Спагетти болоньезе в мультиварке
#второе
Ингредиенты
350 г спагетти
1 ст. л. крупной морской соли
1 ст. л. оливкового масла
Для соуса:
250 г говяжьего фарша
250 г свиного фарша
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 морковка
2 черешка сельдерея
1 ст. л. оливкового масла
25 г сливочного масла
1 стакан молока
400 г томатов в собственном соку
тертый пармезан
соль, перец ;
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Луковицу и зубчики чеснока очистить. Морковь очистить и тщательно вымыть. Стебель сельдерея почистить и вымыть.
Шаг 2
Лук, морковь, чеснок и сельдерей мелко нарезать. Включить режим мультиварки «Мультиповар», установить температуру 160°С. Налить в чашу оливковое масло, положить сливочное и нагреть. Добавить подготовленные овощи и обжарить (10 мин).
Шаг 3
Положить в чашу мультиварки ба вида фарша, перемешать, разминая комки вилкой или лопаткой. Жарить 10 мин. Влить молоко и готовить до тех пор, пока оно полностью не впитается в смесь (около 5 мин).
Шаг 4
Добавить консервированные томаты вместе с соком, а также соль и перец по вкусу. Готовить, разминая томаты ложкой, 15 мин. Выложить соус в миску и оставить в теплом месте.
Шаг 5
В чаше мультиварки вскипятить в том же режиме воду и отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Слить воду. Добавить приготовленный соус, перемешать и прогреть все вместе в течение 5 мин.
Шаг 6
Спагетти болоньезе разложить по порционным тарелкам. Посыпать тертым пармезаном и сразу подать на стол. Можно украсить листочками базилика или другой пряной зелени по вкусу.
#второе
Ингредиенты
350 г спагетти
1 ст. л. крупной морской соли
1 ст. л. оливкового масла
Для соуса:
250 г говяжьего фарша
250 г свиного фарша
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 морковка
2 черешка сельдерея
1 ст. л. оливкового масла
25 г сливочного масла
1 стакан молока
400 г томатов в собственном соку
тертый пармезан
соль, перец ;
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Луковицу и зубчики чеснока очистить. Морковь очистить и тщательно вымыть. Стебель сельдерея почистить и вымыть.
Шаг 2
Лук, морковь, чеснок и сельдерей мелко нарезать. Включить режим мультиварки «Мультиповар», установить температуру 160°С. Налить в чашу оливковое масло, положить сливочное и нагреть. Добавить подготовленные овощи и обжарить (10 мин).
Шаг 3
Положить в чашу мультиварки ба вида фарша, перемешать, разминая комки вилкой или лопаткой. Жарить 10 мин. Влить молоко и готовить до тех пор, пока оно полностью не впитается в смесь (около 5 мин).
Шаг 4
Добавить консервированные томаты вместе с соком, а также соль и перец по вкусу. Готовить, разминая томаты ложкой, 15 мин. Выложить соус в миску и оставить в теплом месте.
Шаг 5
В чаше мультиварки вскипятить в том же режиме воду и отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Слить воду. Добавить приготовленный соус, перемешать и прогреть все вместе в течение 5 мин.
Шаг 6
Спагетти болоньезе разложить по порционным тарелкам. Посыпать тертым пармезаном и сразу подать на стол. Можно украсить листочками базилика или другой пряной зелени по вкусу.
❤2
Лазанья «Болоньезе» в мультиварке
#второе
Ингредиенты
12–16 свежих листов лазаньи
100 г тертого пармезана
500 г смешанного мясного фарша
2–3 помидора
2 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сухой смеси итальянских трав
соль
перец
молоко 1 л
120 г сливочного масла
3 ст. л. муки
щепотка мускатного ореха
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Приготовьте соус болоньезе. Помидоры очистите от кожуры и измельчите блендером вместе с томатной пастой.
Шаг 3
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°С, разогрейте масло и обжарьте фарш, 5 мин. Всыпьте итальянские травы, соль и перец, готовьте еще 5 мин. Переложите в миску, добавьте томатную массу, перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте соус бешамель. В чаше растопите сливочное масло, добавьте муку, готовьте 1 мин. Постоянно размешивая, постепенно влейте молоко. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Готовьте 10 мин. Перелейте в миску.
Шаг 5
Смажьте чашу оливковым маслом, влейте немного соуса бешамель и соуса болоньезе. Положите листы лазаньи так, чтобы они слегка находили друг на друга. Выложите немного соуса болоньезе, посыпьте сыром и смажьте соусом бешамель. Выкладывайте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из листов лазаньи, политых соусом бешамель и присыпанных сыром. Готовьте в том же режиме 25 мин.
Шаг 6
Лазанья «Болоньезе» готова.
#второе
Ингредиенты
12–16 свежих листов лазаньи
100 г тертого пармезана
500 г смешанного мясного фарша
2–3 помидора
2 ст. л. томатной пасты
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сухой смеси итальянских трав
соль
перец
молоко 1 л
120 г сливочного масла
3 ст. л. муки
щепотка мускатного ореха
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Приготовьте соус болоньезе. Помидоры очистите от кожуры и измельчите блендером вместе с томатной пастой.
Шаг 3
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°С, разогрейте масло и обжарьте фарш, 5 мин. Всыпьте итальянские травы, соль и перец, готовьте еще 5 мин. Переложите в миску, добавьте томатную массу, перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте соус бешамель. В чаше растопите сливочное масло, добавьте муку, готовьте 1 мин. Постоянно размешивая, постепенно влейте молоко. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Готовьте 10 мин. Перелейте в миску.
Шаг 5
Смажьте чашу оливковым маслом, влейте немного соуса бешамель и соуса болоньезе. Положите листы лазаньи так, чтобы они слегка находили друг на друга. Выложите немного соуса болоньезе, посыпьте сыром и смажьте соусом бешамель. Выкладывайте слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из листов лазаньи, политых соусом бешамель и присыпанных сыром. Готовьте в том же режиме 25 мин.
Шаг 6
Лазанья «Болоньезе» готова.
❤2
Салат с рыбой и грибами в мультиварке
#салаты
Ингредиенты
Рыба горячего копчения 300 гр.
Шампиньоны свежие 200 гр.
Огурцы маринованные 150 гр.
Лук репчатый 20 гр.
Картофель вареный 250 гр.
Майонез 100 гр.
Масло подсолнечное (для жарки) 2 ст.л.
Рецепт:
В разогретом масле на режиме "жарка" 6 минут жарим некрупно порезанные грибы, готовые грибы остужаем. В салатнике смешиваем грибы, огурцы, картофель, рыбу, мелко порезанный лук, заправляем майонезом (в постные дни - постный майонез). Готовый салат можно украсить зеленым луком.
#салаты
Ингредиенты
Рыба горячего копчения 300 гр.
Шампиньоны свежие 200 гр.
Огурцы маринованные 150 гр.
Лук репчатый 20 гр.
Картофель вареный 250 гр.
Майонез 100 гр.
Масло подсолнечное (для жарки) 2 ст.л.
Рецепт:
В разогретом масле на режиме "жарка" 6 минут жарим некрупно порезанные грибы, готовые грибы остужаем. В салатнике смешиваем грибы, огурцы, картофель, рыбу, мелко порезанный лук, заправляем майонезом (в постные дни - постный майонез). Готовый салат можно украсить зеленым луком.
Салат из свеклы
#салаты
Ингредиенты
Свекла 450 гр.
Майонез столовый молочный 60 гр.
Чеснок 1 долька
Соль (или по вкусу) ⅓ ч.л.
Вода холодная (для варки) 500 мл.
Рецепт:
В чашу мультиварки выкладываем свёклу и заливаем её холодной водой. Готовим на режиме «Суп/Варка» 60 минут. Свёклу отчищаем, остужаем и натираем на крупной тёрке. Смешиваем свёклу, соль, измельчённый чеснок и майонез. Всё перемешиваем.
#салаты
Ингредиенты
Свекла 450 гр.
Майонез столовый молочный 60 гр.
Чеснок 1 долька
Соль (или по вкусу) ⅓ ч.л.
Вода холодная (для варки) 500 мл.
Рецепт:
В чашу мультиварки выкладываем свёклу и заливаем её холодной водой. Готовим на режиме «Суп/Варка» 60 минут. Свёклу отчищаем, остужаем и натираем на крупной тёрке. Смешиваем свёклу, соль, измельчённый чеснок и майонез. Всё перемешиваем.
❤1👍1
Салат с огурцами
#салаты
Ингредиенты
Печень трески 230 гр.
Огурец 170 гр.
Яйцо перепелиное 10 шт.
Салат листовой 80 гр.
Соль (или по вкусу) ⅓ ч.л.
Перец чёрный молотый ⅕ ч.л.
Масло подсолнечное 3 ст.л.
Вода холодная (для варки) т200 мл.
Рецепт:
На дно чаши мультиварки наливаем холодную воду, а сверх устанавливаем корзину пароварки с яйцами. Готовим на режиме «Пар/На пару» 5 минут. Яйца остужаем, чистим и нарезаем. Листья салата выкладываем на тарелку, сверху накладываем нарезанные огурцы. Добавляем соль и перец. Слегка поливаем маслом. Добавляем перепелиные яйца. Выкладываем кусочки печени трески.
#салаты
Ингредиенты
Печень трески 230 гр.
Огурец 170 гр.
Яйцо перепелиное 10 шт.
Салат листовой 80 гр.
Соль (или по вкусу) ⅓ ч.л.
Перец чёрный молотый ⅕ ч.л.
Масло подсолнечное 3 ст.л.
Вода холодная (для варки) т200 мл.
Рецепт:
На дно чаши мультиварки наливаем холодную воду, а сверх устанавливаем корзину пароварки с яйцами. Готовим на режиме «Пар/На пару» 5 минут. Яйца остужаем, чистим и нарезаем. Листья салата выкладываем на тарелку, сверху накладываем нарезанные огурцы. Добавляем соль и перец. Слегка поливаем маслом. Добавляем перепелиные яйца. Выкладываем кусочки печени трески.
❤2👍2
Паштет из говяжьей печени в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Печень говяжья 800 гр
Лук 80 гр
Морковь 100 гр
Растительное масло 30 гр
Молоко 300 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло 150 гр
Приготовление
1. Печень моем, нарезаем на кусочки произвольной формы и размера.
2. Лук и морковь очищаем, натираем на терке (лук можно не натирать, а порезать кубиками).
3. Лук обжариваем на растительном масле, используя режим "Жарка" до мягкости, затем добавляем морковь.
4. В получившуюся поджарку выкладываем печень, заливаем молоком, готовим на режиме "Тушение" в течение 25 минут.
5. После звукового сигнала добавляем соль и перец по вкусу.
6. Теперь измельчаем отварные ингредиенты с помощью блендера до пюреобразного состояния.
7. Добавляем сливочное масло, взбиваем повторно.
Нежный паштет готов!
Подавайте в охлажденном виде и кушайте на здоровье!
#закуски
Ингредиенты
Печень говяжья 800 гр
Лук 80 гр
Морковь 100 гр
Растительное масло 30 гр
Молоко 300 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло 150 гр
Приготовление
1. Печень моем, нарезаем на кусочки произвольной формы и размера.
2. Лук и морковь очищаем, натираем на терке (лук можно не натирать, а порезать кубиками).
3. Лук обжариваем на растительном масле, используя режим "Жарка" до мягкости, затем добавляем морковь.
4. В получившуюся поджарку выкладываем печень, заливаем молоком, готовим на режиме "Тушение" в течение 25 минут.
5. После звукового сигнала добавляем соль и перец по вкусу.
6. Теперь измельчаем отварные ингредиенты с помощью блендера до пюреобразного состояния.
7. Добавляем сливочное масло, взбиваем повторно.
Нежный паштет готов!
Подавайте в охлажденном виде и кушайте на здоровье!
Тушеные баклажаны с помидорами в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Баклажаны 500 гр
Помидоры 350 гр
Лук репчатый 150 гр
Твёрдый сыр 200 гр
Чеснок 10 гр
Оливковое масло 30 мл
Соль 1 чайн.л.
Тимьян, чабрец (сушеный) 1 чайн.л.
Приготовление
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте под проточной водой, обсушите. Очистите лук от шелухи и нашинкуйте полукольцами, баклажаны нарежьте кружками толщиной около сантиметра, а помидоры - тонкими кругляшками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной терке. Используйте остатки разных сыров из морозилки - они придадут блюду интересный вкус.
В чашу мультиварки налейте масло и выложите часть лука. Затем слоями положите: баклажаны (подсолите, посыпьте тимьяном), помидоры с чесноком, сыр. Выложите так слоями и сверху посыпьте сыром. Какое масло лучше выбрать вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.
Закройте крышку мультиварки и включите ее на режим "Выпечка" (1 час). Помните, что все мультиварки работают по разному, поэтому время и режимы могут отличаться. Подробнее о работе мультиварок читайте в статье в конце этого рецепта. После сигнала крышку откройте, включите режим "Мультиповар", 100 градусов на 20 минут, чтобы выпарить остатки жидкости.
Украсьте вкусные тушеные баклажаны с помидорами и чесноком зеленью и подавайте с картофельным пюре, к мясу или птице. Можно подать как самостоятельное блюдо или со свежим хлебом. Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Баклажаны 500 гр
Помидоры 350 гр
Лук репчатый 150 гр
Твёрдый сыр 200 гр
Чеснок 10 гр
Оливковое масло 30 мл
Соль 1 чайн.л.
Тимьян, чабрец (сушеный) 1 чайн.л.
Приготовление
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте под проточной водой, обсушите. Очистите лук от шелухи и нашинкуйте полукольцами, баклажаны нарежьте кружками толщиной около сантиметра, а помидоры - тонкими кругляшками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной терке. Используйте остатки разных сыров из морозилки - они придадут блюду интересный вкус.
В чашу мультиварки налейте масло и выложите часть лука. Затем слоями положите: баклажаны (подсолите, посыпьте тимьяном), помидоры с чесноком, сыр. Выложите так слоями и сверху посыпьте сыром. Какое масло лучше выбрать вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.
Закройте крышку мультиварки и включите ее на режим "Выпечка" (1 час). Помните, что все мультиварки работают по разному, поэтому время и режимы могут отличаться. Подробнее о работе мультиварок читайте в статье в конце этого рецепта. После сигнала крышку откройте, включите режим "Мультиповар", 100 градусов на 20 минут, чтобы выпарить остатки жидкости.
Украсьте вкусные тушеные баклажаны с помидорами и чесноком зеленью и подавайте с картофельным пюре, к мясу или птице. Можно подать как самостоятельное блюдо или со свежим хлебом. Приятного аппетита!
❤2
Зельц в бутылке в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Свинина 1 кг
Вода 80 мл
Лавровый лист 4 гр
Перец черный молотый 2.5 гр
Перец горошком (черный) 2.5 гр
Чеснок 15 гр
Желатин 40 гр
Соль по вкусу
Приготовление
Мясо промойте, нарежьте на три-четыре части и выложите в чашу мультиварки. Добавьте воду и соль, выберите программу "Тушение" и готовьте примерно полтора часа.
Затем отварную свинину мелко нарежьте и возвратите в чашу. Убедитесь, что бульона ровно столько, чтобы прикрыть мясо. Если его меньше, долейте воды.
Положите специи и желатин, добавьте лавровый лист, чеснок выдавите через пресс. Готовьте на том же режиме еще 50 минут.
После звукового сигнала крышку откройте и дайте мясу остыть. Тем временем у пластиковой бутылки (1,5 л) отрежьте горлышко. Мясо с бульоном (лавровый лист уберите) переложите в неё.
Бутылку отправьте в холодильник до полного застывания желатина (идеально — на ночь). Затем бутылку аккуратно разрежьте и зельц извлеките.
Зельц нарежьте поперек пластинками и выложите на блюдо.
#закуски
Ингредиенты
Свинина 1 кг
Вода 80 мл
Лавровый лист 4 гр
Перец черный молотый 2.5 гр
Перец горошком (черный) 2.5 гр
Чеснок 15 гр
Желатин 40 гр
Соль по вкусу
Приготовление
Мясо промойте, нарежьте на три-четыре части и выложите в чашу мультиварки. Добавьте воду и соль, выберите программу "Тушение" и готовьте примерно полтора часа.
Затем отварную свинину мелко нарежьте и возвратите в чашу. Убедитесь, что бульона ровно столько, чтобы прикрыть мясо. Если его меньше, долейте воды.
Положите специи и желатин, добавьте лавровый лист, чеснок выдавите через пресс. Готовьте на том же режиме еще 50 минут.
После звукового сигнала крышку откройте и дайте мясу остыть. Тем временем у пластиковой бутылки (1,5 л) отрежьте горлышко. Мясо с бульоном (лавровый лист уберите) переложите в неё.
Бутылку отправьте в холодильник до полного застывания желатина (идеально — на ночь). Затем бутылку аккуратно разрежьте и зельц извлеките.
Зельц нарежьте поперек пластинками и выложите на блюдо.
👍3
Шоколадная шарлотка с бананами в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Куриное яйцо 4 штуки
Разрыхлитель на кончике ножа
Соль на кончике ножа
Ванильный сахар на кончике ножа
Какао 4 столовые ложки
Бананы 4 штуки
Манная крупа ½ стакана
Сахарная пудра по вкусу
Растительное масло по вкусу
Приготовление
Взбить до белой пены яйца с сахаром.
Добавить муку, ванилин, разрыхлитель, соль и какао. Взбить до состояния густой сметаны.
Форму (дно и стенки) смазать растительным маслом и обсыпать манной крупой.
Выложить половину бананов (или замороженных вишен) на дно.
Залить фрукты тестом, равномерно распределив его по форме.
Сверху выложить оставшиеся бананы (или вишни) в один слой.
Убрать в духовку на 45 минут (выпекать до образования небольшой корочки), или мультиварку на 70 минут (режим выпечка).
Достать пирог из духовки, перевернуть на блюдо и посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Куриное яйцо 4 штуки
Разрыхлитель на кончике ножа
Соль на кончике ножа
Ванильный сахар на кончике ножа
Какао 4 столовые ложки
Бананы 4 штуки
Манная крупа ½ стакана
Сахарная пудра по вкусу
Растительное масло по вкусу
Приготовление
Взбить до белой пены яйца с сахаром.
Добавить муку, ванилин, разрыхлитель, соль и какао. Взбить до состояния густой сметаны.
Форму (дно и стенки) смазать растительным маслом и обсыпать манной крупой.
Выложить половину бананов (или замороженных вишен) на дно.
Залить фрукты тестом, равномерно распределив его по форме.
Сверху выложить оставшиеся бананы (или вишни) в один слой.
Убрать в духовку на 45 минут (выпекать до образования небольшой корочки), или мультиварку на 70 минут (режим выпечка).
Достать пирог из духовки, перевернуть на блюдо и посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Творожная запеканка в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Творог 350 г
Творожный сыр 150 г
Кефир 200 мл
Куриное яйцо 4 штуки
Сахар 50 г
Изюм 50 г
Апельсины 1 штука
Сливочное масло 20 г
Манная крупа 80 г
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль щепотка
Варенье по вкусу
Сметана по вкусу
Приготовление
Подготовить все ингредиенты.
Снять мелкой теркой цедру с апельсина, не задевая белую часть.
Изюм замочить в горячей воде на 10 минут. Слить воду.
Творог, творожный сыр и кефир взбить погружным блендером или миксером.
Добавить яйца, оба вида сахара, манку, разрыхлитель и щепотку соли.
Перемешать до однородности.
В самом конце вмешать в тесто изюм и цедру.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.
Готовить запеканку на режиме «Выпечка» 40 минут (или 140 градусов).
После приготовления открыть крышку и оставить запеканку на 10–15 минут. Переложить запеканку на блюдо, перевернув чашу.
Подавать со сметаной или вареньем.
#выпечка
Ингредиенты
Творог 350 г
Творожный сыр 150 г
Кефир 200 мл
Куриное яйцо 4 штуки
Сахар 50 г
Изюм 50 г
Апельсины 1 штука
Сливочное масло 20 г
Манная крупа 80 г
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль щепотка
Варенье по вкусу
Сметана по вкусу
Приготовление
Подготовить все ингредиенты.
Снять мелкой теркой цедру с апельсина, не задевая белую часть.
Изюм замочить в горячей воде на 10 минут. Слить воду.
Творог, творожный сыр и кефир взбить погружным блендером или миксером.
Добавить яйца, оба вида сахара, манку, разрыхлитель и щепотку соли.
Перемешать до однородности.
В самом конце вмешать в тесто изюм и цедру.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.
Готовить запеканку на режиме «Выпечка» 40 минут (или 140 градусов).
После приготовления открыть крышку и оставить запеканку на 10–15 минут. Переложить запеканку на блюдо, перевернув чашу.
Подавать со сметаной или вареньем.
❤5
Шоколадный кекс в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Сливочное масло 200 г
Какао-порошок 4 столовые ложки
Сахар 1½ стакана
Молоко ½ стакана
Гашеная сода ½ чайные ложки
Пшеничная мука 2 стакана
Куриное яйцо 4 штуки
Приготовление
Маргарин или масло растопите и смешайте с сахаром, какао (его можно добавить больше нормы, тогда кекс получится еще вкуснее!) и молоком. Полученную смесь необходимо нагревать до закипания.
Отлейте 6-8 ст. л. шоколадной массы в отдельную кружку, а все остальное отставьте в сторону до остывания.
Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте в нее яйца, соду, измельченные орешки или изюм, а также просеянную муку.
Тщательно размешайте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка, а затем вылейте в застеленную промасленной бумагой форму. Выпекайте кекс около 40 мин при температуре 180, затем выньте его из духовки и с еще горячего снимите бумагу. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой. ***Я обычно готовлю в мультиварке, выливаю тесто в смазанную слегка маслом форму мультиварки, закрываю крышку и ставлю решим «выпечка» на 1 час. После даю остыть и достаю из формы.
Тщательно размешайте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка, а затем вылейте в застеленную промасленной бумагой форму. Выпекайте кекс около 20 мин, затем выньте его из духовки и с еще горячего снимите бумагу.
#выпечка
Ингредиенты
Сливочное масло 200 г
Какао-порошок 4 столовые ложки
Сахар 1½ стакана
Молоко ½ стакана
Гашеная сода ½ чайные ложки
Пшеничная мука 2 стакана
Куриное яйцо 4 штуки
Приготовление
Маргарин или масло растопите и смешайте с сахаром, какао (его можно добавить больше нормы, тогда кекс получится еще вкуснее!) и молоком. Полученную смесь необходимо нагревать до закипания.
Отлейте 6-8 ст. л. шоколадной массы в отдельную кружку, а все остальное отставьте в сторону до остывания.
Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте в нее яйца, соду, измельченные орешки или изюм, а также просеянную муку.
Тщательно размешайте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка, а затем вылейте в застеленную промасленной бумагой форму. Выпекайте кекс около 40 мин при температуре 180, затем выньте его из духовки и с еще горячего снимите бумагу. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой. ***Я обычно готовлю в мультиварке, выливаю тесто в смазанную слегка маслом форму мультиварки, закрываю крышку и ставлю решим «выпечка» на 1 час. После даю остыть и достаю из формы.
Тщательно размешайте тесто, чтобы не осталось ни одного комочка, а затем вылейте в застеленную промасленной бумагой форму. Выпекайте кекс около 20 мин, затем выньте его из духовки и с еще горячего снимите бумагу.
❤1
Кефир в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
Молоко 2000 гр
Кефир (лучше брать с большей жирностью.) 300 гр
Приготовление
Шаг 1.
Понадобится свежее молоко, кефир и мультиварка)
Шаг 2.
Два литра молока довести до кипения, прокипятить 5 минут и охладить градусов до 40. Можете кипятить в мультиварке, можете закипятить на плите в кастрюльке, как будет удобно.
Шаг 3.
Пенку лучше снимать.
Шаг 4.
В подготовленное (то есть остывшее молочко) вливаем кефир и хорошенько размешиваем ложкой. Ставим чашу в мультиварку, если есть программа "мультиповар" ставим температуру 40 градусов и время - 7 часов, закрываем крышку мультиварки и ждем кефирчик) Если нет этой программы - ставим режим подогрев или йогурт, время 7 часов, закрываем крышку и тоже ждем)))
Шаг 5.
Через 7 часов наш кефир готов. Он густой и очень ароматный)
Шаг 6.
Можете просто размешать ложкой, а можете с помощью блендера превратить в однородную массу)
Шаг 7.
Готовый кефирчик переливаем в чистые стеклянные баночки и охлаждаем. Хранить в холодильнике не более 3-х дней. Очень полезно для нашего пищеварения выпить вечером стаканчик кефира) Будьте здоровы и Приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты
Молоко 2000 гр
Кефир (лучше брать с большей жирностью.) 300 гр
Приготовление
Шаг 1.
Понадобится свежее молоко, кефир и мультиварка)
Шаг 2.
Два литра молока довести до кипения, прокипятить 5 минут и охладить градусов до 40. Можете кипятить в мультиварке, можете закипятить на плите в кастрюльке, как будет удобно.
Шаг 3.
Пенку лучше снимать.
Шаг 4.
В подготовленное (то есть остывшее молочко) вливаем кефир и хорошенько размешиваем ложкой. Ставим чашу в мультиварку, если есть программа "мультиповар" ставим температуру 40 градусов и время - 7 часов, закрываем крышку мультиварки и ждем кефирчик) Если нет этой программы - ставим режим подогрев или йогурт, время 7 часов, закрываем крышку и тоже ждем)))
Шаг 5.
Через 7 часов наш кефир готов. Он густой и очень ароматный)
Шаг 6.
Можете просто размешать ложкой, а можете с помощью блендера превратить в однородную массу)
Шаг 7.
Готовый кефирчик переливаем в чистые стеклянные баночки и охлаждаем. Хранить в холодильнике не более 3-х дней. Очень полезно для нашего пищеварения выпить вечером стаканчик кефира) Будьте здоровы и Приятного аппетита!
❤1
Имбирный лимонад с яблоками и лимонами
#напитки
Ингредиенты
Вода 4 л
Яблоки 4 шт.
Лимоны 2 шт.
Имбирь 100 гр
Мёд 4 стол.л.
Приготовление
Шаг 1.
Для приготовления имбирного лимонада с яблоками и лимонами нам потребуется 4 литра воды, 4 яблока красных, 2 лимона, мёд (предпочтительнее липовый).
Шаг 2.
Яблоки помыть, вырезать хвостик, сделать надрезы на кожуре.
Шаг 3.
Залить яблоки водой.
Шаг 4.
Лимоны помыть и с помощью терки снять цедру.
Шаг 5.
Очистить имбирь.
Шаг 6.
Нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 7.
Добавить цедру и имбирь в воду к яблокам. Я использовала мультиварку, но можно просто на плите, варить 10 минут после закипания. Если в мультиварке то включить её на режим Выпечка или суп на 20 минут.
Шаг 8.
Тем временем выжать сок из 2х лимонов.
Шаг 9.
Остудить лимонад.
Шаг 10.
В остывший и процеженный отвар влить лимонный сок и добавить мёд по вкусу.
Шаг 11.
Приятного аппетита!!!
#напитки
Ингредиенты
Вода 4 л
Яблоки 4 шт.
Лимоны 2 шт.
Имбирь 100 гр
Мёд 4 стол.л.
Приготовление
Шаг 1.
Для приготовления имбирного лимонада с яблоками и лимонами нам потребуется 4 литра воды, 4 яблока красных, 2 лимона, мёд (предпочтительнее липовый).
Шаг 2.
Яблоки помыть, вырезать хвостик, сделать надрезы на кожуре.
Шаг 3.
Залить яблоки водой.
Шаг 4.
Лимоны помыть и с помощью терки снять цедру.
Шаг 5.
Очистить имбирь.
Шаг 6.
Нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 7.
Добавить цедру и имбирь в воду к яблокам. Я использовала мультиварку, но можно просто на плите, варить 10 минут после закипания. Если в мультиварке то включить её на режим Выпечка или суп на 20 минут.
Шаг 8.
Тем временем выжать сок из 2х лимонов.
Шаг 9.
Остудить лимонад.
Шаг 10.
В остывший и процеженный отвар влить лимонный сок и добавить мёд по вкусу.
Шаг 11.
Приятного аппетита!!!
Банановый глинтвейн
#напитки
Ингредиенты
Бананы 300 гр
Сахар 20 гр
Лимоны 50 гр
Вода 200 мл
Мята 10 гр
Вино белое (вино белое сухое.) 750 мл
Приготовление
Шаг 1.
Подготовьте продукты, помойте бананы и лимон.
Шаг 2.
Налейте на дно мультичаши воду и положите мяту. Доведите до кипения и процедите полученный отвар.
Шаг 3.
Бананы порежьте кусочками.
Шаг 4.
В чашу погрузите бананы, вино, половинку лимона нарезанную на дольки, сахар и мятный отвар. Включите режим подогрева на 1 час.
Шаг 5.
Полученный напиток процедить и разлить по кружкам или стаканам.
Шаг 6.
Встречайте гостей с мороза!
#напитки
Ингредиенты
Бананы 300 гр
Сахар 20 гр
Лимоны 50 гр
Вода 200 мл
Мята 10 гр
Вино белое (вино белое сухое.) 750 мл
Приготовление
Шаг 1.
Подготовьте продукты, помойте бананы и лимон.
Шаг 2.
Налейте на дно мультичаши воду и положите мяту. Доведите до кипения и процедите полученный отвар.
Шаг 3.
Бананы порежьте кусочками.
Шаг 4.
В чашу погрузите бананы, вино, половинку лимона нарезанную на дольки, сахар и мятный отвар. Включите режим подогрева на 1 час.
Шаг 5.
Полученный напиток процедить и разлить по кружкам или стаканам.
Шаг 6.
Встречайте гостей с мороза!
Шоколадный брауни в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Шоколад темный горький — 200 г
Яйцо — 200 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 мл
Мука пшеничная — 80 г
Приготовление
Шоколад разломать на мелкие кусочки. Масло нарезать кубиками по 1 см.
В чашу мультиварки выложить масло и шоколад. Крышку не закрывать. Установить подогрев. Готовить, периодически помешивая, до полного растворения шоколада, около 8 минут. Выключить подогрев.
Шоколадную смесь перелить в отдельную емкость. Яйца взбить с сахаром до стойкой густой пены. Добавить муку, аккуратно перемешать лопаткой, затем добавить шоколадную смесь. Тесто перемешать лопаткой.
Чашу мультиварки выстелить бумагой для выпечки, налить тесто. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 55 минут. Готовить до окончания программы.
#десерты
Ингредиенты
Шоколад темный горький — 200 г
Яйцо — 200 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 мл
Мука пшеничная — 80 г
Приготовление
Шоколад разломать на мелкие кусочки. Масло нарезать кубиками по 1 см.
В чашу мультиварки выложить масло и шоколад. Крышку не закрывать. Установить подогрев. Готовить, периодически помешивая, до полного растворения шоколада, около 8 минут. Выключить подогрев.
Шоколадную смесь перелить в отдельную емкость. Яйца взбить с сахаром до стойкой густой пены. Добавить муку, аккуратно перемешать лопаткой, затем добавить шоколадную смесь. Тесто перемешать лопаткой.
Чашу мультиварки выстелить бумагой для выпечки, налить тесто. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 55 минут. Готовить до окончания программы.
❤1
Бисквит Королевы Виктории в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Клубника — 700 г
Сливки 36% — 700 мл
Яйцо — 6 шт.
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 150 г
Пудра сахарная — 100 г
Сироп ягодный — 50 мл
Вода — 20 мл
Масло сливочное — 10 г
Разрыхлитель — 5 г
Приготовление
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать тесто до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто.
Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 45 минут.
Готовить до окончания программы. Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль на 3 коржа.
Приготовить крем: 500 г клубники нарезать кубиками, оставшуюся клубнику нарезать пополам. Миксером взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой. Отделить 1/3 крема, в оставшуюся часть крема аккуратно вмешать кубики клубники.
Приготовить пропитку: смешать воду и ягодный сироп.
Собрать торт: выложить на блюдо один корж, с помощью кисточки смазать его пропиткой, затем — половиной крема с клубникой. Накрыть вторым коржом. Украсить торт оставшимся кремом без ягод и половинами клубники.
Поставить торт в холодильник на 3 часа.
#десерты
Ингредиенты
Клубника — 700 г
Сливки 36% — 700 мл
Яйцо — 6 шт.
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 150 г
Пудра сахарная — 100 г
Сироп ягодный — 50 мл
Вода — 20 мл
Масло сливочное — 10 г
Разрыхлитель — 5 г
Приготовление
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать тесто до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто.
Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 45 минут.
Готовить до окончания программы. Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль на 3 коржа.
Приготовить крем: 500 г клубники нарезать кубиками, оставшуюся клубнику нарезать пополам. Миксером взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой. Отделить 1/3 крема, в оставшуюся часть крема аккуратно вмешать кубики клубники.
Приготовить пропитку: смешать воду и ягодный сироп.
Собрать торт: выложить на блюдо один корж, с помощью кисточки смазать его пропиткой, затем — половиной крема с клубникой. Накрыть вторым коржом. Украсить торт оставшимся кремом без ягод и половинами клубники.
Поставить торт в холодильник на 3 часа.
❤2
Халва подсолнечная в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Семена подсолнечника очищенные — 350 г
Мука пшеничная —120 г
Сахар —80 г
Масло сливочное — 80 г
Вода — 80 мл
Приготовление
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 30 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки выложить семечки. Готовить при открытой крышке, периодически перемешивая, до окончания программы.
Семечки выложить в отдельную емкость и измельчить блендером до однородной массы.
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки выложить муку. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы.
Муку добавить к измельченным семечкам и перемешивать до однородной массы.
В чашу мультиварки налить воду, добавить сахар и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 130 градусов, время приготовления 10 минут.
За 5 минут до завершения приготовления в чашу добавить сливочное масло и тщательно перемешать венчиком. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.
В массу из семечек и муки добавить сахарный сироп, тщательно перемешать. Разложить готовую халву в форму и оставить в холодильнике на 2 часа.
#десерты
Ингредиенты
Семена подсолнечника очищенные — 350 г
Мука пшеничная —120 г
Сахар —80 г
Масло сливочное — 80 г
Вода — 80 мл
Приготовление
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 30 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки выложить семечки. Готовить при открытой крышке, периодически перемешивая, до окончания программы.
Семечки выложить в отдельную емкость и измельчить блендером до однородной массы.
Установить программу ЖАРКА, время приготовления 20 минут. После звукового сигнала в чашу мультиварки выложить муку. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы.
Муку добавить к измельченным семечкам и перемешивать до однородной массы.
В чашу мультиварки налить воду, добавить сахар и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 130 градусов, время приготовления 10 минут.
За 5 минут до завершения приготовления в чашу добавить сливочное масло и тщательно перемешать венчиком. Закрыть крышку и готовить до окончания программы.
В массу из семечек и муки добавить сахарный сироп, тщательно перемешать. Разложить готовую халву в форму и оставить в холодильнике на 2 часа.
❤1🔥1
Куриный суп с брокколи
#первое
Ингредиенты
филе куриной грудки - 250 г
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
паприка сладкая - 1 шт.
брокколи - 200 г
соль
перец черный молотый
лавровый лист
масло растительное
зелень
Приготовление
1. Лук и морковь порезать. В чашу мультиварки налить немного растительного мала, положить лук и морковь. Выбрать программу Обжаривание, время 20 минут.
2. Через 10 минут, добавить порезанное ломтиками филе куриной грудки.
3. Обжариваем
4. Порезать картофель.
5. Добавляем в чашу мультиварки.
6. Затем очищенную от семян и порезанную паприку
7. Брокколи. Добавляем соль, перец, лавровый лист.
8. Наливаем воду до отметки 1,7 литра.
9. Включаем программу Варка, время 30 минут.
10. По окончании программы Варка, устанавливаем на 30 минут программу Тушение, даем супу потомиться.
10. Суп готов!
12. Перед подачей, добавляем зелень.
13. Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
филе куриной грудки - 250 г
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
паприка сладкая - 1 шт.
брокколи - 200 г
соль
перец черный молотый
лавровый лист
масло растительное
зелень
Приготовление
1. Лук и морковь порезать. В чашу мультиварки налить немного растительного мала, положить лук и морковь. Выбрать программу Обжаривание, время 20 минут.
2. Через 10 минут, добавить порезанное ломтиками филе куриной грудки.
3. Обжариваем
4. Порезать картофель.
5. Добавляем в чашу мультиварки.
6. Затем очищенную от семян и порезанную паприку
7. Брокколи. Добавляем соль, перец, лавровый лист.
8. Наливаем воду до отметки 1,7 литра.
9. Включаем программу Варка, время 30 минут.
10. По окончании программы Варка, устанавливаем на 30 минут программу Тушение, даем супу потомиться.
10. Суп готов!
12. Перед подачей, добавляем зелень.
13. Приятного аппетита!
Рыбный супчик с цветной капустой и вермишелью
#первое
Ингредиенты
вода - 1 л
соль - 1 ч.л.
филе морского языка - 100 г
цветная капуста - 5-6 соцветий
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
петрушка - небольшой пучок
вермишель - 2 ст.л.
масло оливковое
Приготовление
Филе рыбы залить водой, добавить капусту;
Все овощи порезать тонкими полосками, зелень нашинковать;
Уложить овощи и вермишель в чашу мультиварки, подсолить;
Готовить в режиме "суп" - 30 минут;
Готовый суп приправить маслом
#первое
Ингредиенты
вода - 1 л
соль - 1 ч.л.
филе морского языка - 100 г
цветная капуста - 5-6 соцветий
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
петрушка - небольшой пучок
вермишель - 2 ст.л.
масло оливковое
Приготовление
Филе рыбы залить водой, добавить капусту;
Все овощи порезать тонкими полосками, зелень нашинковать;
Уложить овощи и вермишель в чашу мультиварки, подсолить;
Готовить в режиме "суп" - 30 минут;
Готовый суп приправить маслом
❤2
Фасолевый супчик с телятиной
#первое
Ингредиенты
вода - 1 л
соль - 1 ч.л.
телятина - 100 г
фасоль красная - 0,5 ст.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
смесь сушеного чеснока с паприкой - 1 ст.л.
сельдерей листовой - 2-3 веточки
яйцо
масло оливковое
Приготовление
Фасоль залить водой и оставить на ночь;
Мясо и фасоль уложить в чашу, добавить воды;
Овощи порезать кубиками, морковь на терке, зелень нашинковать;
Уложить все ингредиенты, кроме масла в чашу мультиварки, подсолить;
Готовить в режиме "суп" - 30 минут;
Готовый суп приправить маслом в тарелке и добавить яйцо по желанию
#первое
Ингредиенты
вода - 1 л
соль - 1 ч.л.
телятина - 100 г
фасоль красная - 0,5 ст.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
смесь сушеного чеснока с паприкой - 1 ст.л.
сельдерей листовой - 2-3 веточки
яйцо
масло оливковое
Приготовление
Фасоль залить водой и оставить на ночь;
Мясо и фасоль уложить в чашу, добавить воды;
Овощи порезать кубиками, морковь на терке, зелень нашинковать;
Уложить все ингредиенты, кроме масла в чашу мультиварки, подсолить;
Готовить в режиме "суп" - 30 минут;
Готовый суп приправить маслом в тарелке и добавить яйцо по желанию
❤2