونغطيهم ونتركه دقائق يتسبك ثم نضع الجبن وننهرسه على الخفيف ويقدم.
جربوها مررره لذيذه للفطور وبالعافيــه
→@kitchen571
لذيذه مع الفطور والعشاء 😍
المقادير:
بصل + فلفل رومي
٢ طماطم مقطعه صغار
٦ حبات جبن كريمي
ملعقه صغيره ( ملح + كمون + فلفل اسود )
ملعقه صلصلة طماطم
الطريقــه:
نحمس البصل مع الزيت حتى يذبل البصل نضع ملعقه صغيره صلصلة طماطم.
وطماطم مقطعه صغار وفلفل رومي
والبهارات والملح وفلفل ونحركهم ونغطيهم ونتركه دقائق يتسبك ثم نضع الجبن وننهرسه على الخفيف ويقدم.
جربوها مررره لذيذه للفطور وبالعافيــه
→@kitchen571
👍1
حلى الجلي
المقادير:
الطبقة الاولى
٣ باكيت بسكويت شاي وسط مطحون
مع اصبع ونص زبده مذابه
نخلط البسكويت مع الزبده جيدا
ونرصه داخل صينيه مبطنه بورق زبده
وندخله الثلاجه حتى نجهز الطبقه الثانيه
الطبقة الثانيه:
مهلبيه بيضاء
نص كوب ماء عادي ونخلط معه ربع كوب
نشاء وربع كوب سكر ونص كوب حليب
بودره ونخلطهم زين ونرفعه على النار
ونضيف ٢ كوب ماء حار يغلي ونحرك
بسرعه على طول تثقل نرفعها من النار
ونصفها فوق طبقة البسكوت شوي شوي
وندخلها الثلاجه
الطبقه الثالثه:
٢علبه جلي ونختار نوعيه جيده
ونخلط معها كوبين ماء حار ونحرك
ونرفعه على النار حتى يغلي
ونرفعه من النار ونخليه على طاوله
المطبخ يبرد شوي ونصبه على
خليط المهلبيه شوي شويز
وندخله الثلاجه يبرد اقل شي ساعتين
ويقـــدم بالعافيه 💕
→@kitchen571
المقادير:
الطبقة الاولى
٣ باكيت بسكويت شاي وسط مطحون
مع اصبع ونص زبده مذابه
نخلط البسكويت مع الزبده جيدا
ونرصه داخل صينيه مبطنه بورق زبده
وندخله الثلاجه حتى نجهز الطبقه الثانيه
الطبقة الثانيه:
مهلبيه بيضاء
نص كوب ماء عادي ونخلط معه ربع كوب
نشاء وربع كوب سكر ونص كوب حليب
بودره ونخلطهم زين ونرفعه على النار
ونضيف ٢ كوب ماء حار يغلي ونحرك
بسرعه على طول تثقل نرفعها من النار
ونصفها فوق طبقة البسكوت شوي شوي
وندخلها الثلاجه
الطبقه الثالثه:
٢علبه جلي ونختار نوعيه جيده
ونخلط معها كوبين ماء حار ونحرك
ونرفعه على النار حتى يغلي
ونرفعه من النار ونخليه على طاوله
المطبخ يبرد شوي ونصبه على
خليط المهلبيه شوي شويز
وندخله الثلاجه يبرد اقل شي ساعتين
ويقـــدم بالعافيه 💕
→@kitchen571
👍2
صينية دجاج بالخضار
وصفة صحية و لذيذة لعيون الي مسويين دايت💕
الطريقـة:
- خلطة البهارات :
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
- كركم
- كمون
- زنجبيل
- ريحان
- اوريجانو
- فلفل حار
- قطع دجاج بدون جلد تبلتها بملعقتين من مكس البهارات الي فوق و ملعقتين زيت زيتون و عصير نصف ليمونة و تركتهم في التتبيلة ساعة.
- للخضار استخدم بطاطا و بصل و فطر ممكن تستعملو اي خضار تحبونا، تبلتهم بملعقتين من مكس البهارات و ملعقتين زيت زيتون.
- في صينية وزعت الخضار و الدجاج و غطيتها بورق الالمنيوم و دخلتها الفرن ٤٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠.
وبالعافيــة
→@kitchen571
وصفة صحية و لذيذة لعيون الي مسويين دايت💕
الطريقـة:
- خلطة البهارات :
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
- كركم
- كمون
- زنجبيل
- ريحان
- اوريجانو
- فلفل حار
- قطع دجاج بدون جلد تبلتها بملعقتين من مكس البهارات الي فوق و ملعقتين زيت زيتون و عصير نصف ليمونة و تركتهم في التتبيلة ساعة.
- للخضار استخدم بطاطا و بصل و فطر ممكن تستعملو اي خضار تحبونا، تبلتهم بملعقتين من مكس البهارات و ملعقتين زيت زيتون.
- في صينية وزعت الخضار و الدجاج و غطيتها بورق الالمنيوم و دخلتها الفرن ٤٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠.
وبالعافيــة
→@kitchen571
👍1
كيكة التوت 😍
المقادير :
3 أكواب طحين
4 بيضات
125 غرام سمن
1 كوب من السكر المحبب
1 كوب توت
عبوة كريم (200 مل)
1 ملعقة من البيكنج بودر
1 ملعقة فانيليا
طريقة التحضير :
أولاً ، دعنا نقوم بتليين قالب الكيك بالسمن.
اخلطي الدقيق و البيكنج بودر ونخلهم في وعاء.
يوضع السمن مع السكر البودرة في وعاء منفصل ويخفق ب الخلاط لمدة 5 دقائق.
أثناء الاستمرار في الخفق ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة ، ثم أضيفي الكريمة والدقيق. امزج مرة أخرى التوت فيه.
نسكب العجينة التي أعددناها في قالب الكيك و ندخلها الفرن حتي تستوي
وبالعافيـــة
→@kitchen571
المقادير :
3 أكواب طحين
4 بيضات
125 غرام سمن
1 كوب من السكر المحبب
1 كوب توت
عبوة كريم (200 مل)
1 ملعقة من البيكنج بودر
1 ملعقة فانيليا
طريقة التحضير :
أولاً ، دعنا نقوم بتليين قالب الكيك بالسمن.
اخلطي الدقيق و البيكنج بودر ونخلهم في وعاء.
يوضع السمن مع السكر البودرة في وعاء منفصل ويخفق ب الخلاط لمدة 5 دقائق.
أثناء الاستمرار في الخفق ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة ، ثم أضيفي الكريمة والدقيق. امزج مرة أخرى التوت فيه.
نسكب العجينة التي أعددناها في قالب الكيك و ندخلها الفرن حتي تستوي
وبالعافيـــة
→@kitchen571
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
فاهيتا اللحم
المقادير:
لحم غنم مقطع شرايح طويله
بصل + فصتين ثوم
١ طماطم + فلفل حار
فلفل رومي اخضر واصفر
ملح( كمون + فلفل اسود + باريكا)
ملعقه كبيره صلصلة طماطم ودبس الرمان
كوب مويه
نشوح اللحم مع شويه زيت ونغطيه حتى ينشف مويته ونضع جميع المقادير ونتركه شويه يتسبك ونسكب كوب مويه ونغطيه يستوي نصف ساعه
ندهن خبز التورتيلا مايونيز ونحشيه ونضع جبن ونلفه رول وعلى طاوه مدهونه بالزيت او زبده ونحمره من الجهتين .
وبالعــــافيــــه 🌸
→@kitchen571
المقادير:
لحم غنم مقطع شرايح طويله
بصل + فصتين ثوم
١ طماطم + فلفل حار
فلفل رومي اخضر واصفر
ملح( كمون + فلفل اسود + باريكا)
ملعقه كبيره صلصلة طماطم ودبس الرمان
كوب مويه
نشوح اللحم مع شويه زيت ونغطيه حتى ينشف مويته ونضع جميع المقادير ونتركه شويه يتسبك ونسكب كوب مويه ونغطيه يستوي نصف ساعه
ندهن خبز التورتيلا مايونيز ونحشيه ونضع جبن ونلفه رول وعلى طاوه مدهونه بالزيت او زبده ونحمره من الجهتين .
وبالعــــافيــــه 🌸
→@kitchen571
سموذيات بااردهه.
أول نكهة المانجا:🥭🍸
مانجا مجمد الكمية حسب الرغبة.
كوب حليب .
ملعقه كبيره ايس كريم فانيليا .
ونخلطهم .
نزينه بالكريما اختياري .
ثاني نكهة فراولة :🍓🍹
كوب حليب .
فراولة مجمدة الكمية حسب الرغبة.
ملعقه ايس كريم فانيليا .
ونخلطهم.
الكريما لتزينن حسب الرغبة .
ثالث نكهة :🥜🍫
كوب حليب .
ملعقه كاكاو .
ملعقه كبيره ايس كريم فانيليا.
ملعقة كبير زبدة فول سوداني .
ونخلطهم.
→@kitchen571
أول نكهة المانجا:🥭🍸
مانجا مجمد الكمية حسب الرغبة.
كوب حليب .
ملعقه كبيره ايس كريم فانيليا .
ونخلطهم .
نزينه بالكريما اختياري .
ثاني نكهة فراولة :🍓🍹
كوب حليب .
فراولة مجمدة الكمية حسب الرغبة.
ملعقه ايس كريم فانيليا .
ونخلطهم.
الكريما لتزينن حسب الرغبة .
ثالث نكهة :🥜🍫
كوب حليب .
ملعقه كاكاو .
ملعقه كبيره ايس كريم فانيليا.
ملعقة كبير زبدة فول سوداني .
ونخلطهم.
→@kitchen571
كوزي العزايم
عندكم مناسبه جربوها لذيذه 😍
المكونات:
لحم
رز بسمتي مغسول ومنقوع ٨ كاسات
بيض مسلوق
كاسة زبيب منقوع
زعفران
لسلق اللحم:
بهارات صحيحة = هيل قرنفل قرفة فلفل أخضر حار كمون مطحون شوية كركم مطحون
تتبيلة اللحم:
نأخذ من مرقة اللحم نضيفله زعفران بودرة وبهار وكركم وملح
تتبيلة البيض والزبيب:
زعفران كركم وبهار مشكل
لسلق المعكرونة:
نضيف زعفران وكمون وفلفل اسود وكركم
الطريقـة:
نحمر اللحم من الجهتين نضيف مويه بحراره الغرفة ونغطي اللحم يستوي بعد مايستوي نشيل اللحم ونتبلة وندخله الفرن يتقمر بمرقة سلق اللحم نسلق الرز وبعد مايستوي نضيف الزعفران على الوجه نقدم الرز مع اللحم ونزينه بكشنة الزبيب والبيض والاسباجتي .
وبالعافيــه 🌸
→@kitchen571
عندكم مناسبه جربوها لذيذه 😍
المكونات:
لحم
رز بسمتي مغسول ومنقوع ٨ كاسات
بيض مسلوق
كاسة زبيب منقوع
زعفران
لسلق اللحم:
بهارات صحيحة = هيل قرنفل قرفة فلفل أخضر حار كمون مطحون شوية كركم مطحون
تتبيلة اللحم:
نأخذ من مرقة اللحم نضيفله زعفران بودرة وبهار وكركم وملح
تتبيلة البيض والزبيب:
زعفران كركم وبهار مشكل
لسلق المعكرونة:
نضيف زعفران وكمون وفلفل اسود وكركم
الطريقـة:
نحمر اللحم من الجهتين نضيف مويه بحراره الغرفة ونغطي اللحم يستوي بعد مايستوي نشيل اللحم ونتبلة وندخله الفرن يتقمر بمرقة سلق اللحم نسلق الرز وبعد مايستوي نضيف الزعفران على الوجه نقدم الرز مع اللحم ونزينه بكشنة الزبيب والبيض والاسباجتي .
وبالعافيــه 🌸
→@kitchen571
حلا الأوريو بالشعيرية✨
الطبقة الأولى:
٦ باكيت أوريو
١ ملعقة قشطة
نخلطهم حتى يتماسك..
الطبقة الثانية:
١ كيس شعيرية باكستانية مكسرة تُحمس مع شوي زبدة على نار هادئة ثُم يضاف لها نصف علبة نستله..
الطبقة الثالثة:
شوكولاته خام يذوب بحمام مائي أو بالمايكرويف..
ثُم بالثلاجة الى وقت التقديم .☕️
وبالعافيــة 🌸
→@kitchen571
الطبقة الأولى:
٦ باكيت أوريو
١ ملعقة قشطة
نخلطهم حتى يتماسك..
الطبقة الثانية:
١ كيس شعيرية باكستانية مكسرة تُحمس مع شوي زبدة على نار هادئة ثُم يضاف لها نصف علبة نستله..
الطبقة الثالثة:
شوكولاته خام يذوب بحمام مائي أو بالمايكرويف..
ثُم بالثلاجة الى وقت التقديم .☕️
وبالعافيــة 🌸
→@kitchen571