​Яблочный компот в мультиварке
#напитки

Ингредиенты
Яблоко 1.5 кг
Сахар-песок 250 г
Вода 1.5 л
Лимонный сок 30 г
Гвоздика 2 г

Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Яблоки очистите от кожуры. Разрежьте каждый плод на 4 части и удалите сердцевину. Сложите яблоки в миску, сбрызните соком лимона, перемешайте, накройте и отставьте.

Шаг 3
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°С, поместите в чашу яблочную кожуру, влейте 1, 5 л воды и доведите до кипения. Добавьте сахар, перемешайте и варите 5 мин. Процедите горячий сироп через сито.

Шаг 4
Яблоки сложите в чистую сухую банку, влейте сироп, накройте и дайте остыть. Аккуратно слейте сироп в чашу мультиварки, добавьте гвоздику и в том же режиме доведите до кипения. Влейте в банку с яблоками кипящий сироп так, чтобы он на 1,5–2 см не доходил до верха банки. В том же режиме вскипятите в чаше воду, поставьте банку с яблоками и стерилизуйте 20 мин. После этого банку герметично закройте, переверните дном вверх и дайте остыть до комнатной температуры. Поставьте на хранение в темное место.

Груши в мультиварке
#десерты

Ингредиенты
Груши 3 штуки
Сахар 3 ст. ложки
Масло сливочное 20 грамм
Вода горячая 150 мл

Приготовление
Подготовьте все ингредиенты. Груши очистите от кожуры, разрежьте пополам и вырежьте сердцевину. В чашу мультиварки насыпьте сахар. Включите режим «Выпечка или «Мультиповар» на 160 градусов. Нагрейте сахар, пока он не станет жидким. Добавьте сливочное масло и все перемешайте. Выложите груши в чашу мультиварки срезом вниз. Влейте воду и готовьте около 10 минут. Затем переверните и готовьте еще 8-10 минут или до тех пор, пока груши не станут мягкими. По необходимости время приготовления можно увеличить. Груши в мультиварке готовы, приятного вам аппетита!

​Юшка с куриными потрошками в мультиварке
#первое

Ингредиенты
1 кг куриных потрошков (сердечек, печенок, желудочков)
5 средних картофелин
1 луковица
1 морковка
100 г пшена
50 г свиного сала
зелень петрушки для подачи
1 лавровый лист, соль, перец

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Потрошки тщательно промыть. Желудки нарезать полосками, сердечки и печенки разрезать пополам. Овощи очистить. Лук, морковь и корень петрушки нарезать соломкой.

Шаг 3
Сало нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу сало, лук, морковь и корень петрушки и готовить, помешивая, 10 мин. Переложить в миску.

Шаг 4
Положить в чашу желудочки, влить 2 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 10 мин. Добавить сердечки и печенку, снова довести до кипения, снять пену, варить еще 10 мин.

Шаг 5
Картофель нарезать кубиками, пшено тщательно промыть. Положить в суп пшено и картофель, готовить 15 мин. Добавить овощную смесь с салом и варить 10 мин. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 5 мин. Перед подачей украсить петрушкой.

Куриный суп с миндалем в мультиварке
#первое

Ингредиенты
400 г куриного филе
600 г картофеля
30 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 небольшая луковица
20 г молотого миндаля
150 мл сливок жирностью 20 %
1 веточка укропа
миндальные лепестки для украшения
соль, перец

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Куриные грудки вымыть, нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок очистить и измельчить.

Шаг 3
Смазать дно мультиварки сливочным маслом. Включить режим «Жарка» и обжарить лук, чеснок и миндаль, 8 мин.

Шаг 4
Добавить куриное мясо, картофель, сливки и 600 мл воды. Приправить солью и перцем. Перемешать, закрыть крышку и готовить в режиме «Суп» 1 час.

Шаг 5
Украсить укропом и миндальными лепестками.

Щи старославянские в мультиварке
#первое

Ингредиенты
Квашеная капуста - 0,5 кг
Репа - 300 г
Картофель - 5 шт.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сухие белые грибы - 50 г
Корень сельдерея - 100 г
Семяна тмина - 1 щепотка
Семена укропа - 1 щепотка
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - 5 веточек
Петрушка - 5 веточек
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Говядина с косточкой - 1 кг

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Квашенную капусту отжать, нарезать на отрезки 1,5-2 см. Картофель, луковицу, морковь, корень сельдерея и репу очистить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и подавить.

Шаг 3
Сложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, влить 3 л холодной воды. Добавить сухие грибы, семена укропа и тмина, лавровый лист и душистые перец.

Шаг 4
Выбрать режим «Суп» на 90 минут. Готовый суп посолить и поперчить. Подавать со сметаной и зеленью.

Чанах из ягнятины в мультиварке
#второе

Ингредиенты
Ягнятина без костей - 600 г
Баклажаны - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Зеленый сладкий перец - 1 шт.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Кинза - несколько веточек
Топленое масло - 50 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Перец нарезать на крупные квадраты, картофель - на дольки, а баклажаны - на кружки толщиной 1,5 см. Мелко нарезать помидоры и измельчить чеснок.

Шаг 3
Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Положить в чашу мультиварки вместе с нарезанным половинками колец луком. Добавить топленое масло, подсолить, приправить перцем и готовить в режиме «Жарка» в течение 30 минут, несколько раз перемешав.

Шаг 4
Добавить нарезанный перец, картофель и измельченный чеснок. Сверху выложить нарезанные баклажаны и помидоры. Влить 200 мл горячей воды. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Шаг 5
Добавить мелко нарезанные пряные травы, оставив несколько веточек для украшения. Продолжать готовить еще 40 минут. Готовое блюдо посыпать листочками кинзы и эстрагона.

​Кенигсбергские клопсы в мультиварке
#второе

Ингредиенты
Фарш из свинины и говядины - 600 г
Репчатый лук - 2 шт.
Филе анчоуса - 3 шт.
Каперсы - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Белый хлеб - 2 ломтика
Молоко - 3 ст. л.
Сливочное масло - 50 г
Мясной или овощной бульон - 200 мл
Петрушка - небольшой пучок
Сливки - 120 мл
Цедра лимона - 1 лимон
Лавровый лист - 1 шт.
Молотая паприка - 10 г
Молотый мускатный орех - 1 щепотка
Душистый перец - 3 горошины
Соль - по вкусу

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Белый хлеб замочить в молоке и размять. Лук нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки положить сливочное масло, установить режим «Жарка». Растопить масло, добавить лук и готовить, помешивая, до прозрачности – примерно 10–12 минут.

Шаг 3
Анчоусы размять вилкой. Соединить в миске фарш, анчоусы, размоченный хлеб, лук, мелко нарезанную петрушку. Подсолить, добавить паприку и мускатный орех и перемешать. Влажными руками сформировать фрикадельки размером с мяч для пинг-понга и положить их на тарелку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Шаг 4
Влажными руками сформировать фрикадельки размером с мяч для пинг-понга и положить их на тарелку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Шаг 5
В чашу мультиварки налить бульон, добавить лавровый лист, цедру лимона, душистый перец и каперсы. Влить сливки, довести бульон до кипения. Аккуратно положить в кипящий бульон фрикадельки, накрыть крышкой, установить режим «Подогрев» на 30 минут.

Шаг 6
Кенигсбергские клопсы готовы. К клопсам подать отваренный на пару картофель.

Помидоры по-флорентийски в мультиварке
#закуски

Ингредиенты
Помидоры - 4 шт.
Перепелиные яйца - 4 шт.
Стебель лука-порея (белая часть) - 1 шт.
Шпинат - 1 большой пучок
Оливковое масло - 3 ст. л.
Белое сухое вино - 50 мл
Обезжиренный йогурт - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Лук-порей и шпинат вымыть, обсушить и измельчить. Разогреть в мультиварке 2 ст. л. оливкового масла и в режиме «Жарка» обжарить лук, 5 мин. Добавить шпинат и вино, готовить еще 5 мин. Приправить солью и перцем, перемешать. Переложить в миску и дать немного остыть, затем добавить йогурт.

Шаг 3
У помидоров срезать верхушки, аккуратно удалить сердцевину. Плотно наполнить плоды шпинатной смесью.

Шаг 4
Поместить помидоры в чашу мультиварки, аккуратно влить сверху по одному яйцу и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 110°С 8 мин.

Шаг 5
Помидоры по-флорентийски готовы.

Сосиски с фасолью на тортилье в мультиварке
#закуски

Ингредиенты
1 красная луковица
4 полоски бекона
4 сосиски
1 ст. л. оливкового масла
50 г твердого сыра
100 г белой консервированной фасоли
100 г красной консервированной фасоли
1 ст. л. томатной пасты
8 лепешек тортильи

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Лук очистить, нарезать дольками. Бекон нарезать полосками, сосиски разрезать на 3-4 кусочка. Сыр натереть на терке. В мультиварке разогреть масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить лук, 2-3 мин. Добавить бекон и сосиски, готовить еще 5 мин.

Шаг 3
Добавить фасоль и прогреть 5 мин в тоже режиме. Приправить томатной пастой, посыпать сыром.

Шаг 4
Начинка готова.

Шаг 5
Приготовленную смесь разложить на лепешки, свернуть рулетом. Чтобы края тортильи не разворачивались, их можно соединить зубочисткой или обвязать рулет веточкой петрушки.

Салат из творога с гречкой в мультиварке
#закуски

Ингредиенты
Гречневая крупа - 0,5 стакана
Творог - 500 г
Морковь - 2 шт.
Петрушка - 0,5 пучка
Укроп - 0,5 пучка
Кинза - 0,5 пучка
Свежие огурцы - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Корень сельдерея - 0,25 шт.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Обжарить в мультиварке в режиме «Мультиповар» при 160°С гречневую крупу, 5 мин. Влить 1 стакан горячей подсоленной воды, добавить 1 ст. л. масла и готовить в режиме «Крупа» 25 мин. Дать остыть, затем перемешать с творогом.

Шаг 3
Морковь и корень сельдерея очистить и натереть на терке, огурцы и помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

Шаг 4
Добавить овощи к творогу с гречкой и аккуратно перемешать. Заправить салат оливковым маслом, посолить по вкусу.

Шаг 5
Салат из творога с гречкой готов.

​Рассыпчатый плов в мультиварке
#второе

Ингредиенты/
Свинина (или любое другое мясо) 700 гр
Рис (длиннозерный) 500 гр
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Растительное масло 80 мл
Чеснок (одна головка) 10 зубч.
Специи сухие (для плова) по вкусу
Барбарис по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление
Как сделать рассыпчатый плов в мультиварке? Подготовьте продукты. Мясо подойдет любое — говядина, курица, баранина, у меня свинина. Рис лучше возьмите длиннозерный — он останется целым, а плов получится рассыпчатым. Но только не берите пропаренный — такой рис останется твердым. Специи и приправы выбирайте на свой вкус, но, предпочтительно, чтобы они содержали зиру. Все тонкости выбора риса вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка в конце рецепта.
Мясо обмойте и хорошо обсушите. Нарежьте его на небольшие кусочки.
Лук очистите и нарежьте тонкими перьями.
Очищенную морковь — соломкой.
Выставите на своей мультиварке режим, подходящей для жарки. На разных моделях он может называться по-разному. У кого-то так и называется "Жарка", моя же мультиварка жарит в режиме "Выпечка". Время выставите 40 минут. Разогрейте прибор, влейте в чашу растительное масло для жарки. Выложите нарезанное мясо. Жарьте его, помешивая, с открытой крышкой до изменения цвета.
Когда мясо станет серым добавьте лук. Перемешайте. Жарьте мясо с луком около 5 минут. Следом выложите в чашу морковь. Обжарьте все вместе еще в течение 5 минут. Затем посолите и поперчите мясо. Прикройте мультиварку крышкой (без щелчка) и доготовьте мясо до конца программы.
Рис хорошо промойте в нескольких водах до прозрачности. Насыпьте его сверху на мясо, разровняйте. Не перемешивайте рис с мясом — плов готовятся именно так, слоями. Посолите рис сверху, всыпьте приправы. У меня набор специй для плова, я еще добавила немного куркумы для цвета и барбарис.
Головку чеснока очистите от слоя шелухи, помойте и воткните в рис сверху. Влейте в чашу воду так, чтобы она была выше риса на 1,5 см. Лучше использовать горячую воду, чтобы не тратилось лишнее время на ее нагревание при приготовлении в мультиварке.
Закройте крышку и выставите программу, подходящую для плова. У меня она так и называется "Плов", есть мультиварки с программами "Крупа" или "Рис". Если необходимо указать время, то выставите 45 минут. Готовьте плов до окончания программы. Вся вода должна будет впитаться в рис. Время и режимы у вас могут отличаться, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники.
Уберите чеснок и вот только теперь перемешайте рис с мясом. Вновь накройте мультиварку и дайте постоять плову 10 минут. Затем подавайте рассыпчатый плов со свининой к столу.
Приятного аппетита!

​Ханум с картошкой
#второе

Ингредиенты
Для теста:
Пшеничная мука 300 гр
Вода 150 мл
Растительное масло 2 стол.л.
Яйца 1 шт.
Соль 0.5 чайн.л.
Для начинки:
Картошка 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 3 стол.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Для подачи:
Сливочное масло 20 гр
Соус, паста (томатный, сметанный, чесночный) 100 мл

Приготовление
Как сделать ханум с картошкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты, они самые простые.
В миску просейте муку, добавьте соль и разбейте одно яйцо.
Добавьте в воду две столовые ложки растительного масла без запаха и немного подогрейте. Сильно греть не нужно, иначе при добавлении горячей жидкости яйцо может свернуться.
Постепенно влейте в муку с яйцом теплые жидкие составляющие, перемешайте и замесите тесто, при необходимости подсыпая еще муку.
Замесите эластичное тесто на столе около 3-5 минут, соберите его в шар, заверните в пищевую пленку или накройте полотенцем и дайте отдохнуть, вылежаться 40 минут при комнатной температуре.
Тем временем приготовьте начинку. Картофель вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой либо натрите на терке для корейской моркови.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами (или четверть кольцами).
Соедините нарезанный лук с картофелем, поперчите свежемолотым черным перцем, посолите, добавьте одну ложку растительного масла и перемешайте. Начинку нужно сразу раскладывать на тесто. Медлить нельзя, иначе картошка пустит сок.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в форме большого прямоугольника. Чем тоньше тесто, тем вкуснее получится ханум, идеальная толщина теста - 1-2 мм. При помощи кисточки смажьте раскатанное тесто двумя столовыми ложками масла. Равномерно распределите начинку, отступая от краев по 2-3 сантиметра.
В кастрюлю мультиварки налейте 1,2 л воды. Выложите рулет на смазанный маслом поддон для пара. Установите программу "Пар" и время приготовления 60 минут.
Ханум с картошкой можно подать как к семейному ужину, так и на праздничный стол. Если не добавлять в тесто яйцо, то данное блюдо можно смело отнести к постным или вегетарианским блюдам. Соусы придадут ему особый вкус, отлично подойдет сметанный, чесночный или томатный с зеленью.
Приятного аппетита!

​Гречка с курицей в мультиварке
#второе

Ингредиенты
Гречка 2 стак.
Куриное филе 500 гр
Лук репчатый 100 гр
Морковь 100 гр
Вода 4 стак.
Растительное масло 4 стол.л.
Специи сухие (приправа для курицы, чайная ложка с горкой) 1 чайн.л.
Соль (с горкой) 1 чайн.л.

Приготовление
Как сделать гречку с курицей в мультиварке? Подготовьте продукты. Гречку предварительно переберите, убирая мусор и неочищенные зерна. Я взяла куриное филе, но вообще подойдут любые части курицы. Единственное, с костями ее будет не очень удобно есть. Овощи помойте и очистите. Приправы выбирайте по вкусу.
Куриное мясо помойте и хорошо обсушите, лишняя влага помешает ему жариться. Нарежьте филе средними кусочками, как на гуляш.
В чаше мультиварки разогрейте растительное масло, включив мультиварку в подходящий для жарки режим. Для обжаривания курицы с овощами понадобится 15 минут в открытой мультиварке. Кусочки куриного мяса положите в мультиварку и, перемешивая его деревянной лопаткой, обжарьте в течение 10 минут.
Пока куриное филе жарится, нарежьте лук четвертинками колец.
Через 10 минут жарки филе, когда влага испарится и мясо подрумянится, добавьте нарезанный лук. Перемешайте мясо с луком и жарьте их вместе еще 3 минуты.
А за это время нарежьте мелкими кубиками или соломкой морковь. Или натрите ее на терке. Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Нарезанную морковь сразу же всыпьте к курице с луком, добавьте соль и приправы, перемешайте и готовьте еще минуты две, после чего программу жарки отключите. Или же она закончится сама, в зависимости от модели.
Гречку хорошо промойте под проточной холодной водой. Затем выложите ее в чашу к обжаренным ингредиентам.
Перемешайте гречку с курицей и овощами.
Влейте в чашу с гречкой и курицей воду — 4 стакана. Воды всегда берите по объему вдвое больше, чем гречки. Снова все перемешайте, уже вместе с водой.
Мультиварку закройте крышкой и включите подходящий для варки каши режим на 20 минут.
Через 20 минут, после сигнала, гречка с курицей будет готова. Можете оставить ее еще немного потомиться под крышкой, а можете сразу подавать к столу.

Шарлотка с вареньем в мультиварке
#выпечка

Ингредиенты
Пшеничная мука 300 гр
Сахар 100 гр
Варенье 300 гр
Сметана 2 стол.л.
Яйца 3 шт.
Сода 1 чайн.л.
Уксус 1 чайн.л.

Приготовление
1. Сначала приготовим тесто. Для этого взбиваем яйца до пышной пены, затем добавляем сахар и взбиваем.
2. Затем постепенно добавляем муку, перемешивая аккуратно ложкой, следом отправляем соду, гашенную уксусом, и сметану. Перемешиваем.
3. Далее отправляем в тесто варенье, желательно, чтобы оно было с целыми ягодами. Снова всё перемешиваем.
4. Чашу мультиварки смазываем маслом и заливаем в нее тесто.
5. Включаем режим Выпечка выпекаем около 50 минут.
Шарлотка с вареньем готова! Приятного аппетита!

Яблочный компот
#напитки

Ингредиенты
Яблоки 3 шт.
Лимон 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Корица 1/2 ч.л.
Вода 8 мерных стаканов

Приготовление
Из яблок удалите сердцевину и нарежьте кружочками. Выжмите сок из лимона.
В чашу мультишефа влейте воду, добавьте яблоки, лимон, сахар, корицу, сок лимона.
Закройте крышку, выберите программу Мультиповар, время 30 минут, температуру 90 °С и нажмите Старт.

Компот апельсиновый с мандаринами
#напитки

Ингредиенты
Апельсины 2 шт
Мандарины 2 шт
Вода 4 мерных стакана
Сахар 2 ст.л
Тертая цедра апельсина 1 ст.л

Приготовление
Апельсины и мандарины промойте в холодной воде, очистите от кожицы и белой оболочки, нарежьте тонкими кружочками (мандарины можно разделить на дольки).
В чашу мультиварки выложите подготовленные апельсины и мандарины, добавьте воду, сахар.
Закройте крышку, выберите режим Мультиповар, установите время 10 минут, температуру 90 °C и нажмите кнопку Старт.

Глинтвейн
#апитки

Ингредиенты
Красное сухое вино 500 мл
Апельсины 100 г
Зеленые яблоки 150 г
Мед 40 г
Палочка корицы 1 шт
Бутон гвоздики 4
Мускатный орех по вкусу

Приготовление
Налейте вино в чашу мультиварки, добавьте мед, нарезанный дольками апельсин и яблоко. Положите корицу, гвоздику и закройте крышку.
Установите режим Мультиповар, время 25 минут, температуру 55 °C. По окончанию приготовления добавьте мускатный орех.
Подавайте глинтвейн, украсив палочкой корицы, ломтиками апельсина или яблока.

​Чизкейк в мультиварке
#десерты

Ингредиенты
Печенье «Юбилейное» 200 г
Сливочное масло 110 г
Куриное яйцо 3 штуки
Сыр филадельфия 600 г
Сливки 33%-ные 150 мл
Сахарная пудра 150 г
Лимонная цедра по вкусу

Приготовление
В блендере измельчаем печенье в мелкую крошку.
Растапливаем сливочное масло и вливаем его к крошке, хорошо перемешиваем.
Перед тем, как выложить массу в чашу мультиварки, надо взять бумагу для выпечки, нарезать ее крупными полосками и выложить на дно крест на крест, но так, чтобы края бумаги были длинными, потому что, благодаря этим полоскам, мы достанем чизкейк (надеюсь, понятно объяснила).
Смазываем дно сливочным маслом и выкладываем крошку.
Нужно приминать массу, чтобы получилась основа.
Готовим сам крем: смешиваем сыр с сахарной пудрой сначала ложкой, потом миксером на небольшой скорости.
Добавляем по одному яйцу и хорошо перемешиваем, затем кладем лимонную цедру.
Теперь вливаем сливки и все перемешиваем до получение однородного, густого и гладкого крема.
Вливаем крем в чашу к песочному дну.
Готовим на режиме «Выпечка» где-то 45 минут, я готовила 1 час — это было многовато.
Когда закончиться время, сразу не доставайте из мультиварки, он должен простоять еще 30 минут.
Вот теперь достаем чизкейк за края бумаги и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.

​Густой овощной суп в мультиварке
#первое

Ингредиенты
400 г свинины
5 соленых огурцов
3 картофелины
2 моркови
2 луковицы
4 листа белокочанной капусты
1 ст. л. муки
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. растительного масла

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Картофель, морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Также нарезать соленые огурцы. Капустные листья вымыть и тонко нашинковать.

Шаг 3
Свинину вымыть, нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке. В режиме «Мультиповар» при температуре 160°С разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки, по 2 минуты с каждой стороны. Шумовкой переложить мясо на блюдо.

Шаг 4
Положить картофель, морковь и лук, жарить 4 минуты. Переложить на блюдо. Там же обжарить капусту и соленые огурцы, 2 минуты. Переложить на блюдо.

Шаг 5
В чашу выкложить слоями мясо, картофель с морковью и луком, капусту и огурцы. В 1 л горячей воды развести томатную пасту, влить в чашу, закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме «Мультиповар» 1 час при температуре 90°С.

Шаг 6
Перед подачей попробовать на соль и при необходимости подсолить.

Овощной суп с овсяными хлопьями в мультиварке
#gервое

Ингредиенты
Овсяные хлопья - 100 г
Яблоко - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Курага - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Лимонный сок - 1 ст. л.
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Курагу замочить в теплой кипяченой воде, отбросить на дуршлаг и мелко нарезать. Морковь и яблоко очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Сложить курагу, яблоко и морковь в сотейник, добавить 5 ст. л. воды и готовить в режиме «Запекание» 10 мин. Переложить в миску.

Шаг 3
Овсяные хлопья всыпать в мультиварку, влить 1 л кипятка, слегка подсолить и варить в режиме «Мультиповар» при 160°С 10 мин.

Шаг 4
Добавить подготовленные курагу, яблоко и морковь, сливочное масло, соль и сахар. Перемешать и готовить в том же режиме 5 мин.

Шаг 5
Овощной суп с овсяными хлопьями готов.