This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шоколадный плавленый сыр из творога
Вкус именно сыра! Как магазинного.
Ингредиенты:
300 г творога 9%
40 г молока
30 г сливочного масла комнатной температуры
1 г соли
2 г соды
70 г фиников без косточек (лучше брать сорта мазафати)
20 г какао порошка
Способ приготовления:
1. В миску поместить творог, добавить соду, соль и молоко. Пробить блендером до однородной массы.
2. Поставить массу на водяную баню. Готовить до расплавления творога. На это уходит около 12-15 минут. Добавить масло, прогреть до растворения масла.
3. Переложить сыр в стакан блендера, добавить финики, какао, ваниль. Пробить погружным блендером.
4. После холодильника сыр немного густеет, но все равно легко намазать на хлебец/хлеб.
Вкус именно сыра! Как магазинного.
Ингредиенты:
300 г творога 9%
40 г молока
30 г сливочного масла комнатной температуры
1 г соли
2 г соды
70 г фиников без косточек (лучше брать сорта мазафати)
20 г какао порошка
Способ приготовления:
1. В миску поместить творог, добавить соду, соль и молоко. Пробить блендером до однородной массы.
2. Поставить массу на водяную баню. Готовить до расплавления творога. На это уходит около 12-15 минут. Добавить масло, прогреть до растворения масла.
3. Переложить сыр в стакан блендера, добавить финики, какао, ваниль. Пробить погружным блендером.
4. После холодильника сыр немного густеет, но все равно легко намазать на хлебец/хлеб.
❤77👍23
А вы не знаете, что это у людей такая ненависть к сыру? 😀
Мое видео в дзен вышло в рекомендации и прям столько негодований про сыр, я прям удивилась 😮
Мое видео в дзен вышло в рекомендации и прям столько негодований про сыр, я прям удивилась 😮
🤣71❤13
Морковный торт на раз-два
На 100 г: 151 ккал
БЖУ: 8/6/16
🔽Ингредиенты:
Корж:
2 яйца
40 г муки (у меня цельнозерновая из полбы)
30 г йогурта
40 г изюма
110 г моркови
1/3 ч л разрыхлителя
30 г орехов
Корица
Для крема:
250 г мягкого творога (я использовала домашний творог из ряженки)
20 г сиропа агавы (можно цикория, топинамбура и т.п) или меда
Способ приготовления:
Морковь натереть на мелкой тёрке. Орехи порубить. Можно любые использовать, у меня кешью
Смешать в миске с остальными ингредиентами. Выложить тонким слоем на многоразовый коврик. Запекать на 180С 13 мин. Остывший корж разрезать на 4 части.
Все смешать для крема и промазать коржики. В холодильник на 4-6 часов.
На 100 г: 151 ккал
БЖУ: 8/6/16
🔽Ингредиенты:
Корж:
2 яйца
40 г муки (у меня цельнозерновая из полбы)
30 г йогурта
40 г изюма
110 г моркови
1/3 ч л разрыхлителя
30 г орехов
Корица
Для крема:
250 г мягкого творога (я использовала домашний творог из ряженки)
20 г сиропа агавы (можно цикория, топинамбура и т.п) или меда
Способ приготовления:
Морковь натереть на мелкой тёрке. Орехи порубить. Можно любые использовать, у меня кешью
Смешать в миске с остальными ингредиентами. Выложить тонким слоем на многоразовый коврик. Запекать на 180С 13 мин. Остывший корж разрезать на 4 части.
Все смешать для крема и промазать коржики. В холодильник на 4-6 часов.
❤64🔥35
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ужин в одной посуде
Простой вариант сытного домашнего ужина, всё готовится в одной посуде, а основную работу за вас делает духовка.
Ингредиенты:
* говядина — 600 г
* картофель — 700 г
* морковь — 150 г
* лук — 150 г
* чеснок — 3–4 зубчика
* томатная паста - 1 ст л
* цельнозерновая пшеничная мука — 25 г
* вода — 350–400 мл
* соль — по вкусу
* чёрный перец — по вкусу
* паприка или другие любимые специи — по вкусу
👩🍳 Как приготовить
1. Говядину нарежьте крупными кусочками. Картофель - крупными дольками или кусочками примерно такого же размера. Морковь нарежьте кружочками, лук - полукольцами.
2. Выложите в форму мясо, картофель, морковь, муку, лук и измельчённый чеснок. Посолите, поперчите, добавьте специи, томатную пасту, воду и перемешайте.
3. Накройте форму крышкой или плотно закройте фольгой.
4. Поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку примерно на 2 часа.
5. За 15–20 минут до конца приготовления можно снять фольгу или крышку, чтобы верх немного подрумянился.
🥩 Какое мясо лучше выбрать
Для такого блюда лучше всего брать мясо, которое становится мягче при длительном тушении, а не постную вырезку.
Хорошо подойдут:
* лопатка;
* грудинка;
* шея;
* голяшка без кости;
* мякоть бедра.
А вот совсем постную говядину я бы для этого рецепта не выбирала, при таком длительном приготовлении она может получиться суховатой.
💡 Ещё несколько советов
* Фольгу закрывайте плотно, чтобы жидкость не испарялась раньше времени.
* Если используете керамическую или стеклянную форму, лучше не ставить холодную форму сразу в очень горячую духовку, лучше поставить форму в не до конца разогретую духовку.
* Количество воды можно немного корректировать: если хотите больше подливы, берите ближе к 400 мл.
* После духовки дайте блюду постоять 10 минут: подлива немного загустеет, а вкус станет ещё насыщеннее.
Получается практически «ужин без участия»: подготовил продукты, поставил в духовку и через пару часов на столе мягкая говядина, картофель и густая ароматная подлива. 🤍
Простой вариант сытного домашнего ужина, всё готовится в одной посуде, а основную работу за вас делает духовка.
Ингредиенты:
* говядина — 600 г
* картофель — 700 г
* морковь — 150 г
* лук — 150 г
* чеснок — 3–4 зубчика
* томатная паста - 1 ст л
* цельнозерновая пшеничная мука — 25 г
* вода — 350–400 мл
* соль — по вкусу
* чёрный перец — по вкусу
* паприка или другие любимые специи — по вкусу
👩🍳 Как приготовить
1. Говядину нарежьте крупными кусочками. Картофель - крупными дольками или кусочками примерно такого же размера. Морковь нарежьте кружочками, лук - полукольцами.
2. Выложите в форму мясо, картофель, морковь, муку, лук и измельчённый чеснок. Посолите, поперчите, добавьте специи, томатную пасту, воду и перемешайте.
3. Накройте форму крышкой или плотно закройте фольгой.
4. Поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку примерно на 2 часа.
5. За 15–20 минут до конца приготовления можно снять фольгу или крышку, чтобы верх немного подрумянился.
🥩 Какое мясо лучше выбрать
Для такого блюда лучше всего брать мясо, которое становится мягче при длительном тушении, а не постную вырезку.
Хорошо подойдут:
* лопатка;
* грудинка;
* шея;
* голяшка без кости;
* мякоть бедра.
А вот совсем постную говядину я бы для этого рецепта не выбирала, при таком длительном приготовлении она может получиться суховатой.
💡 Ещё несколько советов
* Фольгу закрывайте плотно, чтобы жидкость не испарялась раньше времени.
* Если используете керамическую или стеклянную форму, лучше не ставить холодную форму сразу в очень горячую духовку, лучше поставить форму в не до конца разогретую духовку.
* Количество воды можно немного корректировать: если хотите больше подливы, берите ближе к 400 мл.
* После духовки дайте блюду постоять 10 минут: подлива немного загустеет, а вкус станет ещё насыщеннее.
Получается практически «ужин без участия»: подготовил продукты, поставил в духовку и через пару часов на столе мягкая говядина, картофель и густая ароматная подлива. 🤍
🔥36❤22👍2
Боря пробует ходить на краеведение в дом творчества юных 😊 будут изучать Петербург и пригороды. В этом году я подала много заявок на бесплатные кружки. Правда, кататься много придется по городу теперь
👍29❤15
Математика Боре дается сложнее 😀 ищу интересные способы изучения. Вот эта тетрадь ему понравилась
❤21👍8
Я просто взяла брикеты минтая…
И получился вкусный ужин 🙏
🐟 Минтай с жареным луком и сыром
Ингредиенты:
филе минтая-брикеты - 500 г
репчатый лук - 200 г
топлёное масло - 15 г
твёрдый или полутвёрдый сыр - 50 г
соль - по вкусу
чёрный перец - по вкусу
паприка - ½ ч. л. по желанию
Приготовление:
1. Лук нарезать кубиком.
2. На топлёном масле обжарить лук на среднем огне до мягкости и прозрачности. Сильно зажаривать его не нужно.
3. Филе минтая-брикеты выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить, при желании добавить немного паприки.
4. Сверху равномерно распределить обжаренный лук.
5. Посыпать натёртым сыром.
6. Запекать в заранее разогретой до 190°C духовке около 12 минут.
7. Подавать сразу, пока сыр расплавленный, а лук ароматный.
💡 Совет: если брикеты замороженные, лучше ориентироваться на их состояние перед приготовлением. Если они очень толстые или ещё сильно проморожены в центре, может понадобиться несколько дополнительных минут. А вот если филе предварительно разморожено, 12 минут при 190 °C обычно достаточно для тонких порционных брикетов.
И получился вкусный ужин 🙏
🐟 Минтай с жареным луком и сыром
Ингредиенты:
филе минтая-брикеты - 500 г
репчатый лук - 200 г
топлёное масло - 15 г
твёрдый или полутвёрдый сыр - 50 г
соль - по вкусу
чёрный перец - по вкусу
паприка - ½ ч. л. по желанию
Приготовление:
1. Лук нарезать кубиком.
2. На топлёном масле обжарить лук на среднем огне до мягкости и прозрачности. Сильно зажаривать его не нужно.
3. Филе минтая-брикеты выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить, при желании добавить немного паприки.
4. Сверху равномерно распределить обжаренный лук.
5. Посыпать натёртым сыром.
6. Запекать в заранее разогретой до 190°C духовке около 12 минут.
7. Подавать сразу, пока сыр расплавленный, а лук ароматный.
💡 Совет: если брикеты замороженные, лучше ориентироваться на их состояние перед приготовлением. Если они очень толстые или ещё сильно проморожены в центре, может понадобиться несколько дополнительных минут. А вот если филе предварительно разморожено, 12 минут при 190 °C обычно достаточно для тонких порционных брикетов.
👍44❤23
Сушильная машина: мой опыт использования спустя 3 месяца
Три месяца назад у меня появилась сушильная машина. И знаете, что самое интересное? До покупки меня отговаривали от неё практически все, кто хоть раз слышал о моём желании её приобрести.
Главный аргумент был один: «Она испортит тебе всю одежду».
Я всё равно решила попробовать. Так как один и очень важный для меня позитивный опыт использования был у моей сестры.
И сейчас, спустя три месяца, могу сказать только одно, я не нарадуюсь.
1️⃣Что изменилось после её появления?
Наверное, самое главное - у меня практически исчезла история с бесконечно сохнущим бельём. Для Петербурга с высокой влажностью в квартирах, это особенно актуально.
Полотенца - отдельная любовь
Если вы сушите полотенца на обычной сушилке, думаю, понимаете, о чём я.
После высыхания они иногда становятся довольно жёсткими. После сушильной машины полотенца гораздо мягче и приятнее на ощупь. И вот ради одних только полотенец я уже понимаю, почему многие так любят сушильные машины.
Плюс постельное бельё.
Раньше это был целый квест, развесить пододеяльник, простыни, наволочки и ещё не устроить в комнате бельевую выставку. Теперь всё гораздо проще.
2️⃣А что с одеждой?
Перед каждой сушкой вещи смотрю на бирку.
Если производитель запрещает сушку в машине, я не рискую и сушу такую вещь обычным способом.
Но за три месяца на моём опыте вещей с запретом оказалось не так много.
В основном я сталкивалась с такими рекомендациями на куртках и пуховиках.
Причём в инструкции к моей сушильной машине отдельно есть предупреждение относительно вещей с наполнителем и повреждений ткани. Поэтому такие вещи я просто не сушу в машине, если производитель это запрещает.
И даже однажды рискнула положить свитер с мериносовой шерстью. Да, я тоже перед этим несколько раз перечитала бирку. Но всё прошло хорошо, свитер остался в порядке.
При этом я всё равно не стала бы делать вывод, что «шерсть теперь можно сушить любую». Потому что носки ручной вязки немного сели, но они и после обычной машинной стирки часто садятся.
3️⃣А что мне не нравится?
Минус у сушильной машины для меня всё-таки есть. После каждой сушки нужно чистить фильтр. Вот это уже та часть эксплуатации, которую я не могу назвать любимой.
После цикла в фильтре остаётся ворс, пыль и всякие мелкие волокна. Я обычно крупные остатки убираю вручную и просто прохожусь по фильтру пылесосом. На самом деле это занимает совсем немного времени, но делать это приходится регулярно.
Мы, кстати, не подключали слив воды к канализации. Я этот момент упустила, а мастер не спросил. И машинка собирает воду в контейнер. Сначала я расстроилась , а теперь наоборот считаю это плюсом - использую воду после сушки для полива цветов или смыва унитаза.
4️⃣Выдвижная полочка между сушильной и стиральной машиной
Когда я покупала соединительный элемент для сушилки и стиралки с выдвижной полкой, мой мастер и муж не понимали, зачем эта полка нужна. Я и сама тогда не до конца это понимала. Но теперь, по опыту, это очень удобно. Например, разбирать вещи из сушильной машины и раскладывать сразу по категориям . Или чистить тот же фильтр на этой полочке.
Вообще этот соединительный элемент должен был быть в цвет стиральной и сушильной машины. Но мой вариант был со скидкой 50%, потому что была повреждена упаковка. Я решила, сэкономить 5 тыс руб.
У кого есть сушильная машина, действительно ли вы тоже перестали представлять жизнь без неё?
Были ли у кого-нибудь вещи, которые сушильная машина действительно испортила?
Три месяца назад у меня появилась сушильная машина. И знаете, что самое интересное? До покупки меня отговаривали от неё практически все, кто хоть раз слышал о моём желании её приобрести.
Главный аргумент был один: «Она испортит тебе всю одежду».
Я всё равно решила попробовать. Так как один и очень важный для меня позитивный опыт использования был у моей сестры.
И сейчас, спустя три месяца, могу сказать только одно, я не нарадуюсь.
1️⃣Что изменилось после её появления?
Наверное, самое главное - у меня практически исчезла история с бесконечно сохнущим бельём. Для Петербурга с высокой влажностью в квартирах, это особенно актуально.
Полотенца - отдельная любовь
Если вы сушите полотенца на обычной сушилке, думаю, понимаете, о чём я.
После высыхания они иногда становятся довольно жёсткими. После сушильной машины полотенца гораздо мягче и приятнее на ощупь. И вот ради одних только полотенец я уже понимаю, почему многие так любят сушильные машины.
Плюс постельное бельё.
Раньше это был целый квест, развесить пододеяльник, простыни, наволочки и ещё не устроить в комнате бельевую выставку. Теперь всё гораздо проще.
2️⃣А что с одеждой?
Перед каждой сушкой вещи смотрю на бирку.
Если производитель запрещает сушку в машине, я не рискую и сушу такую вещь обычным способом.
Но за три месяца на моём опыте вещей с запретом оказалось не так много.
В основном я сталкивалась с такими рекомендациями на куртках и пуховиках.
Причём в инструкции к моей сушильной машине отдельно есть предупреждение относительно вещей с наполнителем и повреждений ткани. Поэтому такие вещи я просто не сушу в машине, если производитель это запрещает.
И даже однажды рискнула положить свитер с мериносовой шерстью. Да, я тоже перед этим несколько раз перечитала бирку. Но всё прошло хорошо, свитер остался в порядке.
При этом я всё равно не стала бы делать вывод, что «шерсть теперь можно сушить любую». Потому что носки ручной вязки немного сели, но они и после обычной машинной стирки часто садятся.
3️⃣А что мне не нравится?
Минус у сушильной машины для меня всё-таки есть. После каждой сушки нужно чистить фильтр. Вот это уже та часть эксплуатации, которую я не могу назвать любимой.
После цикла в фильтре остаётся ворс, пыль и всякие мелкие волокна. Я обычно крупные остатки убираю вручную и просто прохожусь по фильтру пылесосом. На самом деле это занимает совсем немного времени, но делать это приходится регулярно.
Мы, кстати, не подключали слив воды к канализации. Я этот момент упустила, а мастер не спросил. И машинка собирает воду в контейнер. Сначала я расстроилась , а теперь наоборот считаю это плюсом - использую воду после сушки для полива цветов или смыва унитаза.
4️⃣Выдвижная полочка между сушильной и стиральной машиной
Когда я покупала соединительный элемент для сушилки и стиралки с выдвижной полкой, мой мастер и муж не понимали, зачем эта полка нужна. Я и сама тогда не до конца это понимала. Но теперь, по опыту, это очень удобно. Например, разбирать вещи из сушильной машины и раскладывать сразу по категориям . Или чистить тот же фильтр на этой полочке.
Вообще этот соединительный элемент должен был быть в цвет стиральной и сушильной машины. Но мой вариант был со скидкой 50%, потому что была повреждена упаковка. Я решила, сэкономить 5 тыс руб.
У кого есть сушильная машина, действительно ли вы тоже перестали представлять жизнь без неё?
Были ли у кого-нибудь вещи, которые сушильная машина действительно испортила?
❤37👍15💯2
Яблочные кексы, не хуже шарлотки 🍎
Ингредиенты:
200 г кефира
1 яйцо
90 г яблок
80 г кураги
40 г ореховой пасты или мягкого сливочного масла
120 г муки (у меня полбяная)
5 г разрыхлителя
Способ приготовления:
1. Яблоки натереть на крупной терке. В блендере взбить кефир с курагой и пастой.
2. Смешать все составляющие. Разложить по кексовым формам, получается 6 шт. В духовку на 180С на 25 минут.
Ингредиенты:
200 г кефира
1 яйцо
90 г яблок
80 г кураги
40 г ореховой пасты или мягкого сливочного масла
120 г муки (у меня полбяная)
5 г разрыхлителя
Способ приготовления:
1. Яблоки натереть на крупной терке. В блендере взбить кефир с курагой и пастой.
2. Смешать все составляющие. Разложить по кексовым формам, получается 6 шт. В духовку на 180С на 25 минут.
❤66🔥19