صينية البطاطس بالباشميل

الذ صينيه 😍

المقاديــر:
بطاطس
دجاج بدون عظم
فنجان قهوه كريمة الطبخ
بصل ، ثوم ، ملعقه صغيره ملح
فلفل رومي + ذره
بهارات ( كمون . فلفل اسود . بابريكا بهارات مشكله مخلوطه .

صلصة الباشميل .

الطريقــه:
في الصينيه نرص البطاطس شرايح مقليه بالزيت او القلايه .
ثم نحمس البصل وفصتين ثوم ثم نضيف دجاج مقطع قطع صغيره ونحركه.
ثم نضيف البهارات والفلفل الرومي والذره وكريمة الطبخ ونتركه يتسبك لمدة عشر دقائق النار هادئه ثم نسكبه فوق البطاطس .
ثم طبقه ثانيه بطاطس مقليه ثم نضع صلصلة الباشميل ونرش جبنة الموزريلا وعلى الفرن من تحت تقريبا عشر دقائق ثم من فوق تتحمر.

وبالعافيــه

صلصة البشاميل:
ع النار نضيف نضيف أصبع زبده مع 3 ملاعق زيت ثم نضيف 3 ملاعق دقيق ونحركه.
ثم نضيف كوبين حليب وملح ونحركه حتى يثقل قوامه

→@kitchen571

دجاج كنتاكي 🍗


لذيــذ وسهــل 😋

المقاديـر:
دجاج
2 ثوم
لبن زبادي + ملعقتين عصير الليمون
ملعقه ملح + بهارت(فلفل اسود/كمون /ببريكا/ثوم) + ملعقة خل

نصف كاسه دقيق لتغطيه وملعقه صغيرة بيكيج بودر.

الطريقــه:
نغسل الدجاج ونقطعه اربع قطع أنا أستخدمت رجول وننزع الجلد منها ونتبلهم بملح وبهارت ولبن زبادي وخل وثوم ونخلطهم ثم نضعها في الثلاجة 12 ساعة او 6 ساعات .

للتغطيــه:
دقيق وبيكنج بودر ثم نضع الدجاج في الدقيق ونقلبهم من جميع الجهاتثم نضعها في الثلاجه لمدة ساعه تتماسك ثم نقليها بزيت غزير على نار هادئة ومحكم الغطا لازم يكون الزيت حار ونتركه حتى يتحمر لمدة عشر دقائق ويقدم مع الثوميه


طريقة الثوميه :
1بطاطس مسلوقة
ملعقة صغيره ملح
ملعقه ليمون +ملعقة خل
1زبادي ملعقه
كبيره زيت
فصتين ثوم وتخلط في الخلاط وبالعافيــه

→@kitchen571

لقيمات الشعيرية محشية جبنة ✨

لذيذة جداً ومقرمشة

المقادير للعجينة :
٣ اكواب دقيق ابيض وممكن تحتاجون اكثر
٣ ملاعق حليب باودر
١ ملعقة صغيرة بكنج باودر
١ ملعقة كبير خمير
ملعقتين سكر
رشة ملح
١ علبة زبادي
١/٤كوب زيت
كوب ماء

الطريقــة :
نعجنهم بالعجانة ونخليها تخمر فقط ٢٠ دقيقة

للحشوة والوجه :
جبنة مثلث او كيري
شعيرية باكستانية
حليب مكثف محلى
مكسرات


الطريقــة :
نحشيها جبنة ونكورها ونغمسها بحليب سائل طازج
وبعدها تغمس بالشعيرية ونقليها بالزيت ونسقيها الحليب المكثف المحلى والفستق


وعليكم بالعافيـــة ❤️

→@kitchen571

المندي البرتقالي

دجاجة اقطعها نص واشرحها زي المظبي وادقها شوي

التتبيلة :
عصير نص ليمونة
م ك سومطرة
٢ م ك صويا صوص
٢ م ك زيت زيتون او عادي
م ص ملح
م ص بهار مشكل
نص م ص كركم وفلفل اسود
لون اصفر او برتقالي ( اليوم حطيت برتقالي)

للــرز :
٢ ك رز مزة مغسول بدون نقع
بهار حب ( هيل قرفة كزبرة)
م ص بديل الماجي او مكعب ماجي
فلفل بارد وحار - طماطم - بصل مقلي - فصوص ثوم
م ص ونص ملح
٢ ونص ك ماء
زبدة او زيت
احطه بصينيه وفوقه شبك عليه الدجاج وادخله الفرن الرف السفلي حرارة ٢٥٠ م تقريبا ساعة

الدقــوس :
في محضرة طعام فرم خشن
طماطم - كزبرة - فلفل حار - اختياري قطعة صغيرة فلفل بارد - شوي معجون. طماطم - ملح - كمون - خل - ليمون - شوي ماء

وبالعافيــة
→@kitchen571

سلطة الخس بالدجاج 🥬

المــواد:
1/2 حبة خس مقطع
4-5 مخلل خيار صغير
1-2 صدر دجاج مسلوق ومفتت
5-6 بصل أخضر (استخدمت الجزء الأخضر)
حفنة من الجرجير

للصلصــة :
5-6 ملاعق كبيرة من الزبادي
3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 ملعقة صغيرة خردل
1-2 فص ثوم مبشور
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من الكاري (يمكن إضافة المزيد )

التحضيــر:
خس ، بصل أخضر ، مخلل خيار وجرجير مفروم ناعماً. الدجاج المسلوق والمفتت .

تؤخذ جميع المكونات في طبق سلطة مناسب.

اخلطي المكونات المذكورة أعلاه من الصلصة.

تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج جيدًا.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الذرة و الجوز إليها.

وبالعافيــة

→@kitchen571

مين ما يحب هالكيكة

المكونات :
٣ حبات بيض
كأس سكر
ربع كاسه زيت
كأس حليب
كأس وربع دقيق
ملعقه بكنج بودر + فانيليا

الطريقــة :
واضحه في المقطع وندخلها الفرن درجة الحرارة ١٨٠ مدة نص ساعه او ٤٠ دقيقة

وبالعافيـــه

→@kitchen571

موهيتو كركديه

شيء سهل وسريع ولذيذ ويبرد على القلب ويسرسح👌🏼💙✨

الطريقــة:
كوبين ماء حار💧
سكر حسب الرغبه ( انا حطيت ملعقتين كبيرة)
عصير نص حبه ليمون 🍋
ربع كوب من الكركديه🌺

ونقلبهم مع بعض كويس ونخليه الى ما يبرد تماماً ( تقريباً نص ساعة)⏱

وبعدين نصفيه👌🏼 ونقدمه مع ثلج 🧊 وشرائح ليمون ونعنااع🍃

وبالعافيــة

→@kitchen571

Good morning. 🙋‍♀🌸

حلى بااارد يسرسح 🍨😍

جربوه مره لذيذ 👌🏻
‏
في الخلاط:
(علبة قشطة،٣ كيري،ظرف دريم ويب،ظرف كريم كراميل،شوية حليب سائل،٣ ملاعق ك حليب مكثف)
في صحون التقديم نوزع تشكيلة بساكيت ( داجستيف،أوريو،الجوزاء،بسكوت الشاي)
ونسقيها بقليل حليب سائل.

ونضيف نص خليط الكريمة
بعد كذا طبقة بسكوت وخليط الكريمة الباقي
ونبرده اقل شي ساعتين او ليله كامله

ونقدمه بألف عافيه

حلى بنكهة الآيس كريم لذيذ ومنعش 🍨😋

→@kitchen571

تتبيلة دجاج

شي شي شي خيــال 😍.

المكونات:
( دجاج-ملح-زيت زيتون-فلفل مجروش-فلفل كايين-بصل ناعم-ثوم-روب-بقدونس مجفف)

نغطي الدجاج (ساعتين)👌🏻⏰

بالفرن ( ٤٥-٥٠)دقيقة /200 فوق تحت 🔥⏰

عليكم بالعافية مقدمآ 🌸

→@kitchen571

زيبرا تشيز كيك 🫐🍓🍋

جربوه مزيج رائع من الحموضه والحلاوة والانتعاش 😍

الطبقه الاولى :
علبه كبيره بسكوت نطحنه مع نصف اصبع زبده مذابه ونساويه في صينيه مدهونه بالزيت وندخله الثلاجه

الطبقه الثانيه:
كوب توت مجمد نضيف عليه ٣ ملاعق سكر وعصرة ليمون وربع كوب ماء ونخليه علي نار خفيفه يستوي وبعدها نطحنه بخلاط الشوربه

ظرف جيلي توت مشكل وظرف جيلي ليمون نذوب كل واحد في نصف كوب ماء ساخن ونخليه علي جمب

٢٤ حبة كيري او ٣٠٠ جرام جبن فيلادلفيا تكون بحرارة الغرفه نضربهم بخلاط الكيك ونضيف عليهم كوب كريمة
علبة قشطه كبيره
ظرفين دريم ويب

نضربهم بخلاط الكيك ونقسميهم نصفين

النصف الاول :
نضيف عليه جيلي التوت وملعقتين من التوت المهروس ولون توت غذائي ونضربهم

النصف الثاني:
نضيف عليه جيلي الليمون وبشر ليمون ونضربهم

في صينية التشيز نضيف مقدار نصف كوب من تشيز الليمون فوقه نصف كوب من تشيز التوت ونستمر بالتبادل لحد ماتنتهي الكميه

نخبط الصينيه ليتوزع الخليط جيدا وندخله الثلاجه من اربع ساعات لحد طول الليل
نزينه حسب الرغبه ونقدمه مع باقي صلصة التوت وبالعــافيـــة

→@kitchen571

فطيرة هشة بجبن فيتا 🧀

المكونات:
للعجين
1 كجم دقیق
کوب شاي من الحليب
كوب شاي من الماء
نصف كوب شاي زيت
1 . 5 ملعقة كبيرة من السكر
1 . 5 ملعقة صغيرة ملح
1 علبة خميرة ( ٢ ملعقة كبيرة )
1 بياض بيضة

للحشوة :
150 غرام جبنة فيتا
حفنة بقدونس
1 ملعقة صغيرة بابريكا

لدهن و التزيين:
صفار البيض
وسمسم و حبة البركة

وبالعافيــــه 🌸

→@kitchen571

مايونيز سهل التحضير 🍚


المكونات:
كوب زيت
1بيضة
رشة ملح

→@kitchen571

تحلية الليمون المنعشة 😍🍋

المقاديــر:
بسكويت مطحون
زبدة ذائبة

كريمـة الليمون :
كأس عصير الليمون.
مبشور الليمون.
عطر الليمون.
2 ملاعق كبيرة نشاء.
ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كأس سكر.
2 صفار بيضة

التزييــن:
كريمة الشونتيي
بسكويت

التحضيــر:
نضع البسكويت في قاعدة الكؤوس ثم الكريمة ثم نزين بكريمة الشونتي

كريمة الليمون:
في كاس رول نضع كل المقادير ماعدا الزبدة،
نحركهم جيدا بارد في بارد،
بعدها نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر،حتى تعقد،
ننزعها على النار ونضيف ملعقة زبدة.

كريمة الشونتيي للتزيين.

وبالعافيـــة 🌸

→@kitchen571

دجاج مع صوص المشروم والبروكلي

نتبل صدور دجاج بملح وفلفل وننحمرها من الجانبين بزيت زيتون
نرفعها جانبا ونضيف بصل ومشروم مع رشة ملح ونقلبهم لحد ماياخدوا لون بني
نضيف عليهم ملعقة دقيق ونقلبها
نضيف كوبين مرق دجاج او مكعب مرق مع كوبين ماء ونقلبهم يغلوا
نرجع الدجاج مع بروكلي ونغطيهم عشر دقايق
نضيف نصف كوب كريمه ونقلبهم واول ماتغلي نطفي عليهم
نقدمها مع بطاطس مهروسه او رز ابيض

وبالعافيـــه

→@kitchen571

وصفة كريب

المقادير (لـ 8 فطائر)

2 بيض
2 كوب حليب
نصف كوب ماء
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1.5 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة :
اخلطي المكونات السائلة في وعاء عميق. ثم ضيفي الملح.

ثم الطحين والبيكنج باودر إلى المكونات السائلة.واخلطي جيدا

يجب أن تكون عجينة سائلة.

تُسكب مغرفة من العجينة في مقلاة مُسخّنة جيدًا وتُحرّك حتى تصل العجينة إلى جميع أجزاء المقلاة.
واذا تحمرت اقلبيها على الجهة الثانية

يمكنك تناول الفطائر مع المربى أو الجبن أو أي مكون آخر تريده.

→@kitchen571