🍎 Та самая вегетарианская шарлотка, которая разлетается за минуты

Друзья, хочу поделиться рецептом потрясающей шарлотки без яиц. Исчезает со стола почти мгновенно.

• Мука — 1 стакан
• Манка — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Растительное масло — 0,5 стакана
• Сода — 1 ч. л.
• Яблоки (можно добавить любые ягоды) — по вкусу

1️⃣ Смешиваем в миске все четыре сухих ингредиента.
2️⃣ Вливаем масло и хорошенько растираем массу вилкой.
3️⃣ Добавляем кефир и перемешиваем — наше тесто готово!
4️⃣ Яблоки нарезаем дольками или кубиками, выкладываем в смазанную маслом форму и заливаем тестом.

Секреты выпекания (выбирайте свой вариант):
⏱ Быстрый: 20 минут при 220°C. Пирог получится с красивой корочкой.
⏱ Деликатный: 10 минут при 220°C, а затем еще 20 минут при 180°C. Так шарлотка идеально пропечется внутри и останется нежно-золотистой сверху.
(Готовность, проверяем зубочисткой или спичкой).
Приятного чаепития! ☕️

🎁 Кстати, о любимых рецептах! Я собрала 4 мини-сборника с рецептами и дарю их вам! 👇

Идеальный ужин: гречка с кабачками и адыгейским сыром 🥘

Нам потребуется:
• Гречка — 60 г
• Кабачок — 1/2 шт.
• Адыгейский сыр — 50 г
• Масло гхи
• Специи: тмин, кориандр, куркума, шамбала
• Соль (обычная и черная)
• Листы нори

Как готовлю:
1️⃣ Промытую гречку обжариваем на сковороде 3-4 минуты.
2️⃣ Пересыпаем в горшочек, солим, заливаем кипятком (пропорция чуть больше, чем 1:1) и ставим в духовку на 15 минут при 200°C.
3️⃣ Очень мелко (0,5х0,5 см) режем кабачок и обжариваем в гхи со специями.
4️⃣ Сыр крошим руками, смешиваем с черной солью.
5️⃣ Освобождаем центр сковороды, добавляем каплю гхи, слегка обжариваем сыр и смешиваем с кабачками.
6️⃣ Соединяем готовую гречку с овощами.

Подаем блюдо с квадратиками нори. Едим прямо ими, зачерпывая гречку вместо вилки — это безумно вкусно!

🌊 Обожаете вкус нори?
У меня есть целый бесплатный сборник рецептов с нори! Забирайте его и еще 3 мои кулинарные книги в подарок в моем боте: https://t.me/kurkuma_ru_bot

НЕЖНЕЙШИЕ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Делюсь своим проверенным рецептом, который выручит вас и на завтрак, и на обед, и на ужин!

На 2 порции (8-9 шт):
• Кабачок (очищенный) — 350-400 г
• Крахмал — 1 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Сыр (тертый) — 2 ст. л.
• Соль и специи (кориандр, куркума, тмин)
• Масло гхи или растительное для жарки

Секрет этой нежности — в подготовке кабачка. Мы не будем его тереть!

1️⃣ Режем кабачок кубиками и отвариваем в подсоленной воде до мягкости.
2️⃣ Тщательно сливаем воду и превращаем кабачок в пюре (блендером или обычной картофелемялкой).
3️⃣ Добавляем сыр, муку, крахмал и специи. Замешиваем густое, вязкое тесто.
4️⃣ Разогреваем масло (оно должно покрывать дно).
5️⃣ Выкладываем тесто ложкой и жарим на уверенном огне с двух сторон до румяности.

Мой совет: вам понадобится хорошая антипригарная сковорода и удобная лопатка — оладушки очень нежные. Подавайте горячими со сметаной! А еще по этому же рецепту получаются потрясающие солнечные оладьи из тыквы.

🎁 Подарки: https://t.me/kurkuma_ru_bot

Быстрый аюрведический завтрак-конструктор 🍌

По Аюрведе утро — лучшее время для сладкого вкуса. Делюсь идеей полезного завтрака! Кисломолочную базу выбираем по сезону: осенью берем ряженку, зимой — сметану, а весной и летом — кефир.

Что берем (состав можно менять):
• Ряженка
• Банан (1/2 шт) + любой фрукт (хурма, яблоко, груша)
• Орехи (миндаль, грецкий или фундук)
• Сухофрукты (финики, изюм, сушеные бананы или курага)
• Семена льна и кунжут
• Мед — 1 ч. л.

Как готовим:
1️⃣ Нарезаем свежие фрукты, сухофрукты и орехи.
2️⃣ Кладем в пиалу, всыпаем семена льна.
3️⃣ Заливаем всё ряженкой и добавляем мед.
4️⃣ Перемешиваем и посыпаем кунжутом.
Готово! Этот сладкий микс идеально заряжает бодростью на весь день. ✨

🎁 Ищете больше полезных и вкусных идей?
Я дарю всем подписчикам 4 авторских кулинарных сборника (с тофу, нори, соевым мясом и хитами моего блога).
👉 Забирайте их бесплатно в моем боте: https://t.me/kurkuma_ru_bot

Обед за 15 минут: рисовая лапша с соевой спаржей 🍜

Идеальный вегетарианский обед — это когда быстро и есть 100% баланс злаков, бобовых и овощей. Делюсь любимым рецептом!

На 2 порции:
• Рисовая лапша — 150-200 г
• Кабачок — 4-5 кружочков
• Спаржа по-корейски — 100-120 г
• Масло гхи, соль
• Специи: куркума, кориандр, тмин, шамбала
• Сыр и кунжут (для подачи)

Как готовим:
1️⃣ Режем кабачок мелкими кубиками и тушим на масле со специями и солью.
2️⃣ Отвариваем лапшу в подсоленной воде по инструкции (5-8 мин).
3️⃣ Откидываем на дуршлаг и промываем холодной питьевой (фильтрованной) водой.
4️⃣ Спаржу (отличный белковый продукт из сои) режем на кусочки и отправляем к уже готовым кабачкам.
5️⃣ Выкладываем в сковороду лапшу, всё аккуратно перемешиваем.

При подаче советую щедро посыпать блюдо тертым сыром и кунжутом — так еще вкуснее!

🎁 Больше вкусных вегетарианских блюд — в моих подарочных сборниках. Дарю 4 книги рецептов через свой чат-бот: https://t.me/kurkuma_ru_bot

ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ НА ЗАВТРАК 🥞

Быстрый и вкусный рецепт на каждый день! Мой главный секрет: творог должен быть мягким. Если он зернистый — просто пробейте его блендером.

На 2 порции (6 шт):
• Творог — 200 г
• Мука — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Изюм, мак — по вкусу
• Масло для жарки
• Сахарная пудра для обвалки
(Запомните формулу: на каждые 100 г творога берем по 1 ст. л. муки и сахара).

Готовим:
1️⃣ Смешиваем творог, муку, сахар и изюм. По желанию добавьте корицу или щепотку фенхеля — он сделает вкус еще нежнее!
2️⃣ Делим массу на 6 частей и катаем шарики. Если творог липнет, слегка смажьте ладони маслом.
3️⃣ Формируем лепешки и обваливаем в муке.
4️⃣ Жарим на разогретом масле. Дождитесь уверенной румяной корочки, чтобы перевернуть сырники всего один раз.
5️⃣ Готовые сырники обваливаем в сахарной пудре. Приятного аппетита! 💛

🎁 Забирайте мои мини-сборники рецептов в подарок в моем чат-боте: https://t.me/kurkuma_ru_bot

Готовим идеальное масло гхи (топленое масло) 🧈

По Аюрведе это лучшее масло для жарки и здоровья. Оно придает блюдам потрясающий ореховый аромат! Главный секрет — брать фермерское сливочное масло (из него выделяется меньше пены и выход гхи больше).

Как готовим:
1️⃣ Кладем масло в кастрюлю с толстым дном на средний огонь.
2️⃣ Когда оно растопится и слегка закипит, убавляем жар до минимума.
3️⃣ Шумовкой аккуратно снимаем образующуюся пенку в отдельную мисочку.
4️⃣ Томим, периодически снимая пену, пока масло не станет абсолютно прозрачным.
5️⃣ Выключаем огонь, даем чуть остыть и переливаем в стеклянную банку.

Выход: из 500 г масла выйдет 350-400 мл гхи.
Хранение: можно держать прямо при комнатной температуре.
Лайфхак: Собранную пенку не выбрасывайте! Добавьте её в утреннюю кашу (особенно в гречку) — это безумно вкусно! 🥣

🎁 Хотите больше полезных рецептов?
Я дарю всем 4 авторских сборника (с тофу, нори, соевым мясом и хитами моего блога).
👉 Забирайте их бесплатно в моем боте: https://t.me/kurkuma_ru_bot

Быстрый и сытный салат с авокадо 🥑

Делюсь рецептом очень простого, но питательного салата. Он отлично утоляет голод, поэтому советую готовить его небольшими порциями. Пропорции берем на глаз!

Что понадобится:
• Авокадо и сыр (в равных долях)
• Консервированная кукуруза (или зеленый горошек)
• Сок дольки лимона
• Соль и черный перец
• Любимое масло (оливковое/кунжутное)
• Кунжут для подачи

Как готовим:
1️⃣ Натираем сыр и мякоть авокадо на крупной терке.
2️⃣ Добавляем кукурузу. Ее можно заменить зеленым горошком, но с кукурузой получается вкуснее!
3️⃣ Сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим и заправляем капелькой масла.
4️⃣ Перемешиваем и щедро посыпаем кунжутом. Готово! 🥗

🔎 Вегетарианская уха, "рыбные" котлеты из тофу и даже вегетарианская яичница! Думаете, это невозможно? Загляните в оглавление нашей книги — там 135 рецептов, которые перевернут ваше представление о растительной кухне. Смотреть оглавление.

Индийские конфеты «Бурфи» 🍬

Очень простой рецепт нежных домашних сладостей, которые готовятся буквально за 15 минут (выход — 22-24 шт).

Ингредиенты:
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 40 г
• Сливки — 30 г
• Сухое молоко — 150–200 г
• Кокосовая стружка (для обсыпки)

Как готовим:
1️⃣ Растапливаем масло на слабом огне. Всыпаем сахар и мешаем до его растворения.

2️⃣ Снимаем с плиты, вливаем сливки и даем массе остыть 3-5 минут.

3️⃣ Постепенно вводим сухое молоко, тщательно растирая комочки, пока не получится густая масса для лепки.

4️⃣ Формируем небольшие шарики и обваливаем их в кокосовой стружке. Готово!

💡 Лайфхаки: Внутрь шарика можно спрятать фундук. В саму массу вкусно добавить щепотку кардамона или корицы, а обваливать конфеты — в кунжуте или дробленых орехах.

🎁 Ищете больше крутых рецептов?
Я дарю всем 4 авторских кулинарных сборника (хиты блога, блюда с тофу, нори и соевым мясом).
👉 Забирайте их бесплатно в моем боте: https://t.me/kurkuma_ru_bot

Тесто без яиц (для пирогов и пирожков) 🥧

Идеальный рецепт нежного вегетарианского теста! Пропорции даны на 12 больших яблочных пирожков.

Ингредиенты:
• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 150 г
• Сметана — 200 г
• Сода (погасить лимоном) — 1 ч.л.
• Мука — сколько возьмет тесто
• Начинка: 8 яблок + 3 ст.л. сахара

Как готовим:
1️⃣ Начинка: Яблоки режем кубиками и тушим с сахаром и каплей воды 10 мин под крышкой (кстати, их смело можно заменить на ягоды!).

2️⃣ Тесто: Масло растапливаем и смешиваем с сахаром. Добавляем сметану, гашеную соду и постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое, теплое тесто.

3️⃣ Делим его на 12 частей, раскатываем кружочки, кладем начинку и лепим пирожки.

4️⃣ Выпекаем 20-30 минут при 200°C. Горячую выпечку вкусно смазать топленым маслом.

📚 Часто готовите без яиц?
В моем платном сборнике больше рецептов вегетарианской выпечки. 👉 Посмотреть оглавление и купить сборник: https://t.me/kurkuma_ru_bot

Оладьи из пророщенной пшеницы и творога 🌾

Идеальны для полезного завтрака! А если убавить сахар, они отлично заменят хлеб к супу.

💡 Секрет: чтобы получить 300 г пророщенных зерен, возьмите 150 г сухих (замочите их на 36 часов, меняя воду, а затем держите во влажной ткани еще 1,5-2 суток).

Ингредиенты (на 4-5 порций):
• Пророщенная пшеница — 300 г
• Творог (9-18%) — 100 г
• Вода — 50–100 мл
• Коричневый сахар — 5-6 ст.л.
• Соль — 1,5 ч.л.
• Топленое масло (гхи) — для жарки

Как готовим:
1️⃣ Пшеницу тщательно измельчаем в блендере.

2️⃣ Добавляем творог, соль, сахар и воду. Воду вводим частями, чтобы тесто не получилось слишком жидким.

3️⃣ Выкладываем массу ложкой на разогретую с маслом сковороду, слегка приминая оладушки.

4️⃣ Жарим с двух сторон до румяности. Подаем горячими со сметаной или сгущенкой! 🥞

📚 Ищете больше идей полезных блюд?
В моем платном сборнике 135 рецептов для всех случаев жизни. 👉 Изучить оглавление: tg://resolve?domain=kurkuma_ru_bot&start=cmd_run_2181823600

Пакоры: хрустящие овощи в пряном кляре 🥦

Отличная закуска из любых овощей: картофеля, моркови, цветной капусты, кабачка, сельдерея или болгарского перца.

Ингредиенты:
• Любые овощи (нарезать крупными кусочками)
• Гороховая (или пшеничная) мука — 2 ст.
• Теплая вода — 1,5 ст.
• Соль — 2,5 ч.л. / Сода — 1 ч.л.
• Специи: куркума и черный перец (по 2 ч.л.), кориандр (3 ч.л.), асафетида (0,5 ч.л.)
• Масло гхи (или растительное) для жарки

Как готовим:
1️⃣ Овощи отвариваем в подсоленной воде почти до готовности. Твердые (картошку, морковь) варим отдельно. Мягким (перцу, кабачку) хватит 1-2 минут кипения. Важно их не разварить!

2️⃣ Для кляра смешиваем муку, воду, соль, соду и специи.

3️⃣ Сильно разогреваем масло на сковороде (лучше брать гхи — в нем остатки кляра не горят).

4️⃣ Обмакиваем овощи в тесто и жарим на максимальном огне. Готовится моментально: выложили последний пакор — первый уже пора переворачивать.

Подавайте пакоры с рисом или как самостоятельное блюдо. Очень вкусно есть их со сметаной! 🥢

Салат с авокадо и пророщенной пшеницей 🥑🌾

Идеальный рецепт для полезного и бодрого завтрака (рассчитан на 2 порции). Если вы никогда не пробовали пророщенную пшеницу — в этом сочетании она зайдет на ура!

Ингредиенты:
• Проростки пшеницы — 1 горсть
• Авокадо — 1/4 шт.
• Кедровые орешки — 1 горсть
• Изюм — 1 горсть
• Мед — 1 ч.л.
• Вкусное масло (миндальное, кунжутное, тыквенное или оливковое) — 2 ч.л.
• Обжаренный кунжут (для подачи)

Как готовим:
1️⃣ Изюм промываем и заливаем кипятком на пару минут, чтобы он разбух и стал мягким.

2️⃣ Авокадо натираем на крупной терке.

💡 Лайфхак: если нет авокадо, его можно смело заменить тертым яблоком или свежей морковью.

3️⃣ Соединяем в миске проростки, авокадо, орешки и отжатый изюм.

4️⃣ Заправляем всё медом и маслом, тщательно перемешиваем.

При подаче щедро посыпаем обжаренным кунжутом.
Ешьте не спеша, чтобы прочувствовать, как организм наполняется силой и энергией на весь день! ☀️

Еще больше рецептов в моих подарочных сборниках: https://t.me/kurkuma_ru_bot

Вегетарианский суп с копченым сыром 🍲

Простой, изысканный и очень сытный суп с ярким ароматом копченостей.

Ингредиенты:
• Вода — 2 л
• Адыгейский копченый сыр — 300 г
• Цветная капуста — 400 г
• Картофель — 2 шт. (по желанию, для большей сытности)
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей — 2 стебля
• Томатная паста — 1-2 ст.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Специи: семена черной горчицы и шамбала — по 0,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ст.л.
• Свежий укроп для подачи

Как готовим:
1️⃣ В кастрюле с толстым дном разогреваем масло.

2️⃣ Бросаем горчицу и ждем, пока семена начнут потрескивать.

3️⃣ Добавляем тертую морковь и томатную пасту, обжариваем около минуты.

4️⃣ Вливаем воду, доводим до кипения.

5️⃣ Солим, закидываем нарезанный сельдерей и варим 10 минут.

6️⃣ Добавляем соцветия цветной капусты (и нарезанную кубиками картошку). Варим еще 5–10 минут.

7️⃣ В самом конце кладем нарезанный кубиками копченый сыр и сразу выключаем огонь.

Разливаем горячий суп по тарелкам и обильно посыпаем укропом. Приятного аппетита! 🌿

Вегетарианский оливье 🥗

Знакомый с детства вкус в этичном исполнении! Секрет сходства с классикой кроется в добавлении пикантной морской капусты и копченого сыра.

Ингредиенты:
• Отварной картофель — 3 шт.
• Отварная морковь — 1,5–2 шт.
• Свежий огурец — 1 шт. (по желанию добавьте и соленый)
• Зеленый горошек — 5–6 ст.л.
• Морская капуста — 100 г
• Копченый сулугуни — по вкусу
• Свежий укроп
• Черная (или обычная) соль
• Постный майонез

Как готовим:
1️⃣ Овощи и сыр нарезаем мелкими кубиками.

💡 Важно: выбирая сыр, убедитесь, что сычужный фермент в составе — микробиологического, а не животного происхождения.

2️⃣ Добавляем горошек, измельченную морскую капусту и укроп.

3️⃣ Солим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Пробуем: если хочется больше свежести — добавьте огурец, не хватает копчености — положите еще сыра.

📚 Хотите больше классных рецептов для застолья?
В моем большом сборнике собраны лучшие блюда, которые удивят даже мясоедов!
👉 135 рецептов: https://t.me/kurkuma_ru_bot

Яблочно-мандариновый напиток с мятой и базиликом 🍎🍊

Оригинальный и очень ароматный напиток, который идеально украсит любой праздничный стол!

Ингредиенты:
• Вода — 2 л
• Яблоки — 3 шт.
• Мандарины — 6 шт.
• Сахар — 100 г
• Свежая мята — 2–3 веточки
• Базилик (сушеный) — 0,5 ч.л.

Как готовим:
1️⃣ Яблоки режем дольками, удалив сердцевину.

2️⃣ Мандарины очищаем, но кожуру сохраняем — именно она даст яркий цитрусовый аромат!

3️⃣ В кипящую воду бросаем яблоки, сами мандарины и их шкурки.

4️⃣ Снова доводим до кипения и варим ровно 10 минут.
Выключаем огонь и вылавливаем все фрукты с корками (можно откинуть их на дуршлаг, а стекший сок вернуть в кастрюлю).

5️⃣ В горячий отвар добавляем сахар, базилик и веточки мяты.

6️⃣ Оставляем настаиваться. Через 20–30 минут мяту обязательно убираем, чтобы она не дала горечь.

Подавать этот чудесный напиток можно как согревающим, так и со льдом. Наслаждайтесь! 🍹

Еще больше рецептов напитков в моем основном сборнике рецептов: https://t.me/kurkuma_ru_bot

Хрустящие индийские картофельные шарики 🥔

Ингредиенты:
• Картофель — 6-7 шт.
• Топленое масло для жарки — 200 г
• В картофель: соль (2 ч.л.), куркума, асафетида (по 1 ч.л.), карри, базилик, кумин, кориандр, калинджи (по 0,5 ч.л.).
• Для кляра: теплая вода и молоко (по 100 мл), пшеничная и гороховая мука (по 100 г), соль (2 ч.л.), тростниковый сахар (1 ч.л.), сода (0,5 ч.л.).

Как готовим:
1️⃣ Картошку варим строго в мундире, чтобы масса была плотной и хорошо лепилась. Очищаем и разминаем в пюре.

2️⃣ Всыпаем специи и тщательно вымешиваем.
Руками лепим шарики размером с мячик для пинг-понга (получится 32-34 шт.).

3️⃣ Смешиваем все ингредиенты для кляра в однородное тесто.

4️⃣ Сильно разогреваем масло на сковороде. Огонь оставляем максимальным на весь процесс!

5️⃣ Окунаем шарики в кляр и быстро обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

Подавайте горячими и хрустящими! 🔥

Дарю свои сборники рецептов с тофу, нори, соевым мясом и другие самые любимые рецепты: https://t.me/kurkuma_ru_bot

Цукини с адыгейским сыром 🥒

Идеальный вариант для легкого, быстрого и очень вкусного ужина!

Ингредиенты (на 2 порции):
• Цукини или молодой кабачок — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Адыгейский сыр — небольшой кусочек (около 50–70 г)
• Масло для жарки (топленое или растительное)
• Сметана — 2 ст.л.
• Соль, специи (куркума, кориандр, тмин)
• Твердый сыр и кунжут — для подачи

Как готовим:
1️⃣ Морковь режем тонкими полукружочками и слегка обжариваем на масле.

2️⃣ Добавляем нарезанный мелкими кубиками цукини.

3️⃣ Вливаем в сковороду 4-5 ст. л. воды, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим овощи до мягкости.

4️⃣ Когда жидкость почти выпарится, кладем нарезанный кубиками адыгейский сыр, соль, специи и сметану. Перемешиваем и прогреваем 1–2 минуты.

5️⃣ Горячее блюдо раскладываем по тарелкам, сразу же посыпаем тертым твердым сыром и щепоткой кунжута для пикантности.

Приятного аппетита! ✨

Еще больше основных блюд в моем большом сборнике рецептов: tg://resolve?domain=kurkuma_ru_bot&start=cmd_run_2181823600

Ладду: индийская сладость из нутовой муки 🍬

Знаменитый десерт ведической кухни — очень вкусный и сытный!

Ингредиенты:
• Нутовая мука — 400 г
• Сливочное масло — 450 г
• Сахарная пудра — 250 г
• Рубленые орехи (лучше фундук) — 2 ст. л.
• Кокосовая стружка — 2 ст. л. (по желанию)
• Кардамон — 0,5 ч. л. (или 1 ч. л. корицы)

Как готовим:
1️⃣ Растапливаем в глубокой сковороде сливочное масло.

2️⃣ Всыпаем нутовую муку и обжариваем 10–15 минут, постоянно помешивая, пока она не потемнеет.

3️⃣ Добавляем орехи, кокосовую стружку и специи. Обжариваем всё вместе еще 2 минуты.

4️⃣ Снимаем с огня, всыпаем сахарную пудру. Тщательно вымешиваем (от тепла пудра растает, и масса станет более жидкой и податливой).

5️⃣ Раскладываем теплую смесь по маленьким формочкам или выливаем в одну большую. Как вариант: можно дать массе немного остыть и скатать из нее шарики.

6️⃣ Убираем в холодильник до полного застывания. Если использовали большую форму — нарезаем пласт на кубики или ромбы.

Приятного чаепития! ☕

Нежные сочники с творогом 🥐

Домашние сочники получаются гораздо мягче магазинных! Из этого количества выйдет 16–18 штук.

Ингредиенты:
Для теста:
• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 200 г
• Сметана — 200 мл
• Сода — 1 ч.л. (погасить долькой лимона)
• Мука — сколько возьмет тесто
Для начинки:
• Творог (крупнозернистый) — 600 г
• Сахар — 3–4 ст. л.

Как готовим:
1️⃣ Растапливаем масло, всыпаем в него сахар, перемешиваем до растворения и снимаем с огня.

2️⃣ В миске соединяем сметану с теплой масляной смесью. Добавляем гашеную лимоном соду.

3️⃣ Постепенно всыпаем муку, вымешивая, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

4️⃣ Раскатываем тесто, стаканом или блюдцем вырезаем ровные кружочки.

Секрет: сахар в творог добавляем прямо перед лепкой, иначе начинка потечет!

5️⃣ На половину кружка кладем ложку творога, накрываем второй половиной и очень плотно защипываем края.

6️⃣ Выкладываем сочники на пергамент и печем при 220°C около 20–30 минут до румяности.

Приятного чаепития! ☕