Беляши
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с 600 г
Говядина 250 г
Свинина (филе) 250 г
Лук репчатый 200 г
Сахар 20 г
Дрожжи сухие 15 г
Чеснок 10 г
Масло растительное 1 л
Вода 300 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Приготовить тесто: в отдельной емкости смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Помешивая, тонкой струйкой влить воду комнатной температуры. Руками вымесить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок емкости. Выполнить расстойку теста: чашу смазать растительным маслом (10 мл), выложить в нее тесто. Поставить в теплое место на 1 час. Приготовить фарш: говядину и свинину промыть, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. В готовый фарш добавить соль, перец и перемешать. Тесто разделить на равные порции по 100 г и раскатать каждую до толщины 0,3 см. На тесто выложить небольшую порцию фарша и защипать края, придав изделию форму круглого пирожка. Растительное масло залить в чашу мультиварки-скороварки, крышку не закрывать. Нажать кнопку «ЖАРКА». Через 10 минут в раскаленное масло выложить 3 беляша. Жарить при открытой крышке до золотистой корочки. Готовые беляши вынуть при помощи шумовки. Затем обжарить остальные беляши, повторив действия 3 раза.
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с 600 г
Говядина 250 г
Свинина (филе) 250 г
Лук репчатый 200 г
Сахар 20 г
Дрожжи сухие 15 г
Чеснок 10 г
Масло растительное 1 л
Вода 300 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Приготовить тесто: в отдельной емкости смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Помешивая, тонкой струйкой влить воду комнатной температуры. Руками вымесить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок емкости. Выполнить расстойку теста: чашу смазать растительным маслом (10 мл), выложить в нее тесто. Поставить в теплое место на 1 час. Приготовить фарш: говядину и свинину промыть, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. В готовый фарш добавить соль, перец и перемешать. Тесто разделить на равные порции по 100 г и раскатать каждую до толщины 0,3 см. На тесто выложить небольшую порцию фарша и защипать края, придав изделию форму круглого пирожка. Растительное масло залить в чашу мультиварки-скороварки, крышку не закрывать. Нажать кнопку «ЖАРКА». Через 10 минут в раскаленное масло выложить 3 беляша. Жарить при открытой крышке до золотистой корочки. Готовые беляши вынуть при помощи шумовки. Затем обжарить остальные беляши, повторив действия 3 раза.
👍4
Бисквит кофейный
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с 180 г
Яйцо куриное 300 г / 6 шт.
Сахар 150 г
Масло сливочное 10 г
Разрыхлитель 5 г
Цедра лимонная 5 г
Кофе растворимый 10 г
Приготовление:
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку, растворимый кофе, лимонную цедру и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА/ХЛЕБ». Нажатием кнопок «+/Час» и «–/Мин» установить время приготовления на 50 минут. Нажать кнопку «Старт/Отмена». Готовить до окончания программы. Готовый бисквит оставить в мультиварке на 15 минут.
Совет: бисквит получится ароматнее, если добавить в него ванильный сахар или корицу.
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с 180 г
Яйцо куриное 300 г / 6 шт.
Сахар 150 г
Масло сливочное 10 г
Разрыхлитель 5 г
Цедра лимонная 5 г
Кофе растворимый 10 г
Приготовление:
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку, растворимый кофе, лимонную цедру и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА/ХЛЕБ». Нажатием кнопок «+/Час» и «–/Мин» установить время приготовления на 50 минут. Нажать кнопку «Старт/Отмена». Готовить до окончания программы. Готовый бисквит оставить в мультиварке на 15 минут.
Совет: бисквит получится ароматнее, если добавить в него ванильный сахар или корицу.
👍2
Бисквит Королевы Виктории
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
Мука пшеничная в/с 180 г
Яйцо 300 г / 6 штук
Сахар 150 г
Масло сливочное VALIO 10 г
Разрыхлитель 5 г
Крем:
Сливки VALIO 36% 700 мл
Сахарная пудра 100 г
Клубника 700 г
Пропитка:
Ягодный сироп 50 мл
Вода 20 мл
Приготовление:
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать тесто до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом VALIO, выложить в нее тесто. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 45 минут. Готовить до окончания программы. Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль на 3 коржа.
Приготовить крем: 500 г клубники нарезать кубиками, оставшуюся клубнику разрезать пополам. Миксером взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой. Отделить 1/3 крема, в 2/3 аккуратно вмешать кубики клубники.
Приготовить пропитку: смешать воду и ягодный сироп.
Собрать торт: выложить на блюдо один корж, с помощью кисточки смазать его пропиткой, затем – половиной крема с клубникой. Накрыть вторым коржом. Второй корж также смазать пропиткой и кремом с клубникой. Накрыть третьим коржом. Украсить торт оставшимся кремом без ягод и половинками клубники. Поставить торт в холодильник на 3 часа.
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
Мука пшеничная в/с 180 г
Яйцо 300 г / 6 штук
Сахар 150 г
Масло сливочное VALIO 10 г
Разрыхлитель 5 г
Крем:
Сливки VALIO 36% 700 мл
Сахарная пудра 100 г
Клубника 700 г
Пропитка:
Ягодный сироп 50 мл
Вода 20 мл
Приготовление:
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром до стойкой пены. Постоянно помешивая, добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать тесто до однородной массы. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом VALIO, выложить в нее тесто. Закрыть крышку. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 45 минут. Готовить до окончания программы. Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль на 3 коржа.
Приготовить крем: 500 г клубники нарезать кубиками, оставшуюся клубнику разрезать пополам. Миксером взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой. Отделить 1/3 крема, в 2/3 аккуратно вмешать кубики клубники.
Приготовить пропитку: смешать воду и ягодный сироп.
Собрать торт: выложить на блюдо один корж, с помощью кисточки смазать его пропиткой, затем – половиной крема с клубникой. Накрыть вторым коржом. Второй корж также смазать пропиткой и кремом с клубникой. Накрыть третьим коржом. Украсить торт оставшимся кремом без ягод и половинками клубники. Поставить торт в холодильник на 3 часа.
👍2
Ананасовый флан
#десерты
Ингредиенты:
Ананасы консервированные 250 г
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 60 г
Мука пшеничная в/с 25 г
Масло сливочное 5 г
Коньяк или ром 30 мл
Сок лимона 20 мл
Для карамели:
Сахар 100 г
Вода 20 мл
Приготовление:
Ананас нарезать кубиками по 0,5 см и вместе с сахаром (60 г) измельчить в блендере. В емкости взбить яйца с мукой. Добавить к яично-мучной смеси лимонный сок, коньяк и ананасовое пюре, перемешать до однородной массы. В чашу мультиварки налить воду и насыпать сахар (100 г) (не перемешивать). Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время - 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Смазать формы сливочным маслом, на дно каждой формы налить немного карамели, сверху выложить ананасовую массу. Поставить формы в чашу мультиварки. Налить в чашу горячую воду, чтобы вода доходила до середины форм. Закрыть крышку. Время приготовления 30 минут на программе "Выпечка". Готовить до окончания программы. Готовый флан остудить.
#десерты
Ингредиенты:
Ананасы консервированные 250 г
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 60 г
Мука пшеничная в/с 25 г
Масло сливочное 5 г
Коньяк или ром 30 мл
Сок лимона 20 мл
Для карамели:
Сахар 100 г
Вода 20 мл
Приготовление:
Ананас нарезать кубиками по 0,5 см и вместе с сахаром (60 г) измельчить в блендере. В емкости взбить яйца с мукой. Добавить к яично-мучной смеси лимонный сок, коньяк и ананасовое пюре, перемешать до однородной массы. В чашу мультиварки налить воду и насыпать сахар (100 г) (не перемешивать). Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время - 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Смазать формы сливочным маслом, на дно каждой формы налить немного карамели, сверху выложить ананасовую массу. Поставить формы в чашу мультиварки. Налить в чашу горячую воду, чтобы вода доходила до середины форм. Закрыть крышку. Время приготовления 30 минут на программе "Выпечка". Готовить до окончания программы. Готовый флан остудить.
👍1
Ванильный пломбир
#десерты
Ингредиенты:
Яйцо куриное 600 г/12 шт
Сахар 180 г
Сахар ванильный 10 г
Молоко 6% 500 мл
Сливки 33% 500 мл
Приготовление:
В чашу мультиварки залить молоко. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР», кнопкой «Температура» установить 100°C. Нажатием кнопки «Мин» установить время приготовления 5 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Молоко остудить до комнатной температуры. Яичные желтки отделить от белков. В желтки добавить сахар и ванилин, при помощи миксера взбить до однородной пышной массы. Сливки взбить миксером до загустения. В охлажденное молоко при постоянном помешивании ввести желтки, перемешать венчиком до однородной массы. Чашу с яично-молочной массой установить в мультиварку. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР», кнопкой «Температура» установить 100°C. Нажатием кнопки «Мин» установить время приготовления 10 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт». Когда начнется обратный отсчет, открыть крышку и при постоянном помешивании готовить до окончания программы. Готовый крем остудить до комнатной температуры, смешать со взбитыми сливками до однородной массы и убрать в морозильную камеру. 3–4 раза с интервалом в 60 минут доставать мороженое из морозильной камеры и перемешивать миксером. Затем оставить мороженое в морозильной камере на 4–6 часов до полного застывания.
#десерты
Ингредиенты:
Яйцо куриное 600 г/12 шт
Сахар 180 г
Сахар ванильный 10 г
Молоко 6% 500 мл
Сливки 33% 500 мл
Приготовление:
В чашу мультиварки залить молоко. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР», кнопкой «Температура» установить 100°C. Нажатием кнопки «Мин» установить время приготовления 5 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Молоко остудить до комнатной температуры. Яичные желтки отделить от белков. В желтки добавить сахар и ванилин, при помощи миксера взбить до однородной пышной массы. Сливки взбить миксером до загустения. В охлажденное молоко при постоянном помешивании ввести желтки, перемешать венчиком до однородной массы. Чашу с яично-молочной массой установить в мультиварку. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР», кнопкой «Температура» установить 100°C. Нажатием кнопки «Мин» установить время приготовления 10 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт». Когда начнется обратный отсчет, открыть крышку и при постоянном помешивании готовить до окончания программы. Готовый крем остудить до комнатной температуры, смешать со взбитыми сливками до однородной массы и убрать в морозильную камеру. 3–4 раза с интервалом в 60 минут доставать мороженое из морозильной камеры и перемешивать миксером. Затем оставить мороженое в морозильной камере на 4–6 часов до полного застывания.
👍2
Анушапур
#десерты
Ингредиенты:
Чернослив 200 г
Сахар 100 г
Вода 400 мл
Приготовление:
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать нопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 20 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Совет: блюдо получится более ароматным, если за 3 минуты до готовности добавить в него 50 мл коньяка.
#десерты
Ингредиенты:
Чернослив 200 г
Сахар 100 г
Вода 400 мл
Приготовление:
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать нопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 20 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Совет: блюдо получится более ароматным, если за 3 минуты до готовности добавить в него 50 мл коньяка.
👍2
Груша бель Элен
#десерты
Ингредиенты:
Груши 300 г
Мёд 100 г
Сахар 80 г
Лимон 20 г
Корица палочкой 1 шт
Вино красное сухое 500 мл
Вода 100 мл
Приготовление:
Груши очистить от кожицы и семян, разрезать вдоль на две части. В чашу мультиварки налить вино и воду, добавить мед, сахар, корицу и лимон, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». За 40 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить груши. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Подавать с шариком ванильного мороженого.
#десерты
Ингредиенты:
Груши 300 г
Мёд 100 г
Сахар 80 г
Лимон 20 г
Корица палочкой 1 шт
Вино красное сухое 500 мл
Вода 100 мл
Приготовление:
Груши очистить от кожицы и семян, разрезать вдоль на две части. В чашу мультиварки налить вино и воду, добавить мед, сахар, корицу и лимон, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». За 40 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить груши. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Подавать с шариком ванильного мороженого.
👍3
Десерт творожный
#десерты
Ингредиенты:
Творог 9% 1,5 кг
Яйцо куриное 200 г/4 шт
Крупа манная 100 г
Сахар 100 г
Какао 50 г
Масло сливочное 20 г
Сметана 20% 20 г
Сахар ванильный 1 г
Приготовление:
Творог протереть через сито. В отдельной емкости миксером смешать все ингредиенты (кроме какао). Полученную творожную массу разделить на две половины. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее одну половину творожной массы, разровнять. Во вторую половину добавить какао и перемешать миксером до однородной массы. Выложить полученную смесь вторым слоем в чашу мультиварки, разровнять. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА», нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить время приготовления на 50 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Готовый десерт оставить в чаше до полного остывания.
#десерты
Ингредиенты:
Творог 9% 1,5 кг
Яйцо куриное 200 г/4 шт
Крупа манная 100 г
Сахар 100 г
Какао 50 г
Масло сливочное 20 г
Сметана 20% 20 г
Сахар ванильный 1 г
Приготовление:
Творог протереть через сито. В отдельной емкости миксером смешать все ингредиенты (кроме какао). Полученную творожную массу разделить на две половины. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее одну половину творожной массы, разровнять. Во вторую половину добавить какао и перемешать миксером до однородной массы. Выложить полученную смесь вторым слоем в чашу мультиварки, разровнять. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА», нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить время приготовления на 50 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Готовый десерт оставить в чаше до полного остывания.
👍2
Десерт ореховый
#десерты
Ингредиенты:
Грецкий орех 100 г
Фундук 100 г
Миндаль 60 г
Мёд 140 г
Масло сливочное 40 г
Сахар 40 г
Вода 200 мл
Приготовление:
Орехи измельчить ножом, добавить сливочное масло, перемешать, выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу МУЛЬТИПОВАР, кнопкой t °С/Автоподогрев вкл/выкл установить 100 °С, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 25 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы. Приготовить сироп: в горячей воде развести мед и сахар. За 10 минут до окончания режима добавить сироп к орехам и закрыть крышку. Готовый десерт охладить.
Совет: десерт получится более ароматным, если во время приготовления добавить несколько кубиков тыквы и курагу
#десерты
Ингредиенты:
Грецкий орех 100 г
Фундук 100 г
Миндаль 60 г
Мёд 140 г
Масло сливочное 40 г
Сахар 40 г
Вода 200 мл
Приготовление:
Орехи измельчить ножом, добавить сливочное масло, перемешать, выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу МУЛЬТИПОВАР, кнопкой t °С/Автоподогрев вкл/выкл установить 100 °С, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 25 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы. Приготовить сироп: в горячей воде развести мед и сахар. За 10 минут до окончания режима добавить сироп к орехам и закрыть крышку. Готовый десерт охладить.
Совет: десерт получится более ароматным, если во время приготовления добавить несколько кубиков тыквы и курагу
👍1
Крем-суп из кукурузы
#первое
Ингредиенты:
Кукуруза отварная 300 г
Лук репчатый 100 г
Мука пшеничная в/с 60 г
Масло сливочное 50 г
Молоко 2,5% 1 л
Мускатный орех (тертый) 2 г
Соль
Приготовление:
Кукурузу (150 г) измельчить в блендере. Лук измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить масло и лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 7 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Затем в чашу мультиварки налить молоко, выложить перемолотую кукурузу, добавить муку, мускатный орех и соль, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить оставшуюся кукурузу (150 г), перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
#первое
Ингредиенты:
Кукуруза отварная 300 г
Лук репчатый 100 г
Мука пшеничная в/с 60 г
Масло сливочное 50 г
Молоко 2,5% 1 л
Мускатный орех (тертый) 2 г
Соль
Приготовление:
Кукурузу (150 г) измельчить в блендере. Лук измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить масло и лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 7 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Затем в чашу мультиварки налить молоко, выложить перемолотую кукурузу, добавить муку, мускатный орех и соль, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «МОЛОЧНАЯ КАША», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить оставшуюся кукурузу (150 г), перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Калду верде
#первое
Ингредиенты:
Колбаски свиные 150 г
Бульон куриный 1,5 л
Картофель 1 кг
Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 120 г
Масло оливковое 70 мл
Вода 1,5 л
Чеснок 2 г
Соль
Специи
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками по 2 см. Капусту, колбаски, лук и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить картофель и залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». В отдельной емкости пюрировать готовый картофель. Затем в чашу мультиварки налить бульон, выложить картофельное пюре, капусту, колбаски, лук и чеснок. Добавить масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
#первое
Ингредиенты:
Колбаски свиные 150 г
Бульон куриный 1,5 л
Картофель 1 кг
Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 120 г
Масло оливковое 70 мл
Вода 1,5 л
Чеснок 2 г
Соль
Специи
Приготовление:
Картофель нарезать кубиками по 2 см. Капусту, колбаски, лук и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить картофель и залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». В отдельной емкости пюрировать готовый картофель. Затем в чашу мультиварки налить бульон, выложить картофельное пюре, капусту, колбаски, лук и чеснок. Добавить масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
❤1👍1
Крем-суп грибной
#первое
Ингредиенты:
Шампиньоны 300 г
Картофель 220 г
Лук репчатый 80 г
Сливки 10% 100 мл
Вода 400 мл
Соль
Приготовление:
Шампиньоны промыть, разрезать вдоль на 4 части. Лук и картофель нарезать на кубики по 3 см. В чашу мультиварки выложить овощи, грибы, залить водой, добавить соль, перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой Меню выбрать программу СУП-ТУШЕНИЕ. Нажать кнопку Установка/Таймер, затем нажатием кнопок Час и Мин установить 1 час. Нажать кнопку Старт/Подогрев. Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.
Совет: украсьте готовый суп дольками обжаренных шампиньонов.
#первое
Ингредиенты:
Шампиньоны 300 г
Картофель 220 г
Лук репчатый 80 г
Сливки 10% 100 мл
Вода 400 мл
Соль
Приготовление:
Шампиньоны промыть, разрезать вдоль на 4 части. Лук и картофель нарезать на кубики по 3 см. В чашу мультиварки выложить овощи, грибы, залить водой, добавить соль, перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой Меню выбрать программу СУП-ТУШЕНИЕ. Нажать кнопку Установка/Таймер, затем нажатием кнопок Час и Мин установить 1 час. Нажать кнопку Старт/Подогрев. Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы.
Совет: украсьте готовый суп дольками обжаренных шампиньонов.
👍2
Ассорти рыбное
#второе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тилапия (филе) 230 г
Семга (филе) 200 г
Шампиньоны 100 г
Сыр твердый 100 г
Лук порей 80 г
Масло сливочное 30 г
Сливки 10% 100 мл
Соль, Специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, сыр натереть на крупной терке, грибы разрезать на 4 части, лук порей нарезать кольцами толщиной 0,2–0,3 мм. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время 15 минут. Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу мультиварки выложить сливочное мысло, грибы и лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. К обжаренным овощам добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Рыба», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку
«Старт». Готовить до окончания программы.
Совет: готовое ассорти можно подать с припущенными стеблями спаржи и каперсами.
#второе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тилапия (филе) 230 г
Семга (филе) 200 г
Шампиньоны 100 г
Сыр твердый 100 г
Лук порей 80 г
Масло сливочное 30 г
Сливки 10% 100 мл
Соль, Специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, сыр натереть на крупной терке, грибы разрезать на 4 части, лук порей нарезать кольцами толщиной 0,2–0,3 мм. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время 15 минут. Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу мультиварки выложить сливочное мысло, грибы и лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. К обжаренным овощам добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Рыба», время приготовления 30 минут. Нажать кнопку
«Старт». Готовить до окончания программы.
Совет: готовое ассорти можно подать с припущенными стеблями спаржи и каперсами.
👍1
Ароматный куриный карри
#второе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (бедро) 600 г
Лук репчатый 100 г
Паста кокосовая 100 г
Масло растительное 20 мл
Вода 500 мл
Корица палочкой 1 шт.
Гарам масала 20 г
Порошок чили 10 г
Кинза 10 г
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриные бедра промыть и разрезать пополам. Лук нарезать кубиками по 1 см. Кокосовую пасту растворить в 500 мл горячей воды. Кинзу крупно порубить ножом. В чашу мультиварки налить масло, выложить лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить курицу, добавить все специи и соль, перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки налить раствор кокосовой пасты, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы. Перед подачей посыпать зеленью.
#второе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (бедро) 600 г
Лук репчатый 100 г
Паста кокосовая 100 г
Масло растительное 20 мл
Вода 500 мл
Корица палочкой 1 шт.
Гарам масала 20 г
Порошок чили 10 г
Кинза 10 г
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриные бедра промыть и разрезать пополам. Лук нарезать кубиками по 1 см. Кокосовую пасту растворить в 500 мл горячей воды. Кинзу крупно порубить ножом. В чашу мультиварки налить масло, выложить лук. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. За 10 минут до завершения приготовления в чашу выложить курицу, добавить все специи и соль, перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки налить раствор кокосовой пасты, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы. Перед подачей посыпать зеленью.
👍1
Ассорти мясное
#второе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (филе) 230 г
Говядина (филе) 230 г
Куриные сердечки 180 г
Колбаски охотничьи 150 г
Морковь 230 г
Лук репчатый 150 г
Томатная паста 120 г
Соевый соус 70 мл
Бальзамический уксус 40 мл
Соль
Специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо промыть, нарезать кубиками по 2,5-3 см. Куриные сердечки очистить от сосудов и промыть. Лук и морковь нарезать кубиками по 1,5-2 см. Все ингредиенты перемешать в отдельной емкости, добавить томатную пасту, соевый соус, уксус, соль и специи, замариновать в течение 20 минут. Затем смесь выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: украсьте блюдо свежим базиликом.
#второе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (филе) 230 г
Говядина (филе) 230 г
Куриные сердечки 180 г
Колбаски охотничьи 150 г
Морковь 230 г
Лук репчатый 150 г
Томатная паста 120 г
Соевый соус 70 мл
Бальзамический уксус 40 мл
Соль
Специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо промыть, нарезать кубиками по 2,5-3 см. Куриные сердечки очистить от сосудов и промыть. Лук и морковь нарезать кубиками по 1,5-2 см. Все ингредиенты перемешать в отдельной емкости, добавить томатную пасту, соевый соус, уксус, соль и специи, замариновать в течение 20 минут. Затем смесь выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: украсьте блюдо свежим базиликом.
👍1
Куриные крылышки во фритюре
#закуски
Ингредиенты:
Куриные крылышки 350 г (5 шт.)
Масло растительное 700 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Куриные крылышки промыть и отделить ножом третью фалангу, натереть солью и специями. В чашу мультиварки налить растительное масло. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 160 °C. Нажатием кнопок «Час», «Мин» установить время приготовления на 16 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт». Крылышки выложить в корзину для жарки. В момент начала обратного отсчета (15 минут) открыть крышку и установить корзину с крылышками в чашу мультиварки согласно инструкции. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
Совет: подавайте блюдо с соусом на основе сыра дор блю.
#закуски
Ингредиенты:
Куриные крылышки 350 г (5 шт.)
Масло растительное 700 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Куриные крылышки промыть и отделить ножом третью фалангу, натереть солью и специями. В чашу мультиварки налить растительное масло. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 160 °C. Нажатием кнопок «Час», «Мин» установить время приготовления на 16 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт». Крылышки выложить в корзину для жарки. В момент начала обратного отсчета (15 минут) открыть крышку и установить корзину с крылышками в чашу мультиварки согласно инструкции. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
Совет: подавайте блюдо с соусом на основе сыра дор блю.
👍1
Кальмары во фритюре
#закуски
Ингредиенты:
Кальмары 500 г
Яйцо куриное 100 г (2 шт.)
Мука 100 г
Масло растительное 700 мл
Сухари панировочные 250 г
Приготовление::
Кальмары нарезать кольцами. В отдельной емкости взбить яйца. Кольца кальмара опустить в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари. В корзину для жарки во фритюре выложить запанированные кольца кальмара в один слой. В чашу мультиварки налить растительное масло. Закрыть крышку. Установить программу «МУЛЬТИПОВАР», температуру 170 °C, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления открыть крышку, опустить в масло корзину с кальмарами. Обжаривать в течение 1 минуты. После выложить обжаренные кольца кальмаров на тарелку и загрузить следующий слой. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с долькой лимона.
#закуски
Ингредиенты:
Кальмары 500 г
Яйцо куриное 100 г (2 шт.)
Мука 100 г
Масло растительное 700 мл
Сухари панировочные 250 г
Приготовление::
Кальмары нарезать кольцами. В отдельной емкости взбить яйца. Кольца кальмара опустить в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари. В корзину для жарки во фритюре выложить запанированные кольца кальмара в один слой. В чашу мультиварки налить растительное масло. Закрыть крышку. Установить программу «МУЛЬТИПОВАР», температуру 170 °C, время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления открыть крышку, опустить в масло корзину с кальмарами. Обжаривать в течение 1 минуты. После выложить обжаренные кольца кальмаров на тарелку и загрузить следующий слой. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с долькой лимона.
👍1
Картофель фри
#закуски
Ингредиенты:
Картофель фри (полуфабрикат) 200 г
Масло растительное 700 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Растительное масло налить в чашу мультиварки, крышку не закрывать. Кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить температуру 170 ˚C. Затем нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 18 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Когда на дисплее будет 15 минут, в чашу установить корзину для жарки, выложить в нее картофель, добавить соль и специи. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
Совет: подавать с сырным соусом или соусом барбекю.
#закуски
Ингредиенты:
Картофель фри (полуфабрикат) 200 г
Масло растительное 700 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Растительное масло налить в чашу мультиварки, крышку не закрывать. Кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить температуру 170 ˚C. Затем нажать кнопку «Таймер/t˚C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 18 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Когда на дисплее будет 15 минут, в чашу установить корзину для жарки, выложить в нее картофель, добавить соль и специи. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
Совет: подавать с сырным соусом или соусом барбекю.
👍2
Салат «Цезарь» с курицей
#салаты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (грудка) 150 г
Помидоры 100 г
Перец болгарский 100 г
Огурцы 100 г
Сыр твердый 100 г
Листья салата 200 г
Бальзамический уксус 10 мл
Сухарики из белого хлеба 30 г
Масло оливковое 20 мл
Соевый соус 20 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Филе промыть, вместе с помидорами, перцем и огурцами нарезать кубиками по 1 см. Сыр натереть на мелкой терке, листья салата нарвать руками. Филе выложить в чашу мультиварки, добавить масло, соус, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Выбор программы установить программу ЖАРКА, кнопкой Время приготовления установить 5 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы, периодически помешивая. Выложить ингредиенты слоями в следующей последовательности: лист салата, помидоры, огурцы, перец, куриное филе, сухарики и тертый сыр. Салат полить бальзамическим уксусом.
Совет: курицу можно заменить на обжаренный варено-копченый бекон.
#салаты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (грудка) 150 г
Помидоры 100 г
Перец болгарский 100 г
Огурцы 100 г
Сыр твердый 100 г
Листья салата 200 г
Бальзамический уксус 10 мл
Сухарики из белого хлеба 30 г
Масло оливковое 20 мл
Соевый соус 20 мл
Соль
Специи
Приготовление:
Филе промыть, вместе с помидорами, перцем и огурцами нарезать кубиками по 1 см. Сыр натереть на мелкой терке, листья салата нарвать руками. Филе выложить в чашу мультиварки, добавить масло, соус, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Выбор программы установить программу ЖАРКА, кнопкой Время приготовления установить 5 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы, периодически помешивая. Выложить ингредиенты слоями в следующей последовательности: лист салата, помидоры, огурцы, перец, куриное филе, сухарики и тертый сыр. Салат полить бальзамическим уксусом.
Совет: курицу можно заменить на обжаренный варено-копченый бекон.
❤3
Салат «Гранатовый браслет»
#салаты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (филе) 200 г
Свекла 200 г
Картофель 200 г
Гранат 200 г
Морковь 150 г
Яйцо куриное 100 г/2 шт
Майонез 100 г
Лук репчатый 70 г
Грецкий орех 50 г
Чеснок 10 г
Вода 1 л
Масло растительное 50 мл
Приготовление:
Чеснок и орехи измельчить ножом, чеснок смешать с майонезом. Курицу нарезать соломкой, лук – мелкими кубиками. В чашу мультиварки залить масло, выложить лук. Кнопкой «Меню» установить программу «ЖАРКА». Нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Свеклу выложить в чашу мультиварки, залить водой, сверху на чашу установить контейнер-пароварку, выложить в него картофель и морковь. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП», нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить 40 минут. Нажать кнопку «Старт», за 10 минут до окончания программы открыть крышку и выложить в контейнер-пароварку яйца. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Отварные овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке, тертую свеклу и нарезанную курицу разделить пополам. В салатницу выложить подготовленные продукты в следующем порядке: картофель, майонез, половина свеклы, морковь, майонез, грецкие орехи, половина курицы, майонез, жареный лук, яйцо, майонез, оставшиеся свекла и курица, майонез. Сверху выложить зерна граната.
#салаты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (филе) 200 г
Свекла 200 г
Картофель 200 г
Гранат 200 г
Морковь 150 г
Яйцо куриное 100 г/2 шт
Майонез 100 г
Лук репчатый 70 г
Грецкий орех 50 г
Чеснок 10 г
Вода 1 л
Масло растительное 50 мл
Приготовление:
Чеснок и орехи измельчить ножом, чеснок смешать с майонезом. Курицу нарезать соломкой, лук – мелкими кубиками. В чашу мультиварки залить масло, выложить лук. Кнопкой «Меню» установить программу «ЖАРКА». Нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Свеклу выложить в чашу мультиварки, залить водой, сверху на чашу установить контейнер-пароварку, выложить в него картофель и морковь. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП», нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить 40 минут. Нажать кнопку «Старт», за 10 минут до окончания программы открыть крышку и выложить в контейнер-пароварку яйца. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Отварные овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке, тертую свеклу и нарезанную курицу разделить пополам. В салатницу выложить подготовленные продукты в следующем порядке: картофель, майонез, половина свеклы, морковь, майонез, грецкие орехи, половина курицы, майонез, жареный лук, яйцо, майонез, оставшиеся свекла и курица, майонез. Сверху выложить зерна граната.
👍3