Коврижка медовая
#выпечка
Ингредиенты:
Мед 0,5 Стакана
Варенье густое 0,5 Стакана
Яйцо 1 Штука
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Мука 1,5-2 Стакана
Приготовление:
Приготовьте продукты. Растопите мед, чтобы можно было соединить его с остальными продуктами. В глубокой посудине смешайте мед с вареньем и яйцом. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите тесто. Количество муки может изменяться в зависимости от густоты варенья. Я положила 1,5 стакана, потому что мое абрикосовое варенье достаточно густое. Тесто должно быть однородным, без мучных комочков. Только кусочки абрикосов должны быть. По густоте - в меру вязкое. Смажьте форму любым кондитерским жиром, маслом сливочным или маргарином, можно использовать рафинированное масло. Переложите тесто, разровняйте. Я буду готовить с помощью мультиварки, поэтому выкладываю тесто в чашу, которую затем устанавливаю в прибор. Выпекаю 50 минут в режиме "Выпечка". Пирог готов! Переверните его на тарелочку и после остывания украсьте по вкусу. Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мед 0,5 Стакана
Варенье густое 0,5 Стакана
Яйцо 1 Штука
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Мука 1,5-2 Стакана
Приготовление:
Приготовьте продукты. Растопите мед, чтобы можно было соединить его с остальными продуктами. В глубокой посудине смешайте мед с вареньем и яйцом. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите тесто. Количество муки может изменяться в зависимости от густоты варенья. Я положила 1,5 стакана, потому что мое абрикосовое варенье достаточно густое. Тесто должно быть однородным, без мучных комочков. Только кусочки абрикосов должны быть. По густоте - в меру вязкое. Смажьте форму любым кондитерским жиром, маслом сливочным или маргарином, можно использовать рафинированное масло. Переложите тесто, разровняйте. Я буду готовить с помощью мультиварки, поэтому выкладываю тесто в чашу, которую затем устанавливаю в прибор. Выпекаю 50 минут в режиме "Выпечка". Пирог готов! Переверните его на тарелочку и после остывания украсьте по вкусу. Приятного аппетита!
👍3
Кофе в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
Кофе в зернах (или молотый) - 2 чайные ложки с небольшой горкой
Вода - 3 стакана
Сахар - 2 ложки (или по твоему вкусу)
Кофе
Пригототовление:
Если ты готова, то можно приступать. Если молотого кофе у тебя нет, а есть только зерна, то с помощью кофемолки необходимо измельчить их в мелкий порошок. При этом, чем мельче получится помол, тем лучше. Возьми свою любимую кружку (не пластиковую) и положи в нее молотый кофе. После этого наполни кружку холодной водой. У меня специально для этой цели в холодильнике всегда припасена бутилированная покупная водичка. Дело в том, что существует мнение, в соответствии с которым, охлажденная кипяченая или теплая вода не подходит для приготовления истинного утреннего ароматного напитка. Осталось добавить необходимую порцию сахара, если это необходимо, и наша заготовка готова.
Эту кружку ставим в мультиварочную кастрюлю прямо по серединке. В саму кастрюлю наливаем две кружки воды. У меня получилось, что кружка с кофейным полуфабрикатом на две трети погрузилась в воду. Теперь закрой крышку и активируй режим «Мультиповар», задав ему следующие параметры температура - 100°C, время - 12 минут. Опять же, следуя рекомендациям настоящих специалистов по приготовлению этого напитка, его нельзя кипятить, а нужно лишь довести до точки кипения. Этот момент сложно поймать, используя мультиварку, но я, путем экспериментов, точно рассчитала время. Для других моделей оно может отличаться, так что, если что - подкорректируй. Только обязательно запомни или запиши где-нибудь, сколько у тебя потребовалось времени.
Вкусная и ароматная порция утренней бодрости готова!
P.S. Если ты хочешь, чтобы свежесваренный горячий кофе уже ожидал тебя, когда ты только встанешь с постели, то можно воспользоваться функцией отложенного запуска. Для этого необходимо все подготовить для варки еще с вечера и запрограммировать включение в соответствии с твоим будильником.
#напитки
Ингредиенты:
Кофе в зернах (или молотый) - 2 чайные ложки с небольшой горкой
Вода - 3 стакана
Сахар - 2 ложки (или по твоему вкусу)
Кофе
Пригототовление:
Если ты готова, то можно приступать. Если молотого кофе у тебя нет, а есть только зерна, то с помощью кофемолки необходимо измельчить их в мелкий порошок. При этом, чем мельче получится помол, тем лучше. Возьми свою любимую кружку (не пластиковую) и положи в нее молотый кофе. После этого наполни кружку холодной водой. У меня специально для этой цели в холодильнике всегда припасена бутилированная покупная водичка. Дело в том, что существует мнение, в соответствии с которым, охлажденная кипяченая или теплая вода не подходит для приготовления истинного утреннего ароматного напитка. Осталось добавить необходимую порцию сахара, если это необходимо, и наша заготовка готова.
Эту кружку ставим в мультиварочную кастрюлю прямо по серединке. В саму кастрюлю наливаем две кружки воды. У меня получилось, что кружка с кофейным полуфабрикатом на две трети погрузилась в воду. Теперь закрой крышку и активируй режим «Мультиповар», задав ему следующие параметры температура - 100°C, время - 12 минут. Опять же, следуя рекомендациям настоящих специалистов по приготовлению этого напитка, его нельзя кипятить, а нужно лишь довести до точки кипения. Этот момент сложно поймать, используя мультиварку, но я, путем экспериментов, точно рассчитала время. Для других моделей оно может отличаться, так что, если что - подкорректируй. Только обязательно запомни или запиши где-нибудь, сколько у тебя потребовалось времени.
Вкусная и ароматная порция утренней бодрости готова!
P.S. Если ты хочешь, чтобы свежесваренный горячий кофе уже ожидал тебя, когда ты только встанешь с постели, то можно воспользоваться функцией отложенного запуска. Для этого необходимо все подготовить для варки еще с вечера и запрограммировать включение в соответствии с твоим будильником.
❤2
Кофе с молоком или сливками
#напитки
Ингредиенты:
кофе молотый;
фильтрованная вода;
сахар.
Приготовление:
Объём холодной воды зависит от числа чашек, то есть количества человек, для кого будем варить напиток.
Совет! Можно пользоваться для удобства той же чашкой, в которой будет кофе.
В чашу наливаем нужное количество жидкости.
Затем засыпаем свежемолотые зёрна. Лучше молоть сразу перед приготовлением, так как иначе чудесный аромат и качество напитка пострадает.
Добавляем сахар по вкусу и закрываем крышку. Учтите: не все сластёны, поэтому лучше подсластить напиток после варки.
Важно! Выбирает кнопку «Варка на пару», время приготовления — 10-15 мин.
Когда мультиварка подаст сигнал, кофе готов!
Можно подать напиток в чашках, куда для любителей можно добавить сливки, молоко. А как вкусно с мороженым!
#напитки
Ингредиенты:
кофе молотый;
фильтрованная вода;
сахар.
Приготовление:
Объём холодной воды зависит от числа чашек, то есть количества человек, для кого будем варить напиток.
Совет! Можно пользоваться для удобства той же чашкой, в которой будет кофе.
В чашу наливаем нужное количество жидкости.
Затем засыпаем свежемолотые зёрна. Лучше молоть сразу перед приготовлением, так как иначе чудесный аромат и качество напитка пострадает.
Добавляем сахар по вкусу и закрываем крышку. Учтите: не все сластёны, поэтому лучше подсластить напиток после варки.
Важно! Выбирает кнопку «Варка на пару», время приготовления — 10-15 мин.
Когда мультиварка подаст сигнал, кофе готов!
Можно подать напиток в чашках, куда для любителей можно добавить сливки, молоко. А как вкусно с мороженым!
👍1
Кофе с корицей
#напитки
Ингредиенты:
свежемолотый кофе — 2-3 ч. л.;
вода — 1 стакан;
сахар — 1 ч. л.;
корица — 1 палочка.
Приготовление:
Сначала в мультиварку следует налить воду. Специалисты рекомендуют использовать лишь отстоянную.
Выбираем режим «Варка», через несколько минут вода должна закипеть. Затем нужно добавить сахар и свежемолотые кофейные зёрна. Лучше всё перемешивать специальной ложечкой. Продолжаем варить ещё 2-3 минуты. Кофе готов!
Выливаем готовый напиток в чашку и кладём маленькую палочку корицы.
#напитки
Ингредиенты:
свежемолотый кофе — 2-3 ч. л.;
вода — 1 стакан;
сахар — 1 ч. л.;
корица — 1 палочка.
Приготовление:
Сначала в мультиварку следует налить воду. Специалисты рекомендуют использовать лишь отстоянную.
Выбираем режим «Варка», через несколько минут вода должна закипеть. Затем нужно добавить сахар и свежемолотые кофейные зёрна. Лучше всё перемешивать специальной ложечкой. Продолжаем варить ещё 2-3 минуты. Кофе готов!
Выливаем готовый напиток в чашку и кладём маленькую палочку корицы.
👍2❤1
Рисовый пудинг в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
Рис 1/2 Стакана (Тут и дальше имеется в виду мультиварочный стакан. )
Вода 1.5 Стакана (или молоко)
Сахар 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Яблоки 2 Штуки
Ягоды 2 Ст. ложки (по желанию)
Ванильный сахар 0.5 Ст. ложки
Масло сливочное 50 Грамм
Приготовление:
1. Рис отвариваем на воде или молоке (соотношение 1:2) с добавлением половины нашего сахара. Остужаем.
2. Очень тщательно, не меньше пяти минут взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавим растопленное или размягченное сливочное масло, и еще раз взобьем до однородности.
3. Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Теперь соединяем в ней же рис, яичную смесь и фрукты. Перемешаем. Выставим режим "Выпечка" на 40 минут.
4. Готовый пудинг пусть немного "отдохнет" в мультиварке, а потом аккуратно переворачиваем чашу мультиварки, - он выпадет сам. Остужаем и подаем, порезав на квадратики!
#десерты
Ингредиенты:
Рис 1/2 Стакана (Тут и дальше имеется в виду мультиварочный стакан. )
Вода 1.5 Стакана (или молоко)
Сахар 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Яблоки 2 Штуки
Ягоды 2 Ст. ложки (по желанию)
Ванильный сахар 0.5 Ст. ложки
Масло сливочное 50 Грамм
Приготовление:
1. Рис отвариваем на воде или молоке (соотношение 1:2) с добавлением половины нашего сахара. Остужаем.
2. Очень тщательно, не меньше пяти минут взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавим растопленное или размягченное сливочное масло, и еще раз взобьем до однородности.
3. Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Теперь соединяем в ней же рис, яичную смесь и фрукты. Перемешаем. Выставим режим "Выпечка" на 40 минут.
4. Готовый пудинг пусть немного "отдохнет" в мультиварке, а потом аккуратно переворачиваем чашу мультиварки, - он выпадет сам. Остужаем и подаем, порезав на квадратики!
Безе в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
Яичные белки 2 Штуки
Сахарная пудра 100 Грамм
Лимон По вкусу
Соль 1 Щепотка
Масло растительное По вкусу
Приготовление:
Охлажденные яичные белки смешиваем с солью и сахарной пудрой. С помощью миксера взбиваем белки до густой пены. Добавляем немного лимонного сока, тщательно перемешиваем. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Ложечкой выкладываем в чашу небольшие безе. Готовим в режиме "Выпечка" 30-40 минут. Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
Яичные белки 2 Штуки
Сахарная пудра 100 Грамм
Лимон По вкусу
Соль 1 Щепотка
Масло растительное По вкусу
Приготовление:
Охлажденные яичные белки смешиваем с солью и сахарной пудрой. С помощью миксера взбиваем белки до густой пены. Добавляем немного лимонного сока, тщательно перемешиваем. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Ложечкой выкладываем в чашу небольшие безе. Готовим в режиме "Выпечка" 30-40 минут. Приятного аппетита!
👍4❤2
Мармелад, приготовленный в мультиварке
#десерты
Ингредиенты:
Сахар 150 Грамм
Яблоко 5 Штук
Апельсин 4 Штуки
Лимон 1 Штука
Приготовление:
Очистите и порежьте яблоки, положите их в чашу мультиварки, добавьте немного воды и включите режим приготовления супа на 30 минут. Из лимона и апельсинов выдавите сок. Готовые яблоки охладите и протрите через сито. Смешайте с соком и сахаром, включите в мультиварке режим выпечки и готовьте в течение полутора часов периодически помешивая. Готовую мармеладную массу вылейте в форму, застеленную пищевой пленкой. Если густоты не достаточно, добавьте желатин. Дайте мармеладу несколько часов полностью охладиться и застыть. Затем порежьте, при желании посыпьте сахарной пудрой или обваляйте кусочки в сахаре, и подайте на стол к чаю.
#десерты
Ингредиенты:
Сахар 150 Грамм
Яблоко 5 Штук
Апельсин 4 Штуки
Лимон 1 Штука
Приготовление:
Очистите и порежьте яблоки, положите их в чашу мультиварки, добавьте немного воды и включите режим приготовления супа на 30 минут. Из лимона и апельсинов выдавите сок. Готовые яблоки охладите и протрите через сито. Смешайте с соком и сахаром, включите в мультиварке режим выпечки и готовьте в течение полутора часов периодически помешивая. Готовую мармеладную массу вылейте в форму, застеленную пищевой пленкой. Если густоты не достаточно, добавьте желатин. Дайте мармеладу несколько часов полностью охладиться и застыть. Затем порежьте, при желании посыпьте сахарной пудрой или обваляйте кусочки в сахаре, и подайте на стол к чаю.
❤3
Куриная лапша по-французски в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
1 небольшой цыпленок весом 800 г
150 г яичной лапши
150 мл сливок жирностью 9%
2 желтка
сок 0,5 лимона
4 веточки кинзы
соль, перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. Цыпленка вымыть, положить в чашу мультиварки, влить 1,5 л воды, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить 30 мин. Вынуть цыпленка из бульона, дать остыть. Затем снять мясо с костей и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Бульон вновь довести до кипения. Положить лапшу, кусочки курицы, варить 10 мин.
Шаг 4
Взбить в миске сливки, желтки и лимонный сок.
Шаг 5
Добавить в суп 1 ст. л. получившейся массы, перемешать. Затем добавить оставшуюся заправку и еще раз перемешать. Варить 5 мин. Перед подачей добавить измельченную кинзу.
#первое
Ингредиенты:
1 небольшой цыпленок весом 800 г
150 г яичной лапши
150 мл сливок жирностью 9%
2 желтка
сок 0,5 лимона
4 веточки кинзы
соль, перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. Цыпленка вымыть, положить в чашу мультиварки, влить 1,5 л воды, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить 30 мин. Вынуть цыпленка из бульона, дать остыть. Затем снять мясо с костей и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Бульон вновь довести до кипения. Положить лапшу, кусочки курицы, варить 10 мин.
Шаг 4
Взбить в миске сливки, желтки и лимонный сок.
Шаг 5
Добавить в суп 1 ст. л. получившейся массы, перемешать. Затем добавить оставшуюся заправку и еще раз перемешать. Варить 5 мин. Перед подачей добавить измельченную кинзу.
👍5
Греческий куриный суп авголемоно в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
1 курица весом примерно 1,2 кг
6–8 ст. л. круглозерного риса
2 средние морковки
3–4 черешка сельдерея
1 средняя луковица
оливковое масло
укроп для подачи
соль, свежемолотый черный перец
2 больших яйца
2 лимона
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Замочить рис в большом количестве воды на то время, пока готовится бульон.
Шаг 3
Курицу вымыть, разрезать на куски. Морковь, сельдерей и лук очистить и крупно нарезать.
Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, положить в чашу мультиварки курицу, залить холодной водой так, чтобы куски были покрыты на 2 см, и довести до кипения. Снять пену, влить 4 ст. л. оливкового масла, добавить подготовленные овощи и соль. Варить 1 ч. Переложить курицу на блюдо, снять мясо с костей и нарезать его небольшими кусочками, накрыть и отставить.
Шаг 5
Бульон процедить. Рис отбросить на сито и добавить в бульон. Готовить в том же режиме 20 минут или пока рис полностью не разварится.
Шаг 6
Тем временем выжать сок из лимонов. Яйца разбить в миску, добавить щепотку соли и размешать венчиком, чтобы белки и желтки хорошо смешались. Влить лимонный сок и взбивать до однородности, 1–2 мин. Отлить 0,5 стакана бульона в миску, дать ему немного остыть. Очень тонкой струйкой, все время перемешивая или взбивая, влить теплый бульон в яично-лимонную смесь.
Шаг 7
Постоянно размешивая, влить смесь в суп. Добавить кусочки курицы и готовить еще 5 мин, не позволяя супу закипеть. Перед подачей приправить суп черным перцем и посыпать измельченным укропом.
#первое
Ингредиенты:
1 курица весом примерно 1,2 кг
6–8 ст. л. круглозерного риса
2 средние морковки
3–4 черешка сельдерея
1 средняя луковица
оливковое масло
укроп для подачи
соль, свежемолотый черный перец
2 больших яйца
2 лимона
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Замочить рис в большом количестве воды на то время, пока готовится бульон.
Шаг 3
Курицу вымыть, разрезать на куски. Морковь, сельдерей и лук очистить и крупно нарезать.
Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, положить в чашу мультиварки курицу, залить холодной водой так, чтобы куски были покрыты на 2 см, и довести до кипения. Снять пену, влить 4 ст. л. оливкового масла, добавить подготовленные овощи и соль. Варить 1 ч. Переложить курицу на блюдо, снять мясо с костей и нарезать его небольшими кусочками, накрыть и отставить.
Шаг 5
Бульон процедить. Рис отбросить на сито и добавить в бульон. Готовить в том же режиме 20 минут или пока рис полностью не разварится.
Шаг 6
Тем временем выжать сок из лимонов. Яйца разбить в миску, добавить щепотку соли и размешать венчиком, чтобы белки и желтки хорошо смешались. Влить лимонный сок и взбивать до однородности, 1–2 мин. Отлить 0,5 стакана бульона в миску, дать ему немного остыть. Очень тонкой струйкой, все время перемешивая или взбивая, влить теплый бульон в яично-лимонную смесь.
Шаг 7
Постоянно размешивая, влить смесь в суп. Добавить кусочки курицы и готовить еще 5 мин, не позволяя супу закипеть. Перед подачей приправить суп черным перцем и посыпать измельченным укропом.
👍4
Куриный суп с кукурузными клецками в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
1 небольшая курица весом 1 кг
1 морковка
1 луковица
соль
Для клецок:
1 стакан свежемороженых зерен кукурузы
1 стакан муки
0,5 стакана кукурузного крахмала
2,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2/3 стакана молока
0,5 стакана тертого сыра чеддер
1 ст. л. измельченной петрушки
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. Разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, 5 мин. Переложить зажарку в миску.
Шаг 3
Курицу вымыть, положить в чашу мультиварки, влить 3 л воды и довести до кипения. Снять шумовкой пену. Посолить и варить 35 мин. Курицу вынуть из бульона, дать остыть, затем снять мясо с кости и нарезать его небольшими кусочками.
Шаг 4
Пока варится бульон, приготовить клецки. В большую миску просеять муку, крахмал, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйца с молоком. Добавить зерна кукурузы, сыр и петрушку. Перемешать. Всыпать в яичную смесь муку с крахмалом, хорошо перемешать.
Шаг 5
В куриный бульон выложить обжаренные овощи и кусочки куриного мяса. Довести до кипения и готовить 5 мин.
Шаг 6
Брать столовой ложкой тесто для клецок и опускать в кипящий бульон. Готовить 10 мин. Суп готов.
#первое
Ингредиенты:
1 небольшая курица весом 1 кг
1 морковка
1 луковица
соль
Для клецок:
1 стакан свежемороженых зерен кукурузы
1 стакан муки
0,5 стакана кукурузного крахмала
2,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2/3 стакана молока
0,5 стакана тертого сыра чеддер
1 ст. л. измельченной петрушки
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. Разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, 5 мин. Переложить зажарку в миску.
Шаг 3
Курицу вымыть, положить в чашу мультиварки, влить 3 л воды и довести до кипения. Снять шумовкой пену. Посолить и варить 35 мин. Курицу вынуть из бульона, дать остыть, затем снять мясо с кости и нарезать его небольшими кусочками.
Шаг 4
Пока варится бульон, приготовить клецки. В большую миску просеять муку, крахмал, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить яйца с молоком. Добавить зерна кукурузы, сыр и петрушку. Перемешать. Всыпать в яичную смесь муку с крахмалом, хорошо перемешать.
Шаг 5
В куриный бульон выложить обжаренные овощи и кусочки куриного мяса. Довести до кипения и готовить 5 мин.
Шаг 6
Брать столовой ложкой тесто для клецок и опускать в кипящий бульон. Готовить 10 мин. Суп готов.
Жульен с курицей и грибами в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе 400 гр
Шампиньоны 300 гр
Сыр 100 гр
Лук 150 гр
Сливки 100 мл
Приготовление:
Грибы и лук мелко порезать.
Куриное филе нарезать маленькими кусочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Куриное филе, грибы и лук высыпать в чашу мультиварки, перемешать. Установить режим "Выпечка" на 50 минут. Обжаривать ингредиенты 10 минут.(при обжаривании крышку мультиварки я не закрываю)
Затем посолить, поперчить и влить сливки, хорошо перемешать. Крышку мультиварки закрыть, готовить на том же режиме 30 минут.
Затем жульен перемешать и посыпать натертым сыром.
Крышку мультиварки закрыть и оставить готовится на режиме "Выпечка" оставшиеся 10 минут.
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе 400 гр
Шампиньоны 300 гр
Сыр 100 гр
Лук 150 гр
Сливки 100 мл
Приготовление:
Грибы и лук мелко порезать.
Куриное филе нарезать маленькими кусочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Куриное филе, грибы и лук высыпать в чашу мультиварки, перемешать. Установить режим "Выпечка" на 50 минут. Обжаривать ингредиенты 10 минут.(при обжаривании крышку мультиварки я не закрываю)
Затем посолить, поперчить и влить сливки, хорошо перемешать. Крышку мультиварки закрыть, готовить на том же режиме 30 минут.
Затем жульен перемешать и посыпать натертым сыром.
Крышку мультиварки закрыть и оставить готовится на режиме "Выпечка" оставшиеся 10 минут.
Нут с курицей и тыквой в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
Тыква 700 гр
Нут 250 гр
Куриное филе 500 гр
Лук 150 гр
Морковь 150 гр
Вода 250 мл
Карри 1 чайн.л
Паприка 1 чайн.л
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нут необходимо замочить в холодной воде минимум на ночь.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Тыкву очистить и нарезать на квадратики.
Лук и морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла. Для обжаривания включить режим "Выпечка" 20 минут. Обжаривать лук и морковь в течение 10 минут.
Затем добавить кусочки курицы, перемешать и обжаривать все вместе оставшиеся 10 минут.
Далее в мультиварку отправить нут и влить стакан воды. Добавить карри и паприку, все перемешать.
Крышку мультиварки закрыть и включить режим "Тушение" на 1.5 часа.
После сигнала мультиварки добавить тыкву, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Крышку мультиварки снова закрыть и готовить блюдо на режиме "Тушение" до готовности нута, еще около 1.5 часа.
#второе
Ингредиенты:
Тыква 700 гр
Нут 250 гр
Куриное филе 500 гр
Лук 150 гр
Морковь 150 гр
Вода 250 мл
Карри 1 чайн.л
Паприка 1 чайн.л
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нут необходимо замочить в холодной воде минимум на ночь.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Тыкву очистить и нарезать на квадратики.
Лук и морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла. Для обжаривания включить режим "Выпечка" 20 минут. Обжаривать лук и морковь в течение 10 минут.
Затем добавить кусочки курицы, перемешать и обжаривать все вместе оставшиеся 10 минут.
Далее в мультиварку отправить нут и влить стакан воды. Добавить карри и паприку, все перемешать.
Крышку мультиварки закрыть и включить режим "Тушение" на 1.5 часа.
После сигнала мультиварки добавить тыкву, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Крышку мультиварки снова закрыть и готовить блюдо на режиме "Тушение" до готовности нута, еще около 1.5 часа.
👍1
Говядина с овощами тушеная в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
Говядина 600 гр
Лук 200 гр
Морковь 200 гр
Чеснок 3 зубчика
Перец болгарский 200 гр
Помидоры 300 гр
Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
В чашу мультиварки налить немного растительного масла, туда отправить нарезанную на кусочки свежую говядину. Крышку мультиварки закрыть, включить режим "Тушение" 1 час.
Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать кружочками или брусочками, чеснок измельчить ножом.
Болгарский перец и помидоры нарезать на небольшие дольки.
После сигнала готовности крышку открыть, добавить к говядине любимые специи, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Затем в чашу мультиварки добавить все подготовленные овощи, хорошо перемешать.
Крышку мультиварки закрыть, снова установить режим "Тушение" 1 час. После сигнала готовности мясо будет мягким и сочным, можно подавать к столу.
#второе
Ингредиенты:
Говядина 600 гр
Лук 200 гр
Морковь 200 гр
Чеснок 3 зубчика
Перец болгарский 200 гр
Помидоры 300 гр
Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
В чашу мультиварки налить немного растительного масла, туда отправить нарезанную на кусочки свежую говядину. Крышку мультиварки закрыть, включить режим "Тушение" 1 час.
Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать кружочками или брусочками, чеснок измельчить ножом.
Болгарский перец и помидоры нарезать на небольшие дольки.
После сигнала готовности крышку открыть, добавить к говядине любимые специи, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Затем в чашу мультиварки добавить все подготовленные овощи, хорошо перемешать.
Крышку мультиварки закрыть, снова установить режим "Тушение" 1 час. После сигнала готовности мясо будет мягким и сочным, можно подавать к столу.
👍1
Сало запеченное в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
1,000 кг Сала свиного
2 ст. л Соли поваренной
2 шт Головки чеснока
По вкусу Лист лавровый
По вкусу Красный жгучий перец
По вкусу Черный перец
Приготовление:
Шаг 1
Нам нужен кусок сала весом около 1 кг. Он отлично поместится в контейнере-пароварке. Сало нужно подготовить к приготовлению. Лучше всего для этого рецепта подойдет кусочек сала с небольшой мясной прослойкой. Нам нужно натереть сало солью, специями, а также мелко порезанным чесноком или выдавленным через пресс. Можно также нашпиговать сало, дольками чеснока, сделав в нем небольшие надрезы.
Шаг 2
Теперь натертое сало нужно положить в рукав для запекания, туда же положить 1 – 2 штучки лавровых листка. Хорошо завяжите концы рукава. Если рукава у Вас нет, можно замотать сало в фольгу. В чашу мультиварки нам нужно налить 5 – 6 мульти стаканов воды. Установите сверху контейнер-пароварку. Уложите в него сало. Закрывайте мультиварку и включайте программу «ВАРКА НА ПАРУ» на 60 минут.
Шаг 3
Когда программа «ВАРКА НА ПАРУ» будет завершена, сало можно извлекать из контейнера. Дайте ему остыть в рукаве. А затем переложите сало в миску, накройте крышкой или пищевой пленкой. Также можно завернуть сало в пакет. Вам необходимо оставить сало в холодильнике на сутки, чтобы оно как следует, охладилось и стало более плотным. Такое сало можно будет легче порезать тонкими кусочками.
Шаг 4
Подавать сало к столу лучше всего с черным хлебом. Отлично оно будет сочетаться с зеленым луком и чесноком. Также вкусно будет кушать сало с солениями.
#закуски
Ингредиенты:
1,000 кг Сала свиного
2 ст. л Соли поваренной
2 шт Головки чеснока
По вкусу Лист лавровый
По вкусу Красный жгучий перец
По вкусу Черный перец
Приготовление:
Шаг 1
Нам нужен кусок сала весом около 1 кг. Он отлично поместится в контейнере-пароварке. Сало нужно подготовить к приготовлению. Лучше всего для этого рецепта подойдет кусочек сала с небольшой мясной прослойкой. Нам нужно натереть сало солью, специями, а также мелко порезанным чесноком или выдавленным через пресс. Можно также нашпиговать сало, дольками чеснока, сделав в нем небольшие надрезы.
Шаг 2
Теперь натертое сало нужно положить в рукав для запекания, туда же положить 1 – 2 штучки лавровых листка. Хорошо завяжите концы рукава. Если рукава у Вас нет, можно замотать сало в фольгу. В чашу мультиварки нам нужно налить 5 – 6 мульти стаканов воды. Установите сверху контейнер-пароварку. Уложите в него сало. Закрывайте мультиварку и включайте программу «ВАРКА НА ПАРУ» на 60 минут.
Шаг 3
Когда программа «ВАРКА НА ПАРУ» будет завершена, сало можно извлекать из контейнера. Дайте ему остыть в рукаве. А затем переложите сало в миску, накройте крышкой или пищевой пленкой. Также можно завернуть сало в пакет. Вам необходимо оставить сало в холодильнике на сутки, чтобы оно как следует, охладилось и стало более плотным. Такое сало можно будет легче порезать тонкими кусочками.
Шаг 4
Подавать сало к столу лучше всего с черным хлебом. Отлично оно будет сочетаться с зеленым луком и чесноком. Также вкусно будет кушать сало с солениями.
👍2
Пикантные картофельные шарики в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
5 шт Крупных картофелин
4 ст. л. Растительного масла
3 ч. л. Хрена
2 ст. л. Свежей мелко резанной зелени
1 зубчик Чеснока
2 ст. л. Сладкой паприки
2 ст. л. Квашеной капусты
2 ст. л. Панировочных сухарей
Приготовление:
Шаг 1
Сначала будем варить в мультиварке картошку для наших шариков. Для этого нужно хорошо вымыть картофель. Чистить его не нужно. Смажьте каждый клубень растительным маслом и натрите солью и перцем. Уложите картофель на дно чаши мультиварки. Установите режим «ВЫПЕЧКА» на 50 минут. Спустя указанное время, Вам нужно перевернуть картофель на другую сторону, чтобы он приготовился равномерно. Снова включите режим «ВЫПЕЧКА», но уже на 30 минут.
Шаг 2
Готовый печенный картофель Вам нужно разрезать на две части, осторожно вынуть мякоть. Или же просто очистите картофель, как Вы это делаете с отваренным картофелем в мундире.
Шаг 3
Картофель нужно размять вилкой или толкушкой до состояния пюре, добавьте к нему хрен и растительное масло. По вкусу добавьте соль и перец. Теперь картофельное пюре нужно разделить на две части. Делить на равные части не обязательно. Теперь в одну часть картофеля добавьте квашеную капусту. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Из картофельно-капустной смеси нужно сформировать шарики, обваляйте их в панировочных сухарях. Мультиварку установите на режим «Поджаривание». Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Дайте ему хорошенько разогреться. Выкладывайте наши картофельные шарики, поджаривайте их со всех сторон. Капустные картофельные шарики можно смело подавать к столу горячими.
Шаг 5
Теперь идем далее. Пока жарятся картофельно - капустные шарики, мы приготовим и другие. Из оставшейся части картофельного пюре нам нужно сделать ещё два вида шариков. У нас с Вами будут зелёные и красные шарики. Чтобы получились красные шарики, формируем из картофеля шарики, обваливаем их в паприке. А для зелёных готовим смесь рубленной зелени и чеснока. Обваливаем шарики в зелёной смеси. Когда все шарики готовы, получается очень вкусное, красочное и красивое блюдо. Подавайте шарики к столу вместе. Они смотрятся просто потрясающе. Настоящий «Светофор» у Вас в тарелке. Такие шарики будут с большим удовольствием кушать все члены Вашей семьи. Единственное, что красные шарики могут не понравиться деткам, тогда Вы можете заменить специю на любой другой краситель по Вашему вкусу.
#закуски
Ингредиенты:
5 шт Крупных картофелин
4 ст. л. Растительного масла
3 ч. л. Хрена
2 ст. л. Свежей мелко резанной зелени
1 зубчик Чеснока
2 ст. л. Сладкой паприки
2 ст. л. Квашеной капусты
2 ст. л. Панировочных сухарей
Приготовление:
Шаг 1
Сначала будем варить в мультиварке картошку для наших шариков. Для этого нужно хорошо вымыть картофель. Чистить его не нужно. Смажьте каждый клубень растительным маслом и натрите солью и перцем. Уложите картофель на дно чаши мультиварки. Установите режим «ВЫПЕЧКА» на 50 минут. Спустя указанное время, Вам нужно перевернуть картофель на другую сторону, чтобы он приготовился равномерно. Снова включите режим «ВЫПЕЧКА», но уже на 30 минут.
Шаг 2
Готовый печенный картофель Вам нужно разрезать на две части, осторожно вынуть мякоть. Или же просто очистите картофель, как Вы это делаете с отваренным картофелем в мундире.
Шаг 3
Картофель нужно размять вилкой или толкушкой до состояния пюре, добавьте к нему хрен и растительное масло. По вкусу добавьте соль и перец. Теперь картофельное пюре нужно разделить на две части. Делить на равные части не обязательно. Теперь в одну часть картофеля добавьте квашеную капусту. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Из картофельно-капустной смеси нужно сформировать шарики, обваляйте их в панировочных сухарях. Мультиварку установите на режим «Поджаривание». Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Дайте ему хорошенько разогреться. Выкладывайте наши картофельные шарики, поджаривайте их со всех сторон. Капустные картофельные шарики можно смело подавать к столу горячими.
Шаг 5
Теперь идем далее. Пока жарятся картофельно - капустные шарики, мы приготовим и другие. Из оставшейся части картофельного пюре нам нужно сделать ещё два вида шариков. У нас с Вами будут зелёные и красные шарики. Чтобы получились красные шарики, формируем из картофеля шарики, обваливаем их в паприке. А для зелёных готовим смесь рубленной зелени и чеснока. Обваливаем шарики в зелёной смеси. Когда все шарики готовы, получается очень вкусное, красочное и красивое блюдо. Подавайте шарики к столу вместе. Они смотрятся просто потрясающе. Настоящий «Светофор» у Вас в тарелке. Такие шарики будут с большим удовольствием кушать все члены Вашей семьи. Единственное, что красные шарики могут не понравиться деткам, тогда Вы можете заменить специю на любой другой краситель по Вашему вкусу.
❤3
Вяленые томаты в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
7-8 штук помидоры плотные
5-7 зубочков чеснока
2 ч. ложки сухого базилика
по вкусу перец молотый острый и соль
2 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
Шаг 1
Начнём мы приготовление этого блюда с подготовки ингредиентов. Вымойте помидоры. Их нужно разрезать на 4 части. Как Вам видно по фото, мы используем небольшие помидорки.
Шаг 2
При помощи чайной ложки Вам нужно вынуть семена из них. А также срежьте часть, где крепилась плодоножка.
Шаг 3
Помидоры переложите в глубокую миску. Туда нужно добавить соль, перец и базилик. Хорошо перемешайте ингредиенты. Оставьте, чтобы помидоры напитались, как следует.
Шаг 4
Теперь Вам нужно очистить зубчики чеснока. Порежьте их на дольки, как показано на фото.
Шаг 5
Теперь нам нужна мультиварка. Раскладываем кусочки помидорок на дно чаши. Следим, чтобы с помидор в чашу попадало как можно меньше сока. На каждый кусочек помидора выкладываем дольку чеснока.
Шаг 6
Сверху в таком же порядке нужно выложить и остальные ингредиенты. У Вас получится два слоя. Сразу же скажем, что готовить в мультиварке лучше всего не более двух таких слоев, так как в противном случае помидоры просто начнут тушиться и никак не будут похожи на вяленные. Включите программу «ВЫПЕЧКА» на 60 минут. Когда до конца программы останется 20 минут, Вам нужно открыть крышку мультиварки. Это позволит пару выйти и помидорам больше вялиться, чем тушиться. Также помидорки нужно немного «пошевелить», это также даст возможность убрали лишнюю влагу. Затем мультиварку снова закрывайте и готовьте помидоры до сигнала.
Шаг 7
Возьмите салатник. На его дно добавьте выдавленный через чесночницу чеснок. Налейте 0,25 - 0,5 ст. ложки растительного масла, лучше, оливкового.
Шаг 8
Теперь выкладываем помидоры слоями. На дно салатника на чеснок с маслом выложите помидоры, сверху снова чеснок и масло и так до завершения всех ингредиентов. Масла нужно добавлять совсем чуть-чуть. Перемешивать ничего не надо.
Шаг 9
Подавайте вяленые помидоры с любым гарниром.
#закуски
Ингредиенты:
7-8 штук помидоры плотные
5-7 зубочков чеснока
2 ч. ложки сухого базилика
по вкусу перец молотый острый и соль
2 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
Шаг 1
Начнём мы приготовление этого блюда с подготовки ингредиентов. Вымойте помидоры. Их нужно разрезать на 4 части. Как Вам видно по фото, мы используем небольшие помидорки.
Шаг 2
При помощи чайной ложки Вам нужно вынуть семена из них. А также срежьте часть, где крепилась плодоножка.
Шаг 3
Помидоры переложите в глубокую миску. Туда нужно добавить соль, перец и базилик. Хорошо перемешайте ингредиенты. Оставьте, чтобы помидоры напитались, как следует.
Шаг 4
Теперь Вам нужно очистить зубчики чеснока. Порежьте их на дольки, как показано на фото.
Шаг 5
Теперь нам нужна мультиварка. Раскладываем кусочки помидорок на дно чаши. Следим, чтобы с помидор в чашу попадало как можно меньше сока. На каждый кусочек помидора выкладываем дольку чеснока.
Шаг 6
Сверху в таком же порядке нужно выложить и остальные ингредиенты. У Вас получится два слоя. Сразу же скажем, что готовить в мультиварке лучше всего не более двух таких слоев, так как в противном случае помидоры просто начнут тушиться и никак не будут похожи на вяленные. Включите программу «ВЫПЕЧКА» на 60 минут. Когда до конца программы останется 20 минут, Вам нужно открыть крышку мультиварки. Это позволит пару выйти и помидорам больше вялиться, чем тушиться. Также помидорки нужно немного «пошевелить», это также даст возможность убрали лишнюю влагу. Затем мультиварку снова закрывайте и готовьте помидоры до сигнала.
Шаг 7
Возьмите салатник. На его дно добавьте выдавленный через чесночницу чеснок. Налейте 0,25 - 0,5 ст. ложки растительного масла, лучше, оливкового.
Шаг 8
Теперь выкладываем помидоры слоями. На дно салатника на чеснок с маслом выложите помидоры, сверху снова чеснок и масло и так до завершения всех ингредиентов. Масла нужно добавлять совсем чуть-чуть. Перемешивать ничего не надо.
Шаг 9
Подавайте вяленые помидоры с любым гарниром.
Рыбные консервы в мультиварке
#консервы
Ингредиенты:
Рыба — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный — 4 шт
Семена горчицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Рыбу выпотрошить, почистить, вымыть. Удалить голову, хвост, плавники и кости (из этого набора отличная уха получается!). Кстати, маленькие косточки удалять совершенно необязательно, они за время приготовления и вызревания консервов станут очень мягкими и практически незаметными.
Нарезать рыбу на крупные куски. У меня получилось 600 г рыбного филе.
Морковь нарезать крупной соломкой, лук-полукольцами.
Банки тщательно вымыть горячей водой, ошпарить кипятком.
Уложить в банки рыбу, чередуя с луком и морковью и пересыпая солью (на одну банку 0,5 л - 1 ч. ложка соли без горки).
В каждую банку положить по листочку лаврового листа, по две горошины черного перца и по щепотке семян горчицы.
Наполнить банки нужно не до верха, а чтобы от края оставалось свободное пространство 1-1,5 сантиметра, до "плечиков".
Влить растительное масло (по 2 ст. л) и лимонный сок (по 1 ч. л).
Закрыть каждую баночку крышкой, но неплотно, чтобы пар свободно выходил.
На дно мультиварки постелить сложенную в несколько слоев чистую ткань и поставить банки. В чашу мультиварки налить воду (холодную) до уровня содержимого в банках. Выбрать режим ТУШЕНИЕ, выставить время 2 часа. Крышку мультиварки закрыть. Через час открыть крышку и проверить уровень воды. Если она испарилась, тогда нужно долить еще воды. Чтобы избежать повреждения банок (стекло может лопнуть), доливать нужно только горячую воду.
После звукового сигнала достать банки из чаши МВ, плотно завернуть крышки, перевернуть их дном вверх, укутать полотенцем и оставить банки под полотенцем до полного остывания.
Хранить консервы нужно в прохладном месте (на нижней полке холодильника). В принципе, есть консервы можно уже дней через 10, но лучше, если они постоят недельки 3-4, "созреют".
Из данного количества ингредиентов получается 2 банки по 0,5 л.
#консервы
Ингредиенты:
Рыба — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный — 4 шт
Семена горчицы — 1 ч. л.
Приготовление:
Рыбу выпотрошить, почистить, вымыть. Удалить голову, хвост, плавники и кости (из этого набора отличная уха получается!). Кстати, маленькие косточки удалять совершенно необязательно, они за время приготовления и вызревания консервов станут очень мягкими и практически незаметными.
Нарезать рыбу на крупные куски. У меня получилось 600 г рыбного филе.
Морковь нарезать крупной соломкой, лук-полукольцами.
Банки тщательно вымыть горячей водой, ошпарить кипятком.
Уложить в банки рыбу, чередуя с луком и морковью и пересыпая солью (на одну банку 0,5 л - 1 ч. ложка соли без горки).
В каждую банку положить по листочку лаврового листа, по две горошины черного перца и по щепотке семян горчицы.
Наполнить банки нужно не до верха, а чтобы от края оставалось свободное пространство 1-1,5 сантиметра, до "плечиков".
Влить растительное масло (по 2 ст. л) и лимонный сок (по 1 ч. л).
Закрыть каждую баночку крышкой, но неплотно, чтобы пар свободно выходил.
На дно мультиварки постелить сложенную в несколько слоев чистую ткань и поставить банки. В чашу мультиварки налить воду (холодную) до уровня содержимого в банках. Выбрать режим ТУШЕНИЕ, выставить время 2 часа. Крышку мультиварки закрыть. Через час открыть крышку и проверить уровень воды. Если она испарилась, тогда нужно долить еще воды. Чтобы избежать повреждения банок (стекло может лопнуть), доливать нужно только горячую воду.
После звукового сигнала достать банки из чаши МВ, плотно завернуть крышки, перевернуть их дном вверх, укутать полотенцем и оставить банки под полотенцем до полного остывания.
Хранить консервы нужно в прохладном месте (на нижней полке холодильника). В принципе, есть консервы можно уже дней через 10, но лучше, если они постоят недельки 3-4, "созреют".
Из данного количества ингредиентов получается 2 банки по 0,5 л.
❤4👍1
ТУШЕНКА В МУЛЬТИВАРКЕ ИЗ СВИНИНЫ
#консерты
Ингредиенты:
Свинина 4 кг
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 5 гр
Соль по вкусу
Приготовление:
Мясо свинины выбирайте без костей, с минимальным количеством жира. Вырежьте с мяса все пленки и жилы.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и /сложите в чашу мульиварки.
К мясу добавьте соль, перец и лавровый лист. Если вас смущает наличие горошков перца в готовой тушенке, то можно их связать в марлевый мешочек, а после варки удалить. Накройте чашу мультиварки крышкой.
Включите мультиварку на режим "Тушение" на 6 часов. Удобно это сделать на ночь. После окончания режима мультиварка станет на режим "Подогрев" и достоит до утра.
Готовую тушенку перемешайте, чтобы в ней равномерно распределилась соль. За время тушения из мяса появилось много сока. Включите режим "Жарка" и доведите тушенку до кипения.
Для тушенки подготовьте банки. Хорошо их промойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом - это можно сделать в духовке, в микроволновке или над горячим паром.
В подготовленный баночки разложите горячую тушенку и долейте до верха немного бульона из чаши мультиварки. Крышки обдайте кипятком и закройте банки. Тушенку остудите и храните в прохладном месте. Приятного угощения!
#консерты
Ингредиенты:
Свинина 4 кг
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 5 гр
Соль по вкусу
Приготовление:
Мясо свинины выбирайте без костей, с минимальным количеством жира. Вырежьте с мяса все пленки и жилы.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и /сложите в чашу мульиварки.
К мясу добавьте соль, перец и лавровый лист. Если вас смущает наличие горошков перца в готовой тушенке, то можно их связать в марлевый мешочек, а после варки удалить. Накройте чашу мультиварки крышкой.
Включите мультиварку на режим "Тушение" на 6 часов. Удобно это сделать на ночь. После окончания режима мультиварка станет на режим "Подогрев" и достоит до утра.
Готовую тушенку перемешайте, чтобы в ней равномерно распределилась соль. За время тушения из мяса появилось много сока. Включите режим "Жарка" и доведите тушенку до кипения.
Для тушенки подготовьте банки. Хорошо их промойте и простерилизуйте любым удобным для вас способом - это можно сделать в духовке, в микроволновке или над горячим паром.
В подготовленный баночки разложите горячую тушенку и долейте до верха немного бульона из чаши мультиварки. Крышки обдайте кипятком и закройте банки. Тушенку остудите и храните в прохладном месте. Приятного угощения!
👍3🔥1
Куриная тушенка в мультиварке
#консервы
Ингредиенты:
Курица (тушка) - 2 кг
Соль (не йодированная) - 28 г
Перец молотый - 0,5 ч.л.
Перец душистый - 6 горошин
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
Тушку курочки нужно замочить в холодной воде на 30 минут.
Затем очень хорошо вытираем бумажными полотенцами и нарезаем кусками. Можно сильно не мельчить.
Куски мяса складываем в чашу мультиварки (воды не нужно совсем!), закрываем крышку и ставим режим "тушение" на 3 часа. Можете даже не заглядывать, мяско будет готовиться само)))
Через три часа открываем мультиварку и очень аккуратно, чтобы не обжечься, вынимаем косточки. Они очень хорошо отходят от мяса. Постарайтесь по максимуму все достать.
Теперь специи. Соль - ее нужно из расчета 12-15 граммов на килограмм мяса. И соль обязательно должна быть крупной и не йодированной. Я взяла 28 граммов соли. Костей по весу было немного. Также добавляем перец молотый, душистый и лавровый лист. Все перемешиваем и снова ставим чашу в мультиварку, выбираем режим "тушение" 1 час.
А мы в это время можем заняться подготовкой баночек - помыть и простерилизовать любым удобным для вас способом.
Добавить специи и соль
Горячую тушенку раскладываем по стерильным баночкам и закрываем крышками. Если планируете долго хранить - закатывайте железными крышками. У меня вышло 3 пол-литровых баночки. Я их остудила и отправила в холодильник. Они там надолго не задержатся))
#консервы
Ингредиенты:
Курица (тушка) - 2 кг
Соль (не йодированная) - 28 г
Перец молотый - 0,5 ч.л.
Перец душистый - 6 горошин
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
Тушку курочки нужно замочить в холодной воде на 30 минут.
Затем очень хорошо вытираем бумажными полотенцами и нарезаем кусками. Можно сильно не мельчить.
Куски мяса складываем в чашу мультиварки (воды не нужно совсем!), закрываем крышку и ставим режим "тушение" на 3 часа. Можете даже не заглядывать, мяско будет готовиться само)))
Через три часа открываем мультиварку и очень аккуратно, чтобы не обжечься, вынимаем косточки. Они очень хорошо отходят от мяса. Постарайтесь по максимуму все достать.
Теперь специи. Соль - ее нужно из расчета 12-15 граммов на килограмм мяса. И соль обязательно должна быть крупной и не йодированной. Я взяла 28 граммов соли. Костей по весу было немного. Также добавляем перец молотый, душистый и лавровый лист. Все перемешиваем и снова ставим чашу в мультиварку, выбираем режим "тушение" 1 час.
А мы в это время можем заняться подготовкой баночек - помыть и простерилизовать любым удобным для вас способом.
Добавить специи и соль
Горячую тушенку раскладываем по стерильным баночкам и закрываем крышками. Если планируете долго хранить - закатывайте железными крышками. У меня вышло 3 пол-литровых баночки. Я их остудила и отправила в холодильник. Они там надолго не задержатся))
👍5❤1
Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
500 - 600 г фарша
2-3 больших тонких листа лаваша
3 луковицы
специи
зелень по желанию
соль по вкусу
Для заливки:
3 яйца
5 ст. л. сметаны или майонеза
2 ст. л. кетчупа
Приготовление:
1. Лук мелко порезать, посолить и рукой размять, чтоб лук пустил сок.
2. Соединить лук с фаршем и хорошо перемешать. По желанию можно добавить зелень.
3. Каждый лист лаваша тонко намазать фаршем.
4. И скрутить в тугой рулет.
5. Чашу мультиварки смазать маслом и и уложить рулеты из лаваша скрутив спиралью.
6. Залить лаваш заливкой. Включить режим "Выпечка" на 1 час.
7. После сигнала перевернуть пирог и еще выпекать минут 15-20.
8. Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
500 - 600 г фарша
2-3 больших тонких листа лаваша
3 луковицы
специи
зелень по желанию
соль по вкусу
Для заливки:
3 яйца
5 ст. л. сметаны или майонеза
2 ст. л. кетчупа
Приготовление:
1. Лук мелко порезать, посолить и рукой размять, чтоб лук пустил сок.
2. Соединить лук с фаршем и хорошо перемешать. По желанию можно добавить зелень.
3. Каждый лист лаваша тонко намазать фаршем.
4. И скрутить в тугой рулет.
5. Чашу мультиварки смазать маслом и и уложить рулеты из лаваша скрутив спиралью.
6. Залить лаваш заливкой. Включить режим "Выпечка" на 1 час.
7. После сигнала перевернуть пирог и еще выпекать минут 15-20.
8. Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
❤2🔥1