Forwarded from Якеменко
Три года назад в этот день закрылась легендарная, старейшая московская Кофемания на углу Рождественки и Пушечной улицы. С неё начались Кофемании в столице, в ней в 2000-е развивалась и обрела популярность новая профессия - бариста. Я «то вместе, то поврозь, а то попеременно» регулярно сиживал в этой Кофемании начиная с 2001 года - с момента её открытия. Там проходили деловые встречи, встречи со студентами - выпускниками, просто встречи … Сколько за эти годы было там выпито, съедено, сказано, выслушано… Я, как истинный историк, отснял ее в последний день перед закрытием. Символично, что на её месте за эти годы так ничего и не возникло - появляются и быстро исчезают какие то странные конторы. А это значит есть genius loci, который никого сюда больше не пускает.
Forwarded from Старинная еда и напитки.
#чай Ещё один ящик чая легендарного чаеторговца Сергея Перлова (предыдущий здесь ) принадлежавшего к огромной «чайной империи» Перловых. Уже к середине XIX века Перловы были среди лидеров продаж чая в России. Перловы привлекали покупателей в свои магазины более низкой, чем у других чаеторговцев, ценой и никогда не экономили на качестве. Чай продавался по сортам и для каждого сорта была установлена своя цена. В конце позапрошлого века магазины торгового дома уже работали в Вене, Берлине, Париже и Варшаве.
Перловы торговали китайским чаем, который доставляли по суше. Это позволяло сохранить все ароматические и вкусовые свойства чайного листа. Другой, гораздо более распространенный метод доставки чая - перевозка морским путем. Но при нем большая часть полезных свойств продукта утрачивалась. Из России в Европу Перловы доставляли чай через территорию Царства Польского, где было открыто несколько магазинов фирмы «Василий Перлов с сыновьями».
Важнейшей заслугой династии Перловых было превращение столь дорогого и «аристократического» напитка, как чай, не просто в продукт массового потребления, а в национальный напиток, в своего рода символ традиционной бытовой культуры. Более того, именно в XIX веке чай был намеренно противопоставлен водке. Это произошло благодаря усилиям крупнейших чаеторговцев и при деятельной поддержке властей.
В 1891 году Сергей Васильевич Перлов вышел из состава семейной фирмы и создал «Товарищество чайной торговли «Сергей Васильевич Перлов и Ко». Товарищество сосредоточилось главным образом на внутренней торговле. Отделения Товарищества «Сергей Васильевич Перлов и Ко» были разбросаны по различным городам Российской империи (к 1915 году их насчитывалось более сорока); только на главных улицах Москвы располагалось до десятка магазинов. Главный офис фирмы располагался в доме на Мясницкой, 19 — теперь здесь находится известный всем москвичам магазин «Чай-кофе». В этом же доме находилась и чаеразвесочная фабрика.
Сергей Васильевич Перлов держал марку за счет состоятельной части городского населения: гильдейского купечества и аристократии. В его магазинах впервые стали продавать чай в красиво оформленных жестяных баночках с надписями, сообщающими о пользе чайного напитка. Для наиболее состоятельных покупателей выпускались хрустальные чайницы. Сергей Васильевич коллекционировал китайскую живопись и фарфор, являлся членом Московского художественно-фотографического общества, в его доме на Мясницкой имелся собственный театр.
В 1896 году, когда Москва готовилась к коронации будущего императора Николая II, ожидался приезд множества почетных гостей, в том числе чрезвычайного посла и канцлера Китайской империи Ли-Хунь-Чжана. Что касается чаеторговцев, то для них приезд китайского посла таил в себе возможность заключения новых выгодных контрактов на поставки чая из Китая. Поэтому каждый стремился принять посла в своем доме.
Сергею Васильевичу Перлову пришла в голову оригинальная мысль: переделать фасад принадлежавшего ему здания на Мясницкой улице в традиционном китайском стиле. В результате переделок дом стал напоминать китайскую пагоду. Однако китайский гость остановился в другом месте. Но Москва обзавелась уникальным памятником.
В таких ящиках, как представлен выше, чай перевозили по всей России. Чаще всего чай просто насыпали в ящик, но иногда в ящики упаковывали сразу пачки с чаем.
Перловы торговали китайским чаем, который доставляли по суше. Это позволяло сохранить все ароматические и вкусовые свойства чайного листа. Другой, гораздо более распространенный метод доставки чая - перевозка морским путем. Но при нем большая часть полезных свойств продукта утрачивалась. Из России в Европу Перловы доставляли чай через территорию Царства Польского, где было открыто несколько магазинов фирмы «Василий Перлов с сыновьями».
Важнейшей заслугой династии Перловых было превращение столь дорогого и «аристократического» напитка, как чай, не просто в продукт массового потребления, а в национальный напиток, в своего рода символ традиционной бытовой культуры. Более того, именно в XIX веке чай был намеренно противопоставлен водке. Это произошло благодаря усилиям крупнейших чаеторговцев и при деятельной поддержке властей.
В 1891 году Сергей Васильевич Перлов вышел из состава семейной фирмы и создал «Товарищество чайной торговли «Сергей Васильевич Перлов и Ко». Товарищество сосредоточилось главным образом на внутренней торговле. Отделения Товарищества «Сергей Васильевич Перлов и Ко» были разбросаны по различным городам Российской империи (к 1915 году их насчитывалось более сорока); только на главных улицах Москвы располагалось до десятка магазинов. Главный офис фирмы располагался в доме на Мясницкой, 19 — теперь здесь находится известный всем москвичам магазин «Чай-кофе». В этом же доме находилась и чаеразвесочная фабрика.
Сергей Васильевич Перлов держал марку за счет состоятельной части городского населения: гильдейского купечества и аристократии. В его магазинах впервые стали продавать чай в красиво оформленных жестяных баночках с надписями, сообщающими о пользе чайного напитка. Для наиболее состоятельных покупателей выпускались хрустальные чайницы. Сергей Васильевич коллекционировал китайскую живопись и фарфор, являлся членом Московского художественно-фотографического общества, в его доме на Мясницкой имелся собственный театр.
В 1896 году, когда Москва готовилась к коронации будущего императора Николая II, ожидался приезд множества почетных гостей, в том числе чрезвычайного посла и канцлера Китайской империи Ли-Хунь-Чжана. Что касается чаеторговцев, то для них приезд китайского посла таил в себе возможность заключения новых выгодных контрактов на поставки чая из Китая. Поэтому каждый стремился принять посла в своем доме.
Сергею Васильевичу Перлову пришла в голову оригинальная мысль: переделать фасад принадлежавшего ему здания на Мясницкой улице в традиционном китайском стиле. В результате переделок дом стал напоминать китайскую пагоду. Однако китайский гость остановился в другом месте. Но Москва обзавелась уникальным памятником.
В таких ящиках, как представлен выше, чай перевозили по всей России. Чаще всего чай просто насыпали в ящик, но иногда в ящики упаковывали сразу пачки с чаем.
Forwarded from Якеменко
⚡️⚡️⚡️Я, Борис Якеменко, создатель интеллектуальной студии «Что читать», рад презентовать свой новый проект «Искусство писать книги».
Если
Этот проект для вас.
Уметь сегодня хорошо излагать мысли на бумаге очень важно.
❗️❗️Это возможность сказать другим о том, что вас волнует.
❗️❗️Это возможность взглянуть на себя со стороны.
❗️❗️Это возможность создать произведение. Произведение искусства.
❗️❗️Это возможность упорядочить мышление.
Переходите на сайт https://writebooks.ru выбирайте интересующие вас курсы - и начнём.
Если
• Вы хотите писать литературные и публицистические тексты, но понятия не имеете, с чего начать и как продолжать. • Вы хотите выработать хороший язык, улучшить способности к изложению мыслей. • Понять, что такое хороший и плохой текст. • Создать для себя принципиально новую форму досуга, которая может стать формой работы.Этот проект для вас.
Уметь сегодня хорошо излагать мысли на бумаге очень важно.
❗️❗️Это возможность сказать другим о том, что вас волнует.
❗️❗️Это возможность взглянуть на себя со стороны.
❗️❗️Это возможность создать произведение. Произведение искусства.
❗️❗️Это возможность упорядочить мышление.
Переходите на сайт https://writebooks.ru выбирайте интересующие вас курсы - и начнём.
#староефото Праздничная Москва. Фото 1940-х годов. Фото известного советского фотожурналиста Михаила Грачёва. Он окончил вечерний техникум, готовивший фоторепортеров. В 1936 году по рекомендации М.И. Ульяновой был зачислен в штат газеты «Известия». В годы Великой Отечественной войны заведовал фотолабораторией «Известий», работал фотокорреспондентом газеты «Вечерняя Москва». Часто выезжал на Калининский и Западный фронты, бывал в осажденном Ленинграде, на Северном Кавказе. С 1949 года сотрудник журнала «Советский Союз».
#публикуетсявпервые Москвич А.Богомолов описывает свои впечатления от легендарного дирижабля.
«10 сентября 1930г. Москва. День был сегодня очень знаменательный. Во-первых и самых главных - сегодня прилетел «Граф Цеппелин. D-LZ127». Летал над Москвой, произвёл на всех впечатление свои величиной и солидностью. Летал он плавно и гудели моторы очень слабо. Вообще вёл себя настоящим джентльменом. На аэродроме ему было очень тесно. Так, что места для поворота не хватало. Прилетел он к 12 часам дня, а улетел около 5 часов. Впечатление на всех произвёл большое. После того, как я и Женька ходили смотреть дирижабли к аэродрому, зашёл на стадион «Динамо» и там сыграли партию в теннис. Играл я хорошо, но пошёл дождь и пришлось уйти с корта и пойти в кино «Динамо» смотреть «Праздник святого Йоргена».
Дирижабль действительно был легендарный – он совершил первый в истории воздухоплавания кругосветный перелет, 143 раза пересёк Атлантический океан и один раз — Тихий. Затем стал музеем. В 1940 году был разобран.
«10 сентября 1930г. Москва. День был сегодня очень знаменательный. Во-первых и самых главных - сегодня прилетел «Граф Цеппелин. D-LZ127». Летал над Москвой, произвёл на всех впечатление свои величиной и солидностью. Летал он плавно и гудели моторы очень слабо. Вообще вёл себя настоящим джентльменом. На аэродроме ему было очень тесно. Так, что места для поворота не хватало. Прилетел он к 12 часам дня, а улетел около 5 часов. Впечатление на всех произвёл большое. После того, как я и Женька ходили смотреть дирижабли к аэродрому, зашёл на стадион «Динамо» и там сыграли партию в теннис. Играл я хорошо, но пошёл дождь и пришлось уйти с корта и пойти в кино «Динамо» смотреть «Праздник святого Йоргена».
Дирижабль действительно был легендарный – он совершил первый в истории воздухоплавания кругосветный перелет, 143 раза пересёк Атлантический океан и один раз — Тихий. Затем стал музеем. В 1940 году был разобран.
#публикуетсявпервые Все мы хорошо знаем, как выглядят современные квитанции на оплату ЖКХ. А так выглядят московские квитанции на оплату ЖКХ (вода и канализация) начала прошлого века. Можно сравнить цены и взгрустнуть.