🩺 Что если объединить вкусное с полезным?

Получится призовое место на конференции «Старт в медицину»! Ученица школы № 152 Таисия Денисова доказала, что кисломолочные продукты могут стать настоящим оружием против опасных бактерий и грибков. Они часто становятся причиной серьезных проблем, но ученица нашла на них управу. В рамках своей работы она провела лабораторное исследование на базе детского технопарка «Superfood-технологии» (РОСБИОТЕХ) и создала рецепт йогурта для людей с дисбиозом ЖКТ.

Как это было?
Таисия посеяла на питательные среды патогены и полезные бактерии. Несколько дней в термостате, и картина боя стала ясна! «Хорошие» бактерии L. plantarum, L. mesenteroides, L. acidophilus и L. sakei образовали вокруг себя чистую зону — патогены просто не выжили рядом с ними.

🧐 Финал истории — вкусный густой йогурт, который соответствует ГОСТу и получил признание на конференции.

Совсем скоро мы увидим новые работы участников этого года. Желаем всем подавшим заявки вдохновения, смелых гипотез и, конечно, побед! Пусть наука будет вкусной ❤️

«Моспредпроф» теперь в MAX ✅