Всё-всё перечитала несколько раз. ТРИ победителя практически единогласно! Вот ваш выбор 👆
И я с вами полностью согласна!
Ещё ДВА ниже (тут посложнее)
👇👇👇👇
И я с вами полностью согласна!
Ещё ДВА ниже (тут посложнее)
👇👇👇👇
❤1.67K👍942🥰56👏56🎉54😁21
Вот ещё два 👆
На самом деле, вы все победители! И те, кто приготовил, и те, кто поделился рецептами и воспоминаниями, и те, кто просто оставил какую-то реакцию.
Спасибо всем-всем за участие!!! Было очень много невероятно аппетитных тарелочек и сковородочек, из которых я бы угостилась! Спасибо, что всегда готовы бросить всё, пойти на кухню и приготовить что-то вместе со мной, вместе с нами! Я всегда чувствую вашу поддержку, за что вам очень-очень благодарна!
В течение нескольких дней со всеми победителями свяжется Юрий с аккаунта @kn_fan и уточнит некоторые детали для отправки подарков.
На всякий случай напомню - никому не отправляйте никакие деньги - это просят сделать только мошенники! Мы отправляем приз в ближайшее к вам отделение OZON - вам нужно будет просто забрать посылку!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
На самом деле, вы все победители! И те, кто приготовил, и те, кто поделился рецептами и воспоминаниями, и те, кто просто оставил какую-то реакцию.
Спасибо всем-всем за участие!!! Было очень много невероятно аппетитных тарелочек и сковородочек, из которых я бы угостилась! Спасибо, что всегда готовы бросить всё, пойти на кухню и приготовить что-то вместе со мной, вместе с нами! Я всегда чувствую вашу поддержку, за что вам очень-очень благодарна!
В течение нескольких дней со всеми победителями свяжется Юрий с аккаунта @kn_fan и уточнит некоторые детали для отправки подарков.
На всякий случай напомню - никому не отправляйте никакие деньги - это просят сделать только мошенники! Мы отправляем приз в ближайшее к вам отделение OZON - вам нужно будет просто забрать посылку!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
👍1.83K❤697👏122🎉52🥰18🤔13
Нет, не всё, конечно))
От себя лично ещё отправлю карточки Вере и Елене. Просто так))
От себя лично ещё отправлю карточки Вере и Елене. Просто так))
1❤1.86K👍1.04K🔥191👏70🎉61🥰27
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Маринованная капуста со свёклой - ДВА рецепта!
Я люблю капусту в любом виде! Квашеную, маринованную, тушёную, жареную! ЛЮБУЮ!
Пробовали вот такую? Очень мне нравится! Хрустящая, кисленькая и вкусная-вкусная!
—1— Маринованная капуста со свеклой (первый способ)
Из расчета на 2 банки объемом 1,5 л:
• Капуста - 1,5 кг
• Свекла – 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 9-10 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Кориандр горошком - 2 ч.л.
• Перец черный горошком - 20 шт.
Для маринада:
• Вода - 1,5 л
• Сахар – 3 ст.л. (с горкой)
• Соль – 2 ст.л. (с горкой)
• Уксус (столовый 9%) – 170 мл
—2— Маринованная капуста со свеклой (второй способ)
• Капуста ~ 1 кг
• Свекла – 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 6 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.
• Перец черный горошком - 12-15 шт.
Для маринада:
• Вода - 1 л
• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.
• Уксус (столовый 9%) – 1-2 ст.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Я люблю капусту в любом виде! Квашеную, маринованную, тушёную, жареную! ЛЮБУЮ!
Пробовали вот такую? Очень мне нравится! Хрустящая, кисленькая и вкусная-вкусная!
—1— Маринованная капуста со свеклой (первый способ)
Из расчета на 2 банки объемом 1,5 л:
• Капуста - 1,5 кг
• Свекла – 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 9-10 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Кориандр горошком - 2 ч.л.
• Перец черный горошком - 20 шт.
Для маринада:
• Вода - 1,5 л
• Сахар – 3 ст.л. (с горкой)
• Соль – 2 ст.л. (с горкой)
• Уксус (столовый 9%) – 170 мл
—2— Маринованная капуста со свеклой (второй способ)
• Капуста ~ 1 кг
• Свекла – 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 6 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Кориандр горошком - 1 ч.л.
• Перец черный горошком - 12-15 шт.
Для маринада:
• Вода - 1 л
• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.
• Уксус (столовый 9%) – 1-2 ст.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
👍4.04K❤1.31K🔥238👏169✍132🙏58
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Солёная карамель
Самый простой рецепт. Получается у всех с первого раза!
РЕЦЕПТ:
• Сахар - 300 г
• Масло сливочное - 60 г
• Сливки 33% - 190-200 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Самый простой рецепт. Получается у всех с первого раза!
РЕЦЕПТ:
• Сахар - 300 г
• Масло сливочное - 60 г
• Сливки 33% - 190-200 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
👍3.88K❤1.07K🔥411✍158🥰46🕊28
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Самая вкусная маринованная капуста за 12 часов!
Мой любимый рецепт маринованной капусты. Вечером готовлю - на следующий день уже едим. Очень вкусная, ароматная, кисло-сладенькая.
В закипевшую воду добавляю соль, сахар и растительное масло. Довожу до кипения. Снимаю кастрюлю с огня и вливаю уксус. Здесь нужен именно уксус (9%). Можно взять яблочный. Но если вы не используете уксус - значит, этот рецепт не для вас!
Поверьте, не много уксуса, не много сахара! Очень вкусная капуста получается!
Нарезаю овощи соломкой. Перемешиваю в миске и наполняю ими банку. У меня обычно такое количество помещается в две банки - литровую и пол-литровую.
Заливаю маринадом - тёплым. Не горячим, и не холодным. И ставлю в холодильника на 12 часов. Но мы и через 3-4 часа уже пробуем))
Ингредиенты:
• Капуста - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий красный - 1 шт.
• Вода - 500 мл
• Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л.
• Сахар - 7 ст. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Масло подсолнечное - 80 мл
Рецепты квашеной капусты здесь https://t.me/min2ru/5903
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Мой любимый рецепт маринованной капусты. Вечером готовлю - на следующий день уже едим. Очень вкусная, ароматная, кисло-сладенькая.
В закипевшую воду добавляю соль, сахар и растительное масло. Довожу до кипения. Снимаю кастрюлю с огня и вливаю уксус. Здесь нужен именно уксус (9%). Можно взять яблочный. Но если вы не используете уксус - значит, этот рецепт не для вас!
Поверьте, не много уксуса, не много сахара! Очень вкусная капуста получается!
Нарезаю овощи соломкой. Перемешиваю в миске и наполняю ими банку. У меня обычно такое количество помещается в две банки - литровую и пол-литровую.
Заливаю маринадом - тёплым. Не горячим, и не холодным. И ставлю в холодильника на 12 часов. Но мы и через 3-4 часа уже пробуем))
Ингредиенты:
• Капуста - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий красный - 1 шт.
• Вода - 500 мл
• Уксус (столовый 9%) - 6 ст. л.
• Сахар - 7 ст. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Масло подсолнечное - 80 мл
Рецепты квашеной капусты здесь https://t.me/min2ru/5903
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
30👍4.71K❤1.36K🔥457✍162👏83🙏47
Я - счастливый человек!
Вокруг меня стооолько хороших людей! Как же это важно! Важнее нет ничего!
Я просыпаюсь каждое утро и читаю ваши комментарии. Я не вижу вас, не знаю, кто вы и где живёте, но я чувствую вашу поддержку! Если мне вдруг грустно - я захожу в чат!
Конечно, есть такие истории, о которых я не могу здесь рассказать. И тогда я пишу друзьям. Пишу обычно вот так: "ААААААААА!!!!!!". А мне в ответ: "Погоди! Да погоди!!!!!!!!! Всё разрешится!"
Как же это важно! Особенно, если случаются неприятные ситуации, когда не получается ничего изменить. Когда остаётся только принять и ждать.
Недавно такое было 😕
И, наверное, это бы до сих пор не закончилось, если бы не Паша Прокофьев.
Конечно, вы сейчас спросите, кто он? Он... удивительно светлый человек. Добрый, открытый, весёлый, с отличным чувством юмора и какой-то неиссякаемой энергией, которая заряжает всех вокруг. При этом он очень скромный. Для друзей он - тот самый человек, который всегда готов помочь, не задавая лишних вопросов.
Паша, спасибо! СПАСИБО!
Всем отличного дня! И пусть вас окружают только хорошие люди!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Вокруг меня стооолько хороших людей! Как же это важно! Важнее нет ничего!
Я просыпаюсь каждое утро и читаю ваши комментарии. Я не вижу вас, не знаю, кто вы и где живёте, но я чувствую вашу поддержку! Если мне вдруг грустно - я захожу в чат!
Конечно, есть такие истории, о которых я не могу здесь рассказать. И тогда я пишу друзьям. Пишу обычно вот так: "ААААААААА!!!!!!". А мне в ответ: "Погоди! Да погоди!!!!!!!!! Всё разрешится!"
Как же это важно! Особенно, если случаются неприятные ситуации, когда не получается ничего изменить. Когда остаётся только принять и ждать.
Недавно такое было 😕
И, наверное, это бы до сих пор не закончилось, если бы не Паша Прокофьев.
Конечно, вы сейчас спросите, кто он? Он... удивительно светлый человек. Добрый, открытый, весёлый, с отличным чувством юмора и какой-то неиссякаемой энергией, которая заряжает всех вокруг. При этом он очень скромный. Для друзей он - тот самый человек, который всегда готов помочь, не задавая лишних вопросов.
Паша, спасибо! СПАСИБО!
Всем отличного дня! И пусть вас окружают только хорошие люди!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Telegram
С позитивом по жизни
Канал Паши Прокофьева. Баечки семьи Прокофьевых, заметки о Питере, о блогерских проектах, книгах и немножко о бизнесе.
@upsyaa - сюда можно в личку писать
@upsyaa - сюда можно в личку писать
2❤2.74K👍1.24K🔥177🙏111🤔67🥰65
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Свиные ребрышки в духовке
• Свиные ребрышки - 1,7 кг
• Перец черный (горошком) - 1/3 ч.л.
• Розмарин - 1/3 ч.л.
• Петрушка - 1/3 ч.л.
• Орегано - 1/3 ч.л.
• Майоран - 1/3 ч.л.
• Лавровый лист
• Паприка копченая - 1 ч.л.
• Красная сладкая паприка - 1 ч.л.
• Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
Для соуса:
• Кетчуп (любой томатный соус) - 4 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Приправы - 0,5 ч.л.
• Мед - 1 ч.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
• Свиные ребрышки - 1,7 кг
• Перец черный (горошком) - 1/3 ч.л.
• Розмарин - 1/3 ч.л.
• Петрушка - 1/3 ч.л.
• Орегано - 1/3 ч.л.
• Майоран - 1/3 ч.л.
• Лавровый лист
• Паприка копченая - 1 ч.л.
• Красная сладкая паприка - 1 ч.л.
• Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
• Соль - 1 ч.л. (с горкой)
Для соуса:
• Кетчуп (любой томатный соус) - 4 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Приправы - 0,5 ч.л.
• Мед - 1 ч.л.
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
👍4.2K❤936🔥455✍123👏70🍓33
Завтра опубликую рецепт своего НЕтирамису, о котором писала здесь https://t.me/min2ru/6668
Почему так долго не было рецепта? Потому что я решила показать сразу ещё один - нежный банановый крем-десерт. Сёма говорит, что "это лучше, чем тирамису!"
Кстати, не нужно срочно искать по магазинам печенье савоярди. Чуть ниже напишу, чем его можно заменить. Да, это уже будет НЕтирамису, но я бы не сказала, что получается менее вкусно. Иногда даже вкуснее выходит!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Почему так долго не было рецепта? Потому что я решила показать сразу ещё один - нежный банановый крем-десерт. Сёма говорит, что "это лучше, чем тирамису!"
Кстати, не нужно срочно искать по магазинам печенье савоярди. Чуть ниже напишу, чем его можно заменить. Да, это уже будет НЕтирамису, но я бы не сказала, что получается менее вкусно. Иногда даже вкуснее выходит!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
❤2.29K👍1.44K🔥274👏121🤗31🤔28
ЛУЧШИЕ ЗАМЕНЫ САВОЯРДИ и рецепт савоярди!
Здесь то, что я сама попробовала. Я делала эти замены специально. И теперь точно могу сказать - не обязательно брать савоярди (просто не в каждом магазине есть это печенье), можно его заменить.
✔️ Бисквитное печенье (с таким печеньем мне этот десерт понравился больше всего). Недавно попробовала бисквитное печенье со вкусом кофе - идеально.
Такое печенье сухое, пористое и хорошо впитывает кофе, не расползаясь. Конечно, печенье должно быть без начинки!
✔️ Обычный бисквит. Когда-то у меня остался кусочек бисквита и даже подсох. Я попробовала приготовить с ним десерт, похожий на тирамису. И мне очень понравилось! Со свежим бисквитом не то. Он должен быть подсушенный!
С бисквитом получается более «домашняя» версия этого десерта. Я нарезаю бисквит на кубики или полосочки и подсушиваю в духовке (или в аэрогриле) 5-7 минут.
✔️ Сухое сахарное печенье (это если ничего другого нет). Я пробовала "Юбилейное", "Мария" и "Топлёное молоко". Но такое печенье лучше не опускать в кофе - его лучше просто сверху полить, иначе развалится.
Лучше не использовать:
• овсяное печенье - оно очень плотное и перебивает вкус
• печенье с кремом или с другой начинкой
• мягкое или влажное - расползается
• шоколадное - вкус шоколада тут лишний
• пряники - они "утяжеляют" десерт
Если всё-таки не хотите экспериментов, а савоярди купить не получилось, вот рецепт домашнего печенья савоярди (я не снимала, видео и фото нет)
САВОЯРДИ (рецепт)
Ингредиенты:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 90 г
• Мука - 90 г
• Соль - щепотка
• Сахарная пудра (для посыпки)
Отделяю белки от желтков. Яйца лучше брать комнатной температуры! Тут это важно.
Белки взбиваю со щепоткой соли, постепенно всыпая сахар (беру половину - 45 г). Взбиваю до пиков. Желтки и оставшийся сахар взбиваю в отдельной тарелочке до светлой, пышной массы. Аккуратно вмешиваю желтки во взбитые белки лопаткой, перемешиваю снизу вверх.
Добавляю просеянную муку. Также, остнорочно перемешиваю лопаткой. Взбивать не нужно! Важно, чтобы масса не осела!
Перекладываю тесто в кондитерский мешок и отсаживаю на противень, застеленный пергаментной бумагой, полоски длиной 8-10 см. Можно просто ложной выкладывать - будет не так идеально, но тоже всё получится.
Обильно посыпаю полоски теста сахарной пудрой. Через минуту - ещё раз слегка посыпаю пудрой.
Ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Печенье должно быть светлым, слегка золотистым.
Скоро сниму этот рецепт и покажу наглядно 😉
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Здесь то, что я сама попробовала. Я делала эти замены специально. И теперь точно могу сказать - не обязательно брать савоярди (просто не в каждом магазине есть это печенье), можно его заменить.
Такое печенье сухое, пористое и хорошо впитывает кофе, не расползаясь. Конечно, печенье должно быть без начинки!
С бисквитом получается более «домашняя» версия этого десерта. Я нарезаю бисквит на кубики или полосочки и подсушиваю в духовке (или в аэрогриле) 5-7 минут.
Лучше не использовать:
• овсяное печенье - оно очень плотное и перебивает вкус
• печенье с кремом или с другой начинкой
• мягкое или влажное - расползается
• шоколадное - вкус шоколада тут лишний
• пряники - они "утяжеляют" десерт
Если всё-таки не хотите экспериментов, а савоярди купить не получилось, вот рецепт домашнего печенья савоярди (я не снимала, видео и фото нет)
САВОЯРДИ (рецепт)
Ингредиенты:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 90 г
• Мука - 90 г
• Соль - щепотка
• Сахарная пудра (для посыпки)
Отделяю белки от желтков. Яйца лучше брать комнатной температуры! Тут это важно.
Белки взбиваю со щепоткой соли, постепенно всыпая сахар (беру половину - 45 г). Взбиваю до пиков. Желтки и оставшийся сахар взбиваю в отдельной тарелочке до светлой, пышной массы. Аккуратно вмешиваю желтки во взбитые белки лопаткой, перемешиваю снизу вверх.
Добавляю просеянную муку. Также, остнорочно перемешиваю лопаткой. Взбивать не нужно! Важно, чтобы масса не осела!
Перекладываю тесто в кондитерский мешок и отсаживаю на противень, застеленный пергаментной бумагой, полоски длиной 8-10 см. Можно просто ложной выкладывать - будет не так идеально, но тоже всё получится.
Обильно посыпаю полоски теста сахарной пудрой. Через минуту - ещё раз слегка посыпаю пудрой.
Ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Печенье должно быть светлым, слегка золотистым.
Скоро сниму этот рецепт и покажу наглядно 😉
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3.72K❤1.69K🔥317👏127✍100😐30
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
НЕТИРАМИСУ и нежный банановый крем-десерт
Этот нежный крем я совсем случайно приготовила (не знала, куда "пристроить" банан), а дети сказали: "Запиши и повесь рецепт на холодильник! Это вкуснее, чем Тирамису".
Крем нежнейший! Лёгкий и воздушный, как мусс! Можно подавать просто с ягодами.
Иногда таким кремом прослаиваю бисквитные торты. Тоже вкусно! Для торта, конечно, нужно увеличить количество ингредиентов. Можно взбить крем миксером дополнительно - он станет погуще (но это лишние движения, я считаю - он и так идеален).
— 1 — НЕТИРАМИСУ (упростила всё! но стало только вкуснее!)
• Сыр Маскарпоне - 200 г
• Сгущённое молоко - 80 г (или сахарная пудра 100 г)
• Кофе - 200 мл
• Печенье - 200 г
Чем можно заменить печенье савоярди в рецепте Тирамису, рассказывала здесь 👉 https://t.me/min2ru/6691
— 2 — Нежный банановый крем-десерт
• Сыр Маскарпоне - 200 г
• Банан спелый - 1 шт.
• Мёд - 2 ч.л. (или сахарная пудра)
• Печенье - 150 г
Кому удобно смотреть в YouTube 👉 https://youtu.be/T8uJ2ZT5wIU
Сегодня также опубликую в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Этот нежный крем я совсем случайно приготовила (не знала, куда "пристроить" банан), а дети сказали: "Запиши и повесь рецепт на холодильник! Это вкуснее, чем Тирамису".
Крем нежнейший! Лёгкий и воздушный, как мусс! Можно подавать просто с ягодами.
Иногда таким кремом прослаиваю бисквитные торты. Тоже вкусно! Для торта, конечно, нужно увеличить количество ингредиентов. Можно взбить крем миксером дополнительно - он станет погуще (но это лишние движения, я считаю - он и так идеален).
— 1 — НЕТИРАМИСУ (упростила всё! но стало только вкуснее!)
• Сыр Маскарпоне - 200 г
• Сгущённое молоко - 80 г (или сахарная пудра 100 г)
• Кофе - 200 мл
• Печенье - 200 г
Чем можно заменить печенье савоярди в рецепте Тирамису, рассказывала здесь 👉 https://t.me/min2ru/6691
— 2 — Нежный банановый крем-десерт
• Сыр Маскарпоне - 200 г
• Банан спелый - 1 шт.
• Мёд - 2 ч.л. (или сахарная пудра)
• Печенье - 150 г
Кому удобно смотреть в YouTube 👉 https://youtu.be/T8uJ2ZT5wIU
Сегодня также опубликую в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
❤3.3K👍2.36K🔥469👏117✍109🥰52
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Снова квасим 😉
Это прямо сейчас! Делитесь, что делаете? Что было на ужин?
Рецепты квашеной капусты здесь https://t.me/min2ru/5903
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Это прямо сейчас! Делитесь, что делаете? Что было на ужин?
Рецепты квашеной капусты здесь https://t.me/min2ru/5903
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
👍2.88K❤784🔥297😁36🙏33🥰31
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Понедельник. Утро. Поэтому... не рецепт 😊
Показываю, как я подаю скумбрию на праздничный стол. И просто на ужин тоже так подаю, потому что ВСЕГДА должно быть не просто вкусно, но ещё и красиво!
А тут была рыбная тарелочка с селёдкой 👉 https://t.me/min2ru/4486
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Показываю, как я подаю скумбрию на праздничный стол. И просто на ужин тоже так подаю, потому что ВСЕГДА должно быть не просто вкусно, но ещё и красиво!
А тут была рыбная тарелочка с селёдкой 👉 https://t.me/min2ru/4486
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
👍6.1K❤1.27K🔥702👏171🥰53🏆47
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ещё одна рыбная тарелочка и ТАРТАЛЕТКИ
Для тарталеток:
• Мука - 300 г
• Масло сливочное - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Для тарталеток:
• Мука - 300 г
• Масло сливочное - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
2👍5.22K❤1.06K🔥566👏146🥰55😁26
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня снова будет такой ужин
Очень люблю этот рецепт! Минтай с овощами. Готовится 15 минут!
Рыбу мою, чищу и разбираю на филе. Можно купить уже готовое филе, будет быстрее. Нарезаю рыбу на удобные кусочки.
Овощи для этого рецепта я всегда нарезаю крупно. Так и вкуснее получается, и выглядит блюдо аппетитнее. И, сразу скажу, все овощи успевают приготовиться!
Перец можно взять замороженный (я для этого блюда специально нарезаю его крупно и замораживаю порционно).
В сковороду наливаю 3 ст.л. масла и выкладываю лук. Обжариваю его 1-2 минуты на сильном огне. Затем к луку отправляю кружочки моркови и сладкий перец. Огонь не уменьшаю.
Обжариваю ещё пару минут.
Овощи солю, добавляю специи (у меня смесь из пяти перцев) и лавровый лист. Выкладываю в сковороду кусочки рыбы и при постоянном помешивании готовлю ещё минут 10. Огонь не уменьшаю.
Получается очень-очень вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать и с гарниром, и просто с кусочком свежего хлеба.
• Филе минтая - 500 г
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Лавровый лист
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Очень люблю этот рецепт! Минтай с овощами. Готовится 15 минут!
Рыбу мою, чищу и разбираю на филе. Можно купить уже готовое филе, будет быстрее. Нарезаю рыбу на удобные кусочки.
Овощи для этого рецепта я всегда нарезаю крупно. Так и вкуснее получается, и выглядит блюдо аппетитнее. И, сразу скажу, все овощи успевают приготовиться!
Перец можно взять замороженный (я для этого блюда специально нарезаю его крупно и замораживаю порционно).
В сковороду наливаю 3 ст.л. масла и выкладываю лук. Обжариваю его 1-2 минуты на сильном огне. Затем к луку отправляю кружочки моркови и сладкий перец. Огонь не уменьшаю.
Обжариваю ещё пару минут.
Овощи солю, добавляю специи (у меня смесь из пяти перцев) и лавровый лист. Выкладываю в сковороду кусочки рыбы и при постоянном помешивании готовлю ещё минут 10. Огонь не уменьшаю.
Получается очень-очень вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать и с гарниром, и просто с кусочком свежего хлеба.
• Филе минтая - 500 г
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Лавровый лист
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
2👍5.44K❤1.76K🔥445✍111👏88🥰59
Кухня наизнанку pinned «‼️ КАТАЛОГ И ВАЖНЫЕ ССЫЛКИ Бульоны и супы Завтраки Блины, оладьи, сырники Горячие блюда из мяса Горячие блюда из птицы Горячие блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из овощей, грибов, бобовых Блюда из субпродуктов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы…»