В ИЮЛЕ — ЕСТЬ! 🍜

Июльская гастросцена Сингапура — это вот та девочка, у которой драмкружок и кружок по фото: надо всего, сразу и побольше! В городе, где жрачество — национальная религия, открылось много новых мест, и июль — отличный повод сходить помолиться. Tiffany, японский рамен без имени, бар в старом Teochew mansion, французский bouillon, ube-matcha café и гриль-фестиваль на пляже — ловите список на освоение!

1️⃣ Blue Box Café от Tiffany

Теперь "Завтрак у Тиффани" — это не название фильма, а заведение в ION Orchard. Всё голубое, дорогое и постановочное — не кафе, а luxury-фотозона с едой от команды Julien Royer, случившаяся на волне успеха кафе Prada и прочих брендов.

2️⃣ Casa Mori

Пока Ламин Ямаль и Furia Roja осели в Штатах, Испания гастономическая приехала на Dempsey. Hokkien Mee Fideuà, карри пафф крокеты, мочи чуррос с кайей — звучит как ту мач, но обзоры такой фьюжн хвалят;

3️⃣ Bar Kap

Коктейльный бар в 140-летнем House of Tan Yeok Nee (куда лично я и так хотела сходить). Не очередной speakeasy за незаметной дверью, а алкогольная прогулка по истории Teochew особняка и колониального Сингапура с запахом традиционной китайской медицины;

4️⃣ Jing Studio

Тот же особняк, но дневная его версия с чаем, травами и тишиной. Как если бы чайную церемонию можно было устроить в музее или библиотеке. Оригинальная альтернатива, когда надо встретиться на кофе;

5️⃣ Yet To Name Ramen

Крошечный почти безымянный рамен из окошка в Orchard Plaza. И зная сингапурцев-киасу, этот рыбный бульон и сашими из окуня (snapper) испарится быстрее, чем вы туда лениво дойдёте;

6️⃣ Hikiniku To Come

Японский минимализм в VivoCity: меню на страницу, один главный сет, три мясные котлеты гриль, специальный соус, сыр (простите, не удержалась!), рис, яйцо, мисо и ритуал поедания всего этого фуд-конформизма;

7️⃣ Bouillon Gavroche

Французский bouillon в Mandarin Gallery: яйца "мимоза", стейки, профитроли, вино по бокалам и цены, от которых не хочется немедленно продавать камеру. Французская кухня без драмы и претензий уровня Odette;

8️⃣ Madeleine’s Original Portuguese Egg Tarts

Возвращение португальских яичных тартов — теперь в традициях Макао в чхачханьтхэне в Aperia Mall. Если вам не только спросить, то можно зацепить ещё и булочки с заварным кремом или свининой, например;

9️⃣ Foura

Wellness-ресторан в Gardens by the Bay. Морепродукты, запас Омеги-3 на месяц, мясо зернового откорма, йога, пилатес и прочие атрибуты заботы о долголетии под видом бранча;

🔟 HALO Ube & Matcha

Ямс и матча, которые поселились в кафе в 100AM в виде десертов. Зелено, фиолетово и очевидно, что всё это скоро будет жить в Инстаграмах страны;

🕚 Big Short Coffee на Beach Road

Кофе, который мечтал вырасти коктейлем. Pulut Hitam Amazake, Mole Dragon, King of Chendol — звучит как меню бара, но это всё ещё утренний кофе. Отправляемся за айс латте для куратора выставок;

🕛 Isetan Hanabi Matsuri

Японская гастроярмарка в Waterway Point: мочи, рисовый хлеб и прочие маленькие японские радости, которые потом поедут с вами домой.

👉 БОНУС: Sentosa GrillFest!
Пляж, огонь, 42 vendors и новый Chef’s Grill на Siloso Beach. Самый прямолинейный пункт списка: пока июль жарит всё вокруг, можно и поесть продукты горения.

Всем вкусных приключений — и не забывайте делиться опытом 😅

#омномном