Нарезать морковь, лук, шампиньоны некрупно, сделать зажарку (несколько минут, не до полной готовности)

Взять глубокую форму, выложить зажарку, насыпать гречки, залить водой на 1 палец выше уровня гречки, выложить голени, поставить в духовку.

Проверяйте в процессе готовки! Чтоб не пригорели голени, чтобы было достаточно воды для гречки.

Можно прикрыть фольгой, чтобы голени хорошо приготовились, а перед концом готовки - снять, чтобы подрумянились

А теперь о погоде в Казани…

Хватит умного) теперь красивое.