Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥81👍52❤33🤔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤139🔥100❤🔥14👍11🎄9🙏4🍾2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎄 Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 г (и ещё немного для подпыла)
Сахарный песок - 100-120 г (можно часть заменить на тростниковый для карамельного вкуса)
Мёд или сироп (агавы, кленовый) - 4 ст. ложки (делает текстуру интереснее, но можно заменить таким же количеством сахара, растворенного в 2 ст.л. воды)
Рафинированное растительное масло - 80 мл (без запаха)
Вода или крепкий охлажденный чай 60-80 мл
Разрыхлитель - 1 ч. ложка (без горки)
Сода - ½ ч. ложки
Специи (основа):
Молотый имбирь - 2 ч. ложки
Молотая корица - 1.5 ч. ложки
Мускатный орех - ¼ ч. ложки (или на кончике ножа)
Соль - ¼ ч. ложки
Дополнительно (по желанию):
Молотая гвоздика 1-2 щепотки
Черный перец - 1 щепотка (подчеркивает имбирь)
Цедра одного апельсина (для свежести)
Кристаллический сахар для обсыпки.
🎄 Приготовление
Подготовка. В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и все специи. Хорошо перемешайте венчиком.
Соединение. В центре сухой смеси сделайте углубление. Влейте туда растительное масло и мёд (или сироп). Начните вилкой или лопаткой смешивать ингредиенты от центра к краям. Постепенно вливайте холодную воду или чай, продолжая замешивать.
Замес теста. Сначала тесто будет собираться в крошку, затем — в ком. Выложите его на слегка припыленную мукой поверхность и вымесите в течение 3-5 минут, пока оно не станет гладким, однородным и перестанет липнуть к рукам. Если тесто слишком сухое, добавьте буквально чайную ложку воды. Сформируйте шар.
Отдых теста (важно❗️). Заверните тесто в пищевую пленку или положите в контейнер с крышкой. Обязательно дайте ему отдохнуть в холодильнике минимум 1 час, а лучше 2-3. Это нужно, чтобы клейковина в муке "успокоилась", специи распределились, и тесто стало эластичным и не рвалось при раскатке.
Формовка. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки. Достаньте тесто. Раскатайте его на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной около 4-5 мм (для мягковатого печенья) или 2-3 мм (для более хрустящего).
Вырезание. Формочками или стаканом вырежьте фигурки. Аккуратно переложите их на противень. Остатки теста соберите, снова раскатайте и вырежьте. При желании перед выпечкой посыпьте печенье кристаллическим сахаром.
Выпечка. Выпекайте печенье в разогретой духовке 8-12 минут (в зависимости от толщины). Ориентируйтесь на цвет: готовое печенье должно быть равномерно золотисто-коричневым по краям и чуть светлее в центре. Не пересушивайте!
Охлаждение. Достаньте противень. Дайте печенью постоять на нем 2-3 минуты, затем аккуратно лопаткой переложите на решетку до полного остывания. При остывании печенье еще немного затвердеет.
🎄 Важные советы и вариации:
С наступающим новым годом!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤194🔥89👍32👏18🙏15
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍109🔥53❤40👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥157❤77👍75😁9💯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥107❤52👍29🥰15👏8😁7🍾6🎄3🎉2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤127🔥77👍35👏14⚡4💯2
«Anti-age добавки для сохранения молодости: витамины и микро/макроэлементы»
с Людмилой Селедцовой.
интересным и полезным для вас?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤100🔥55👍24
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Деееввоооччккиии, всем привеееет. Как вы? Чем занимаетесь? Где встречать будете? Пишите ниже
❤89🔥54👍43🎄10
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤331🔥89🎄52🥰14
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍281❤215🔥120👏19🙏17🎄14🥰4😍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤318🔥190👍94👏21🥰13🙏7🤗4🎉3😍3😁2
ПЕРЕСЛАВЛЬ-ЗАЛЕССКОМ
Мы гордимся вами, любим и ценим!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥268❤134👍87🍾14❤🔥7👏7🏆7🤗7🤣4💋3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥261❤103👍78🥰12🙏5🤗1
Жду вас 4 января в 13:00 по мск
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤104👍52🔥40
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤67👍32🤗1
Пара лишних килограммов после праздников - это сигналы отеков и интоксикации, с помощью которых наше тело кричит о помощи.
Чем это опасно, если пустить на самотек?
👉Отеки - колоссальная нагрузка на сердце, сосуды и лимфатическую систему.
👉 Привычка «заедать» стресс и усталость сладким и соленым за праздники формирует порочный круг: отеки → плохое самочувствие → снова тянет на вредное.
В 13:00 по МСК, я жду Вас на специальном эфире «Как прийти в форму после праздников»!
Ссылка на эфир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤43🔥9❤🔥8🍾2