Каша «Дружба» в мультиварке
#каша
Ингредиенты
Молоко 3.2% 1 л
Вода 0.5 л
Рис белый среднезерный 150 г
Пшено 150 г
Сахар-песок 80 г
Масло сливочное 70 г
Соль 8 г
Ягоды по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и крупы для каши «Дружба». Пшено переберите. Пересыпьте в миску. Залейте теплой водой и оставьте так до дальнейшего использования. Рис переберите и промывайте до тех пор, пока вода не станет чистой.
Шаг 2
Слейте воду с пшена. Также промойте его до прозрачной воды. Чашу мультиварки смажьте кусочком сливочного масла (10 г), причем особенно тщательно — края: это не даст молоку убежать во время нагревания.
Шаг 3
Добавьте в чашу мультиварки рис и пшено. Всыпьте сахар и соль (их количество можно регулировать по вкусу). Влейте сначала воду, затем молоко. Перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой. Закройте мультиварку.
Шаг 4
Включите режим «Каша» или «Молочная каша» (ориентируйтесь на ваш прибор). Готовьте кашу примерно 40 минут. Минут через тридцать можете открыть мультиварку и перемешать ее содержимое.
Шаг 5
По окончании приготовления, добавьте в кашу оставшееся масло. Перемешайте. Снова закройте мультиварку. Включите режим «Подогрев». Оставьте на 10 минут. Благодаря этому каша получится особенно вкусной.
Шаг 6
Разложите горячую кашу по порционным тарелкам. Дополните кусочками фруктов и ягодами или вареньем. Можно есть кашу «Дружба» и в чистом виде. Подайте на стол.
#каша
Ингредиенты
Молоко 3.2% 1 л
Вода 0.5 л
Рис белый среднезерный 150 г
Пшено 150 г
Сахар-песок 80 г
Масло сливочное 70 г
Соль 8 г
Ягоды по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и крупы для каши «Дружба». Пшено переберите. Пересыпьте в миску. Залейте теплой водой и оставьте так до дальнейшего использования. Рис переберите и промывайте до тех пор, пока вода не станет чистой.
Шаг 2
Слейте воду с пшена. Также промойте его до прозрачной воды. Чашу мультиварки смажьте кусочком сливочного масла (10 г), причем особенно тщательно — края: это не даст молоку убежать во время нагревания.
Шаг 3
Добавьте в чашу мультиварки рис и пшено. Всыпьте сахар и соль (их количество можно регулировать по вкусу). Влейте сначала воду, затем молоко. Перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой. Закройте мультиварку.
Шаг 4
Включите режим «Каша» или «Молочная каша» (ориентируйтесь на ваш прибор). Готовьте кашу примерно 40 минут. Минут через тридцать можете открыть мультиварку и перемешать ее содержимое.
Шаг 5
По окончании приготовления, добавьте в кашу оставшееся масло. Перемешайте. Снова закройте мультиварку. Включите режим «Подогрев». Оставьте на 10 минут. Благодаря этому каша получится особенно вкусной.
Шаг 6
Разложите горячую кашу по порционным тарелкам. Дополните кусочками фруктов и ягодами или вареньем. Можно есть кашу «Дружба» и в чистом виде. Подайте на стол.
Перловка с мясом в мультиварке
#второе
Ингредиенты
Вода 700 мл
Мякоть свинины 400 г
Перловая крупа 250 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
Хмели-сунели 1 ч.л.
Паприка сладкая молотая 1 ч.л.
Соль по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Как приготовить перловку с мясом в мультиварке? Лучше всего в этом случае использовать мякоть свинины, например, вырезку. Если предпочитаете более жирные варианты, возьмите шею.
Шаг 2
Промойте перловку и замочите в теплой воде на 1–2 часа. Несмотря на то, что в мультиварке крупы отлично развариваются, будет лучше, если конкретно эта набухнет.
Шаг 3
Нарежьте свинину ломтиками небольшого размера. Лук нарежьте перьями, морковь — соломкой. Чеснок порубите. Включите мультиварку в сеть. Влейте в чашу масло и нагрейте в режиме «Жарка».
Шаг 4
Добавьте в мультиварку мясо. Жарьте, помешивая, 7 минут. Затем добавьте лук, морковь, а также чеснок. Посыпьте хмели-сунели и паприкой. Жарьте, часто перемешивая, еще 7 минут.
Шаг 5
Нагрейте в чайнике максимальное количество воды. Перловку откиньте на дуршлаг. Когда вода полностью стечет, переложите крупу в чашу мультиварки к овощам.
Шаг 6
Влейте в мультиварку только что закипевшую воду. Она должна покрыть содержимое слоем в 2 см. Добавьте соль по вкусу. Поперчите. Закройте крышку мультиварки.
Шаг 7
Включите режим «Тушение» или «Плов» (ориентируйтесь по своему прибору). Готовьте перловку с мясом примерно час. Откройте мультиварку. Перемешайте почти готовое блюдо.
Шаг 8
Включите режим «Подогрев». Закройте мультиварку. Через 10–15 минут перловку с мясом подайте на стол. Можно украсить блюдо кольцами красного лука и листочками петрушки.
#второе
Ингредиенты
Вода 700 мл
Мякоть свинины 400 г
Перловая крупа 250 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
Хмели-сунели 1 ч.л.
Паприка сладкая молотая 1 ч.л.
Соль по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Как приготовить перловку с мясом в мультиварке? Лучше всего в этом случае использовать мякоть свинины, например, вырезку. Если предпочитаете более жирные варианты, возьмите шею.
Шаг 2
Промойте перловку и замочите в теплой воде на 1–2 часа. Несмотря на то, что в мультиварке крупы отлично развариваются, будет лучше, если конкретно эта набухнет.
Шаг 3
Нарежьте свинину ломтиками небольшого размера. Лук нарежьте перьями, морковь — соломкой. Чеснок порубите. Включите мультиварку в сеть. Влейте в чашу масло и нагрейте в режиме «Жарка».
Шаг 4
Добавьте в мультиварку мясо. Жарьте, помешивая, 7 минут. Затем добавьте лук, морковь, а также чеснок. Посыпьте хмели-сунели и паприкой. Жарьте, часто перемешивая, еще 7 минут.
Шаг 5
Нагрейте в чайнике максимальное количество воды. Перловку откиньте на дуршлаг. Когда вода полностью стечет, переложите крупу в чашу мультиварки к овощам.
Шаг 6
Влейте в мультиварку только что закипевшую воду. Она должна покрыть содержимое слоем в 2 см. Добавьте соль по вкусу. Поперчите. Закройте крышку мультиварки.
Шаг 7
Включите режим «Тушение» или «Плов» (ориентируйтесь по своему прибору). Готовьте перловку с мясом примерно час. Откройте мультиварку. Перемешайте почти готовое блюдо.
Шаг 8
Включите режим «Подогрев». Закройте мультиварку. Через 10–15 минут перловку с мясом подайте на стол. Можно украсить блюдо кольцами красного лука и листочками петрушки.
Паштет из куриной печенки с тимьяном и яблоком в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Куриная печень - 1 кг
Зеленые яблоки - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Луковица шалота - 2 шт.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Сливки - 150 мл
Кальвадос (можно коньяк или бренди) - 50 мл
Листочки свежего тимьяна - 1 ч. л.
Тимьян - несколько веточек
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Срезать с куриной печенки жир и удалить вены, вымыть холодной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук-шалот и чеснок произвольно нарезать.
Шаг 3
В чашу мультиварки налить оливковое масло, лук и чеснок, установить режим «Мультиповар», температуру 160°С, время 25 минут. Через 5 минут добавить печенку, подсолить, приправить перцем и продолжать готовить еще 5 минут.
Шаг 4
Затем влить в мультиварку сливки, добавить нарезанные небольшими кусочками очищенные яблоки и листочки тимьяна.
Шаг 5
Переложить печенку в кухонный процессор, влить алкоголь и измельчить.
Шаг 6
Разложить массу по огнеупорным формочкам, сверху добавить сливочное масло и веточку тимьяна. Формы поставить в чашу мультиварки, закрыть крушку и готовить в режиме «Запекание» 20 минут. Дать паштету полностью остыть, накрыть пленкой и убрать на 2–3 часа в холодильник.
Шаг 7
Паштет из куриной печенки готов.
#закуски
Ингредиенты
Куриная печень - 1 кг
Зеленые яблоки - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Луковица шалота - 2 шт.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Сливки - 150 мл
Кальвадос (можно коньяк или бренди) - 50 мл
Листочки свежего тимьяна - 1 ч. л.
Тимьян - несколько веточек
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Срезать с куриной печенки жир и удалить вены, вымыть холодной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук-шалот и чеснок произвольно нарезать.
Шаг 3
В чашу мультиварки налить оливковое масло, лук и чеснок, установить режим «Мультиповар», температуру 160°С, время 25 минут. Через 5 минут добавить печенку, подсолить, приправить перцем и продолжать готовить еще 5 минут.
Шаг 4
Затем влить в мультиварку сливки, добавить нарезанные небольшими кусочками очищенные яблоки и листочки тимьяна.
Шаг 5
Переложить печенку в кухонный процессор, влить алкоголь и измельчить.
Шаг 6
Разложить массу по огнеупорным формочкам, сверху добавить сливочное масло и веточку тимьяна. Формы поставить в чашу мультиварки, закрыть крушку и готовить в режиме «Запекание» 20 минут. Дать паштету полностью остыть, накрыть пленкой и убрать на 2–3 часа в холодильник.
Шаг 7
Паштет из куриной печенки готов.
Яйца-кокот со шнитт-луком в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Куриные яйца - 2 шт.
Жирные сливки - 120 мл
Сливочное масло - 30 г
Тертый сыр - 50 г
Зеленый лук - небольшой пучок
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Смазать размягченным сливочным маслом 2 жаропрочные формочки. Аккуратно разбить в каждую по одному яйцу, стараясь не повредить желток.
Шаг 3
Влить по 60 мл сливок, подсолить, посыпать тертым сыром.
Шаг 4
Прикрыть формочки фольгой и установить в чашу мультиварки. Влить в чашу 1 стакан воды – формочки должны быть на половину в воде.Установить режим «Каша» на 10 минут.
Шаг 5
Открыть мультиварку, снять с формочек фольгу, установить режим «Мультиповар» еще на 10 минут при температуре 140°С.
Шаг 6
Вынуть формочки с готовым блюдом, посыпать мелко нарезанным шнитт-луком.
#закуски
Ингредиенты
Куриные яйца - 2 шт.
Жирные сливки - 120 мл
Сливочное масло - 30 г
Тертый сыр - 50 г
Зеленый лук - небольшой пучок
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Смазать размягченным сливочным маслом 2 жаропрочные формочки. Аккуратно разбить в каждую по одному яйцу, стараясь не повредить желток.
Шаг 3
Влить по 60 мл сливок, подсолить, посыпать тертым сыром.
Шаг 4
Прикрыть формочки фольгой и установить в чашу мультиварки. Влить в чашу 1 стакан воды – формочки должны быть на половину в воде.Установить режим «Каша» на 10 минут.
Шаг 5
Открыть мультиварку, снять с формочек фольгу, установить режим «Мультиповар» еще на 10 минут при температуре 140°С.
Шаг 6
Вынуть формочки с готовым блюдом, посыпать мелко нарезанным шнитт-луком.
Террин из курицы с морковью в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
1 кг куриного фарша
4 крупные моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. морской соли
250 мл куриного бульона
70 г миндальных хлопьев
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить. Морковь поместить в кастрюлю мультиварки, влить 250 мл бульона. Готовить в режиме «Мультиповар» 35 мин при температуре 90°С. Переложить морковь на блюдо, дать остыть, затем нарезать на тонкие продольные пластины.
Шаг 3
Куриный фарш перемешать с луком и чесноком. Приправить солью и разделить смесь на 3 части.
Шаг 4
Выложить в чашу мультиварки одну часть куриного фарша и половину моркови. Влить 2 ст. л. бульона.
Шаг 5
Положить еще одну часть фарша и оставшуюся морковь. Сверху распределить оставшийся фарш. Посыпать миндальными хлопьями. Закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 40 мин при температуре 110°С.
#закуски
Ингредиенты
1 кг куриного фарша
4 крупные моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. морской соли
250 мл куриного бульона
70 г миндальных хлопьев
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить. Морковь поместить в кастрюлю мультиварки, влить 250 мл бульона. Готовить в режиме «Мультиповар» 35 мин при температуре 90°С. Переложить морковь на блюдо, дать остыть, затем нарезать на тонкие продольные пластины.
Шаг 3
Куриный фарш перемешать с луком и чесноком. Приправить солью и разделить смесь на 3 части.
Шаг 4
Выложить в чашу мультиварки одну часть куриного фарша и половину моркови. Влить 2 ст. л. бульона.
Шаг 5
Положить еще одну часть фарша и оставшуюся морковь. Сверху распределить оставшийся фарш. Посыпать миндальными хлопьями. Закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 40 мин при температуре 110°С.
Медовый кекс с орехами в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Цельнозерновая мука ½ стаканов
Куриное яйцо 2 штуки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сода ½ чайных ложек
Соль ½ чайных ложек
Корица ½ чайных ложек
Сахар ½ стаканов
Жидкий мед 100 г
Растительное масло ½ стаканов
Толченые грецкие орехи ½ стаканов
Свежезаваренный черный чай ½ стаканов
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить мед, растительное масло, продолжая взбивать.
Оба вида муки смешать с солью, содой, разрыхлителем и корицей, хорошо перемешать.
Всыпать половину мучной смеси в яичную, перемешать. Влить чай, перемешать.
Всыпать оставшуюся мучную смесь, хорошо перемешать.
Добавить в тесто орехи, перемешать.
Чашу мультиварки слегка смазать растительным маслом, вылить в нее тесто.
Готовить в режиме Выпечка 60–75 минут, проверяя готовность зубочисткой.
#выпечка
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Цельнозерновая мука ½ стаканов
Куриное яйцо 2 штуки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сода ½ чайных ложек
Соль ½ чайных ложек
Корица ½ чайных ложек
Сахар ½ стаканов
Жидкий мед 100 г
Растительное масло ½ стаканов
Толченые грецкие орехи ½ стаканов
Свежезаваренный черный чай ½ стаканов
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить мед, растительное масло, продолжая взбивать.
Оба вида муки смешать с солью, содой, разрыхлителем и корицей, хорошо перемешать.
Всыпать половину мучной смеси в яичную, перемешать. Влить чай, перемешать.
Всыпать оставшуюся мучную смесь, хорошо перемешать.
Добавить в тесто орехи, перемешать.
Чашу мультиварки слегка смазать растительным маслом, вылить в нее тесто.
Готовить в режиме Выпечка 60–75 минут, проверяя готовность зубочисткой.
Компот из апельсинов в мультиварке.
#напитки
Ингредиенты:
Апельсин - 2 штуки
Сахар - 150 граммов
Вода - 2 л
Приготовление:
1. Снимаем цедру с апельсинчиков и складываем их в мультиварочку, затем заливаем водой и пересыпаем сахаром.
2. Ставим "Варка на пару", 10 минут будет вполне достаточно, чтобы наш компот из апельсинов в мультиварке был готов!
3. После сигнала сразу выключаем мультиврку, режим подогрев в данном случае нам без надобности! Даём компоту настоятся.
#напитки
Ингредиенты:
Апельсин - 2 штуки
Сахар - 150 граммов
Вода - 2 л
Приготовление:
1. Снимаем цедру с апельсинчиков и складываем их в мультиварочку, затем заливаем водой и пересыпаем сахаром.
2. Ставим "Варка на пару", 10 минут будет вполне достаточно, чтобы наш компот из апельсинов в мультиварке был готов!
3. После сигнала сразу выключаем мультиврку, режим подогрев в данном случае нам без надобности! Даём компоту настоятся.
🤩1
Яблочный пудинг из черного хлеба в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Яблоки - 1 кг
Ржаной хлеб с тмином - 250 г
Сахар - 100 г
Мед - 4 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Молотая корица - 0,5 ч. л.
Растительное масло - 100 мл
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, удалив сердцевину, положить в мультиварку. Добавить 0,5 стакана воды, сахар и готовить в режиме «Мультиповар» при 100°С 25 мин.
Шаг 3
Хлеб натереть на терке и смешать с корицей, растительным маслом и медом. Добавить смесь к яблокам, перемешать, разровнять поверхность и разложить сверху кусочки сливочного масла.
Шаг 4
Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 40 мин.
#десерты
Ингредиенты
Яблоки - 1 кг
Ржаной хлеб с тмином - 250 г
Сахар - 100 г
Мед - 4 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Молотая корица - 0,5 ч. л.
Растительное масло - 100 мл
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, удалив сердцевину, положить в мультиварку. Добавить 0,5 стакана воды, сахар и готовить в режиме «Мультиповар» при 100°С 25 мин.
Шаг 3
Хлеб натереть на терке и смешать с корицей, растительным маслом и медом. Добавить смесь к яблокам, перемешать, разровнять поверхность и разложить сверху кусочки сливочного масла.
Шаг 4
Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 40 мин.
❤1👍1🤩1
Клубничное варенье в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
клубника – 1 кг
сахар – 1,2 кг
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку, клубнику и сахар. Ягоды переберите, удаляя мятые и поврежденные, осторожно промойте оставшиеся холодной проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце.
Шаг 2
Удалите у клубники плодоножки с чашелистиками. Переложите ягоды в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром и оставьте под чистым полотенцем на ночь (8–10 часов).
Шаг 3
Утром проверьте состояние клубники. Ягоды должны дать много сока, в котором растворится практически весь сахар. Выберите режим прибора «Мультиповар», установите температуру 160°C.
Шаг 4
Не закрывая мультиварку, доведите клубнику в сиропе до кипения. Варите около 30 минут, периодически снимая пенку. Закрывать мультиварку все так же не следует!
Шаг 5
Подготовьте банки и крышки для варенья. Тщательно вымойте с обезжиривающим средством или содой. Налейте в банки воду почти до самого верха. Стерилизуйте в микроволновой печи 2–3 минуты. Переверните на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Крышки можно просто прокипятить.
Шаг 6
Разлейте горячее клубничное варенье по подготовленным сухим банкам и закатайте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть.
#десерты
Ингредиенты
клубника – 1 кг
сахар – 1,2 кг
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку, клубнику и сахар. Ягоды переберите, удаляя мятые и поврежденные, осторожно промойте оставшиеся холодной проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце.
Шаг 2
Удалите у клубники плодоножки с чашелистиками. Переложите ягоды в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром и оставьте под чистым полотенцем на ночь (8–10 часов).
Шаг 3
Утром проверьте состояние клубники. Ягоды должны дать много сока, в котором растворится практически весь сахар. Выберите режим прибора «Мультиповар», установите температуру 160°C.
Шаг 4
Не закрывая мультиварку, доведите клубнику в сиропе до кипения. Варите около 30 минут, периодически снимая пенку. Закрывать мультиварку все так же не следует!
Шаг 5
Подготовьте банки и крышки для варенья. Тщательно вымойте с обезжиривающим средством или содой. Налейте в банки воду почти до самого верха. Стерилизуйте в микроволновой печи 2–3 минуты. Переверните на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Крышки можно просто прокипятить.
Шаг 6
Разлейте горячее клубничное варенье по подготовленным сухим банкам и закатайте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть.
❤1
Абрикосовый джем в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
абрикосы – 1 кг
питьевая вода – 500 мл
сахар – в зависимости от количества пюре из абрикосов (см. рецепт)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты джема. Абрикосы тщательно вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на половинки. Удалите косточки.
Шаг 2
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C. В чашу мультиварки переложите половинки абрикосов. Залейте водой. Готовьте в мультиварке 20 минут.
Шаг 3
Протрите абрикосы через мелкое сито, чтобы удалить кожицу. Получившуюся массу взвесьте и переложите в чашу мультиварки. Добавьте сахар из расчета на 100 г фруктового пюре 100 г сахара.
Шаг 4
В том же режиме доведите массу до кипения. Установите температуру 120°C и готовьте 1 час. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните на сложенное вдвое полотенце. Дайте остыть.
#десерты
Ингредиенты
абрикосы – 1 кг
питьевая вода – 500 мл
сахар – в зависимости от количества пюре из абрикосов (см. рецепт)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты джема. Абрикосы тщательно вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на половинки. Удалите косточки.
Шаг 2
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C. В чашу мультиварки переложите половинки абрикосов. Залейте водой. Готовьте в мультиварке 20 минут.
Шаг 3
Протрите абрикосы через мелкое сито, чтобы удалить кожицу. Получившуюся массу взвесьте и переложите в чашу мультиварки. Добавьте сахар из расчета на 100 г фруктового пюре 100 г сахара.
Шаг 4
В том же режиме доведите массу до кипения. Установите температуру 120°C и готовьте 1 час. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните на сложенное вдвое полотенце. Дайте остыть.
Густой овощной суп в мультиварке
#первое
Ингредиенты
400 г свинины
5 соленых огурцов
3 картофелины
2 моркови
2 луковицы
4 листа белокочанной капусты
1 ст. л. муки
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. растительного масла
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Картофель, морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Также нарезать соленые огурцы. Капустные листья вымыть и тонко нашинковать.
Шаг 3
Свинину вымыть, нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке. В режиме «Мультиповар» при температуре 160°С разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки, по 2 минуты с каждой стороны. Шумовкой переложить мясо на блюдо.
Шаг 4
Положить картофель, морковь и лук, жарить 4 минуты. Переложить на блюдо. Там же обжарить капусту и соленые огурцы, 2 минуты. Переложить на блюдо.
Шаг 5
В чашу выкложить слоями мясо, картофель с морковью и луком, капусту и огурцы. В 1 л горячей воды развести томатную пасту, влить в чашу, закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме «Мультиповар» 1 час при температуре 90°С.
Шаг 6
Перед подачей попробовать на соль и при необходимости подсолить.
#первое
Ингредиенты
400 г свинины
5 соленых огурцов
3 картофелины
2 моркови
2 луковицы
4 листа белокочанной капусты
1 ст. л. муки
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. растительного масла
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Картофель, морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Также нарезать соленые огурцы. Капустные листья вымыть и тонко нашинковать.
Шаг 3
Свинину вымыть, нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке. В режиме «Мультиповар» при температуре 160°С разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки, по 2 минуты с каждой стороны. Шумовкой переложить мясо на блюдо.
Шаг 4
Положить картофель, морковь и лук, жарить 4 минуты. Переложить на блюдо. Там же обжарить капусту и соленые огурцы, 2 минуты. Переложить на блюдо.
Шаг 5
В чашу выкложить слоями мясо, картофель с морковью и луком, капусту и огурцы. В 1 л горячей воды развести томатную пасту, влить в чашу, закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме «Мультиповар» 1 час при температуре 90°С.
Шаг 6
Перед подачей попробовать на соль и при необходимости подсолить.
Капустняк запорожский в мультиварке
#первое
Ингредиенты
400 г свинины
600 г квашеной капусты
400 г картофеля
3 ст. л. пшена
2 моркови
50 г корня сельдерея
2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
50 г свиного сала
2 лавровых листа
4-5 горошин черного перца
соль
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Одну луковицу, одну морковь и корень сельдерея припечь в мультиварке в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С 4 минут Добавить свинину, влить 1,5 л воды, уменьшить температуру до 100°С и готовить 1 час. Мясо вынуть, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить, вернуть в чашу.
Шаг 3
Квашеную капусту отжать, нарезать кусочками длиной 3-4 см. Оставшиеся лук и морковь, а также картофель очистить и нарезать соломкой. Пшено промыть. Сало пропустить через мясорубку и растереть с зеленью и пшеном.
Шаг 4
Добавить в бульон картофель лук и морковь. Варить в режиме «Мультиповар»10 минут при температуре 120°С. Добавить капусту, сало с пшеном, лавровый лист, перец и соль. Варить еще 30 минут.
Шаг 5
В тарелки разложить мясо, налить суп. Подавать со сметаной.
#первое
Ингредиенты
400 г свинины
600 г квашеной капусты
400 г картофеля
3 ст. л. пшена
2 моркови
50 г корня сельдерея
2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
50 г свиного сала
2 лавровых листа
4-5 горошин черного перца
соль
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Одну луковицу, одну морковь и корень сельдерея припечь в мультиварке в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С 4 минут Добавить свинину, влить 1,5 л воды, уменьшить температуру до 100°С и готовить 1 час. Мясо вынуть, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить, вернуть в чашу.
Шаг 3
Квашеную капусту отжать, нарезать кусочками длиной 3-4 см. Оставшиеся лук и морковь, а также картофель очистить и нарезать соломкой. Пшено промыть. Сало пропустить через мясорубку и растереть с зеленью и пшеном.
Шаг 4
Добавить в бульон картофель лук и морковь. Варить в режиме «Мультиповар»10 минут при температуре 120°С. Добавить капусту, сало с пшеном, лавровый лист, перец и соль. Варить еще 30 минут.
Шаг 5
В тарелки разложить мясо, налить суп. Подавать со сметаной.
Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой в мультиварке
#первое
Ингредиенты
500 г филе трески
2 больших пучка петрушки
1 пучок зеленого лука
6 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
4 картофелины
200 г консервированных кукурузных зерен
100 мл сливок жирностью 33 %
соль и перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
В чашу мультиварки влить 1,5 л горячей воды, положить рыбу, слегка подсолить и готовить в режиме «Мультиповар» 10 минут при температуре 140°С. Открыть крышку, снять пену и варить еще 7 минут. Шумовкой переложить рыбу на тарелку, бульон процедить.
Шаг 3
Петрушку вымыть, обсушить и оборвать листики со стеблей. Лук вымыть, мелко нарезать вместе со стеблями петрушки. Чеснок очистить, измельчить. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Шаг 4
Разогреть в чаше мультиварки оливковое масло, добавить измельченную зелень, готовить в режиме «Мультиповар» 5 минут при температуре 160°С, затем добавить чеснок и картофель. Готовить под крышкой в том же режиме 10 минут при температуре 140°С. Влить рыбный бульон и варить в том же режиме 10 минут.
Шаг 5
Половину листьев петрушки измельчить и добавить в суп. Оставшуюся зелень петрушки залить кипятком, оставить на 1 минуту, слить и промыть под холодной водой. Отставить в сторону. Суп перелить в блендер и взбить до состояния пюре, затем протереть через сито. Рыбу разобрать на небольшие кусочки.
Шаг 6
Суп-пюре вернуть в чашу, добавить сливки, кукурузу, оставшиеся листики петрушки и рыбу.
Шаг 7
Приправить солью и перцем, прогреть в режиме «Подогрев» 15 минут.
#первое
Ингредиенты
500 г филе трески
2 больших пучка петрушки
1 пучок зеленого лука
6 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
4 картофелины
200 г консервированных кукурузных зерен
100 мл сливок жирностью 33 %
соль и перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
В чашу мультиварки влить 1,5 л горячей воды, положить рыбу, слегка подсолить и готовить в режиме «Мультиповар» 10 минут при температуре 140°С. Открыть крышку, снять пену и варить еще 7 минут. Шумовкой переложить рыбу на тарелку, бульон процедить.
Шаг 3
Петрушку вымыть, обсушить и оборвать листики со стеблей. Лук вымыть, мелко нарезать вместе со стеблями петрушки. Чеснок очистить, измельчить. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Шаг 4
Разогреть в чаше мультиварки оливковое масло, добавить измельченную зелень, готовить в режиме «Мультиповар» 5 минут при температуре 160°С, затем добавить чеснок и картофель. Готовить под крышкой в том же режиме 10 минут при температуре 140°С. Влить рыбный бульон и варить в том же режиме 10 минут.
Шаг 5
Половину листьев петрушки измельчить и добавить в суп. Оставшуюся зелень петрушки залить кипятком, оставить на 1 минуту, слить и промыть под холодной водой. Отставить в сторону. Суп перелить в блендер и взбить до состояния пюре, затем протереть через сито. Рыбу разобрать на небольшие кусочки.
Шаг 6
Суп-пюре вернуть в чашу, добавить сливки, кукурузу, оставшиеся листики петрушки и рыбу.
Шаг 7
Приправить солью и перцем, прогреть в режиме «Подогрев» 15 минут.
❤1
Узбекский плов в мультиварке
#второе
Ингредиенты
Баранина - 1 кг
Длиннозерный рис - 1 кг
Морковь - 1 кг
Небольшие луковицы - 4 шт.
Головка чеснока - 2 шт.
Сушеный барбарис - 1 ст. л.
Небольшой сухой острый перчик - 2 шт.
Семяна кориандра - 1 ч. л.
Зира - 1 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Вода - 1,5 л
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Рис тщательно промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. Баранину вымыть и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики.
Шаг 3
Поместить в мультиварку сначала лук и морковь, затем баранину. Сверху всыпать рис. В центр поместить головки чеснока. Добавить острые перчики, барбарис, кориандр, зиру и соль.
Шаг 4
В центр поместить головки чеснока. Добавить острые перчики, барбарис, кориандр, зиру и соль. Влить в мультиварку воду, так, чтобы она закрыла рис на 2 см. Выбрать режим «Крупа».
Шаг 5
По окончании включить режим «Подогрев» на 5-7 минут.
#второе
Ингредиенты
Баранина - 1 кг
Длиннозерный рис - 1 кг
Морковь - 1 кг
Небольшие луковицы - 4 шт.
Головка чеснока - 2 шт.
Сушеный барбарис - 1 ст. л.
Небольшой сухой острый перчик - 2 шт.
Семяна кориандра - 1 ч. л.
Зира - 1 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Вода - 1,5 л
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Рис тщательно промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. Баранину вымыть и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики.
Шаг 3
Поместить в мультиварку сначала лук и морковь, затем баранину. Сверху всыпать рис. В центр поместить головки чеснока. Добавить острые перчики, барбарис, кориандр, зиру и соль.
Шаг 4
В центр поместить головки чеснока. Добавить острые перчики, барбарис, кориандр, зиру и соль. Влить в мультиварку воду, так, чтобы она закрыла рис на 2 см. Выбрать режим «Крупа».
Шаг 5
По окончании включить режим «Подогрев» на 5-7 минут.
РИС С ГРИБАМИ, КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ
#второе
Ингредиенты:
Белый рис – 1 стакан
Спаржевую фасоль – 300 гр
Куриное филе – 0,5 кг;
Шампиньоны – 300 гр
Оливковое масло – 3 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
Сварите рис в мультиварке отдельно от других ингредиентов. Его надо сделать рассыпчатым, потому хорошо промойте крупу, залейте ее в чаше 2,5 стаканами воды и поставьте программу «Рис», «Крупа» либо «Гречка». Посолите после закипания и варите рис до готовности. Потом освободите чашу. Разогрейте в ней оливковое масло. Пока оно раскаляется, нарежьте кубиками куриную грудку (фанатам плова можно взять говядину). Положите в масло и поджарьте в режиме «Жарка» 10 минут. Добавьте соль, черный перец или другие приправы. Положите порезанные слайсами шампиньоны. Готовьте с курицей еще 10-15 минут. Положите стручковую фасоль, порезанную на части или размороженную, в зависимости от того, в каком виде вы ее купили. Фасоль готовьте в мультиварке еще минут 5 и добавьте в блюдо раздавленный чеснок. Переложите обратно в чашу рис. Закройте крышку и потомите рис с грибами и мясом в мультиварке минут 10.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Белый рис – 1 стакан
Спаржевую фасоль – 300 гр
Куриное филе – 0,5 кг;
Шампиньоны – 300 гр
Оливковое масло – 3 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
Сварите рис в мультиварке отдельно от других ингредиентов. Его надо сделать рассыпчатым, потому хорошо промойте крупу, залейте ее в чаше 2,5 стаканами воды и поставьте программу «Рис», «Крупа» либо «Гречка». Посолите после закипания и варите рис до готовности. Потом освободите чашу. Разогрейте в ней оливковое масло. Пока оно раскаляется, нарежьте кубиками куриную грудку (фанатам плова можно взять говядину). Положите в масло и поджарьте в режиме «Жарка» 10 минут. Добавьте соль, черный перец или другие приправы. Положите порезанные слайсами шампиньоны. Готовьте с курицей еще 10-15 минут. Положите стручковую фасоль, порезанную на части или размороженную, в зависимости от того, в каком виде вы ее купили. Фасоль готовьте в мультиварке еще минут 5 и добавьте в блюдо раздавленный чеснок. Переложите обратно в чашу рис. Закройте крышку и потомите рис с грибами и мясом в мультиварке минут 10.
Приятного аппетита!
Польский бигос в мультиварке
#второе
Ингредиенты
Свинина - 500 г
Белокочанная капуста - 500 г
Квашеная капуста - 400 г
Филе индейки - 300 г
Копченая грудинка - 200 г
Кислое яблоко - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Белые грибы - 4 шт.
Чернослив - 50 г
Тмин - 10 г
Можжевеловые ягоды - 10 г
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец - 8 горошин
Красное сухое вино - 100 мл
Растительное масло - 30 мл
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Тонко нашинковать свежую капусту, квашеную капусту отжать и порубить. Грибы нарезать небольшими кусочками. Яблоко очистить, удалить семена и нарезать дольками.
Шаг 3
Свинину нарезать кубиками, курицу – небольшими кусочками. Грудинку и колбасу мелко нарезать, лук нарезать половинками колец.
Шаг 4
Налить в чашу мультиварки растительное масло, положить грудинку и лук, установить режим «Жарка» и готовить, помешивая, 10 минут. Добавить свинину и курицу, готовить еще 15 минут.
Шаг 5
Установить режим «Тушение». Добавить к мясу чернослив, оба вида капусты, яблоко, грибы, нарезанную колбасу. Раздавить ягоды можжевельника и перец, добавить к остальным продуктам, приправить тмином и подсолить.
Шаг 6
Влить вино и горячую воду, так, чтобы жидкость покрывала остальные ингредиенты. Готовить 1,5 часа.
Шаг 7
Яблоки и лавровый лист добавить за 20 минут до готовности.
Шаг 8
Польский бигос готов.
#второе
Ингредиенты
Свинина - 500 г
Белокочанная капуста - 500 г
Квашеная капуста - 400 г
Филе индейки - 300 г
Копченая грудинка - 200 г
Кислое яблоко - 1 шт.
Луковица - 2 шт.
Белые грибы - 4 шт.
Чернослив - 50 г
Тмин - 10 г
Можжевеловые ягоды - 10 г
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец - 8 горошин
Красное сухое вино - 100 мл
Растительное масло - 30 мл
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Тонко нашинковать свежую капусту, квашеную капусту отжать и порубить. Грибы нарезать небольшими кусочками. Яблоко очистить, удалить семена и нарезать дольками.
Шаг 3
Свинину нарезать кубиками, курицу – небольшими кусочками. Грудинку и колбасу мелко нарезать, лук нарезать половинками колец.
Шаг 4
Налить в чашу мультиварки растительное масло, положить грудинку и лук, установить режим «Жарка» и готовить, помешивая, 10 минут. Добавить свинину и курицу, готовить еще 15 минут.
Шаг 5
Установить режим «Тушение». Добавить к мясу чернослив, оба вида капусты, яблоко, грибы, нарезанную колбасу. Раздавить ягоды можжевельника и перец, добавить к остальным продуктам, приправить тмином и подсолить.
Шаг 6
Влить вино и горячую воду, так, чтобы жидкость покрывала остальные ингредиенты. Готовить 1,5 часа.
Шаг 7
Яблоки и лавровый лист добавить за 20 минут до готовности.
Шаг 8
Польский бигос готов.
Кенигсбергские клопсы в мультиварке
#второе
Ингредиенты
Фарш из свинины и говядины - 600 г
Репчатый лук - 2 шт.
Филе анчоуса - 3 шт.
Каперсы - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Белый хлеб - 2 ломтика
Молоко - 3 ст. л.
Сливочное масло - 50 г
Мясной или овощной бульон - 200 мл
Петрушка - небольшой пучок
Сливки - 120 мл
Цедра лимона - 1 лимон
Лавровый лист - 1 шт.
Молотая паприка - 10 г
Молотый мускатный орех - 1 щепотка
Душистый перец - 3 горошины
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Белый хлеб замочить в молоке и размять. Лук нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки положить сливочное масло, установить режим «Жарка». Растопить масло, добавить лук и готовить, помешивая, до прозрачности – примерно 10–12 минут.
Шаг 3
Анчоусы размять вилкой. Соединить в миске фарш, анчоусы, размоченный хлеб, лук, мелко нарезанную петрушку. Подсолить, добавить паприку и мускатный орех и перемешать. Влажными руками сформировать фрикадельки размером с мяч для пинг-понга и положить их на тарелку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Шаг 4
Влажными руками сформировать фрикадельки размером с мяч для пинг-понга и положить их на тарелку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Шаг 5
В чашу мультиварки налить бульон, добавить лавровый лист, цедру лимона, душистый перец и каперсы. Влить сливки, довести бульон до кипения. Аккуратно положить в кипящий бульон фрикадельки, накрыть крышкой, установить режим «Подогрев» на 30 минут.
Шаг 6
Кенигсбергские клопсы готовы. К клопсам подать отваренный на пару картофель.
#второе
Ингредиенты
Фарш из свинины и говядины - 600 г
Репчатый лук - 2 шт.
Филе анчоуса - 3 шт.
Каперсы - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Белый хлеб - 2 ломтика
Молоко - 3 ст. л.
Сливочное масло - 50 г
Мясной или овощной бульон - 200 мл
Петрушка - небольшой пучок
Сливки - 120 мл
Цедра лимона - 1 лимон
Лавровый лист - 1 шт.
Молотая паприка - 10 г
Молотый мускатный орех - 1 щепотка
Душистый перец - 3 горошины
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Белый хлеб замочить в молоке и размять. Лук нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки положить сливочное масло, установить режим «Жарка». Растопить масло, добавить лук и готовить, помешивая, до прозрачности – примерно 10–12 минут.
Шаг 3
Анчоусы размять вилкой. Соединить в миске фарш, анчоусы, размоченный хлеб, лук, мелко нарезанную петрушку. Подсолить, добавить паприку и мускатный орех и перемешать. Влажными руками сформировать фрикадельки размером с мяч для пинг-понга и положить их на тарелку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Шаг 4
Влажными руками сформировать фрикадельки размером с мяч для пинг-понга и положить их на тарелку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Шаг 5
В чашу мультиварки налить бульон, добавить лавровый лист, цедру лимона, душистый перец и каперсы. Влить сливки, довести бульон до кипения. Аккуратно положить в кипящий бульон фрикадельки, накрыть крышкой, установить режим «Подогрев» на 30 минут.
Шаг 6
Кенигсбергские клопсы готовы. К клопсам подать отваренный на пару картофель.
Ирландское рагу в мультиварке
#второе
Ингредиенты
Баранина - 600 г
Картофель - 6 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 3 черешка
Лук-порей (белая часть) - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Розмарин - 1 ветка
Черный перец - 5 горошин
Темное пиво - 500 мл
Растительное масло для жарки
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Картофель нарезать крупными кубиками, морковь – кружками, лук-порей – кольцами, сельдерей – небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Шаг 3
Налить в мультиварку растительное масло, установить режим «Мультиповар». Обжарить лук и мясо в течение 10 минут при температуре 160 °С.
Шаг 4
Добавить в мультиварку овощи, розмарин, раздавленный перец, подсолить и влить пиво. Установить режим «Мультиповар» на 2 часа при температуре 120 °С.
Шаг 5
Ирландское рагу готово.
#второе
Ингредиенты
Баранина - 600 г
Картофель - 6 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 3 черешка
Лук-порей (белая часть) - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Розмарин - 1 ветка
Черный перец - 5 горошин
Темное пиво - 500 мл
Растительное масло для жарки
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Картофель нарезать крупными кубиками, морковь – кружками, лук-порей – кольцами, сельдерей – небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Шаг 3
Налить в мультиварку растительное масло, установить режим «Мультиповар». Обжарить лук и мясо в течение 10 минут при температуре 160 °С.
Шаг 4
Добавить в мультиварку овощи, розмарин, раздавленный перец, подсолить и влить пиво. Установить режим «Мультиповар» на 2 часа при температуре 120 °С.
Шаг 5
Ирландское рагу готово.
Плавленный сыр в мультиварке
#молочка
Ингредиенты
Творог 0.5 кг
Сливочное масло 100 гр
Яйца 1 шт.
Соль 1 чайн.л.
Сода 0.5 чайн.л.
Приготовление
1. Выложите с миску творог, добавьте к нему мягкое сливочное масло (его нужно заранее достать из холодильника), а также соль и соду. Разбейте яйцо. С помощью блендера взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
2. Перелейте будущий сыр в чашу мультиварки. Запрограммируйте ее на 90 градусов и при постоянном помешивании готовьте сыр в течение 5-10 минут.
3. Готовый сыр разлейте по формочкам, а после остывания отправьте в холодильник на ночь.
Утром сыр будет готов. Приятного аппетита!
#молочка
Ингредиенты
Творог 0.5 кг
Сливочное масло 100 гр
Яйца 1 шт.
Соль 1 чайн.л.
Сода 0.5 чайн.л.
Приготовление
1. Выложите с миску творог, добавьте к нему мягкое сливочное масло (его нужно заранее достать из холодильника), а также соль и соду. Разбейте яйцо. С помощью блендера взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
2. Перелейте будущий сыр в чашу мультиварки. Запрограммируйте ее на 90 градусов и при постоянном помешивании готовьте сыр в течение 5-10 минут.
3. Готовый сыр разлейте по формочкам, а после остывания отправьте в холодильник на ночь.
Утром сыр будет готов. Приятного аппетита!
❤1👍1
Ржаные пряники на пару
#выпечка
Ингредиенты
Маргарин – 50 г
Сахар – 70 г
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 1 ст. ложка
Мука ржаная – 180 г
Сода – 0,5 ч. ложки
Грецкие орехи – 100 г
Соль - 1 щепотка
Корица молотая - 1 щепотка
Масло растительное - для смазывания решётки
Приготовление
В ёмкость, которую удобно ставить на водяную баню, разбиваем яйцо, добавляем мёд, сахар и маргарин.
Ставим ёмкость на кастрюлю с кипящей водой, чтобы смесь можно было размешать до однородности.
После добавляем соль, соду и корицу. Продолжаем нагревать, помешивая. Ждём, пока на поверхности не появится густая пена.
Грецкие орехи рубим достаточно мелко.
Снимаем нашу ёмкость с водяной бани. Добавляем рубленые орехи, затем – муку. Замешиваем липкое густое тесто.
Мокрыми руками скатываем из теста шарики (сантиметра три в диаметре).
Теста хватает на 14-15 небольших пряничков.
Готовятся прянички на пару. Можно использовать и пароварку, и мантоварку, и мультиварку. У меня мультиварка без режима «На пару», поэтому я пеку пряники на режиме «Тушение».
Решё
#выпечка
Ингредиенты
Маргарин – 50 г
Сахар – 70 г
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 1 ст. ложка
Мука ржаная – 180 г
Сода – 0,5 ч. ложки
Грецкие орехи – 100 г
Соль - 1 щепотка
Корица молотая - 1 щепотка
Масло растительное - для смазывания решётки
Приготовление
В ёмкость, которую удобно ставить на водяную баню, разбиваем яйцо, добавляем мёд, сахар и маргарин.
Ставим ёмкость на кастрюлю с кипящей водой, чтобы смесь можно было размешать до однородности.
После добавляем соль, соду и корицу. Продолжаем нагревать, помешивая. Ждём, пока на поверхности не появится густая пена.
Грецкие орехи рубим достаточно мелко.
Снимаем нашу ёмкость с водяной бани. Добавляем рубленые орехи, затем – муку. Замешиваем липкое густое тесто.
Мокрыми руками скатываем из теста шарики (сантиметра три в диаметре).
Теста хватает на 14-15 небольших пряничков.
Готовятся прянички на пару. Можно использовать и пароварку, и мантоварку, и мультиварку. У меня мультиварка без режима «На пару», поэтому я пеку пряники на режиме «Тушение».
Решё
👍1