Рецепт аппетитного творожного печенья
#выпечка
Ингредиенты:
Маргарин сливочный - 100 гр.
Мука высшего сорта - 195 гр.
Творог средней жирности - 250 гр.
Сода питьевая - 6 гр.
Сахарный песок - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1 Возьмите глубокую миску, смешайте необходимое количество творога с мягким сливочным маргарином и содой.
Шаг 2 Добавьте предварительно просеянную пшеничную муку, тщательно вымешайте тесто, дайте ему охладиться на протяжении двух часов.
Шаг 3 Тесто с творогом необходимо разделить на несколько кусков и сформировать шарики, каждый из них раскатайте тонким слоем.
Шаг 4 Раскатанную лепешку присыпьте сахаром.
Шаг 5 Соберите тесто вдвое, вновь присыпьте сахарным песком, а потом так же сверните пополам.
Шаг 6 Выберите соответствующий режим, поместите туда заготовки для печенья. Готовьте творожное лакомство по 30 мин. с каждой стороны. Легкое печенье из творога в мультиварке готово к подаче на стол.
#выпечка
Ингредиенты:
Маргарин сливочный - 100 гр.
Мука высшего сорта - 195 гр.
Творог средней жирности - 250 гр.
Сода питьевая - 6 гр.
Сахарный песок - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1 Возьмите глубокую миску, смешайте необходимое количество творога с мягким сливочным маргарином и содой.
Шаг 2 Добавьте предварительно просеянную пшеничную муку, тщательно вымешайте тесто, дайте ему охладиться на протяжении двух часов.
Шаг 3 Тесто с творогом необходимо разделить на несколько кусков и сформировать шарики, каждый из них раскатайте тонким слоем.
Шаг 4 Раскатанную лепешку присыпьте сахаром.
Шаг 5 Соберите тесто вдвое, вновь присыпьте сахарным песком, а потом так же сверните пополам.
Шаг 6 Выберите соответствующий режим, поместите туда заготовки для печенья. Готовьте творожное лакомство по 30 мин. с каждой стороны. Легкое печенье из творога в мультиварке готово к подаче на стол.
👍6
Вкусные пончики на кефире
#выпечка
Ингредиенты:
Кефир 2,3% — ной жирности – 210 мл
Яйца – 1 шт.
Сахар-песок – 125 гр.
Сода питьевая – 3 гр.
Соль морская – щепотка
Мука пшеничная – 390 гр.
Рафинированное масло – 50 мл
Приготовление:
Шаг 1 Смешайте сахар с кефиром, добавьте куриное яйцо, а также морскую соль.
Шаг 2 Влейте необходимый объем рафинированного масла, всыпьте питьевую соду и постепенно начните вводить пшеничную муку. Тесто должно получиться не слишком крутым, достаточно эластичным.
На заметку: Если добавите во время замешивания теста какао-порошок, испеките изысканные шоколадные пончики. Присыпать их можно сахарной пудрой, смешанной с молотой корицей.
Шаг 3 Разделите тесто на небольшие кусочки, сформируйте из них небольшие кружочки, выдавите из них серединку при помощи рюмки.
Шаг 4 Получаются заготовки из теста с дырочкой внутри.
Шаг 5 Внутрь мультиварочной чаши влейте масло, оно должно покрывать пончики примерно на 1/2. Выпекайте лакомство на кефире в мультиварке при открытой крышке, обжаривайте с двух сторон до золотистости.
Шаг 6 Выложите пончики на бумажную салфетку, затем присыпьте их сахарной пудрой.
#выпечка
Ингредиенты:
Кефир 2,3% — ной жирности – 210 мл
Яйца – 1 шт.
Сахар-песок – 125 гр.
Сода питьевая – 3 гр.
Соль морская – щепотка
Мука пшеничная – 390 гр.
Рафинированное масло – 50 мл
Приготовление:
Шаг 1 Смешайте сахар с кефиром, добавьте куриное яйцо, а также морскую соль.
Шаг 2 Влейте необходимый объем рафинированного масла, всыпьте питьевую соду и постепенно начните вводить пшеничную муку. Тесто должно получиться не слишком крутым, достаточно эластичным.
На заметку: Если добавите во время замешивания теста какао-порошок, испеките изысканные шоколадные пончики. Присыпать их можно сахарной пудрой, смешанной с молотой корицей.
Шаг 3 Разделите тесто на небольшие кусочки, сформируйте из них небольшие кружочки, выдавите из них серединку при помощи рюмки.
Шаг 4 Получаются заготовки из теста с дырочкой внутри.
Шаг 5 Внутрь мультиварочной чаши влейте масло, оно должно покрывать пончики примерно на 1/2. Выпекайте лакомство на кефире в мультиварке при открытой крышке, обжаривайте с двух сторон до золотистости.
Шаг 6 Выложите пончики на бумажную салфетку, затем присыпьте их сахарной пудрой.
👍5
Постный вариант домашнего пирога
#выпечка
Ингредиенты:
Вода кипяченая — 210 мл
Пшеничная мука – 260 гр.
Рафинированное масло – 100 мл
Светлый мед – 75 гр.
Черная смородина – 100 гр.
Сахар-песок – 180 гр.
Грецкие орехи – 50 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Черный крупнолистовой чай – 1 пак.
Тыквенные семечки – 60 гр.
Приготовление:
Шаг 1 На начальном этапе потребуется подготовить необходимый продуктовый набор.
Шаг 2 Возьмите глубокую миску, соедините заваренный чай вместе с сахарным песком, рафинированным маслом и светлым медом.
Шаг 3 После этого потребуется добавить необходимое количество разрыхлителя.
Шаг 4 Добавьте дополнительные компоненты (орехи, ягоды, семечки).
Шаг 5 Начните вводить просеянную муку, постепенно вымешивайте тесто.
Шаг 6 Поместите тесто для пирога внутрь мультиварочной чаши, смазанной рафинированным маслом (пекарская бумага не понадобится).
Шаг 7 Выпекайте десерт без яиц в мультиварке на режиме «Выпечка» на протяжении 1 часа и 5 мин. Быстрый постный пирог готов, дайте ему остыть, затем разрезайте на порционные куски и подавайте на стол.
#выпечка
Ингредиенты:
Вода кипяченая — 210 мл
Пшеничная мука – 260 гр.
Рафинированное масло – 100 мл
Светлый мед – 75 гр.
Черная смородина – 100 гр.
Сахар-песок – 180 гр.
Грецкие орехи – 50 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Черный крупнолистовой чай – 1 пак.
Тыквенные семечки – 60 гр.
Приготовление:
Шаг 1 На начальном этапе потребуется подготовить необходимый продуктовый набор.
Шаг 2 Возьмите глубокую миску, соедините заваренный чай вместе с сахарным песком, рафинированным маслом и светлым медом.
Шаг 3 После этого потребуется добавить необходимое количество разрыхлителя.
Шаг 4 Добавьте дополнительные компоненты (орехи, ягоды, семечки).
Шаг 5 Начните вводить просеянную муку, постепенно вымешивайте тесто.
Шаг 6 Поместите тесто для пирога внутрь мультиварочной чаши, смазанной рафинированным маслом (пекарская бумага не понадобится).
Шаг 7 Выпекайте десерт без яиц в мультиварке на режиме «Выпечка» на протяжении 1 часа и 5 мин. Быстрый постный пирог готов, дайте ему остыть, затем разрезайте на порционные куски и подавайте на стол.
👍5
Компот из вишни в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
Вишня – 250 г.
Вода – 2 л.
Сахар – 4 ст.л.
Приготовление:
Если вишня растет на своем участке, то ее нужно собрать перед варкой. На долго вишню не следует оставлять в комнате, особенно, когда жарко.
Удалить палочки так, чтобы в ягоде осталась косточка. Вишню хорошо промыть водой с помощью дуршлага, либо просто в большой тарелке.
Вишни высыпать в кастрюлю мультиварки, добавить теплую воду.
Теперь к вишне добавить необходимое количество сахара, перемешать.
Крышку мультиварки закрыть, активировать программу «Тушение» на 1,5 часа. Затем технику отключить от сети, а компоту дать остыть.
Получается очень вкусный и ароматный компот из вишни. Он имеет интересный праздничный оттенок. Такой напиток можно подавать на дни рождения, юбилеи и другие торжества. Ягодки подойдут в качестве десерта, такое часто нравится детям. А еще если удалить косточки у ягод, то можно использовать, как начинку для булочек. Приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты:
Вишня – 250 г.
Вода – 2 л.
Сахар – 4 ст.л.
Приготовление:
Если вишня растет на своем участке, то ее нужно собрать перед варкой. На долго вишню не следует оставлять в комнате, особенно, когда жарко.
Удалить палочки так, чтобы в ягоде осталась косточка. Вишню хорошо промыть водой с помощью дуршлага, либо просто в большой тарелке.
Вишни высыпать в кастрюлю мультиварки, добавить теплую воду.
Теперь к вишне добавить необходимое количество сахара, перемешать.
Крышку мультиварки закрыть, активировать программу «Тушение» на 1,5 часа. Затем технику отключить от сети, а компоту дать остыть.
Получается очень вкусный и ароматный компот из вишни. Он имеет интересный праздничный оттенок. Такой напиток можно подавать на дни рождения, юбилеи и другие торжества. Ягодки подойдут в качестве десерта, такое часто нравится детям. А еще если удалить косточки у ягод, то можно использовать, как начинку для булочек. Приятного аппетита!
👍4
Компот из абрикосов в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
Абрикосы – 100 г.
Вода – 1,5 л.
Сахар – 50 г.
Приготовление:
Отобрать для компота спелые и не поврежденные абрикосы. Хорошо промыть их в воде.
С помощью ножа разрезать абрикосы на две части, чтобы можно было достать косточку. Можно в таком виде и оставить плоды, либо разрезать их еще на 2-3 части.
В чистую мультиварочную чашу налить теплую воду. Если добавляется холодная выпечка, то программу можно активировать на 20-30 минут дольше.
Затем насыпать сахарный песок в чашу с жидкостью, можно не перемешивать.
Следом высыпать подготовленные абрикосы. Закрыть крышку техники, выбрать функцию «Тушение» на 60 минут. Оставить компот на 1 час в подогреве.
Ароматный компот из абрикосов можно разливать по чашкам или стаканам и подавать к столу. Этот чудесный напиток хорошо сочетается с профитролями, мягкими ванильными вафлями. И даже подойдет несладкая выпечка, допустим, сэндвичи, тосты или бутерброды. Приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты:
Абрикосы – 100 г.
Вода – 1,5 л.
Сахар – 50 г.
Приготовление:
Отобрать для компота спелые и не поврежденные абрикосы. Хорошо промыть их в воде.
С помощью ножа разрезать абрикосы на две части, чтобы можно было достать косточку. Можно в таком виде и оставить плоды, либо разрезать их еще на 2-3 части.
В чистую мультиварочную чашу налить теплую воду. Если добавляется холодная выпечка, то программу можно активировать на 20-30 минут дольше.
Затем насыпать сахарный песок в чашу с жидкостью, можно не перемешивать.
Следом высыпать подготовленные абрикосы. Закрыть крышку техники, выбрать функцию «Тушение» на 60 минут. Оставить компот на 1 час в подогреве.
Ароматный компот из абрикосов можно разливать по чашкам или стаканам и подавать к столу. Этот чудесный напиток хорошо сочетается с профитролями, мягкими ванильными вафлями. И даже подойдет несладкая выпечка, допустим, сэндвичи, тосты или бутерброды. Приятного аппетита!
👍2
Нектарины с малиной в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
3 крупные зрелые нектарины
1 упаковка «Малины» 4 Сезона
500 г ванильного мороженого
75 г сахарной пудры + 2 ст. л.
Приготовление
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Заранее подготовить миску с ледяной водой. Нектарины вымыть. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, вскипятить воду, опустить в нее нектарины и через 1 мин. шумовкой переложить их в миску с ледяной водой.
Очистить нектарины от кожицы, разрезать пополам и удалить косточки. Выложить половинки на поднос, посыпать 2 ст. л. сахарной пудры и поместить в холодильник.
Приготовить малиновый мусс. Малину взбить блендером в пюре, затем протереть через мелкое сито, чтобы удалить косточки. Добавить сахарную пудру и еще раз взбить в пену. Поставить в холодильник.
Перед подачей разложить по 6 креманкам или бокалам мороженое, сверху положить по половинке нектарины. Украсить малиновым муссом.
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
3 крупные зрелые нектарины
1 упаковка «Малины» 4 Сезона
500 г ванильного мороженого
75 г сахарной пудры + 2 ст. л.
Приготовление
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Заранее подготовить миску с ледяной водой. Нектарины вымыть. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, вскипятить воду, опустить в нее нектарины и через 1 мин. шумовкой переложить их в миску с ледяной водой.
Очистить нектарины от кожицы, разрезать пополам и удалить косточки. Выложить половинки на поднос, посыпать 2 ст. л. сахарной пудры и поместить в холодильник.
Приготовить малиновый мусс. Малину взбить блендером в пюре, затем протереть через мелкое сито, чтобы удалить косточки. Добавить сахарную пудру и еще раз взбить в пену. Поставить в холодильник.
Перед подачей разложить по 6 креманкам или бокалам мороженое, сверху положить по половинке нектарины. Украсить малиновым муссом.
Приятного аппетита!
👍1
Пряные фрукты в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
1 упаковка «Фруктовой смеси»
400 г вяленых фиников
150 г сахара
4 шт. гвоздики
2,5 см палочки корицы
щепотка мускатного ореха
6 мятных листьев
Приготовление
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, в чашу положить фрукты и финики, влить 500 мл холодной воды, добавить сахар и пряности. Довести до кипения и варить 10 мин.
Шаг №3
Отбросить фрукты на дуршлаг, отвар вернуть в чашу, вновь довести до кипения и уваривать 10 мин. Дать немного остыть.
Шаг №4
Выложить фрукты на блюдо, полить получившимся сиропом. Украсить листиками мяты.
Шаг №5
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
1 упаковка «Фруктовой смеси»
400 г вяленых фиников
150 г сахара
4 шт. гвоздики
2,5 см палочки корицы
щепотка мускатного ореха
6 мятных листьев
Приготовление
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, в чашу положить фрукты и финики, влить 500 мл холодной воды, добавить сахар и пряности. Довести до кипения и варить 10 мин.
Шаг №3
Отбросить фрукты на дуршлаг, отвар вернуть в чашу, вновь довести до кипения и уваривать 10 мин. Дать немного остыть.
Шаг №4
Выложить фрукты на блюдо, полить получившимся сиропом. Украсить листиками мяты.
Шаг №5
Приятного аппетита!
👍6
Заливные фрукты в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
1 упаковка «Фруктовой смеси»
1 лимон
0,75 стакана сахарной пудры
650 мл вишневого сока
10 г желатина
Приготовление
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Желатин поместить в небольшую емкость и залить 4 ст. л. холодной воды.
Срезать с лимона 3 тонкие полоски цедры, из мякоти выжать сок.
Шаг №3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, в чашу положить цедру и сахарную пудру, влить лимонный и вишневый сок. Довести до кипения и варить 5 мин. Дать немного остыть.
Шаг №4
Процедить отвар и смешать с желатином. Влить одну треть получившейся смеси на блюдо с невысокими бортиками и поставить в холодильник на 10-15 мин.
Шаг №5
Фрукты красиво разложить на блюде, залить оставшейся желатиновой смесью. Поставить в холодильник до полного застывания.
Шаг №6
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты
1 упаковка «Фруктовой смеси»
1 лимон
0,75 стакана сахарной пудры
650 мл вишневого сока
10 г желатина
Приготовление
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Желатин поместить в небольшую емкость и залить 4 ст. л. холодной воды.
Срезать с лимона 3 тонкие полоски цедры, из мякоти выжать сок.
Шаг №3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 градусов, в чашу положить цедру и сахарную пудру, влить лимонный и вишневый сок. Довести до кипения и варить 5 мин. Дать немного остыть.
Шаг №4
Процедить отвар и смешать с желатином. Влить одну треть получившейся смеси на блюдо с невысокими бортиками и поставить в холодильник на 10-15 мин.
Шаг №5
Фрукты красиво разложить на блюде, залить оставшейся желатиновой смесью. Поставить в холодильник до полного застывания.
Шаг №6
Приятного аппетита!
👍3
Грибной суп-пюре в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 грамм
Картофель - 400 грамм
Лук репчатый - 1 штука
Сливки - 100 грамм
Вода - 600 грамм
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление:
Моем и режем шампиньоны на 2-4 части.
Чистим и нарезаем кубиками картофель.
Чистим и нарезаем кубиками лук.
Складываем все нарезанное в мультиварку, заливаем водой и варим грибной суп в мультиварке на режиме "суп" в течении часа.
Добавляем соль и специи по вкусу. Добавляем сливки. Перебиваем суп в пюре при помощи блендера. Грибной суп-пюре готов. Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 грамм
Картофель - 400 грамм
Лук репчатый - 1 штука
Сливки - 100 грамм
Вода - 600 грамм
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление:
Моем и режем шампиньоны на 2-4 части.
Чистим и нарезаем кубиками картофель.
Чистим и нарезаем кубиками лук.
Складываем все нарезанное в мультиварку, заливаем водой и варим грибной суп в мультиварке на режиме "суп" в течении часа.
Добавляем соль и специи по вкусу. Добавляем сливки. Перебиваем суп в пюре при помощи блендера. Грибной суп-пюре готов. Приятного аппетита!
❤2👍2
Азиатский куриный суп с лапшой
#первое
Ингредиенты:
Куриные бедрышки (мясо без костей) – 450 г
Рисовая лапша (фунчоза) – 60 г
Зеленый горошек в стручках (сахарный) – 170 г
Морковь – 1-2 шт.
Имбирь свежий (измельченный на терке) – 1 ч. л.
Вино красное сухое (по желанию) – 2 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л. (+ для подачи)
Рисовый уксус – 1 ст. л.
Перец черный молотый – 0,25 ч. л.
Куриный бульон – 320 г
Вода – 1 стакан
Приготовление:
1. В чашу медленноварки сложить нарезанное небольшими кусочками (около 5 см) куриное мясо, измельченную на крупной терке морковь, натёртый имбирь. Налить вино (если используете), соевый соус, рисовый уксус. Всыпать черный молотый перец. Залить всё водой и бульоном.
2. Закрыть медленноварку и готовить суп на максимальной мощности 2-3 часа.
3. Затем добавить рисовую лапшу и стручки горошка, готовить суп с курицей, лапшой и горошком еще примерно 3-4 минуты.
4. Подавать куриный суп с соевым соусом по вкусу.
#первое
Ингредиенты:
Куриные бедрышки (мясо без костей) – 450 г
Рисовая лапша (фунчоза) – 60 г
Зеленый горошек в стручках (сахарный) – 170 г
Морковь – 1-2 шт.
Имбирь свежий (измельченный на терке) – 1 ч. л.
Вино красное сухое (по желанию) – 2 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л. (+ для подачи)
Рисовый уксус – 1 ст. л.
Перец черный молотый – 0,25 ч. л.
Куриный бульон – 320 г
Вода – 1 стакан
Приготовление:
1. В чашу медленноварки сложить нарезанное небольшими кусочками (около 5 см) куриное мясо, измельченную на крупной терке морковь, натёртый имбирь. Налить вино (если используете), соевый соус, рисовый уксус. Всыпать черный молотый перец. Залить всё водой и бульоном.
2. Закрыть медленноварку и готовить суп на максимальной мощности 2-3 часа.
3. Затем добавить рисовую лапшу и стручки горошка, готовить суп с курицей, лапшой и горошком еще примерно 3-4 минуты.
4. Подавать куриный суп с соевым соусом по вкусу.
🔥1
Лагман в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
Говядина - 500 г
Лапша - 400 г
Картофель - 3-4 шт.
Морковь (большая) - 1 шт.
Редька черная - 1 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень петрушки - 1 веточка
Томат-паста - 8 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Бульон мясной - 1,5-2 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Перед началом готовки «жидкой» основы лагмана, варим вермишель (лапшу). Для этого выбираем режим «Макароны», выставляем время приготовления 10 минут, вливаем в емкость мультиварки 1,2-1,5 литра воды. Добавляем щепотку соли в закипевшую воду, закладываем лапшу (не ломая ее) и готовим до окончания программы. Макароны не промываем, просто перекладываем их в другую посуду.
Говядину тщательно очищаем (удаляем жилки, пленки), нарезаем ломтиками.
В чистой емкости мультиварки растапливаем сливочное масло (около 5 минут), для этого выбираем программу «Жарка», время приготовления - 20 минут.
Через 5 минут добавляем говядину. Жарим оставшееся время. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо правильно обжарилось.
Мясо заправляем солью, перцем по вкусу и добавляем к нему томат-пасту. Провариваем мясо с пастой около 5 минут в режиме «Тушение». Готовить блюдо будем с помощью программы «Тушение», поэтому сразу выставляем общее время готовки, а это 1,5 часа.
Заливаем мясо бульоном и в этом же режиме «Тушение» доводим все до кипения.
Овощи нарезаем кусочками одинаковой формы, например, кубиками или, как в нашем рецепте, полосочками.
Сначала шинкуем картофель и морковь и закидываем в емкость мультиварки.
Затем репчатый лук нарезаем полукольцами, вместе с нашинкованной полосочками очищенной редькой кладем в емкость.
К овощам добавляем нарезанный полосочками болгарский перец.
Также в емкость добавляем мелко нарезанный чеснок. «Жидкую» основу лагмана тушим 1,5 часа до готовности всех овощей. В процессе готовки лагман в мультиварке заправляем специями по вкусу.
В специальные традиционные глубокие пиалы или супницы выкладываем порцию лапши и добавляем «жидкую» основу. (Густота «жидкой» основы будет зависеть от личных предпочтений.) Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Говядина - 500 г
Лапша - 400 г
Картофель - 3-4 шт.
Морковь (большая) - 1 шт.
Редька черная - 1 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень петрушки - 1 веточка
Томат-паста - 8 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Бульон мясной - 1,5-2 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Перед началом готовки «жидкой» основы лагмана, варим вермишель (лапшу). Для этого выбираем режим «Макароны», выставляем время приготовления 10 минут, вливаем в емкость мультиварки 1,2-1,5 литра воды. Добавляем щепотку соли в закипевшую воду, закладываем лапшу (не ломая ее) и готовим до окончания программы. Макароны не промываем, просто перекладываем их в другую посуду.
Говядину тщательно очищаем (удаляем жилки, пленки), нарезаем ломтиками.
В чистой емкости мультиварки растапливаем сливочное масло (около 5 минут), для этого выбираем программу «Жарка», время приготовления - 20 минут.
Через 5 минут добавляем говядину. Жарим оставшееся время. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо правильно обжарилось.
Мясо заправляем солью, перцем по вкусу и добавляем к нему томат-пасту. Провариваем мясо с пастой около 5 минут в режиме «Тушение». Готовить блюдо будем с помощью программы «Тушение», поэтому сразу выставляем общее время готовки, а это 1,5 часа.
Заливаем мясо бульоном и в этом же режиме «Тушение» доводим все до кипения.
Овощи нарезаем кусочками одинаковой формы, например, кубиками или, как в нашем рецепте, полосочками.
Сначала шинкуем картофель и морковь и закидываем в емкость мультиварки.
Затем репчатый лук нарезаем полукольцами, вместе с нашинкованной полосочками очищенной редькой кладем в емкость.
К овощам добавляем нарезанный полосочками болгарский перец.
Также в емкость добавляем мелко нарезанный чеснок. «Жидкую» основу лагмана тушим 1,5 часа до готовности всех овощей. В процессе готовки лагман в мультиварке заправляем специями по вкусу.
В специальные традиционные глубокие пиалы или супницы выкладываем порцию лапши и добавляем «жидкую» основу. (Густота «жидкой» основы будет зависеть от личных предпочтений.) Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
👍5
Семга в соусе из шпината в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
4 стейка семги по 200 г каждый
0,5 стакана очищенных грецких орехов
1 веточка тархуна
1 веточка базилика
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
Для маринада:
1 черешок сельдерея
1 веточка розмарина
2 ст. л. растительного масла
Для соуса:
1 пучок шпината
2 ст. л. белого сухого вина
1 небольшая луковица
1 стакан сливок жирностью 22%
1,5 ч. л. лимонного сока
соль, белый молотый перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Приготовить маринад. Сельдерей вымыть и измельчить. Розмарин разобрать на листики. Стейки семги сполоснуть, положить в миску, полить оливковым маслом, добавить сельдерей и листики розмарина. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 20 мин.
Шаг 3
Приготовить соус. Шпинат вымыть, обсушить. Лук очистить и мелко нарезать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу положить шпинат и лук, влить вино, сливки и лимонный сок, перемешать и довести до кипения. Готовить 10 мин. Перелить соус в блендер и измельчить до однородности. Добавить соль и белый перец по вкусу, перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте.
Шаг 4
Тархун и базилик вымыть, обсушить и нарезать. Измельчить в блендере орехи с зеленью, выложить в миску, добавить сливочное масло и перемешать.
Шаг 5
Семгу обсушить салфетками, поместить в чашу мультиварки, слегка посолить, поперчить. Сверху на каждый кусок положить ореховую пасту. Готовить в том же режиме 15 мин.
Шаг 6
Подавать с соусом из шпината и помидорами.
#второе
Ингредиенты:
4 стейка семги по 200 г каждый
0,5 стакана очищенных грецких орехов
1 веточка тархуна
1 веточка базилика
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
Для маринада:
1 черешок сельдерея
1 веточка розмарина
2 ст. л. растительного масла
Для соуса:
1 пучок шпината
2 ст. л. белого сухого вина
1 небольшая луковица
1 стакан сливок жирностью 22%
1,5 ч. л. лимонного сока
соль, белый молотый перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Приготовить маринад. Сельдерей вымыть и измельчить. Розмарин разобрать на листики. Стейки семги сполоснуть, положить в миску, полить оливковым маслом, добавить сельдерей и листики розмарина. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 20 мин.
Шаг 3
Приготовить соус. Шпинат вымыть, обсушить. Лук очистить и мелко нарезать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу положить шпинат и лук, влить вино, сливки и лимонный сок, перемешать и довести до кипения. Готовить 10 мин. Перелить соус в блендер и измельчить до однородности. Добавить соль и белый перец по вкусу, перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте.
Шаг 4
Тархун и базилик вымыть, обсушить и нарезать. Измельчить в блендере орехи с зеленью, выложить в миску, добавить сливочное масло и перемешать.
Шаг 5
Семгу обсушить салфетками, поместить в чашу мультиварки, слегка посолить, поперчить. Сверху на каждый кусок положить ореховую пасту. Готовить в том же режиме 15 мин.
Шаг 6
Подавать с соусом из шпината и помидорами.
👍3
Смаженина из свинины в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
1 кг мякоти свинины
3 небольшие луковицы
1 морковка
1,5 стакана густой сметаны
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. молотых сухарей
1 небольшой пучок петрушки
соль, перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Одну луковицу и морковь очистить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу влить 2 л воды, поместить мясо, очищенные овощи и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 1 час. Вынуть мясо из бульона, дать остыть, затем нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить и использовать для приготовления других блюд.
Шаг 3
Оставшийся лук очистить, измельчить и в том же режиме обжарить в разогретом масле, 5 мин. Переложить в миску, добавить сметану и соль по вкусу, перемешать.
Шаг 4
В чашу мультиварки положить нарезанное мясо, залить сметаной с луком и посыпать сухарями. Готовить в том же режиме 15 мин. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Шаг 5
Посыпать петрушкой готовое блюдо.
#второе
Ингредиенты:
1 кг мякоти свинины
3 небольшие луковицы
1 морковка
1,5 стакана густой сметаны
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. молотых сухарей
1 небольшой пучок петрушки
соль, перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Одну луковицу и морковь очистить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, в чашу влить 2 л воды, поместить мясо, очищенные овощи и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 1 час. Вынуть мясо из бульона, дать остыть, затем нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить и использовать для приготовления других блюд.
Шаг 3
Оставшийся лук очистить, измельчить и в том же режиме обжарить в разогретом масле, 5 мин. Переложить в миску, добавить сметану и соль по вкусу, перемешать.
Шаг 4
В чашу мультиварки положить нарезанное мясо, залить сметаной с луком и посыпать сухарями. Готовить в том же режиме 15 мин. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Шаг 5
Посыпать петрушкой готовое блюдо.
👍5
Ризотто с цветной капустой и миндалем в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
1 небольшой кочан цветной капусты
0,3 стакана миндаля
1,5 стаканов риса арборио
4 стакана куриного бульона
0,3 стакана сухого белого вина
150 г сыра бри
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Миндаль порубить в среднюю крошку. Сыр бри нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту вымыть, обсушить и разделить на очень маленькие соцветия.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и 1 ст. л. растительного масла и обжарить капусту до золотистой корочки, 10 мин. Посолить и переложить в миску.
Шаг 4
В чашу добавить оставшееся растительное масло, всыпать рис и готовить 1 мин.
Шаг 5№5
Влить вино, готовить, пока оно не выпарится. Влить 1 половник горячего бульона, готовить, пока он не впитается. Продолжать порциями вливать бульон и готовить до полного впитывания, примерно 20 мин.
Шаг 6
Добавить в ризотто миндаль, цветную капусту и сыр.
Шаг 7
Перемешать и сразу разложить по тарелкам.
#второе
Ингредиенты:
1 небольшой кочан цветной капусты
0,3 стакана миндаля
1,5 стаканов риса арборио
4 стакана куриного бульона
0,3 стакана сухого белого вина
150 г сыра бри
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Миндаль порубить в среднюю крошку. Сыр бри нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту вымыть, обсушить и разделить на очень маленькие соцветия.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и 1 ст. л. растительного масла и обжарить капусту до золотистой корочки, 10 мин. Посолить и переложить в миску.
Шаг 4
В чашу добавить оставшееся растительное масло, всыпать рис и готовить 1 мин.
Шаг 5№5
Влить вино, готовить, пока оно не выпарится. Влить 1 половник горячего бульона, готовить, пока он не впитается. Продолжать порциями вливать бульон и готовить до полного впитывания, примерно 20 мин.
Шаг 6
Добавить в ризотто миндаль, цветную капусту и сыр.
Шаг 7
Перемешать и сразу разложить по тарелкам.
👍4
Краснокочанная капуста по-фламандски в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
1 кочан краснокочанной капусты
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. красного винного уксуса
4 зеленых яблока
1 ст. л. сахара
соль, перец
Приготовление:
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Капусту очистить от верхних листьев, сполоснуть, разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Листья тонко нашинковать. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» сливочное масло, добавить капусту, посолить, поперчить, влить уксус. Готовить в режиме «Корочка», 1 час.
Шаг №3
Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать ломтиками. Добавить к капусте вместе с сахаром, перемешать.
Шаг №4
Снова закрыть крышку и готовить в режиме «Запекание» 20 мин.
Шаг №5
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
1 кочан краснокочанной капусты
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. красного винного уксуса
4 зеленых яблока
1 ст. л. сахара
соль, перец
Приготовление:
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Капусту очистить от верхних листьев, сполоснуть, разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Листья тонко нашинковать. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» сливочное масло, добавить капусту, посолить, поперчить, влить уксус. Готовить в режиме «Корочка», 1 час.
Шаг №3
Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать ломтиками. Добавить к капусте вместе с сахаром, перемешать.
Шаг №4
Снова закрыть крышку и готовить в режиме «Запекание» 20 мин.
Шаг №5
Приятного аппетита!
👍2
Свекла с беконом в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
700 г мелкой свеклы
100 г бекона
1 ст. л. раст. масла
250 г сливок
0,5 ч. л. корицы
1 ст. л. апельсиновой цедры
соль, перец
Приготовление:
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Бекон нарезать полосками. Свеклу очистить. С помощью овощечистки нарезать свеклу длинными тонкими лентами.
Шаг №3
Поставить мультиварку на режим «Жарка», разогреть масло и обжарить бекон, 5 мин. Добавить свеклу и готовить, постоянно помешивая, еще 10 мин.
Шаг №4
Влить сливки, посолить, поперчить. Добавить корицу и цедру. Перемешать и готовить в режиме «Тушение» 2 часа
Шаг №5
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
700 г мелкой свеклы
100 г бекона
1 ст. л. раст. масла
250 г сливок
0,5 ч. л. корицы
1 ст. л. апельсиновой цедры
соль, перец
Приготовление:
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Бекон нарезать полосками. Свеклу очистить. С помощью овощечистки нарезать свеклу длинными тонкими лентами.
Шаг №3
Поставить мультиварку на режим «Жарка», разогреть масло и обжарить бекон, 5 мин. Добавить свеклу и готовить, постоянно помешивая, еще 10 мин.
Шаг №4
Влить сливки, посолить, поперчить. Добавить корицу и цедру. Перемешать и готовить в режиме «Тушение» 2 часа
Шаг №5
Приятного аппетита!
👍4
Полтавская приправа в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
5 кг помидоров
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг моркови
0,5 кг кислых зеленых яблок
1 кг красного болгарского перца
4 стручка красного жгучего перца
300 г чеснока
0,5 стакана соли
Приготовление:
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Лук и морковь очистить. Помидоры, яблоки и перец вымыть. Из перцев удалить сердцевину. Все овощи нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Смесь получится довольно жидкой.
Шаг №3
Перелить в мультиварку и готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
Шаг №4
Чеснок очистить, мелко нарезать и добавить в приправу за 5 мин. до окончания варки. Постепенно маленькими порциями всыпать в готовую приправу соль, пробуя на вкус.
Шаг №5
Разлить по банкам и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
5 кг помидоров
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг моркови
0,5 кг кислых зеленых яблок
1 кг красного болгарского перца
4 стручка красного жгучего перца
300 г чеснока
0,5 стакана соли
Приготовление:
Шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг №2
Лук и морковь очистить. Помидоры, яблоки и перец вымыть. Из перцев удалить сердцевину. Все овощи нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Смесь получится довольно жидкой.
Шаг №3
Перелить в мультиварку и готовить в режиме «Тушение» 2 часа.
Шаг №4
Чеснок очистить, мелко нарезать и добавить в приправу за 5 мин. до окончания варки. Постепенно маленькими порциями всыпать в готовую приправу соль, пробуя на вкус.
Шаг №5
Разлить по банкам и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
👍2
КУРИНОЕ СУФЛЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
#второе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе — 800 г
лук — 2 шт.
яйца — 2 шт.
жирные сливки — 100 мл
овощная заморозка — 150 г
соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистим лук.
Лук и мясо нарежем небольшими кусочками.
Желтки отделим от белков.
Взбейте блендером смесь лука, курятины, сливок и желтков и овощей.
Отдельно взбейте белки до острых пиков.
Осторожно соединиям их с желтково — мясной смесью и выкладываем массу в чашу мультиварки.
Подходят режимы «тушение», «тушеное мясо». 1 час.
Готовое блюдо надо сразу подавать к столу, а то оно осядет и станет пудингом. Что тоже вкусно;-)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#второе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе — 800 г
лук — 2 шт.
яйца — 2 шт.
жирные сливки — 100 мл
овощная заморозка — 150 г
соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистим лук.
Лук и мясо нарежем небольшими кусочками.
Желтки отделим от белков.
Взбейте блендером смесь лука, курятины, сливок и желтков и овощей.
Отдельно взбейте белки до острых пиков.
Осторожно соединиям их с желтково — мясной смесью и выкладываем массу в чашу мультиварки.
Подходят режимы «тушение», «тушеное мясо». 1 час.
Готовое блюдо надо сразу подавать к столу, а то оно осядет и станет пудингом. Что тоже вкусно;-)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👍6
Пышный бисквит в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
мука - 1 стакан;
яйца - 4 шт.;
сахар - 1 стакан;
сахар ванильный - 1 пакетик;
масло сливочное - 10 г (для смазывания чаши).
Стакан - 200 г.
Приготовление:
Яйца я использовала из холодильника. Отделить белки от желтков.
Белки взбить миксером на высокой скорости до устойчивых пиков.
Небольшими порциями всыпать сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать, также взбивать до устойчивых пиков. Затем снова же, продолжая взбивать, добавлять по одному желтки. Каждый желток должен полностью смешаться с белковой массой.
Всыпать небольшими порциями просеянную муку, вмешивая ее деревянной лопаткой снизу вверх.Получится пышное, нежное тесто. Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным маслом. Если у вас чаша с тонкими стенками, дно застелите пергаментом. У меня чаша с эмалированным покрытием и толстыми стенками, поэтому я не застилала. Тесто переложить в чашу, разровнять.
Мультиварку закрыть, выставить режим "Выпечка" на 50-80 минут. Почему такой разбег? Мощность мультиварок разная, если ваша мультиварка с высокой мощностью, для выпечки бисквита хватит и 50 минут. У меня мультиварка не слишком мощная, поэтому мой бисквит выпекался 80 минут. Советую через 45 минут выпечки открыть крышку мультиварки, если верх бисквита сырой, закрывайте крышку и выпекайте дальше. Не переживайте, сам бисквит уже не опадет. Готовый бисквит извлечь из чаши и остудить.
Далее поступайте по своему усмотрению. Подайте вкуснейший пышный бисквит, приготовленный в мультиварке, посыпав его сахарной пудрой, или разрежьте на 2-3 коржа и прослоите кремом или джемом.
Приятного Вам аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
мука - 1 стакан;
яйца - 4 шт.;
сахар - 1 стакан;
сахар ванильный - 1 пакетик;
масло сливочное - 10 г (для смазывания чаши).
Стакан - 200 г.
Приготовление:
Яйца я использовала из холодильника. Отделить белки от желтков.
Белки взбить миксером на высокой скорости до устойчивых пиков.
Небольшими порциями всыпать сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать, также взбивать до устойчивых пиков. Затем снова же, продолжая взбивать, добавлять по одному желтки. Каждый желток должен полностью смешаться с белковой массой.
Всыпать небольшими порциями просеянную муку, вмешивая ее деревянной лопаткой снизу вверх.Получится пышное, нежное тесто. Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным маслом. Если у вас чаша с тонкими стенками, дно застелите пергаментом. У меня чаша с эмалированным покрытием и толстыми стенками, поэтому я не застилала. Тесто переложить в чашу, разровнять.
Мультиварку закрыть, выставить режим "Выпечка" на 50-80 минут. Почему такой разбег? Мощность мультиварок разная, если ваша мультиварка с высокой мощностью, для выпечки бисквита хватит и 50 минут. У меня мультиварка не слишком мощная, поэтому мой бисквит выпекался 80 минут. Советую через 45 минут выпечки открыть крышку мультиварки, если верх бисквита сырой, закрывайте крышку и выпекайте дальше. Не переживайте, сам бисквит уже не опадет. Готовый бисквит извлечь из чаши и остудить.
Далее поступайте по своему усмотрению. Подайте вкуснейший пышный бисквит, приготовленный в мультиварке, посыпав его сахарной пудрой, или разрежьте на 2-3 коржа и прослоите кремом или джемом.
Приятного Вам аппетита!
👍5
Хачапури в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
яйцо куриное - 1 шт.;
мука высшего сорта - 1 стакан;
молоко - 1 стакан;
сыр (я использовала 100 г брынзы и 100 г твёрдого сыра, можно взять любой рассольный сыр и твёрдый (или полутвёрдый) сыр) - 200 г;
сливочное масло - 20-30 г;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу.
Стакан объёмом 200 мл.
Приготовление:
Яйцо разбить в миску.
Взбить его немного венчиком, влить молоко.Яйцо с молоком перемешать венчиком, всыпать муку.
Снова тщательно венчиком перемешать. Тесто должно получиться однородным, без комочков, похожим на тесто для толстых блинов.
Рассольный сыр размять (или натереть на терке), обычный твердый сыр натереть на мелкой терке. Добавить два вида сыра в тесто.
Хорошо перемешать ложкой. Всыпать соль (если сыр очень соленый, возможно, соль не понадобится) и чёрный молотый перец.
Чашу мультиварки щедро смазать размягченным сливочным маслом и ОБЯЗАТЕЛЬНО застелить дно пергаментом. Тесто еще раз перемешать и вылить его в чашу. Консистенция теста будет жидковатой.
Чашу поместить в мультиварку, выставить режим "Выпечка" на 60 минут, крышку мультиварки закрыть. Через 30 минут хачапури нужно перевернуть (сделать это можно с помощью чаши для варки на пару). Убрать пергамент и выпекать хачапури до окончания программы. Затем крышку мультиварки открыть и оставить лепешку в чаше еще на 15 минут, после чего можно ее вынуть с помощью той же чаши для варки на пару.
Вкуснейшее, очень нежное хачапури, приготовленное в мультиварке, подать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
яйцо куриное - 1 шт.;
мука высшего сорта - 1 стакан;
молоко - 1 стакан;
сыр (я использовала 100 г брынзы и 100 г твёрдого сыра, можно взять любой рассольный сыр и твёрдый (или полутвёрдый) сыр) - 200 г;
сливочное масло - 20-30 г;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу.
Стакан объёмом 200 мл.
Приготовление:
Яйцо разбить в миску.
Взбить его немного венчиком, влить молоко.Яйцо с молоком перемешать венчиком, всыпать муку.
Снова тщательно венчиком перемешать. Тесто должно получиться однородным, без комочков, похожим на тесто для толстых блинов.
Рассольный сыр размять (или натереть на терке), обычный твердый сыр натереть на мелкой терке. Добавить два вида сыра в тесто.
Хорошо перемешать ложкой. Всыпать соль (если сыр очень соленый, возможно, соль не понадобится) и чёрный молотый перец.
Чашу мультиварки щедро смазать размягченным сливочным маслом и ОБЯЗАТЕЛЬНО застелить дно пергаментом. Тесто еще раз перемешать и вылить его в чашу. Консистенция теста будет жидковатой.
Чашу поместить в мультиварку, выставить режим "Выпечка" на 60 минут, крышку мультиварки закрыть. Через 30 минут хачапури нужно перевернуть (сделать это можно с помощью чаши для варки на пару). Убрать пергамент и выпекать хачапури до окончания программы. Затем крышку мультиварки открыть и оставить лепешку в чаше еще на 15 минут, после чего можно ее вынуть с помощью той же чаши для варки на пару.
Вкуснейшее, очень нежное хачапури, приготовленное в мультиварке, подать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
