Forwarded from Кухня наизнанку
Все комментарии начинались словами: "Все делал(а) по рецепту". А дальше вот это... В общем, я думаю, уже и так все понятно. Но я все же еще раз напишу все тонкости этого рецепта и напишу, как не надо делать, чтобы все получилось:
1. Крышки и банки ВСЕГДА нужно стерилизовать предварительно. И крышки нужны новые! Крышки я кипячу пару минут. А банки стерилизую в микроволновке (это всего три минуты занимает!). Просто наливаю немного воды - и на три минуты в микроволновку, затем сливаю остатки воды и все - банки готовы. Ну не сложно же... Не рекомендую для этого рецепта использовать старые крышки и неподготовленные банки!
2. Банки беру небольшого объема (не более литра!). Если взять больше, тогда и стерилизовать их нужно дольше! Я указала время стерилизации для банок 0,75 л, для литровых добавляю еще минут 5 на стерилизацию. А банки 1,5 литра, например, в два раза дольше нужно стерилизовать! Не рекомендую брать банки большого объема.
3. Помидоры добавляю обязательно! И обычно я их именно запекаю (как и показала в ролике) или, если просто снимаю кожицу, обязательно предварительно заливаю кипятком, чтобы они хорошо прогрелись. Помидоры нарезаю на кусочки. Перекладываю помидорами баклажаны. Помидоры в рецепте нужны обязательно и именно в той пропорции, которую я указала. Да, можно добавить перец, но количество помидоров уменьшать не нужно при этом! Нельзя исключать помидоры из этой заготовки! В них содержится кислота, без которой заготовка не будет нормально храниться! Именно это было самой распространенной ошибкой - помидоры заменили на перец...
4. Время стерилизации отсчитываю от момента закипания воды в кастрюле. И стерилизую не меньше того времени, что указано в рецепте.
5. Укладываю овощи плотно, обязательно их разрезаю, чтобы воздуха в банке осталось как можно меньше - тогда лучше хранится.
6. И еще один такой момент... Не совсем удобно мне писать об этом... Думала, что все девушки это знают. Но оказалось, что нет... 😯 А это тоже очень влияет на "качество" заготовок! Мне еще бабушка об этом говорила, чтоб я запомнила навсегда это "правило"! Не получится квашеная капуста, не поднимется тесто (да и любую выпечку лучше отложить), не будут долго храниться заготовки (даже если они с уксусом), если готовить это все в "эти дни" (определение мой бабушки) 😊 Лучше пару дней подождать, чтобы потом не писать, что "рецепт непроверенный". Конечно, с этим можно и поспорить, но лично сама пару раз убедилась, что бабушка была права)) Напишите комментарий, если считаете, что все это "бабушкины сказки".
Удачных всем заготовок!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
1. Крышки и банки ВСЕГДА нужно стерилизовать предварительно. И крышки нужны новые! Крышки я кипячу пару минут. А банки стерилизую в микроволновке (это всего три минуты занимает!). Просто наливаю немного воды - и на три минуты в микроволновку, затем сливаю остатки воды и все - банки готовы. Ну не сложно же... Не рекомендую для этого рецепта использовать старые крышки и неподготовленные банки!
2. Банки беру небольшого объема (не более литра!). Если взять больше, тогда и стерилизовать их нужно дольше! Я указала время стерилизации для банок 0,75 л, для литровых добавляю еще минут 5 на стерилизацию. А банки 1,5 литра, например, в два раза дольше нужно стерилизовать! Не рекомендую брать банки большого объема.
3. Помидоры добавляю обязательно! И обычно я их именно запекаю (как и показала в ролике) или, если просто снимаю кожицу, обязательно предварительно заливаю кипятком, чтобы они хорошо прогрелись. Помидоры нарезаю на кусочки. Перекладываю помидорами баклажаны. Помидоры в рецепте нужны обязательно и именно в той пропорции, которую я указала. Да, можно добавить перец, но количество помидоров уменьшать не нужно при этом! Нельзя исключать помидоры из этой заготовки! В них содержится кислота, без которой заготовка не будет нормально храниться! Именно это было самой распространенной ошибкой - помидоры заменили на перец...
4. Время стерилизации отсчитываю от момента закипания воды в кастрюле. И стерилизую не меньше того времени, что указано в рецепте.
5. Укладываю овощи плотно, обязательно их разрезаю, чтобы воздуха в банке осталось как можно меньше - тогда лучше хранится.
6. И еще один такой момент... Не совсем удобно мне писать об этом... Думала, что все девушки это знают. Но оказалось, что нет... 😯 А это тоже очень влияет на "качество" заготовок! Мне еще бабушка об этом говорила, чтоб я запомнила навсегда это "правило"! Не получится квашеная капуста, не поднимется тесто (да и любую выпечку лучше отложить), не будут долго храниться заготовки (даже если они с уксусом), если готовить это все в "эти дни" (определение мой бабушки) 😊 Лучше пару дней подождать, чтобы потом не писать, что "рецепт непроверенный". Конечно, с этим можно и поспорить, но лично сама пару раз убедилась, что бабушка была права)) Напишите комментарий, если считаете, что все это "бабушкины сказки".
Удачных всем заготовок!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
🔥789👍612❤429🤣49👏39😁32
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вот он, ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ на зиму!
Я не смогла выбрать, какой способ лучше, поэтому показала и тот, и другой. Попробуйте выбрать вы 😉
—1— Перец жареный (первый способ)
На 1 литровую банку:
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус (9%) - 3 ст.л.
*** Желательно добавить острый перец
—2— Перец жареный (второй способ)
На 1 литровую банку:
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Уксус (9%) - 100 мл (используется не весь!)
• Соль - 25 г
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Я не смогла выбрать, какой способ лучше, поэтому показала и тот, и другой. Попробуйте выбрать вы 😉
—1— Перец жареный (первый способ)
На 1 литровую банку:
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус (9%) - 3 ст.л.
*** Желательно добавить острый перец
—2— Перец жареный (второй способ)
На 1 литровую банку:
• Перец - 8-10 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Уксус (9%) - 100 мл (используется не весь!)
• Соль - 25 г
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
❤846👍548🔥126👏44✍23🤩15
Я ответила Наталье в комментариях, но хочу оставить это и здесь.
Запечённые овощи в банке (баклажаны и помидоры) без уксуса и без приправ будут иметь вкус ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ БЕЗ УКСУСА И ПРИПРАВ!
Я думала, что это понятно всем, но, видимо, нужно и это проговорить...
Я просто не могу понять, какого вкуса вы ждёте от заготовки, в которую не добавляете ничего, кроме овощей?
Если Вам нужен ВКУС прямо из банки - маринуйте, квасьте! Т.е. сразу добавляйте пряности и специи. Сразу делайте салат в банке.
А эта заготовка для тех, кто не использует уксус и для тех, кто любит именно вкус овощей!
Вы зимой достанете из банки ЗАПЕЧЁННЫЕ овощи. И вкус будет именно запечённых овощей.
Я в конце ролика показала один из вариантов, как я подаю такие овощи. Можно, например, добавить лук, зубчик чеснока, любимую зелень, присолить немного, приперчить и заправить это всё душистым маслом - и будет вкус!
Есть ещё один очевидный момент (но я проговорю и его!). Вкус овощей в банке будет зависеть от вкуса овощей, которые вы в эту банку положите. Если вы решили "спасти" невкусные помидоры или горькие и "резиновые" баклажаны, именно ТАКИЕ (невкусные и резиновые) вы и получите на выходе.
Напишите в комментариях, мне правда вот это всё мне нужно проговаривать в ролике?
Я пробовала отвечать в комментариях на подобные "отзывы" раньше, но в ответ была какая-то агрессия и хамство. А ещё вот это вот: "Всё понятно, здесь нужно писать только хвалебные отзывы, критику тут не любят". Теперь за такие фразы мы будем блокировать. Не обижайтесь.
Не нужно мне писать "хвалебные" отзывы. Я делюсь рецептами совсем не для этого. И критику я люблю, поэтому всегда прошу писать честно, мне это помогает, правда. Я всегда прислушиваюсь к вам, всегда!
Но вот это 👆 не отзыв к рецепту, это не критика. Это другое.
И ещё. Часто вижу фразу: "Вкус на любителя". Но ведь ЛЮБОЙ вкус - на любителя! Не может всё всем одинаково нравиться. Ну не может!
Пост получился эмоциональный какой-то... Простите, если кого-то обидела ❤️
Запечённые овощи в банке (баклажаны и помидоры) без уксуса и без приправ будут иметь вкус ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ БЕЗ УКСУСА И ПРИПРАВ!
Я думала, что это понятно всем, но, видимо, нужно и это проговорить...
Я просто не могу понять, какого вкуса вы ждёте от заготовки, в которую не добавляете ничего, кроме овощей?
Если Вам нужен ВКУС прямо из банки - маринуйте, квасьте! Т.е. сразу добавляйте пряности и специи. Сразу делайте салат в банке.
А эта заготовка для тех, кто не использует уксус и для тех, кто любит именно вкус овощей!
Вы зимой достанете из банки ЗАПЕЧЁННЫЕ овощи. И вкус будет именно запечённых овощей.
Я в конце ролика показала один из вариантов, как я подаю такие овощи. Можно, например, добавить лук, зубчик чеснока, любимую зелень, присолить немного, приперчить и заправить это всё душистым маслом - и будет вкус!
Есть ещё один очевидный момент (но я проговорю и его!). Вкус овощей в банке будет зависеть от вкуса овощей, которые вы в эту банку положите. Если вы решили "спасти" невкусные помидоры или горькие и "резиновые" баклажаны, именно ТАКИЕ (невкусные и резиновые) вы и получите на выходе.
Напишите в комментариях, мне правда вот это всё мне нужно проговаривать в ролике?
Я пробовала отвечать в комментариях на подобные "отзывы" раньше, но в ответ была какая-то агрессия и хамство. А ещё вот это вот: "Всё понятно, здесь нужно писать только хвалебные отзывы, критику тут не любят". Теперь за такие фразы мы будем блокировать. Не обижайтесь.
Не нужно мне писать "хвалебные" отзывы. Я делюсь рецептами совсем не для этого. И критику я люблю, поэтому всегда прошу писать честно, мне это помогает, правда. Я всегда прислушиваюсь к вам, всегда!
Но вот это 👆 не отзыв к рецепту, это не критика. Это другое.
И ещё. Часто вижу фразу: "Вкус на любителя". Но ведь ЛЮБОЙ вкус - на любителя! Не может всё всем одинаково нравиться. Ну не может!
Пост получился эмоциональный какой-то... Простите, если кого-то обидела ❤️
6❤2.55K👍1.04K💯362🔥94😁54🙏53
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ВОТ ЗАЧЕМ я мариную сливы! ТАКОЕ с ними вы точно не делали! Маринованные сливы - ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ
И песочный пирог с маринованными сливами, который я назвала "НЕ ТОТ сливовый пирог".
Есть сочетания, которые сначала кажутся странными, а потом удивляешься: почему я раньше так не делала? Вот этот пирог как раз из таких. Это ещё один мой авторский рецепт.
Маринованную сливу мы обычно достаём из банки и подаём к мясу. А я решила попробовать соединить её с домашним адыгейским сыром. И я ооочень довольна результатом!
РЕЦЕПТЫ:
— 1 — Маринованные сливы
На 3 банки объёмом 1 литр:
• Сливы ~ 2 кг
• Перец душистый горошком - 7-9 шт. (по 2-3 шт. на банку)
• Гвоздина в бутонах - 9 шт. (по 3 шт. на банку)
Для маринада:
• Вода 1 л
• Сахар - 400 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Корица - 1 палочка
• Уксус 9% - 200 мл
— 2 — НЕ ТОТ сливовый пирог
Для песочной основы:
• Мука - 250 г
• Холодное сливочное масло - 140 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л. (с хорошей горкой)
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Холодная вода - 1-2 ст.л.
Для сырной начинки:
• Адыгейский сыр (у меня домашний) - 450 г
• Сметана 20-25% - 120 г
• Яйца - 2 шт.
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой (~20 г)
• Твёрдый сыр - 30-40 г
• Соль - по необходимости (если адыгейский сыр не солёный, можно досолить начинку)
• Маринованные сливы - 6-7 шт. (если маленькие - 10-12 шт.)
• Фисташки - для подачи
*** Диаметр формы - 24 см
Сразу ответы на вопросы к рецепту пирога👇
Можно вместо сахара взять заменитель сахара. Муку можно заменить на цельнозерновую или овсяную. С рисовой пробовала - не получилось, рассыпалась основа.
Знаю, что многие мне сейчас напишут, что нет маринованной сливы и что мариновать не будут, а пирог попробовать хочется...
Я бы, конечно, рекомендовала всё-таки приготовить маринованные сливы (это очень вкусная закуска и очень необычная). Рецепт простой и много раз проверенный!
Но если совсем-совсем не хочется это делать (или нет возможности), тогда я бы сделала так 👇
На 500-600 г плотных слив:
1 ст.л. мёда
1 ст.л. яблочного уксуса
1/4 ч.л. соли
2-3 горошины чёрного перца
1-2 горошины душистого перца
1 маленькая гвоздичка
1 ст.л. воды
15-20 г сливочного масла
Сливы нужно разрезать пополам и удалить косточки.
В небольшой сковороде смешать мёд, уксус, воду, соль и специи, довести до кипения буквально на минуту, чтобы мёд растворился, а специи отдали аромат, затем добавить сливочное масло.
Выложить половинки слив срезом вниз и прогреть их примерно 2-3 минуты на среднем огне.
Но здесь важно: не нужно доводить их до мягкости. Они должны только немного прогреться и покрыться ароматным кисло-сладким сиропом.
Снять с огня и оставить прямо в этом маринаде минут на 20-30. А потом достать, хорошо обсушить и выложить на пирог.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
И песочный пирог с маринованными сливами, который я назвала "НЕ ТОТ сливовый пирог".
Есть сочетания, которые сначала кажутся странными, а потом удивляешься: почему я раньше так не делала? Вот этот пирог как раз из таких. Это ещё один мой авторский рецепт.
Маринованную сливу мы обычно достаём из банки и подаём к мясу. А я решила попробовать соединить её с домашним адыгейским сыром. И я ооочень довольна результатом!
РЕЦЕПТЫ:
— 1 — Маринованные сливы
На 3 банки объёмом 1 литр:
• Сливы ~ 2 кг
• Перец душистый горошком - 7-9 шт. (по 2-3 шт. на банку)
• Гвоздина в бутонах - 9 шт. (по 3 шт. на банку)
Для маринада:
• Вода 1 л
• Сахар - 400 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Корица - 1 палочка
• Уксус 9% - 200 мл
— 2 — НЕ ТОТ сливовый пирог
Для песочной основы:
• Мука - 250 г
• Холодное сливочное масло - 140 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л. (с хорошей горкой)
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Холодная вода - 1-2 ст.л.
Для сырной начинки:
• Адыгейский сыр (у меня домашний) - 450 г
• Сметана 20-25% - 120 г
• Яйца - 2 шт.
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой (~20 г)
• Твёрдый сыр - 30-40 г
• Соль - по необходимости (если адыгейский сыр не солёный, можно досолить начинку)
• Маринованные сливы - 6-7 шт. (если маленькие - 10-12 шт.)
• Фисташки - для подачи
*** Диаметр формы - 24 см
Сразу ответы на вопросы к рецепту пирога👇
Можно вместо сахара взять заменитель сахара. Муку можно заменить на цельнозерновую или овсяную. С рисовой пробовала - не получилось, рассыпалась основа.
Знаю, что многие мне сейчас напишут, что нет маринованной сливы и что мариновать не будут, а пирог попробовать хочется...
Я бы, конечно, рекомендовала всё-таки приготовить маринованные сливы (это очень вкусная закуска и очень необычная). Рецепт простой и много раз проверенный!
Но если совсем-совсем не хочется это делать (или нет возможности), тогда я бы сделала так 👇
На 500-600 г плотных слив:
1 ст.л. мёда
1 ст.л. яблочного уксуса
1/4 ч.л. соли
2-3 горошины чёрного перца
1-2 горошины душистого перца
1 маленькая гвоздичка
1 ст.л. воды
15-20 г сливочного масла
Сливы нужно разрезать пополам и удалить косточки.
В небольшой сковороде смешать мёд, уксус, воду, соль и специи, довести до кипения буквально на минуту, чтобы мёд растворился, а специи отдали аромат, затем добавить сливочное масло.
Выложить половинки слив срезом вниз и прогреть их примерно 2-3 минуты на среднем огне.
Но здесь важно: не нужно доводить их до мягкости. Они должны только немного прогреться и покрыться ароматным кисло-сладким сиропом.
Снять с огня и оставить прямо в этом маринаде минут на 20-30. А потом достать, хорошо обсушить и выложить на пирог.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
2❤1.07K👍509🔥129👏59😁17🎉15
Карточки
👇👇👇
https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015/
👇👇👇
https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015/
👍298❤99🙏10😢9🤨9🔥4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
У нас сегодня "царский завтрак"!
С ужина не осталось ничего. Ужин у нас был из серии "мама мыла холодильник". Попросила мужа ничего не покупать, потому что осталось чуть-чуть того, чуть-чуть этого...
В общем, я собрала продукты по холодильнику и приготовила котлетки с кусочками рыбы и цветной капустой, кашу из 3-х круп с остатками печёнки и салат из запечённых и свежих овощей с ооочень вкусной заправкой (я добавила в заправку маринад от маринованных слив, никогда его не выливаю - с ним стооолько всего можно приготовить!).
Обычно такие блюда второй раз не повторить! Специально запекать пару кусочков рыбы, тушить 200 г цветной капусты со сметаной и специально готовить три вида каш по две ложки точно никто не будет. Такое можно приготовить один раз.
В общем, мы вчера всё доели.
Остались яйца, немного овощей и лепёшки.
Можно было бы нарезать лепёшки на кусочки, обжарить и залить взбитыми яйцами. НО я решила приготовить два блюда.
На завтрак у нас был омлет с обжаренными кабачками, овощной салатик и... вот это 👆 на десерт.
Вчера в холодильнике я ещё обнаружила открытую баночку с густым вареньем. Вспомнила вот этот рецепт ленивых чебуреков https://t.me/min2ru/7307
Вместо мяса положила в начинку варенье. И получились невероятно вкусные "чебуреки" с вареньем. Очень вкусные! И главное - за ПЯТЬ МИНУТ!
5 минут - и десерт к чаю готов! Иногда вот такие простые блюда получаются намного вкуснее, чем те, над которыми мы стоим полдня у плиты...
Попробуйте приготовить один такой "чебурек". И вам точно захочется приготовить второй. И третий! Если варенье очень сладкое - его нужно совсем чуть-чуть. Можно, кстати, с натёртым яблочком приготовить такое. Натереть, добавить немного сахара или мёда, выложить на лепёшку и обжарить.
Делитесь в комментариях, какие "неожиданные" блюда у вас получались. Только вкусными делитесь. Хотя... как не надо делать, нам тоже интересно 😉
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
С ужина не осталось ничего. Ужин у нас был из серии "мама мыла холодильник". Попросила мужа ничего не покупать, потому что осталось чуть-чуть того, чуть-чуть этого...
В общем, я собрала продукты по холодильнику и приготовила котлетки с кусочками рыбы и цветной капустой, кашу из 3-х круп с остатками печёнки и салат из запечённых и свежих овощей с ооочень вкусной заправкой (я добавила в заправку маринад от маринованных слив, никогда его не выливаю - с ним стооолько всего можно приготовить!).
Обычно такие блюда второй раз не повторить! Специально запекать пару кусочков рыбы, тушить 200 г цветной капусты со сметаной и специально готовить три вида каш по две ложки точно никто не будет. Такое можно приготовить один раз.
В общем, мы вчера всё доели.
Остались яйца, немного овощей и лепёшки.
Можно было бы нарезать лепёшки на кусочки, обжарить и залить взбитыми яйцами. НО я решила приготовить два блюда.
На завтрак у нас был омлет с обжаренными кабачками, овощной салатик и... вот это 👆 на десерт.
Вчера в холодильнике я ещё обнаружила открытую баночку с густым вареньем. Вспомнила вот этот рецепт ленивых чебуреков https://t.me/min2ru/7307
Вместо мяса положила в начинку варенье. И получились невероятно вкусные "чебуреки" с вареньем. Очень вкусные! И главное - за ПЯТЬ МИНУТ!
5 минут - и десерт к чаю готов! Иногда вот такие простые блюда получаются намного вкуснее, чем те, над которыми мы стоим полдня у плиты...
Попробуйте приготовить один такой "чебурек". И вам точно захочется приготовить второй. И третий! Если варенье очень сладкое - его нужно совсем чуть-чуть. Можно, кстати, с натёртым яблочком приготовить такое. Натереть, добавить немного сахара или мёда, выложить на лепёшку и обжарить.
Делитесь в комментариях, какие "неожиданные" блюда у вас получались. Только вкусными делитесь. Хотя... как не надо делать, нам тоже интересно 😉
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍958❤471🔥81🤔37👏18😢11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЖИВАЯ АДЖИКА
У меня есть несколько рецептов аджики. Этот рецепт - самый простой! Мы такой соус ложками едим 😉
Я называю его ЖИВАЯ АДЖИКА, потому что я эту аджику не варю!
• Сладкий перец - 1,5 кг (вес очищенного перца)
• Острый перец - 3 шт. (можно больше, по вкусу)
• Чеснок - 150 г
• Соль - 1,5 ст.л.
• Сахар - 3-4 ст.л. (без горки)
• Уксус 9% - 75 мл
*** Выход: ~ 1,5 литра
Вот тут ещё был рецепт аджики без варки (она совсем-совсем другая!) 👉 https://t.me/min2ru/6177
А тут аджика из кабачков (этот рецепт попал ко мне именно с таким названием, поэтому так и называю) 👉 https://t.me/min2ru/7291
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
У меня есть несколько рецептов аджики. Этот рецепт - самый простой! Мы такой соус ложками едим 😉
Я называю его ЖИВАЯ АДЖИКА, потому что я эту аджику не варю!
• Сладкий перец - 1,5 кг (вес очищенного перца)
• Острый перец - 3 шт. (можно больше, по вкусу)
• Чеснок - 150 г
• Соль - 1,5 ст.л.
• Сахар - 3-4 ст.л. (без горки)
• Уксус 9% - 75 мл
*** Выход: ~ 1,5 литра
Вот тут ещё был рецепт аджики без варки (она совсем-совсем другая!) 👉 https://t.me/min2ru/6177
А тут аджика из кабачков (этот рецепт попал ко мне именно с таким названием, поэтому так и называю) 👉 https://t.me/min2ru/7291
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍915❤346🔥108👏23😐8🙏4
Помните мой пост с рецептом торта "Загадка для гостей"?
Я очень долго "искала" этот рецепт, а когда "нашла" - была просто счастлива, потому что вкус у тортика получился невероятный! Дети сказали, что это вкуснее, чем Медовик, и вкуснее, чем Наполеон. И... чем-то им этот торт показался даже вкуснее, чем Снежинка (хотя для нас вкуснее Снежинки никогда ничего не было)!
Я с радостью поделилась с вами этим рецептом. И ждала, что вот сейчас... Сейчас вы попробуете! Я тааак хотела, чтобы вы попробовали, НАСКОЛЬКО это вкусно!
Но... вы не попробовали. И я не стала даже рецепт пряников из теста с кабачками публиковать. Возможно, лето - не совсем время для таких рецептов.
Но несколько отзывов всё-таки есть! А значит, это того стоило!
Авторам вот этих двух комментариев 👆 я хочу отправить наборы своих карточек с рецептами (это будут "Заготовки из помидоров" с эксклюзивной деревянной подставочкой). Дарья и Дарья, с Вами свяжется Юрий с аккаунта @kn_fan и уточнит некоторые детали для отправки подарка.
Всем-всем спасибо за доверие! Спасибо, что готовите со мной! Мне тааак приятно получать от вас отзывы ❤️
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Я очень долго "искала" этот рецепт, а когда "нашла" - была просто счастлива, потому что вкус у тортика получился невероятный! Дети сказали, что это вкуснее, чем Медовик, и вкуснее, чем Наполеон. И... чем-то им этот торт показался даже вкуснее, чем Снежинка (хотя для нас вкуснее Снежинки никогда ничего не было)!
Я с радостью поделилась с вами этим рецептом. И ждала, что вот сейчас... Сейчас вы попробуете! Я тааак хотела, чтобы вы попробовали, НАСКОЛЬКО это вкусно!
Но... вы не попробовали. И я не стала даже рецепт пряников из теста с кабачками публиковать. Возможно, лето - не совсем время для таких рецептов.
Но несколько отзывов всё-таки есть! А значит, это того стоило!
Авторам вот этих двух комментариев 👆 я хочу отправить наборы своих карточек с рецептами (это будут "Заготовки из помидоров" с эксклюзивной деревянной подставочкой). Дарья и Дарья, с Вами свяжется Юрий с аккаунта @kn_fan и уточнит некоторые детали для отправки подарка.
Всем-всем спасибо за доверие! Спасибо, что готовите со мной! Мне тааак приятно получать от вас отзывы ❤️
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
❤1K👏200🔥140🥰22😍19😢17
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В прошлом году мне с черноплодкой немного "помогли" соседи (куст растёт перед калиткой). А в этом... весь урожай достался мне.
Наверное, будет много "изюма" и немного варенья 😊
Рецептами делилась здесь 👉 https://t.me/min2ru/5768
У вас растёт черноплодная рябина? Делаете заготовки?
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Наверное, будет много "изюма" и немного варенья 😊
Рецептами делилась здесь 👉 https://t.me/min2ru/5768
У вас растёт черноплодная рябина? Делаете заготовки?
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
❤627👍332🔥67👏38😘24😁14
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Аджика на зиму без сахара и уксуса - моя любимая!
• Перец сладкий - 3 кг
• Чеснок - 1 стакан (~ 200 г)
• Соль - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Томатная паста - 300 г
• Сухой молотый Чили - 1 ч.л. (с горкой)
• Приправа «Уцхо-сунели» - 1/3 ч.л. (можно не добавлять!)
*** Выход: ~ 3 литра
Живая аджика (без варки) 👉 https://t.me/min2ru/7372
Ещё рецепт аджики без варки (она совсем-совсем другая!) 👉 https://t.me/min2ru/6177
А тут аджика из кабачков (этот рецепт попал ко мне именно с таким названием, поэтому так и называю) 👉 https://t.me/min2ru/7291
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
• Перец сладкий - 3 кг
• Чеснок - 1 стакан (~ 200 г)
• Соль - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Томатная паста - 300 г
• Сухой молотый Чили - 1 ч.л. (с горкой)
• Приправа «Уцхо-сунели» - 1/3 ч.л. (можно не добавлять!)
*** Выход: ~ 3 литра
Живая аджика (без варки) 👉 https://t.me/min2ru/7372
Ещё рецепт аджики без варки (она совсем-совсем другая!) 👉 https://t.me/min2ru/6177
А тут аджика из кабачков (этот рецепт попал ко мне именно с таким названием, поэтому так и называю) 👉 https://t.me/min2ru/7291
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
1👍946❤347🔥136🤔25🤨22😁13
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что у вас?
У нас так 👆
Мясо, хачапури и овощи!!! Закрываем лентий сезон... и открываем осенний (скоро будет тыква на мангале, пробовали?)
Рецепт хачапури 👇
Любое тесто (у нас дрожжевое сегодня) поделить на кусочки и немного раскатать. Мы просто руками растягивали. На смазанные маслом шампуры - сыр сулугуни, обернуть тестом, смазать яйцом, посыпать зирой и - на мангал (огонь средний!). Когда тесто зарумянилось - готово! Есть сразу, пока тянется сыр! Вкуснооо!
А завтра будет шашлычный гороховый суп!
Всем хорошего вечера! ❤️
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
У нас так 👆
Мясо, хачапури и овощи!!! Закрываем лентий сезон... и открываем осенний (скоро будет тыква на мангале, пробовали?)
Рецепт хачапури 👇
Любое тесто (у нас дрожжевое сегодня) поделить на кусочки и немного раскатать. Мы просто руками растягивали. На смазанные маслом шампуры - сыр сулугуни, обернуть тестом, смазать яйцом, посыпать зирой и - на мангал (огонь средний!). Когда тесто зарумянилось - готово! Есть сразу, пока тянется сыр! Вкуснооо!
А завтра будет шашлычный гороховый суп!
Всем хорошего вечера! ❤️
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
🔥899👍504❤342👏20👌18😁14
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Попалась невкусная дыня, но выбрасывать не стала - доедим зимой 😉
Очень вкусное варенье из дыни с лимоном. Готовлю в микроволновке. Достаточно полчаса - и варенье уже в баночках.
Но можно, конечно, и на плите варить. Для этого довожу до кипения, 5 минут варю, отставляю до остывания, снова ставлю на огонь, кипячу 5 минут и - снова до остывания. Третий раз кипячу 5 минут с момента закипания и - в стерилизованные банки до зимы. Храню в шкафу.
Дыня (чистый вес) - 500 г
Лимон - 1 шт.
Сахар 350-400 г
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Очень вкусное варенье из дыни с лимоном. Готовлю в микроволновке. Достаточно полчаса - и варенье уже в баночках.
Но можно, конечно, и на плите варить. Для этого довожу до кипения, 5 минут варю, отставляю до остывания, снова ставлю на огонь, кипячу 5 минут и - снова до остывания. Третий раз кипячу 5 минут с момента закипания и - в стерилизованные банки до зимы. Храню в шкафу.
Дыня (чистый вес) - 500 г
Лимон - 1 шт.
Сахар 350-400 г
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
❤884👍620🔥127👏29👌17🥰15
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Осень 🍂
Но мне не грустно. Нет!
Потому что я знаю: впереди - что-то новое и что-то очень хорошее! Новые планы, новые встречи, маленькие радости и большие события. Всё только начинается ❤️
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Но мне не грустно. Нет!
Потому что я знаю: впереди - что-то новое и что-то очень хорошее! Новые планы, новые встречи, маленькие радости и большие события. Всё только начинается ❤️
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
2❤1.24K👍462💯139👏39🤨31🤔23
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Захотелось...
Салат с мясом и овощами
Необычное сочетание сырых овощей с обжаренными кусочками мяса... Не верите, что вкусно? Поверьте - ОЧЕНЬ!
Капусту нарезаю соломкой. Сырую свёклу и морковь натираю на тёрке для моркови по-корейски. Овощи, конечно, лучше выбирать сладкие и сочные! Соединяю овощи в миске, солю, перемешиваю и оставляю минут на 20.
Обжариваю кусочки курицы до готовности. Солю и добавляю чёрный перец. Важно мясо не пересушить!
Соединяю мясо с овощами, добавляю майонез и перемешиваю хорошенько. У меня майонез домашний, но и магазинный вполне подойдет!
Можно приготовить диетический вариант такого салата - с отварным мясом и йогуртом. Но всё же рекомендую попробовать по рецепту.
Непривычно, необычно, но вкусно очень!
• Капуста (свежая) - 500 г
• Морковь (свежая) - 1 шт.
• Свекла (свежая) - 1 шт.
• Куриное филе - 300 г (мясо можно взять любое!)
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль
Как я готовлю майонез (несколько способов) здесь https://t.me/min2ru/4573
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Салат с мясом и овощами
Необычное сочетание сырых овощей с обжаренными кусочками мяса... Не верите, что вкусно? Поверьте - ОЧЕНЬ!
Капусту нарезаю соломкой. Сырую свёклу и морковь натираю на тёрке для моркови по-корейски. Овощи, конечно, лучше выбирать сладкие и сочные! Соединяю овощи в миске, солю, перемешиваю и оставляю минут на 20.
Обжариваю кусочки курицы до готовности. Солю и добавляю чёрный перец. Важно мясо не пересушить!
Соединяю мясо с овощами, добавляю майонез и перемешиваю хорошенько. У меня майонез домашний, но и магазинный вполне подойдет!
Можно приготовить диетический вариант такого салата - с отварным мясом и йогуртом. Но всё же рекомендую попробовать по рецепту.
Непривычно, необычно, но вкусно очень!
• Капуста (свежая) - 500 г
• Морковь (свежая) - 1 шт.
• Свекла (свежая) - 1 шт.
• Куриное филе - 300 г (мясо можно взять любое!)
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль
Как я готовлю майонез (несколько способов) здесь https://t.me/min2ru/4573
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍1.11K❤389🔥149😁25✍24👏19
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Её хочется готовить круглый год
Даже настаиваю - попробуйте! И напишите, понравилась вам такая капуста... или очень понравилась? Простейший рецепт. А результат потрясающий! Я такую закуску даже на новогодний стол готовлю. Вкусно! Очень!
Маринованная цветная капуста
Рецепт получился случайно - в первый раз приготовила маринад "на глаз". Затем немного доработала и сейчас уже идеально на наш вкус! Попробуйте приготовить именно по рецепту - я уверена, что вам не захочется ничего здесь менять.
• Цветная капуста - 700-800 г
• Сладкий перец – 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 6 зуб.
• Лимонная кислота - 1 г на 1 л
Для маринада:
• Вода - 1 л
• Сахар – 6 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.
• Масло растительное – 100 мл
• Уксус (столовый 9%) – 100 мл
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Даже настаиваю - попробуйте! И напишите, понравилась вам такая капуста... или очень понравилась? Простейший рецепт. А результат потрясающий! Я такую закуску даже на новогодний стол готовлю. Вкусно! Очень!
Маринованная цветная капуста
Рецепт получился случайно - в первый раз приготовила маринад "на глаз". Затем немного доработала и сейчас уже идеально на наш вкус! Попробуйте приготовить именно по рецепту - я уверена, что вам не захочется ничего здесь менять.
• Цветная капуста - 700-800 г
• Сладкий перец – 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 6 зуб.
• Лимонная кислота - 1 г на 1 л
Для маринада:
• Вода - 1 л
• Сахар – 6 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.
• Масло растительное – 100 мл
• Уксус (столовый 9%) – 100 мл
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
1👍1.19K❤408🔥158🥰23😁14👌11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вот так у нас сегодня. В очередной раз убедилась - чем проще, тем вкуснее!
Суп с крошками
Ещё один рецепт. Простейший! Приготовили мы этот супчик за 15 минут. Он такооой вкусный получился! Наш школьник сразу две тарелки съел и попросил только так готовить!
А ведь ничего особенного!
• Вода - 1,5 л
• Фарш куриный - 350 г
• Картофель - 2-3 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Вермишель - 2 ст.л.
• Укроп (нарезанный) - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ч.л.
• Соль
• Перец чёрный
В подсоленной воде отвариваю нарезанный на небольшие кубики картофель.
В это время на смеси растительно и сливочного масел обжариваю фарш. Лопаточкой «разбиваю» все комочки, добавляю нарезанный лук, натёртую на мелкой тёрке морковь, соль и чёрный перец. Обжариваю до готовности. Можно хорошо поджарить, а можно просто потушить немного.
Отправляю фарш в кастрюлю, можно размять несколько кусочков картофеля. Сразу сюда же и вермишель. Пару минут ещё даю покипеть. В конце добавляю столовую ложку (больше не нужно!) нарезанного укропа. Я сегодня взяла замороженный, свежего в холодильнике не оказалось.
Ещё минутку кипячу, пять минут настаиваю и всё! Вкуснейший суп получился! Домашний такой! Ароматный. И всего за 15 минут! Попробуйте!
Суп с крошками - именно так мы называем супы, которые я готовлю с фаршем 😉
Подробного видео нет - я не планировала делиться этим рецептом. Левой рукой снимала, правой готовила. Но тут ничего сложного - всё получится! Буду ждать ваши аппетитные фото 😉
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
Суп с крошками
Ещё один рецепт. Простейший! Приготовили мы этот супчик за 15 минут. Он такооой вкусный получился! Наш школьник сразу две тарелки съел и попросил только так готовить!
А ведь ничего особенного!
• Вода - 1,5 л
• Фарш куриный - 350 г
• Картофель - 2-3 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Вермишель - 2 ст.л.
• Укроп (нарезанный) - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ч.л.
• Соль
• Перец чёрный
В подсоленной воде отвариваю нарезанный на небольшие кубики картофель.
В это время на смеси растительно и сливочного масел обжариваю фарш. Лопаточкой «разбиваю» все комочки, добавляю нарезанный лук, натёртую на мелкой тёрке морковь, соль и чёрный перец. Обжариваю до готовности. Можно хорошо поджарить, а можно просто потушить немного.
Отправляю фарш в кастрюлю, можно размять несколько кусочков картофеля. Сразу сюда же и вермишель. Пару минут ещё даю покипеть. В конце добавляю столовую ложку (больше не нужно!) нарезанного укропа. Я сегодня взяла замороженный, свежего в холодильнике не оказалось.
Ещё минутку кипячу, пять минут настаиваю и всё! Вкуснейший суп получился! Домашний такой! Ароматный. И всего за 15 минут! Попробуйте!
Суп с крошками - именно так мы называем супы, которые я готовлю с фаршем 😉
Подробного видео нет - я не планировала делиться этим рецептом. Левой рукой снимала, правой готовила. Но тут ничего сложного - всё получится! Буду ждать ваши аппетитные фото 😉
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
4❤1.32K👍864🔥123👏36✍27👀21
Спасибо вам всем за ваши комментарии! Всем-всем спасибо! Каждый раз, когда вижу столько добрых слов, думаю: как же мне повезло, что у меня есть вы, КАК ЖЕ МНЕ ПОВЕЗЛО ❤️
Дарья, спасибо Вам отдельное!
👇👇👇
Дарья, спасибо Вам отдельное!
👇👇👇
1❤865👍263🙏31😍16👏8🤣4
Forwarded from Дарья Кушпиль
Безмерно приятно и очень неожиданно! Нам было так вкусно! А теперь нам еще и подарок! Так тепло от самого осознания, с какой любовью Вы, Оксана, занимаетесь по-настоящему своим делом. Вы бы только знали, сколько семей готовят по Вашим рецептам. Я знаю, что как минимум в трёх регионах мне есть что обсудить с многодетными молодыми мамочками, потому что они тоже готовят с Вами. Я и сама не подозревала, что в моей жизни настанет тот рубеж, когда я спрашиваю подруг: "ты мне банки вернула?" только потому, что я снова хочу делать заготовки. А всё началось с Ваших увлекающих рецептов - муж уже зимой сказал что на следующий год перцев в томате надо делать с запасом, и обжаренных маринованных перцев тоже. И огурчики заготавливаем с Вами, и овощи, и супчики на зиму- это просто наслаждение и с точки зрения вкуса и с точки зрения распределения времени - низкий Вам поклон за Ваши труды. Когда у тебя четверо погодок и ты не хочешь дарить жизнь кухне, вариант "вкусный супчик за 20минут"- подарок. Я вдохновляюсь Вашими трудами. И ещё- когда с Вами готовишь, то как-то спокойно, готовишь с полным доверием, что всё обязательно получится и будет вкусно. Пусть у Вас всегда будут силы и желание заниматься этим по-настоящему Вашим делом, даря тепло своего сердца и уют своего дома. Вы бы только знали, скольких людей Вы вдохновляете, радуете и поддерживаете! Вы бы только знали, сколько людей даже в этот вечер кушают то, что готовили с Вами! А ещё, 90%из них как я - целый год собираются написать благодарственный комментарий и всё время откладывают.
👍1.72K❤825💯295🔥123👏41🙏39
У меня ни одна слива не пропадает
В этом году у нас на даче отличный урожай слив! Поэтому аджики в этом году я заготовила чуть больше, чем обычно. Но ещё ни разу не оставалась у нас эта приправа до весны. Нам очень нравится. И к мясу, и к птице, и к рыбе, и к овощам. Очень вкусно с макаронами. Добавляю этот соус в запеканки и маринады. И просто с хлебом вкусно. Кисло-сладко-остро-солёно-ароматно!
АДЖИКА ИЗ СЛИВ
Сливы хорошо мою и опускаю в кастрюлю с закипевшей водой. Когда все сливы уже в кастрюле, вода, конечно, перестанет кипеть.
Снова довожу до кипения. Как только вода закипит - сливы сразу достаю. Варить не нужно.
Даю сливам немного остыть. В это время подготовлю перец и чеснок. Нарезаю на удобные кусочки и измельчаю в мясорубке. Мы любим приправу поострее, поэтому я обязательно добавляю красный острый перец. Но тут по вкусу! Можно взять просто сладкий перец, если не едите острое. А вот чеснок здесь обязателен! Без него не то! Добавляйте по рецепту.
Сливы перетираю через сито, чтобы получилось сливовое пюре. Сделать это совершенно не сложно.
Ставлю готовое пюре на плиту. Добавляю измельченный перец и чеснок. Сюда же - сахар, соль и приправу "хмели-сунели". Приправу, конечно, нужно выбирать, чтоб вам нравилась. Разные производители - разный аромат почему-то. Но примерно состав одинаковый. Без приправы не получается так вкусно. Она дает особенный вкус и аромат. Поэтому очень рекомендую её не исключать из рецепта!
Перемешиваю всё хорошенько и довожу до кипения. Варю минут 20 на среднем огне.
Потом сразу разливаю по баночкам. Банки и крышки, конечно, предварительно, стерилизую.
Хранить такие баночки можно просто в кухонном шкафу. Хранится так могу несколько лет, но у нас "доживают" максимум до декабря. Попробуйте приготовить - очень вкусно!
• Сливы - 1 кг
• Перец сладкий - 5-6 шт.
• Перец острый - 3 шт.
• Чеснок - 2 головки
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 15 г
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
В этом году у нас на даче отличный урожай слив! Поэтому аджики в этом году я заготовила чуть больше, чем обычно. Но ещё ни разу не оставалась у нас эта приправа до весны. Нам очень нравится. И к мясу, и к птице, и к рыбе, и к овощам. Очень вкусно с макаронами. Добавляю этот соус в запеканки и маринады. И просто с хлебом вкусно. Кисло-сладко-остро-солёно-ароматно!
АДЖИКА ИЗ СЛИВ
Сливы хорошо мою и опускаю в кастрюлю с закипевшей водой. Когда все сливы уже в кастрюле, вода, конечно, перестанет кипеть.
Снова довожу до кипения. Как только вода закипит - сливы сразу достаю. Варить не нужно.
Даю сливам немного остыть. В это время подготовлю перец и чеснок. Нарезаю на удобные кусочки и измельчаю в мясорубке. Мы любим приправу поострее, поэтому я обязательно добавляю красный острый перец. Но тут по вкусу! Можно взять просто сладкий перец, если не едите острое. А вот чеснок здесь обязателен! Без него не то! Добавляйте по рецепту.
Сливы перетираю через сито, чтобы получилось сливовое пюре. Сделать это совершенно не сложно.
Ставлю готовое пюре на плиту. Добавляю измельченный перец и чеснок. Сюда же - сахар, соль и приправу "хмели-сунели". Приправу, конечно, нужно выбирать, чтоб вам нравилась. Разные производители - разный аромат почему-то. Но примерно состав одинаковый. Без приправы не получается так вкусно. Она дает особенный вкус и аромат. Поэтому очень рекомендую её не исключать из рецепта!
Перемешиваю всё хорошенько и довожу до кипения. Варю минут 20 на среднем огне.
Потом сразу разливаю по баночкам. Банки и крышки, конечно, предварительно, стерилизую.
Хранить такие баночки можно просто в кухонном шкафу. Хранится так могу несколько лет, но у нас "доживают" максимум до декабря. Попробуйте приготовить - очень вкусно!
• Сливы - 1 кг
• Перец сладкий - 5-6 шт.
• Перец острый - 3 шт.
• Чеснок - 2 головки
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 15 г
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
👍1.39K❤661✍80👏45😢31🏆26