​Бургеры с тушеным мясом
#закуски

Ингредиенты:
Свинина без кости - 1 кг
Мини-булочки для бургеров - 20 шт.
Кетчуп - 3/4 стакана
Лук репчатый (мелкорубленый) - 1 шт. (1 стакан)
Перец болгарский зеленый (мелкорезаный) - 3/4 стакана
Тимьян сушеный (раскрошенный) - 1 ч. л.
Розмарин сушеный (раскрошенный) - 1/2 ч. л.
Куриный бульон - 1/2 стакана
Уксус бальзамический - 1 стакан
Сахар коричневый - 1/3 стакана
Мед - 1/4 стакана
Вустерширский соус - 1 ст. л.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Капуста молодая (шинкованная) по вкусу
Редис или соленые огурчики (резаные) по вкусу

Приготовление:
1. С мяса обрезать жир. Порезать мясо кусками, чтобы они поместились в чашу медленноварки. В медленноварку сложить лук и болгарский перец. Сверху выложить мясо, посыпать тимьяном и розмарином, залить бульоном.
2. Закрыть медленноварку и готовить мясо для бургеров на медленной мощности 9-10 часов или на сильной мощности 4,5-5 часов.
3. Тем временем в небольшой сотейник налить уксус, кетчуп, мед, вустерширский соус, добавить сахар, чеснок, соль, черный молотый перец и горчицу. На среднем огне довести массу до кипения, затем уменьшить огонь и готовить соус, не накрывая, 20-25 минут, помешивая, до легкого загустения.
4. Мясо переложить из медленноварки на разделочную доску и вилками порвать на кусочки. Овощи из медленноварки выложить в сито, дать жидкости стечь, а затем снова переложить овощи в медленноварку вместе с мясом, добавить подготовленный соус, закрыть медленноварку и готовить мясо для бургеров с овощами на медленной мощности 1 час.
5. Булочки разрезать пополам и обжарить в ростере. Подавать булочки, наполнив их мясом с овощами, а также шинкованной капустой и соленьями.

​Карамельный кекс на кефире
#выпечка

Ингредиенты:
Нектарины - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 200 г
Кефир - 150 мл
Мука - 250 г
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 6 г
Сок лимона - 1 ст. л.
Пудра сахарная - 100 г

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до образования пены.
Добавить ванилин, слегка размягченное сливочное масло, влить кефир, продолжать взбивать.
В смесь просеять муку вместе с разрыхлителем. (Муку просеивать обязательно для получения более воздушного теста).
Тесто, по консистенции напоминающее густой крем, хорошо перемешать.
Порезать нектарины и добавить в тесто, перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Вылить в чашу тесто, поверхность выровнять.
Выпекать карамельный кекс на кефире в мультиварке в течение 1 часа в режиме «Выпечка». После сигнала отключения программы кекс охладить 15 минут.
В это время сделать карамель: сахарную пудру на разогретой сковороде смешать с 1 столовой ложкой воды, добавить 50 г сливочного масла. Довести до ровного золотистого цвета.
Выложить в карамель нектарин, порезанный дольками.
Три минуты нектарин подержать в карамели на сковороде. Готовую карамель слегка охладить.
Карамельный кекс на кефире в мультиварке готов.
Кекс достать из чаши мультиварки при помощи вставки-пароварки.
Выложить сверху на кекс нектарин в карамели, слегка украсить мятой и сахарной пудрой.
Карамельный кекс в мультиварке получился легкий, воздушный и ароматный.
Приятного аппетита!

​Лепешки с сыром сулугуни
#выпечка

Ингредиенты:
Мука - 3 стакана + для присыпания стола
Вода горячая - 1 стакан
Масло растительное - 8 ст. л. + для жарки
Соль - 1 ч. л.
Сыр сулугуни - 150 г
Карри - по вкусу

Приготовление:
Подготовить продукты для пресных лепешек с сыром сулугуни.
Муку смешать с солью. Влить 2 ст. л. растительного масла.
Постепенно вливая горячую воду, замесить тесто.
Тесту дать отдохнуть 15-20 минут.
Сыр сулугуни натереть на мелкой терке, смешать с карри.
Стол присыпать мукой. Разделить тесто на 6 частей.
Каждую часть тонко раскатать. Смазать 1 ст. л. растительного масла.
Посыпать сверху 1/6 частью сулугуни.
Скатать рулетом.
Затем свернуть улиткой.
И снова раскатать лепешку с сыром толщиной 1 см.
Таким же образом сделать остальные лепешки с сыром.
Жарить лепешки из пресного теста в мультиварке на растительном масле на режиме "Жарка", сперва с одной стороны 7-10 минут.
Затем перевернуть лепешку с сыром и жарить еще 7-10 минут с обратной стороны.
Так же пожарить остальные лепешек с сыром сулугуни.
Приятного аппетита!

Быстрый бутербродный пирог из хлеба
#выпечка

Ингредиенты:
Колбаса – 300 г
Сыр твердый - 300 г
Молоко – 150 мл
Яйца – 5 шт.
Помидоры (мелкие) – 6 шт.
Хлеб белый – 1 батон
Масло сливочное – 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень (по желанию) – по вкусу

Приготовление:
Колбасу нарезаем кружочками.
От каждого ломтика хлеба с одной стороны отрезаем 1,5-2 см.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Вкладываем хлеб (см. фото).
Между ломтиками хлеба выкладываем колбасу.
Помидоры нарезаем кружочками.
Выкладываем помидоры к колбасе и хлебу.
Сыр натираем на терке.
В отдельной емкости смешиваем яйца и молоко. Солим и перчим.
Бутербродный пирог посыпаем половиной натертого сыра.
Заливаем смесью из яиц и молока. Отправляем бутербродный пирог в мультиварку на 25 минут, на режим "Выпечка".
Достаем пирог из мультиварки с помощью чаши для пароварки.
Бутербродный пирог посыпаем оставшимся сыром и зеленью (по желанию). Приятного аппетита!

Ягодный морс
#напитки

Ингредиенты:
Ягоды свежие (малина, голубика, смородина, ежевика) - 250 г
Вода - 2 стакана
Сахар - 100 г
Лимон - 2 дольки

Приготовление:
Выложить в мультиварку ассорти из свежих ягод.
Насыпать 100 г сахара.
Налить 2 стакана воды.
Выжать сок из лимона.
Закрыть мультиварку и включить в режиме "Суп" на 30 минут.
Ягодный морс хорош охлажденным, но вкусно пить его и горячим.

Наливочка
#напитки

Ингредиенты:
Ягоды - 300 г
Сахар - 200 г
Водка - 0,5 л

Приготовление:
Я делала наливочку из клюквы.
Засыпала ее, родимую, сахаром, но ввиду ядреной кислости продукта, сахарку-то сыпанула побольше, грамм 300-350. (Для сладкой ягоды сахарку можно и поменьше, но это я так решила для себя, а ведь на вкус и...)
Залила водкой.
Муж сказал, что нужно попробовать купить спирт, развести его в водочных пропорциях и баловаться с наливками!
Поставила режим мультиварки, всего две минуты, но какие это были минуты!((( Пары от кипящей водки - это нечто! Но я стойко выдержала!
И вот, включился подогрев, так и оставила это хозяйство на 15-16 часов. Поставила с вечера.
Ближе к обеду следующего дня выключила, остудила и процедила наливку через много слоев марли.
Затем тщательно выжала сок из ягод и отправила его к напитку.
Переливая в бутылочку, еще раз процедила наливку через ватный диск.

​Варенец
#напитки

Ингредиенты:
Молоко домашнее - 1,5 л
Сметана домашняя - 3 ст.л. с горкой

Приготовление:
Чтобы сделать домашний варенец в мультиварке, заранее подготовьте все ингредиенты. Для того, чтобы продукт получился, нужно использовать не пастеризованное, «живое» молоко с маленьким сроком хранения. Идеально – свежее домашнее молоко и домашняя же сметана.
Поместите все молоко в мультиварку.
Включите режим «Тушение» на 5 часов. Не открывая крышку, оставьте молоко превращаться из обычного в топленое.
Спустя указанное время молоко будет выглядеть так. Пенки на поверхности можно снять, можно использовать их в продукте. Остудите топленое молоко до 40 -45 градусов в чаше мультиварки.
В чистые баночки положите по 1 столовой ложке сметаны с горкой.
Затем налейте на четвертую часть баночки топленое молоко, тщательно размешайте его со сметаной до однородности.
До верха долейте топленым молоком и еще раз размешайте. Закройте плотно крышками и поставьте в теплое место (или укутайте в одеяло) на 6-8 часов, в зависимости от температуры окружающей среды.
Через 6 часов можно достать баночку и посмотреть, при наклоне варенец должен плохо отходить от стенок. После этого уберите банки в холодильник и дайте остыть еще на 4 часа.
Варенец должен быть густой как йогурт и плохо отходить от стенок банки. В то же время у него нет тягучести йогурта, он может быть небольшими сгустками.
Кушайте варенец каждый день!

Яблоки с творогом в мультиварке
#десерты

Ингредиенты:
Изюм 1 Ст. ложка (опционально)
Яблоки 4 Штуки
Творог 250 Грамм
Яйцо 1 Штука
Корица 1 Щепотка
Сахар 1,5 Ст. ложки
Ванилин 1 Щепотка

Приготовление:
Итак, в первую очередь отделим яичный желток от белка. Тщательно разотрем желток с сахаром при помощи венчика. Протрем через сито творог. И смешаем его с желтково-сахарной массой, не забыв добавить ванилин и корицу. Если вы решили использовать изюм - запускайте и его, только предварительно замочите в горячей воде на несколько минут. Острым ножом вынимаем у яблок середину - осторожно, чтобы не проткнуть насквозь - и фаршируем их творожной массой. Устанавливаем яблоки в чашу мультиварки и готовим полчаса на режиме "Выпечка" или "Мультиповар". Готовые яблоки подаем с холодной сметанкой и домашним ягодным вареньем.

Сгущенка в мультиварке
#десерты

Ингредиенты:
Молоко 1 Стакан
Сухое молоко 1 Стакан (Заменитель сухого молока не подходит. Должно быть именно "сухое молоко")
Сахар 1 Стакан

Приготовление:
1. Смешиваем в однородную массу молоко, сахар и сухое молоко.
2. Выливаем все это в чашу мультиварки. Закрываем крышкой.
3. Выбираем режим «Тушение», время 1 час. В процессе приготовления сгущенку следует периодически помешивать.
4. Если желаете, то можете приготовить «Вареную сгущенку», для этого необходимо удвоить время.
5. Готовую сгущенку перелейте в другую емкость. Остудите, чтоб она загустела. Ваша сгущенка готова. Приятного аппетита!
6. Подавайте на стол чай и радуйтесь этой замечательной сладостью домашнего приготовления.

Халва в мультиварке
#десерты

Ингредиенты:
Мука 500 Грамм
Мед 200 Грамм
Топлёное масло 200 Грамм

Приготовление:
Муку просейте. Затем обжарьте её в чаше мультиварки в течение 5 минут, постоянно мешая. Это делайте в режиме "Мультиповар". 2Затем добавьте к муке масло. Продолжайте жарить ещё 10 минут, помешивая. 3Далее добавьте мёд. Тщательно мешайте и жарьте ещё 5 минут. 4Получившуюся массу разровняйте на блюде. Уберите её на 1 час в холодильник. Нарежьте халву перед подачей. Приятного чаепития!

​Куриный суп с клецками в мультиварке
#первое

Ингредиенты:
1/3 часть курицы
1 средняя морковь
1 средняя луковица
4-5 шт. картофеля
1 ст.л. сушеной паприки (или свежий сладкий перец-0,5 шт.)
Вода
Соль, лавровый лист, зелень-по вкусу
Для клецок:
1 мультистакан кефира
2 яйца
10 ст. л. муки

Приготовление:
1. Курицу разделываем на куски, морковь натираем на крупной терке, лук измельчаем, картофель режем кубиками. Все закладываем в чашу мультиварки

2. Добавляем паприку, соль, заливаем кипящей водой до отметки максимум.

3. Устанавливаем режим «СУП», время приготовления 1 час. (В маломощных мультиварках, 600-700 Вт., перед установкой режима СУП или ТУШЕНИЕ, рекомендуется устанавливать режим ВАРКА НА ПАРУ на минимальное время. После закипания продуктов, устанавливают нужный режим. Это сокращает время приготовления).

4. Готовим тесто для клецок: яйца слегка взбиваем, добавляем кефир, муку, хорошо перемешиваем. По желанию, количество ингредиентов можно уменьшить или увеличить.

5. После сигнала мультиварки, чайной ложкой добавляем тесто в суп, перемешиваем. Устанавливаем режим «Варка на пару» на 7-10 минут. За это время клецки успеют приготовиться.

6. Добавим лавровый лист и зелень. Закроем крышку мультиварки, суп должен «настояться» 15-20 минут. Приготовлено в мультиварке Полярис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт. Приятного аппетита!!!

Суп с красной чечевицей в мультиварке
#первое

Ингредиенты:
300 гр куриного филе
1 мультистакан красной чечевицы
картофель1 луковица
1 морковь
соль, перец, зелень
специи все по вкусу.
3-4 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
1. На дно кастрюли наливаем растительное масло и выкладываем порезанное на кусочки куриное филе, измельченный лук и морковь (натертую на терки или нарезанную ножом).

2. Сверху кладем картофель. И обжариваем на режиме "Выпечка" 20-30 минут.

3. Затем всыпать промытую чечевицу.

4. Залить кипятком до метки, посолить, добавить специи. И варить в режиме "Тушение" один час. В этом режиме жидкость не кипит, поэтому я всегда для супов в конце варки еще включаю режим "Выпечка" минут на 5.

5. Нежный, вкусный суп с красной чечевицей в мультиварке готов. Зелень можно добавить в тарелки.
Приятного аппетита!

​Борщ с паровой свеклой и яйцом из мультиварки
#первое

Ингредиенты:
Мясо на кости
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст.л.
Капуста свежая - 100 г.
Вода
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень
Соль.

Приготовление:
1. В чашу мультиварки кладем порезанный кубиками картофель, репчатый лук, тертую на крупной терке морковь, нашинкованную капусту, рубленый чеснок.
2. Добавляем томатную пасту и соль.
3. Заливаем содержимое чаши водой. Лучше кипятком - быстрее закипит. Воды нужно столько, чтобы осталось место для контейнера- пароварки.
4. Сверху, на чашу, устанавливаем контейнер-пароварку с яйцами и свеклой. (Можно воды добавить до отметки максимум, а свеклу и яйца сварить отдельно, в пароварке или другой мультиварке).
5. Включаем режим СУП или ТУШЕНИЕ на 1 час 20 минут (если продукты в данных режимах самостоятельно не закипают, предварительно дождемся закипания в режиме ВАРКА НА ПАРУ). Через 20-30 минут после закипания, уберем яйца.
6. После звукового сигнала, свеклу охлаждаем под струей холодной воды, а в суп добавляем лавровый лист и зелень.
7. Свеклу натираем на крупной терке.
8. Добавляем в суп.
9. Перемешиваем, устанавливаем режим ВАРКА НА ПАРУ на 5 минут.
10. После несложных действий, борщ с паровой свеклой готов. При подаче, в каждую тарелку, добавляется по половинке вареного яйца. Приготовлено в мультиварке Полярис 0508Д флорис. Мощность 700 Ватт. Приятного аппетита!

Говяжья печенка «Пикато» в мультиварке
#второе

Ингредиенты:
400 г говяжьей печенки
150 г пармезана
4 желтка
щепотка мускатного ореха
50 мл оливкового масла
3 ст. л. крахмала
соль, перец

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Нарезать печенку порционными кусками, удаляя пленки и протоки. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.

Шаг 3
Смешать оливковое масло с солью и перцем, залить куски печенки получившимся маринадом и оставить на 30 мин.

Шаг 4
Натереть пармезан на мелкой терке. Смешать с желтками и мускатным орехом.

Шаг 5
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло. Кусочки печенки обмакивать сначала в крахмал, затем в яично-сырную смесь. Обжаривать по 5 мин. с каждой стороны.

​Семга в соусе из шпината в мультиварке
#второе

Ингредиенты
4 стейка семги по 200 г каждый
0,5 стакана очищенных грецких орехов
1 веточка тархуна
1 веточка базилика
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла

Для маринада:
1 черешок сельдерея
1 веточка розмарина
2 ст. л. растительного масла
Для соуса:
1 пучок шпината
2 ст. л. белого сухого вина
1 небольшая луковица
1 стакан сливок жирностью 22%
1,5 ч. л. лимонного сока
соль, белый молотый перец

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Приготовить маринад. Сельдерей вымыть и измельчить. Розмарин разобрать на листики. Стейки семги сполоснуть, положить в миску, полить оливковым маслом, добавить сельдерей и листики розмарина. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 20 мин.

Шаг 3
Приготовить соус. Шпинат вымыть, обсушить. Лук очистить и мелко нарезать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу положить шпинат и лук, влить вино, сливки и лимонный сок, перемешать и довести до кипения. Готовить 10 мин. Перелить соус в блендер и измельчить до однородности. Добавить соль и белый перец по вкусу, перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте.

Шаг 4
Тархун и базилик вымыть, обсушить и нарезать. Измельчить в блендере орехи с зеленью, выложить в миску, добавить сливочное масло и перемешать.

Шаг 5
Семгу обсушить салфетками, поместить в чашу мультиварки, слегка посолить, поперчить. Сверху на каждый кусок положить ореховую пасту. Готовить в том же режиме 15 мин.

Шаг 6
Подавать с соусом из шпината и помидорами.

​Драники из моркови в мультиварке
#второе

Ингредиенты
3–4 крупной морковки
3 ст. л. муки
2 яйца
соль, перец по вкусу
1/2 стакана молока
зелень по вкусу
1 средняя луковица
растительное масло для жарки

Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Морковь почистить, вымыть, измельчить на мелкой тёрке, отварить, 3–4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и остудить.

Шаг 3
Взбить яйца с солью, добавить молоко, перец, муку, тщательно перемешать, положить морковь, измельченные зелень и репчатый лук, снова все перемешать.

Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. На разогретое в чаше мультиварке растительное масло столовой ложкой выкладывать тесто из моркови в виде драников. Жарить с обеих сторон минуты 3–4, до золотистого цвета.

Шаг 5
Подавать драники к столу можно со сметаной или горчичным соусом. Для горчичного соуса необходимо смешать по 2 ст. л. измельченной петрушки с укропом и зеленым луком, 1 ст. л. столового уксуса (лучше 6%), 1 ст. л. горчицы с зернами (дижонская), 3–4 ст. л. оливкового масла.

Кабачки по-гречески в мультиварке
#закуски

Ингредиенты:
2 кабачка
2 ст. л. муки
1 ст. л. растительного масла
200 г свежемороженого шпината
1 пучок зеленого лука
1 сладкий перец
1 помидор
50 г сыра фета
1 ч. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
соль

Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Шпинат разморозить и хорошо отжать. Лук, перец и помидор вымыть и обсушить. Нарезать овощи небольшими кусочками. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» растительное масло, обжарить в нем перец и лук. Добавить шпинат, помидор и сахар, посолить по вкусу.

Шаг 3
Кабачки вымыть и нарезать кружками. Обвалять кружки в муке и добавить к овощам, перемешать.

Шаг 4
Закрыть крышку и готовить в режиме «Жарка» 15 мин. Украсить фетой.

Шаг 5
Кабачки по-гречески готовы. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным

​ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ С СЫРОМ ФАРШИРОВАННЫЕ
#закуски

Ингредиенты:
Шампиньоны 400 гр
Чеснок 2 зубч.
Панировочные сухари 70 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Лук 1 шт.
Растительное масло 30 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
Шаг 1.
Как сделать фаршированные грибы шампиньоны в мультиварке с сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы выбирайте крупные, но учитывайте, что при приготовлении они уменьшатся в размере. Сыр берите на свой вкус.

Шаг 2.
Шампиньоны промойте в проточной воде от загрязнений и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Затем отделите ножки от шляпок. Старайтесь шляпки не повредить.

Шаг 3.
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте. Так же измельчите ножки от грибов.

Шаг 4.
Мультиварку включите на режим "Жарка" и разогрейте до горячего состояния. Налейте в чашу немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его 1-2 минуты, чтобы он начал золотится.

Шаг 5.
Затем выложите в чашу к луку нарезанные грибные ножки. Пропустите через пресс чеснок. По вкусу подсыпьте немного соли и молотого перца. Обжаривайте все вместе 5-6 минут, периодически помешивая.

Шаг 6.
Поджаренные грибы выложите в миску и смешайте с панировочными сухарями. Немного остудите.

Шаг 7.
Натрите на терке сыр. Половину тертого сыра добавьте в слегка остывшую начинку. Перемешайте.

Шаг 8.
Готовой начинкой наполните шляпки грибов. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Шаг 9.
В чашу мультиварки налейте еще немного масла. Выложите фаршированные грибы. Включите мультиварку на режим "Выпечка" и готовьте грибы 40 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке. У меня 2 грибочка не поместилось. Я их добавила через несколько минут после начала приготовления. Грибы немного уменьшились и между ними появилось место.

Шаг 10.
Спустя указанное время грибы готовы. Не пугайтесь их внешнего вида. При запекании грибы стали уменьшатся в размере и начинка пыталась убежать. Но грибы свою форму сохранили.

Шаг 11.
Извлеките грибы из мультиварки и убежавшую с боков начинку соберите на верх каждого грибочка. Пока они горячие это легко сделать. Выложите шампиньоны на тарелку, украсьте на свой вкус и подавайте к столу. Грибы с сыром в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

​ПОМИДОРЫ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски

Ингредиенты:
Помидоры 7 шт.
Мягкий сыр (адыгейский) 150 гр
Куриные яйца 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 2 стол.л.
Укроп по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:
Шаг 1.
Как запечь помидоры с сыром в мультиварке? Подготовьте продукты. Помидоры выбирайте среднего размера и крепкие, мягкие плоды могут превратиться в кашу при запекании. Сыр возьмите любой мягкий, который хорошо плавится. У меня моцарелла, хорошо подойдет адыгейский. Зелень можете использовать любую по вкусу. Как и приправы.

Шаг 2.
Первым делом подготовьте помидоры. Хорошо помойте их и обсушите. Срежьте у каждого томата верхнюю часть с плодоножкой, но не выбрасывайте их, они послужат крышечками. Ложкой выскребите внутреннюю часть помидор. Получатся вот такие чашечки. Мякоть также не выбрасывайте, заморозьте ее и используйте потом при приготовлении соусов или супов.

Шаг 3.
Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 4.
Укроп или другую зелень помойте и хорошо обсушите. Мелко нарежьте ее.

Шаг 5.
Возьмите миску, положите в нее натертый сыр, вбейте яйцо. Пропустите через пресс очищенные дольки чеснока. Добавьте соль и перец, только учитывайте, что сыр тоже содержит соль, не переборщите с ней. Влейте оливковое масло, немножко оставьте для смазывания чаши и помидоров. Вместо него вы можете взять обычное растительное или майонез. Всыпьте нарезанную зелень.

Шаг 6.
Перемешайте. Начинка готова.

Шаг 7.
Срежьте у помидоров круглую часть на донышке, чтобы они могли стоять прямо и не падать. Начините их яично-сырной смесью. Накройте каждый томат срезанными крышечками.

Шаг 8.
Возьмите чашу мультиварки и смажьте ее небольшим количеством масла, растительного или сливочного. Уложите на дно подготовленные помидоры. Верхушки смажьте оставшимся маслом, удобнее это сделать кулинарной кистью.

Шаг 9.
Установите чашу в мультиварку. Включите на ней подходящий для запекания режим, у меня это "Выпечка". Время советую выставить совсем небольшое, 10 минут. Более длительная продолжительность может превратить помидоры в кашу. Через 10 минут откройте крышку и проверьте, в каком они состоянии. Если размягчились и сыр расплавился — вынимайте. Если нет, держите дальше. У меня ушло 15 минут, но лучше бы было 10.

Шаг 10.
Готовые помидоры выньте из мультиварки, немного остудите и подавайте как закуску или дополнение к гарниру. Они вкусны как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

​Пампушки с чесноком
#хлеб

Ингредиенты:
Мука - 2-3 стакана
Вода теплая - 1 стакан (250 мл)
Дрожжи сухие - 12 г (1 пакетик)
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 7 ст. л. + для смазывания чаши
Чеснок - 4-6 зубков
Зелень сушеная - по вкусу

Приготовление:
В теплую воду (около 40 градусов) всыпать дрожжи, сахар и соль. Размешать.
Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. В процессе влить 3 ст. л. растительного масла. Дрожжевое тесто должно быть плотным, мягким и не липнуть к рукам.
Положить тесто в смазанную растительным маслом емкость. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте, например возле включенной плиты, на 30 минут.
Тесто должно увеличиться в 2 раза.
Готовое дрожжевое тесто для пампушек разделить на 7 частей, скатать шарики.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, уложить в нее шарики теста.
Установить режим "Выпечка" и печь пампушки в мультиварке 1,5 часа. У меня этот режим выставляет 45 минут, поэтому включала его 2 раза.
Чеснок почистить, выдавить его в 4 ст. л. растительного масла. При желании добавить сушеную зелень.
После окончания выпекания извлечь пампушки из мультиварки и смазать подготовленным чесночным маслом.
Дать пампушкам с чесноком остыть, чтобы масло с чесноком впиталось.
Приятного аппетита!