Кабачок и красная чечевица в одном кексе? Звучит странно, пока не попробуешь.👍🏻

Ингредиенты:
150 г красной чечевицы
150 г воды
190 г кабачка
2 яйца
1 зубчик чеснока
1/2 ч л разрыхлителя
Щепотка соли и специй
20 г семечек
Масло для смазывания формы

Способ приготовления:
1. Чечевицу замочить в воде на 1,5 часа. Оставшуюся воду слить.
2. Добавить яйца, кабачок, чеснок, соль и специи. Измельчить блендером.
3. Выложить в форму, смазанную маслом. Сверху посыпать семечками.
4. В духовку на 180С на 45 минут.

Получается очень ароматно: мягкий внутри, с приятным вкусом чеснока и специй. И кабачок с чечевицей здесь совершенно не ощущаются как «странные ингредиенты».

Если утром хочется чего-нибудь вкусного и хрустящего, но стоять у плиты полчаса совсем не хочется - у меня есть идея.
🧀

Ингредиенты:
1 лист лаваша
2 яйца
80 г сыра
Пучок зеленого лука

Способ приготовления:
1. На лаваш разбить яйца. Взбить вилкой.
2. Добавить тертый сыр, лук. Свернуть лаваш квадратом.
3. Обжарить на сковороде с двух сторон или запечь в аэрогриле.

Получается вот такой хрустящий завтрак. Снаружи румяно, внутри расплавленный сыр и нежная начинка.🔥👍🏻

Вот что я добавляю в фарш ⬇️


🫑 Фаршированные перцы в духовке
Ингредиенты на 6 перцев:
сладкий перец - 6 шт.
фарш - 400 г
кабачок - 150 г
лук - 70 г
чеснок - 1–2 зубчика
соль - по вкусу
чёрный перец - по вкусу
паприка - 1 ч. л.
Приготовление
1. Перцы разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки.
2. Кабачок, чеснок и лук натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере.
3. Чеснок измельчить.
4. Смешать фарш с кабачком, луком и чесноком. Добавить соль, перец и паприку.
5. Наполнить перцеы получившейся начинкой.
6. Выложить в форму и запекать при 180°C около 35–40 минут.
7. Можно еще посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.

Филе бедра, соевый соус, лук, перец и чуть карри

Лук от маринада выкладываю сверху, он подгорает, но аромат свой отдает

В аэрогриле на 180С готовлю 25 минут

Кабачок в сладких вафлях? Да, и вы его даже не почувствуете!

Кабачковые вафли 🧇

Отличный вариант завтрака.
КБЖУ на 100 г
≈ 152 ккал
БЖУ: 5/2/29

🍌 Ингредиенты
250 г кабачков
70 г банана
1 яйцо
60 г муки из зеленой гречки
40 г рисовой муки
1/2 ч л разрыхлителя
Корица по вкусу

Приготовление
1. Кабачок измельчить в блендере. Добавить банан и еще раз взбить.
2. Переложить кабачковую массу в миску. Добавить муку, корицу и разрыхлитель.
3. Смешать все ингредиенты.
4. Выпекать в вафельнице до готовности.

Мороженое после эфира в морозилку убрала на часик, пока дети с прогулки вернулись. Смотрите, как текстура стала 👍🏻

Есть блюда, которые запоминаются не из-за сложных ингредиентов, а просто потому, что пахнут детством. ❤️

Моя бабушка всегда готовила картошку с большим количеством лука: на 2 картофелины - целая луковица. И обязательно на домашнем топлёном масле.

Сегодня решила повторить её рецепт, только приготовила картошку в аэрогриле. Получилась румяная картошечка с золотистой корочкой и сладким запечённым луком - тот самый вкус, который невозможно забыть.

А у вас есть блюдо, которое сразу возвращает вас в детство? 🥹

Кажется, мы стали забывать, что такое простая домашняя еда.

Такая, где не нужно искать редкие ингредиенты, придумывать сложные сочетания и проводить полдня на кухне. Картошка, фарш, лук, сыр и из этого получается ужин, который любят все.

Я приготовила вот такую слоёную запеканку, по сути, почти как домашний «пирог» из картофельного пюре и фарша. Получается сытно, сочно и очень по-домашнему 🤍

🥔 Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

картофель — 700 г
фарш — 400 г
лук — 1 шт.
сыр — 80–100 г
молоко — 50–70 мл
сливочное масло — 10–15 г
соль, перец — по вкусу
немного масла для обжаривания лука

Как готовлю:

1. Картофель отвариваю до готовности, затем разминаю в пюре с молоком и сливочным маслом. Солим по вкусу.
2. Лук мелко нарезаю и обжариваю до мягкости.
3. Добавляю фарш, соль и перец и тушу до готовности.
4. В форму выкладываю слоями: картофельное пюре → фарш → пюре → фарш → снова пюре.
5. Сверху посыпаю тёртым сыром.
6. Запекаю при 180°C около 20 минут, до румяной сырной корочки. Можно приготовить и в аэрогриле.

Вот и всё. Никаких сложностей, просто та самая еда, от которой дома становится как-то особенно уютно 🥰

Сохраняйте рецепт, если тоже любите такие простые домашние ужины ❤️

Нежный и быстрый рецепт летнего торта с ягодами
⠀
Бисквит - на банане, без сахара. Крем - из творога, фиников и йогурта. А сверху - щедрая горсть свежих ягод.
⠀
Готовится быстро и даже охлаждать не обязательно: можно наслаждаться сразу, в компании родных или с чашечкой домашнего капучино.
⠀
Ингредиенты:
Бисквит:
2 яйца
100 г банана
50 г рисовой муки
5 г разрыхлителя

Крем:
100 г творога
35 г фиников без косточек
100 г йогурта

Способ приготовления:
1. Для бисквита банан размять вилкой. Добавить яйца и взбить миксером 1 минуту.
2. Добавить муку и разрыхлитель. Взбить до объединения ингредиентов.
3. Вылить тесто в форму диаметром 16 см и в духовку на 180С на 25-30 минут. Дать остыть и разрезать на 2 части.
4. Для крема взбить миксером творог, йогурт и финики. У меня были мягкие финики и блендер мне не потребовался.
5. Промазать корж кремом и украсить ягодами. Можно наслаждаться сразу, не обязательно убирать в холодильник.

Сохраняйте рецепт - он точно пригодится, когда захочется чего-то вкусного и полезного без лишнего шума на кухне ☕🍓

🍫 Трюфели из нута, которые напоминают пирожное «Картошка»

Трое моих детей съели всю порцию за раз, кажется, это лучший отзыв 😄
И самое интересное, что основа этих конфет - нут. В сочетании с финиками, орехами и какао он превращается в очень вкусные шоколадные трюфели.

Я люблю есть их подмороженными, тогда они становятся плотнее и чем-то действительно напоминают маленькие пирожные 🍫

Ингредиенты:
нут - 70 г в сухом виде (или 170 г уже отварного/консервированного)
финики без косточек - 45 г
грецкие орехи - 50 г
какао-порошок - 20 г
Как приготовить:
Если используете сухой нут, замочите его на 8 часов. Затем воду слейте, нут промойте, залейте свежей водой и отварите до мягкости.
Грецкие орехи по желанию можно слегка обжарить на сухой сковороде до лёгкой золотистости.
В чашу блендера положите нут, орехи и финики. Измельчите до однородной массы.
Добавьте какао и хорошо перемешайте.
Сформируйте конфетки или разложите массу по небольшим силиконовым формочкам.
Уберите в морозилку примерно на 1–2 часа.

Получаются мягкие шоколадные конфеты с насыщенным орехово-какао вкусом. И отличный вариант, когда хочется чего-то сладкого, но без сложного приготовления ❤️