Новости недели:

1️⃣ Selfie - после прошлого инцидента с гостями и последующего наплыва негативных отзывов в 2гис, ресторану удалось удалить около 1000 отзывов. Однако, рейтинг остался низким и продолжил падать до 1.5. В результате, Selfie полностью исчезли из навигатора 2гис. Это, безусловно, может негативно сказаться на привлечении новых клиентов.

2️⃣ Espresso Day - еще один проект, подозреваемый в плагиате. Недавно я наткнулась на видео о турецкой сети кофеен Espresso Lab, работающей с 2014 года. У казахстанской сети схожее название, идентичный логотип и даже похожий дизайн интерьера. Такая же ситуация наблюдается у Drinkit и Damdes. Если не можешь придумать сам, укради идею у других. А ведь сила бренда заключается в его индивидуальности и уникальности☕️

3️⃣ В Drinkit была два раза. Напитки посредственные. Брала лимонад пряный гибискус (900 тг) переборщили с корицей. За соседним столиком гости не допили такой же напиток. Карак чай (600 тг) маленького размера, на вкус как обычный черный чай. Тут не хватило сладости и пряности в напитке.

4️⃣ Chia - расширяется и открывает свою вторую точку в районе Highvill на Калдаякова.

5️⃣ Take Eat Easy - зашла на новую точку возле ботанического сада, все на уровне. Понравилась вывеска на казахском языке. Похоже, у них есть проблема с вытяжкой, поэтому надеюсь, что они решат это asap.

6️⃣ Tochka - в последний раз впервые столкнулись с их неприятным сервисом. Не буду описывать все детали, но когда гости заходят, лучше сразу уточнять, сколько их будет. Также не стоит держать столы на брони только для вида. Еда у них вкусная 🥪

7️⃣ Hot Spot Doner - говорят, что в городе раньше у них было несколько точек и они готовили вкусные донеры. Поэтому мы решили тряхнуть стариной и заказали ливанскую шаурму с говядиной (2300 тг). Фишка заключается в лаваше и чесночном соусе. Хоть я и прожила почти 10 лет в Германии, все равно остаюсь такой же равнодушной к донерам 😍

The St. Regis

Неделю назад я посетила венгерский гала-ужин, организованный посольством Венгрии и отелем The St. Regis. Кроме гостей на этом мероприятии также присутствовали дипломаты 🇭🇺

Как я и ожидала, блюда были преимущественно согревающими и мясными, что является характерной чертой венгерской кухни. Меню состояло из семи курсов, каждое блюдо сопровождалось специально подобранным вином. О винах рассказывал винодел Карой Колонич. Одно из вин даже связано с легендой, что если его выпить, то у пары родится мальчик. Это прям so kazakh 💅🏼

Шеф-повар Лайош Такач приготовил для гостей следующее меню:

• Штрудель с кабачком и соусом из трав
• Гусиная печень, копченая осетрина и груша на бриоши
• Фаршированный перец с бараниной и томатным соусом
• Лечо из болгарского перца с карпом и картофельные ньокки
• Гуляш из говядины с традиционной венгерской пастой тархоня
• Рулет из запеченных утиных ножек и фаршированные грибы
• Блинчики с творожным муссом из каштановой муки, со сладкой перловкой и изюмом

В венгерской кухне мне нравится лепешка лангуш, которая напоминает наши шелпеки. Если будете в Будапеште советую попробовать 🫓

Несмотря на то, что венгерская кухня простая и понятная, ребята смогли впечатлить.

Благодарю за приглашение и хороший вечер команду The St. Regis ❤️