Mini pidelər 🥰

Bizə nələr lazımdır?

1,5 su stəkanı. ilıq su (330 ml)
Yarım stəkan ilıq süd (110 ml)
20 q təzə maya/ və ya bir paket quru maya
1 desert qaşığı. qabartma tozu (uzun müddət yumşaq qalması üçün)
1 desert qaşığı. şəkər
1 desert qaşığı. duz
Təxminən 4,5 stəkan su. un (560-580 qr/diqqətlə əlavə edin)

Üstü üçün:
2 xörək qaşığı. qatıq
1 yumurta sarısı

Ərzaqlar;
300 qr toyuq (kub)
2 xörək qaşığı. yağ
1 xörək qaşığı. kərə yağı
1 qırmızı bibər (doğranmış)
2 yaşıl bibər (doğranmış)
1 soğan (doğranmış)
2 diş sarımsaq (doğranmış)
1 pomidor (soyulmuş, doğranmış)
Yarım xörək qaşığı. tomat pastası
Bir çay stəkanı (100 ml) su
Ədviyyatlar zövqə görə
Duz,istiot,bibər və.s
3 kartof (dilimlənmiş)

Artıq hər kəs karameli özü hazırlayacaq👩‍🍳🤩.

Seker tozu-220qr
Su-65mI
Qaymaq-155 qr
Kere yagi-75qr
Qlukoza siropu-30qr
Cay qasig.ucunda-duz
Vanil-l c/q
Hazirlanmasi:
Alt hissesi qalin olan tavaya su ve şəkəri elave edib orta suretde ocaga qoyuruq.MehIuI kenarlarindan ve orta hissesinden qabarciqlanib kopuklenmeye basladiqda ocagin suretini tam maxsimuma yukseIdirik.Bu zaman ayri bir qazancaya diger qalan butun erzaqlari elave edub,qaynama heddine catanadek isidirik.Şəkərin rengi qiziliya conende ocagin altini sondurub isitdiyimiz qaymaqli qarişımi bura elave edib qarisdiririq.Yeniden orta atesde ocaga qoyub 3-5 deq bisiririk.Karameli basqa bir qaba bosladib otag şeraitinde soyutduqdan sonra soyuducuda saxlaya bilersiniz.
Hem sirniyyatlara,hen tortlara,hem cupcakelere iclik kimi cooox asanliqla istifade ede bilersiniz🤤
@lezzetlimutfakA

Bu ləzzətli görünüşü olan şirniyyatın reseptini bilmək istəyirsiniz?
Elə isə 👇👇👇

200 ml süd (1 stəkan)
50 q kərə yağı
şəkər tozu (3 xörək qaşığı dolu)
1 yumurta
20 q təzə maya
Təxminən 400 qram un (təxminən 3,5 stəkan)

Fındıq dolması:
250 q üyüdülmüş fındıq
160 ml süd
şəkər tozu yarım stəkan
1 xörək qaşığı bal
1/2 çay qaşığı darçın
60 q kişmiş istəyə bağlıdır

Üstü üçün:
yumurta sarısı
1 xörək qaşığı süd

Bəh-bəh lap iştah yaradır 🤭
Siz belə hazırlayırsız??

Köfte katletlər 🤤😋😋
Lazım olan ərzaqlar 🤌
3 kiçik kartof 🥔
300 qram qiymə ət
1 kiçik soğan 🧅
1 yumurta 🥚
isladılmış və sıxılmış bayat çörək 🥖
Ədviyyatlar
Toz bibər,duz,acı bibər hər biri zövqə görədir🥄
@lezzetlimutfakA

Süd halvası🍮
100 qr kərə yağı
1 çay stəkan un (stəkan ölçüsü 125 ml)
6 stəkan süd
1 paket vanil
1 stəkan şəkər
Hazırlanması 🍮
Kərə yağı tavada əridin, unu əlavə edin və unun qoxusu çıxana qədər qovurun.
Onun rəngi heç vaxt dəyişməməlidir. Çox qovrulmadan un iyini almaq kifayətdir.
Südü əlavə edin və topaqların yaranmasının qarşısını almaq üçün daim qarışdırın. Biraz qaynamağa başlayanda şəkər və vanili əlavə edib istədiyiniz vəziyyəti alana qədər bişirin. Qarışdırmağı unutmayın.
Bu vaxt sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdıraq, yalnız üst hissəsini açaq (bu məqam vacibdir). Əgər soba qızdırılmırsa, soba qızdırıldığında halva bişəcək. Bu, istədiyimiz nəticə deyil. Üstünü qızartmaq bizə kifayətdir.

Qablara töküb sobanın üst mərtəbəsinə qoyuruq.
Mənimki 15 dəqiqə ərzində qəhvəyi oldu. Siz də diqqət edərək nəzarətli şəkildə bişirə bilərsiniz.
İsti yeməyi məsləhət görürəm, daha yaxşıdır.
İştahınız bol olsun 💐