Соус «Сацебели»🍅

✅Ингредиенты:
Помидоры 2кг
Сладкий красный перец 0,5кг
Лук 1шт
Острый перец 1шт
Чеснок 100г
Соль 20г
Сахар 150г
Уксус 9% 75мл
Чёрный молотый перец 0,5 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Сушеный базилик 1 ч.л
Хмели-сунели 2 ч.л
Крахмал-20 г+ 50 мл воды
Зелень: базилик и петрушка

✅Готовим:
Помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, лук пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар , довести до кипения и проварить 15 мин.
Добавить рубленую зелень и проварить 10 мин.
Добавить все специи, уксус и проварить ещё 10 мин.
Крахмал развести водой, добавить в соус и проварить пару минут. Разлить по стерильным баночкам и закрыть стерильными крышками.

Приятного аппетита!❤️

Козинаки🌰🥜🍌

Оставь любую реакцию, если понравился рецепт 👌

Приятного аппетита!❤

Пирог с творожно-вишнёвой прослойкой🍒

✅Тесто:
яйца – 1 шт
сахар – 80 г
сливочное масло – 120 г
сметана – 120 г
мука – 220 г
разрыхлитель – 1 ч.л
соль – 1 щепотка

✅Творожная начинка:
творожный сыр – 250 г
яйца – 2 шт
сахар – 50 г
кукурузный крахмал – 1 ст.л

✅Вишнёвый слой:
вишня – 300 г
сахар – 100 г
кукурузный крахмал – 30 г
вода – 40 мл

Приятного аппетита! ❤

Вкусняшка к чаю за 25 минут😍

Это ооочень вкусно! Нежная, таящая во рту выпечка. Готовится очень просто и быстро из обычных продуктов!

✅Ингредиенты:
- Творог 250-300 грамм
- Сливочное масло 150 грамм
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Ванилин щепотку
- Сахар 4 ст ложки
- Мука 170-200 грамм ( тесто очень мягкое )

✅Приготовление:
- Замесили тесто убираем в холодильник , подготовим рабочее место , если есть время оставляем на 30-40 минут , если нет, то сразу приступаем к работе )
Раскатываем не слишком тонко, обваливаем в сахаре и складываем треугольником, предварительно включив духовку на 200-250 градусов , выпекаем до готовности, по времени смотрите сами.

Приятного аппетита!❤

Пышные и мягкие драники🤗

✅Ингредиенты:
картофель – 1-1,5 кг
лук – 1 шт
яйца – 1 шт
сметана – 2 ст.л
мука – 2 ст.л
соль и приправа – по вкусу

Приятного аппетита! ❤

Берем лаваш и делаем настоящий ленивый штрудель 😋

✅Ингредиенты:
1 тонкий лаваш
200 г творожной массы
2 ст л сметаны
2 больших яблока
2 ст л сахара
1 ч л корицы
Грецкие орехи (по вкусу)
1 яйцо (для смазывания)
Сливочное мороженое (для подачи)

✅Инструкции:
1. Подготовьте начинку. В глубокой миске смешайте творожную массу и сметану до получения однородной массы.
2. Яблоки очистите и натрите на крупной терке. Затем добавьте сахар и корицу, хорошо перемешайте. По желанию, измельчите грецкие орехи и добавьте их в начинку.
3. Разложите тонкий лаваш на рабочей поверхности и равномерно нанесите творожную начинку, оставив немного места по краям. Затем покройте начинку слоем яблочной смеси, равномерно распределяя по всей поверхности лаваша.
4. При желании, можно добавить еще слои других фруктов по вкусу. Аккуратно сверните лаваш в рулет, чтобы начинка была внутри.
5. Смажьте рулет яйцом сверху, чтобы он при запекании получил золотистую корочку. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Выложите рулет на противень, закройте пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке примерно 15 минут или до золотистой корочки.
7. Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки и подавайте с шариками сливочного мороженого для усиления вкусовых ощущений.

Приятного аппетита!❤️

Домашняя буженина👌

✅Ингредиенты:
свиная шейка – 1,2 кг
смесь перцев – 1 ч.л

✅Рассол:
вода – 1,2 л
соль – 40 г
сахарный песок – 30 г
перец чёрный горошком – 8 г
лавровый лист – 3 шт

✅Приготовление:
1. После закипания рассол варить 5 минут и остудить, удалив лавровый лист. Мясо протыкать ножом и выдержать в рассоле 24 часа в холодильнике.
2. Перед запеканием обсушить бумажным полотенцем и со всех сторон и присыпать смесью перцев. Запекать при 200°С 1 час 20 минут. Затем ещё 10-20 минут при 220°С до румяной корочки.

Приятного аппетита! ❤

Картофельный гратен с грибами на ужин 🥔

✅Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Шампиньоны - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Сливки (10%) - 150 мл.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Твёрдый сыр - 150 гр.
Растительное масло - 20 мл.
Сливочное масло - 15 гр.
Соль/чёрный перец (по вкусу)

✅Приготовление:
Грибы нарезаем достаточно крупно, так они будут сочнее. Лук нарезаем мелко и обжариваем 2-3 минуты на растительном и сливочном масле. Добавляем грибы и жарим до готовности, пока вся вода не испарится. Картофель нарезаем тонкими слайсами. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем половину картофеля. Далее идёт слой лука с грибами. Сверху опять выкладываем оставшийся картофель. Каждый слой солим и перчим. Также можно каждый слой посыпать немного тёртым сыром. В сливки добавляем яйца, выдавливаем чеснок, солим и перчим. Заливаем этой смесью картофель. Форму накрываем фольгой и убираем в разогретую до 190'С духовку на 70 минут. За 10 минут до готовности снимаем фольгу. Перед подачей посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!❤

Деликатес из сала👍

✅Ингредиенты:
Сало тонкое на шкуре - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Кориандр - 1 ч.л
Соль - 1/2 ст.л
Перец чили острый - 1 щепотка
Фарш - 300 г.
Свежая зелень - 1/2 пучка
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Морковка - 1 шт.
Вода - 3 л

Приготовление на видео

Приятного аппетита! ❤️

Вкуснейшая запеканка из кабачков и фарша☺️

✅Ингредиенты:
500-600 гр. любого фарша,
2 шт. - перец красный
(250 -300 гр.)
1 шт. кабачок (350-400 гр.)
3-4 пера зелёного лука,
1 пучок петрушки (30 гр.)
100 гр. твёрдого сыра,
соль, чеснок и специи по вкусу.

✅Для заливки:
4 шт. яиц,
100 гр. сметаны,
щепотка соли.

Ставьте 👍 если понравился рецепт!

Приятного аппетита! ❤️

Быстрая пицца на завтрак 😋

Оставьте любую реакцию если понравилось 👍

Сливочный суп с охотничьими колбасками 🍲

✅Ингредиенты на кастрюлю 2,5 л:
вода — 1,5 л
картофель — 400 г
охотничьи колбаски — 200 г
репчатый лук — 130 г
морковь — 100 г
сливочный сыр — 3 ст. л. с горкой
сухой укроп, петрушка — по вкусу
сухой чеснок, соль, перец — по вкусу

✅Приготовление:
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости
Добавьте нарезанные колбаски и обжаривайте ещё 5 минут
В кипящую воду добавьте картофель и варите до готовности
Выложите зажарку в кастрюлю, добавьте сливочный сыр и специи
Перемешайте и дайте настояться 10–15 минут под крышкой

Приятного аппетита! ❤

Турецкая хрустящая лепешка «Лахмаджун»👌

✅Ингредиенты:
Мука пшеничная - 280 г
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л
Масло растительное - 2 ст.л
Вода - 120 мл
Фарш говяжий - 300 г
Томат - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Лук фиолетовый - 1 шт
Соль, перец , паприка - по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л

✅Приготовление:
Для теста: в глубокую миску высыпаем муку, добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем, наливаем растительное масло и воду, замешиваем тесто, накрываем полотенцем и даём отдохнуть .
Для начинки: в говяжий фарш добавляем нарезанные томаты, перец болгарский, лук фиолетовый, паприку, посыпаем солью и перцем. Добавляем одну ст.л томатной пасты, перемешиваем.
Готовое тесто, делим на 4 части, обваливаем в муке раскатываем в круг, добавляем начинку.
Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 210°С духовку на 10 минут. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита! ❤

Голубцы бомба, честно говоря🔥

Начинка:
Фарш 500 гр
Рис 100 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зажарка:
Морковь 200 гр
Лук 100 гр
Томатная паста 2ст.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Ставьте реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Испанский молочный десерт без яиц и выпечки: лёгкость и кремовая нежность в каждом кусочке😋

✅Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан
Сливки (любой жирности) — 200 мл
Сгущенное молоко — 200 мл
Быстрорастворимый желатин — 15 г
Вода — 50 мл

✅Готовим:
В чашу блендера влейте молоко, добавьте сливки и сгущенное молоко.
Взбивайте на высокой скорости в течение 2 минут, пока смесь не станет однородной и гладкой.
В небольшой миске смешайте желатин с водой, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания.
Затем растопите желатин на водяной бане, чтобы он стал полностью однородным и без комочков.
Влейте растопленный желатин в молочную смесь и взбейте блендером ещё 1 минуту, чтобы компоненты полностью соединились.
Смажьте силиконовую форму небольшим количеством масла, чтобы десерт легко извлекался.
Вылейте молочную массу в форму, разровняйте её и поставьте в морозильную камеру на 2 часа, чтобы она полностью застыла.
Далее извлекаем десерт и подаем к столу.
Так же десерт можно разлить в порционные стаканчики, как это часто делают в Испании. В случае порционного варианта емкости не нужно смазывать маслом. Чтобы придать десерту элегантный вид, украсьте его кусочками свежих фруктов, ягод или дроблеными орехами.

Приятного аппетита!❤️

Вкусное, домашнее печенье на кефире!
Из простых ингредиентов, а результат вас порадует!🔥

✅Продукты
Кефир-200 мл
Яйца-2 шт.
Растительное масло-120 мл
Сахар-2 ст.л.
Мука-500 г
Разрыхлитель-2 ч.л.
Ванильный сахар
⠀
Оцените рецепт любой реакцией 😍

Слоеные лаваши

✅Нам понадобится:
- Мука 700гр.
- Вода 400-450мл.
- Соль 1ч.л.
- Растительное масло 50мл.
- Сливочное масло 100гр. для смазывания.

✅Приготовление:
Замешиваем мягкое тесто и оставляем его отдыхать на 30 минут. После тесто делим на несколько частей, раскатываем в очень тонкий пласт. Смазываем мягким сливочным маслом, скручиваем в рулет и собираем улитку. Оставляем на полчаса. Затем присыпаем мукой, слегка раскатываем, толщиной 1 см. Обжариваем на сухой сковороде, с двух сторон, с каждой стороны по 5 минут. Готовые лаваши смазываем сливочным маслом

Приятного аппетита!❤️

Фрикадельки в томатном соусе 🍅
⠀
✅Ингредиенты:
фарш (свинина+говядина 30/70) - 600г
хлеб - 3кусочка
зелень (петрушка, укроп) - 1 веточка
яйца - 2шт
соль, перец по вкусу
молоко - 100мл
подсолнечное масло - 30мл
мука - 50г
свежий базилик для украшения
⠀
✅Томатный соус:
помидоры - 4шт
томатная паста - 1ст.л
чеснок - 2зубчика
оливковое масло - 20мл

Приятного аппетита!❤️

Готовим бефстроганов👌

✅Ингредиенты:
Говядина 500-600г.
Лук 1шт.
Мука 3-4 ст.л
Сметана 20-25% 5 ст.л
Томатная паста 2 ст.л.
Зубчик чеснока 2шт.
Соль, перец, чили хлопьями по вкусу
Сливочное масло 50г.
Вода

✅Приготовление:
Нарезать говядину на пластины и хорошенько отбить, далее нарезаем на полочки.
Обвалять в муке с солью и приправами, порционно обжарить.
Отдельно обжарит лук, после добавить чеснок и отправить говядину к луку.
Добавить томатную пасту и сливочное масло, перемешать. Немножко обжарить.
В конце добавить сметану, залить кипяченой водой и тушить до готовности мяса, периодически помешивая. Подаем с пюрешкой и зеленью.

Приятного аппетита!❤

Рассыпчатый Самаркандский плов👌
⠀
✅Ингредиенты:
‣ мясо – 700 г
‣ рис басмати – 600 г
‣ лук репчатый – 2 шт
‣ морковь – 400 г
‣ бараний курдюк – 200 г
‣ чеснок – 2 шт
‣ острый перец – 2 шт
‣ зира, изюм, соль и перец – по вкусу
‣ вода – чтобы покрывала мясо на 1 см

Приятного аппетита! ❤