Мясо по-кавказски в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
• Говядина – 400 г
• Морковь – 200 г
• Лук репчатый – 200 г
• Перец острый – 20 г
• Чеснок – 50 г
• Красное вино (сухое) – 100 мл
• Томатная паста – 40 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Мясо промыть, нарезать кубиками (примерно 3 см).
Лук и перец нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Чеснок измельчить ножом.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, вино, масло, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима.
#второе
Ингредиенты:
• Говядина – 400 г
• Морковь – 200 г
• Лук репчатый – 200 г
• Перец острый – 20 г
• Чеснок – 50 г
• Красное вино (сухое) – 100 мл
• Томатная паста – 40 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Мясо промыть, нарезать кубиками (примерно 3 см).
Лук и перец нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Чеснок измельчить ножом.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, вино, масло, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима.
👍10
БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука пшеничная — 2 ст.
яйца — 3 шт.
сахар — 200 г
сметана — 200 г
разрыхлитель теста — 1 пакетик
изюм — 1 стакан
сливочное масло - 100г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. За час до приготовления выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
2. Взбиваем масло, используйте для этого миксер, так будет удобнее. Затем добавляем яйца, сахар, сметану, муку и досыпаем разрыхлитель.
3. Всю массу нужно хорошо взбить.
4. Добавляем изюм и еще раз тщательно смешиваем.
5. Чашу мультиварки смазываем маслом.
6. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» и выпекаем около 50 минут.
Готовый пирог достаем из мультиварки, даем возможность немного остыть. Затем разрезаем на кусочки и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука пшеничная — 2 ст.
яйца — 3 шт.
сахар — 200 г
сметана — 200 г
разрыхлитель теста — 1 пакетик
изюм — 1 стакан
сливочное масло - 100г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. За час до приготовления выньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
2. Взбиваем масло, используйте для этого миксер, так будет удобнее. Затем добавляем яйца, сахар, сметану, муку и досыпаем разрыхлитель.
3. Всю массу нужно хорошо взбить.
4. Добавляем изюм и еще раз тщательно смешиваем.
5. Чашу мультиварки смазываем маслом.
6. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» и выпекаем около 50 минут.
Готовый пирог достаем из мультиварки, даем возможность немного остыть. Затем разрезаем на кусочки и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👍6
👀Хочешь также❓❓❓
Тогда добро пожаловать👋
в бесплатный чат 💬
💥ВРЕМЯ ПЕРЕМЕН💥
ТЕБЯ ЖДУТ:
🌸Марафоны стройности!
🌸Живое общение!
🌸Реальные результаты!
🌸Полезные советы!
🌸Подборки физических упражнений
🌸Розыгрыши
✅Добавляйся к нам в чат😉👇🏻
https://t.me/+GoUxNsC_E543ZTUy
Тогда добро пожаловать👋
в бесплатный чат 💬
💥ВРЕМЯ ПЕРЕМЕН💥
ТЕБЯ ЖДУТ:
🌸Марафоны стройности!
🌸Живое общение!
🌸Реальные результаты!
🌸Полезные советы!
🌸Подборки физических упражнений
🌸Розыгрыши
✅Добавляйся к нам в чат😉👇🏻
https://t.me/+GoUxNsC_E543ZTUy
👍3
Абрикосовый джем в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
абрикосы – 1 кг
питьевая вода – 500 мл
сахар – в зависимости от количества пюре из абрикосов (см. рецепт)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты джема. Абрикосы тщательно вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на половинки. Удалите косточки.
Шаг 2
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C. В чашу мультиварки переложите половинки абрикосов. Залейте водой. Готовьте в мультиварке 20 минут.
Шаг 3
Протрите абрикосы через мелкое сито, чтобы удалить кожицу. Получившуюся массу взвесьте и переложите в чашу мультиварки. Добавьте сахар из расчета на 100 г фруктового пюре 100 г сахара.
Шаг 4
В том же режиме доведите массу до кипения. Установите температуру 120°C и готовьте 1 час. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните на сложенное вдвое полотенце. Дайте остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если вы хотите придать абрикосовому джему дополнительный аромат, добавьте в процессе варки к абрикосового пюре пару палочек корицы, ванили или звездочек бадьяна (их следует удалить перед раскладыванием в банки).
#десерты
Ингредиенты
абрикосы – 1 кг
питьевая вода – 500 мл
сахар – в зависимости от количества пюре из абрикосов (см. рецепт)
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и все ингредиенты джема. Абрикосы тщательно вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на половинки. Удалите косточки.
Шаг 2
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C. В чашу мультиварки переложите половинки абрикосов. Залейте водой. Готовьте в мультиварке 20 минут.
Шаг 3
Протрите абрикосы через мелкое сито, чтобы удалить кожицу. Получившуюся массу взвесьте и переложите в чашу мультиварки. Добавьте сахар из расчета на 100 г фруктового пюре 100 г сахара.
Шаг 4
В том же режиме доведите массу до кипения. Установите температуру 120°C и готовьте 1 час. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните на сложенное вдвое полотенце. Дайте остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если вы хотите придать абрикосовому джему дополнительный аромат, добавьте в процессе варки к абрикосового пюре пару палочек корицы, ванили или звездочек бадьяна (их следует удалить перед раскладыванием в банки).
👍8
Клубничное варенье в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
клубника – 1 кг
сахар – 1,2 кг
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку, клубнику и сахар. Ягоды переберите, удаляя мятые и поврежденные, осторожно промойте оставшиеся холодной проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце.
Шаг 2
Удалите у клубники плодоножки с чашелистиками. Переложите ягоды в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром и оставьте под чистым полотенцем на ночь (8–10 часов).
Шаг 3
Утром проверьте состояние клубники. Ягоды должны дать много сока, в котором растворится практически весь сахар. Выберите режим прибора «Мультиповар», установите температуру 160°C.
Шаг 4
Не закрывая мультиварку, доведите клубнику в сиропе до кипения. Варите около 30 минут, периодически снимая пенку. Закрывать мультиварку все так же не следует!
Шаг 5
Подготовьте банки и крышки для варенья. Тщательно вымойте с обезжиривающим средством или содой. Налейте в банки воду почти до самого верха. Стерилизуйте в микроволновой печи 2–3 минуты. Переверните на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Крышки можно просто прокипятить.
Шаг 6
Разлейте горячее клубничное варенье по подготовленным сухим банкам и закатайте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Клубничное варенье лучше всего готовить из некрупных ягод. Большие в процессе приготовления, скорее всего, развалятся, что не лучшим образом отразится на внешнем виде блюда.
#десерты
Ингредиенты
клубника – 1 кг
сахар – 1,2 кг
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте мультиварку, клубнику и сахар. Ягоды переберите, удаляя мятые и поврежденные, осторожно промойте оставшиеся холодной проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце.
Шаг 2
Удалите у клубники плодоножки с чашелистиками. Переложите ягоды в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром и оставьте под чистым полотенцем на ночь (8–10 часов).
Шаг 3
Утром проверьте состояние клубники. Ягоды должны дать много сока, в котором растворится практически весь сахар. Выберите режим прибора «Мультиповар», установите температуру 160°C.
Шаг 4
Не закрывая мультиварку, доведите клубнику в сиропе до кипения. Варите около 30 минут, периодически снимая пенку. Закрывать мультиварку все так же не следует!
Шаг 5
Подготовьте банки и крышки для варенья. Тщательно вымойте с обезжиривающим средством или содой. Налейте в банки воду почти до самого верха. Стерилизуйте в микроволновой печи 2–3 минуты. Переверните на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Крышки можно просто прокипятить.
Шаг 6
Разлейте горячее клубничное варенье по подготовленным сухим банкам и закатайте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Клубничное варенье лучше всего готовить из некрупных ягод. Большие в процессе приготовления, скорее всего, развалятся, что не лучшим образом отразится на внешнем виде блюда.
👍4
Фруктовое печенье в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Овсяные хлопья - 250 г
Кукурузные хлопья - 30 г
Кокосовая стружка - 60 г
Миндальная стружка - 30 г
Курага - 100 г
Чернослив - 75 г
Изюм - 75 г
Сушеная вишня - 75 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 4 ст. л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Смешать в мультиварке масло, сахар и мед. В режиме «Мультиповар» при 130°С прогреть смесь, 5 мин.
Шаг 3
Курагу, чернослив, изюм и вишню залить кипятком и оставить на 15 мин. Отбросить на дуршлаг. Курагу и чернослив нарезать кусочками. Смешать овсяные и кукурузные хлопья, миндальную и кокосовую стружку и сухофрукты.
Шаг 4
Сделать в центре углубление, влить в него смесь масла и меда, перемешать.
Шаг 5
Выложить смесь в мультиварку, распределив ее ровным слоем по всему дну кастрюли. Примять руками, чтобы смесь легла плотнее.
Шаг 6
Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 45 мин.
Шаг 7
Дать полностью остыть. Затем переложить корж на доску и разрезать на порции.
#десерты
Ингредиенты
Овсяные хлопья - 250 г
Кукурузные хлопья - 30 г
Кокосовая стружка - 60 г
Миндальная стружка - 30 г
Курага - 100 г
Чернослив - 75 г
Изюм - 75 г
Сушеная вишня - 75 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 4 ст. л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Смешать в мультиварке масло, сахар и мед. В режиме «Мультиповар» при 130°С прогреть смесь, 5 мин.
Шаг 3
Курагу, чернослив, изюм и вишню залить кипятком и оставить на 15 мин. Отбросить на дуршлаг. Курагу и чернослив нарезать кусочками. Смешать овсяные и кукурузные хлопья, миндальную и кокосовую стружку и сухофрукты.
Шаг 4
Сделать в центре углубление, влить в него смесь масла и меда, перемешать.
Шаг 5
Выложить смесь в мультиварку, распределив ее ровным слоем по всему дну кастрюли. Примять руками, чтобы смесь легла плотнее.
Шаг 6
Готовить в режиме «Мультиповар» при 160°С 45 мин.
Шаг 7
Дать полностью остыть. Затем переложить корж на доску и разрезать на порции.
👍6
Суп с яйцом
#первое
Ингредиенты:
• Мясо (свинина или говядина) – 200-250 г
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйца – 2-3 шт
• Рис – 3 столовых ложки
• Вода – 1,7 л
• Соль, специи – по вкусу
Мясо промыть, нарезать кубиками (примерно 2 см).
Картофель и лук нарезать кубиками (примерно 1 см).
Морковь натереть на крупной тёрке.
Рис промыть.
Яйца взбить.
В чашу мультиварки выложить мясо, лук, морковь, картофель, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. 30 мин.
За 1 ч. до окончания режима добавить рис. Перемешать.
За 5 мин. до окончания режима добавить яйца (тонкой струйкой), постоянно помешивая.
Готовить до окончания режима.
#первое
Ингредиенты:
• Мясо (свинина или говядина) – 200-250 г
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйца – 2-3 шт
• Рис – 3 столовых ложки
• Вода – 1,7 л
• Соль, специи – по вкусу
Мясо промыть, нарезать кубиками (примерно 2 см).
Картофель и лук нарезать кубиками (примерно 1 см).
Морковь натереть на крупной тёрке.
Рис промыть.
Яйца взбить.
В чашу мультиварки выложить мясо, лук, морковь, картофель, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. 30 мин.
За 1 ч. до окончания режима добавить рис. Перемешать.
За 5 мин. до окончания режима добавить яйца (тонкой струйкой), постоянно помешивая.
Готовить до окончания режима.
👍3
ГРИБНОЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 2,5 л.)
Сушеные грибы - горсть
4 небольшие картофелины
перловая крупа - 2-3 ст.л.
1 луковица
1 морковь
соль, приправа для супа по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы замочите в кипятке на несколько часов.
Затем грибы мелко нарежьте.
Мелко нарезанный лук, морковь и грибы обжарьте на растительном масле в режиме "выпечка" 20-30 минут.
Картофель нарежьте кубиками, перловку промойте холодной водой.
Добавьте картофель, перловку, залейте до верха бульоном или водой, посолите, добавьте приправу.
Поставьте режим "тушение" на 2 часа.
Подавайте грибной суп со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#первое
ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 2,5 л.)
Сушеные грибы - горсть
4 небольшие картофелины
перловая крупа - 2-3 ст.л.
1 луковица
1 морковь
соль, приправа для супа по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы замочите в кипятке на несколько часов.
Затем грибы мелко нарежьте.
Мелко нарезанный лук, морковь и грибы обжарьте на растительном масле в режиме "выпечка" 20-30 минут.
Картофель нарежьте кубиками, перловку промойте холодной водой.
Добавьте картофель, перловку, залейте до верха бульоном или водой, посолите, добавьте приправу.
Поставьте режим "тушение" на 2 часа.
Подавайте грибной суп со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👍5
РЫБНАЯ СОЛЯНКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
#первое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыба: осетрина (слабосоленая), лосось свежий
креветки тигровые свежемороженые (не обязательно): 6-8 шт
картошка: 2-3 шт. (средняя)
капуста: 1/3 маленького качана
помидор: 1-2
лук, морковь
оливки, маслины, лимон
маринованные огурцы (корнишоны)
подсолнечное масло - 1ст.л.
зелень(укроп/петрушка)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук кубиками, морковку на терке, помидор тоже небольшими кубиками обжарила в режиме "выпечка" минут 10.
Картошку кубиками (кому нравится - соломкой), капусту нашинковать, рыбу кубиками, залила все водой, добавила соль, перец, специи и на режим "тушение" на 2 часа.
Уезжала по делам, приехала добавляла остальное: оливки, маслины, маринованные огурчики - колечками, укроп и петрушку несколько веточек целиком положила, креветки и на режим выпечка на 10 минут.
Перед подачей на стол вытащить укроп/петрушку, в каждую тарелку положить по дольке лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#первое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыба: осетрина (слабосоленая), лосось свежий
креветки тигровые свежемороженые (не обязательно): 6-8 шт
картошка: 2-3 шт. (средняя)
капуста: 1/3 маленького качана
помидор: 1-2
лук, морковь
оливки, маслины, лимон
маринованные огурцы (корнишоны)
подсолнечное масло - 1ст.л.
зелень(укроп/петрушка)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук кубиками, морковку на терке, помидор тоже небольшими кубиками обжарила в режиме "выпечка" минут 10.
Картошку кубиками (кому нравится - соломкой), капусту нашинковать, рыбу кубиками, залила все водой, добавила соль, перец, специи и на режим "тушение" на 2 часа.
Уезжала по делам, приехала добавляла остальное: оливки, маслины, маринованные огурчики - колечками, укроп и петрушку несколько веточек целиком положила, креветки и на режим выпечка на 10 минут.
Перед подачей на стол вытащить укроп/петрушку, в каждую тарелку положить по дольке лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👍1
ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ДИЕТИЧЕСКАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Баклажаны - 500 гр
Болгарский перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Куриные яйца - 2 шт.
Йогурт - 100 мл
Йодированная соль - 0.5 чайн.л.
Чеснок - 2 зубч.
Растительное масло - 1 чайн.л.
Можно еще добавить помидорку.
Йогурт можно заменить кефиром 1%.
Баклажаны нарезаем кружочками.
Перец нарезаем кольцами.
Лук-тонкими полукольцами.
Чеснок-пластиками.
Приготовление
Чашу мультиварки смазываем маслом, застилаем кружочком для выпечки (у меня без него подгорает).
На дно кладем половину баклажанов.
Далее - слой лука с чесноком, слой болгарского перца
и снова слой баклажанов.
Все овощные слои посыпаем солью, перцем и специями.
Яйца взбиваем с кисломолочным продуктом, слегка подсаливаем, добавляем сладкую паприку, заливаем этой смесью овощи.
Включаем мультиварку на режим Запекание, тридцать минут. Если у вас нет такого режима-готовьте на режиме Мультиповар, 120 градусов. Затем переключаем на режим Мультиповар, 100 градусов, также на тридцать минут.
Готовую запеканку остужаем в чаше до теплого состояния и лишь потом переворачиваем на блюдо.
#второе
Ингредиенты
Баклажаны - 500 гр
Болгарский перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Куриные яйца - 2 шт.
Йогурт - 100 мл
Йодированная соль - 0.5 чайн.л.
Чеснок - 2 зубч.
Растительное масло - 1 чайн.л.
Можно еще добавить помидорку.
Йогурт можно заменить кефиром 1%.
Баклажаны нарезаем кружочками.
Перец нарезаем кольцами.
Лук-тонкими полукольцами.
Чеснок-пластиками.
Приготовление
Чашу мультиварки смазываем маслом, застилаем кружочком для выпечки (у меня без него подгорает).
На дно кладем половину баклажанов.
Далее - слой лука с чесноком, слой болгарского перца
и снова слой баклажанов.
Все овощные слои посыпаем солью, перцем и специями.
Яйца взбиваем с кисломолочным продуктом, слегка подсаливаем, добавляем сладкую паприку, заливаем этой смесью овощи.
Включаем мультиварку на режим Запекание, тридцать минут. Если у вас нет такого режима-готовьте на режиме Мультиповар, 120 градусов. Затем переключаем на режим Мультиповар, 100 градусов, также на тридцать минут.
Готовую запеканку остужаем в чаше до теплого состояния и лишь потом переворачиваем на блюдо.
👍1
КАПУСТА В ТЕСТЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Капуста - 250 гр
Мука - 150 гр
Лук репчатый - 0.5 шт.
Молоко - 0.25 стак.
Яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 50 гр
Соль - по вкусу
Пригоовление
Для рецепта понадобятся капуста, лук, яйцо, мука, молоко, масло сливочное (можно заменить на растительное), соль.
Нашинковать капусту любым доступным способом. Мелко или крупно - дело вкуса.
Нарезать лук полукольцами.
Выложить нашинкованную капусту и лук в сковороду, добавить пару чайных ложек соли и масла для жарки.
Перемешать капусту с луком и солью, обжарить до готовности.
Взбить яйцо с солью.
Добавить в сбитое яйцо с солью молоко. Перемешать.
Растереть муку с размягченным сливочным маслом.
В муку с маслом постепенно влить яйцо с молоком и замесить тесто. Тесто не должно быть липким. Если муки оказалось мало - добавить.
Раскатать тесто толщиной 1 см, но можно и тоньше, как у меня. Выложить на раскатанное тесто остывшую капусту. Толщина теста и начинки - дело вкуса.
Тесто с начинкой завернуть в виде рулета. Концы рулета подогнуть или заколоть зубочистками.
Так как тесто было раскатано тонко, я выложила рулет на пергамент, чтобы можно было спокойно его перенести (боялась, что тесто порвется при переноски в руках).
Подготовить мультиварку для варки на пару. выложить в чашу для варки на пару рулет (пергамент можно убрать, а можно оставить). Включить мультиварку в режиме "варка на пару" на 40 минут. Если рулет получился длинным, то его можно свернуть рогаликом. Если нет мультиварке, то рулет можно сварить в подсоленной воде в кастрюле (тогда варить 5-10 минут), при этом рулет нужно во что-то завязать (упаковать, чтоб не развалился в процессе готовки), например, марлю.
По окончании указанного времени рулет готов. Его можно полить растопленным сливочным маслом, можно посыпать зеленью. Мне же нравится с поджаренным луком.
#второе
Ингредиенты
Капуста - 250 гр
Мука - 150 гр
Лук репчатый - 0.5 шт.
Молоко - 0.25 стак.
Яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 50 гр
Соль - по вкусу
Пригоовление
Для рецепта понадобятся капуста, лук, яйцо, мука, молоко, масло сливочное (можно заменить на растительное), соль.
Нашинковать капусту любым доступным способом. Мелко или крупно - дело вкуса.
Нарезать лук полукольцами.
Выложить нашинкованную капусту и лук в сковороду, добавить пару чайных ложек соли и масла для жарки.
Перемешать капусту с луком и солью, обжарить до готовности.
Взбить яйцо с солью.
Добавить в сбитое яйцо с солью молоко. Перемешать.
Растереть муку с размягченным сливочным маслом.
В муку с маслом постепенно влить яйцо с молоком и замесить тесто. Тесто не должно быть липким. Если муки оказалось мало - добавить.
Раскатать тесто толщиной 1 см, но можно и тоньше, как у меня. Выложить на раскатанное тесто остывшую капусту. Толщина теста и начинки - дело вкуса.
Тесто с начинкой завернуть в виде рулета. Концы рулета подогнуть или заколоть зубочистками.
Так как тесто было раскатано тонко, я выложила рулет на пергамент, чтобы можно было спокойно его перенести (боялась, что тесто порвется при переноски в руках).
Подготовить мультиварку для варки на пару. выложить в чашу для варки на пару рулет (пергамент можно убрать, а можно оставить). Включить мультиварку в режиме "варка на пару" на 40 минут. Если рулет получился длинным, то его можно свернуть рогаликом. Если нет мультиварке, то рулет можно сварить в подсоленной воде в кастрюле (тогда варить 5-10 минут), при этом рулет нужно во что-то завязать (упаковать, чтоб не развалился в процессе готовки), например, марлю.
По окончании указанного времени рулет готов. Его можно полить растопленным сливочным маслом, можно посыпать зеленью. Мне же нравится с поджаренным луком.
Говядина по-бургундски.
#второе
Ингредиенты:
• Говядина – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 2 шт
• Чеснок – 1 долька
• Мука – 4 столовых ложки
• Грибы консервированные – 1 банка
• Вино (красное) – 300-350 мл
• Масло сливочное – 50 г
• Соль, специи – по вкусу
Говядину промыть, нарезать кубиками (примерно 3 см).
Смешать муку, соль и специи.
Говядину обвалять в получившейся смеси.
Грибы нарезать кубиками (примерно 3-4 см).
Чеснок измельчить ножом.
Лук нарезать или нашинковать любым способом.
В чашу мультиварки выложить говядину, добавить масло, лук, морковь и чеснок. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить вино, маринад с грибов и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 40 мин.
Открыть крышку, добавить грибы. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 15-20 мин.
Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного риса.
#второе
Ингредиенты:
• Говядина – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 2 шт
• Чеснок – 1 долька
• Мука – 4 столовых ложки
• Грибы консервированные – 1 банка
• Вино (красное) – 300-350 мл
• Масло сливочное – 50 г
• Соль, специи – по вкусу
Говядину промыть, нарезать кубиками (примерно 3 см).
Смешать муку, соль и специи.
Говядину обвалять в получившейся смеси.
Грибы нарезать кубиками (примерно 3-4 см).
Чеснок измельчить ножом.
Лук нарезать или нашинковать любым способом.
В чашу мультиварки выложить говядину, добавить масло, лук, морковь и чеснок. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить вино, маринад с грибов и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 40 мин.
Открыть крышку, добавить грибы. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 15-20 мин.
Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного риса.
❤4
СУП С РИСОМ И ФАСОЛЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ
#первое
Говядина - 200 гр
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубч.
Рис - 0.5 стак.
Фасоль - 50 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Томатная паста - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Душистый перец - 3 шт.
Специи сухие - 1 чайн.л.
Сухарики - 1 стак.
Сметана - 100 гр
Зелень - 2 стол.л.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Включите мультиварку в режим жарка или выпечка, для разогрева.
Почистите и измельчите лук и чеснок. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном масле в мультиварке до золотистого цвета.
Когда зажарка будет готова, добавьте томатную пасту. Перемешайте и обжарьте еще минут пять.
Затем добавьте лавровый лист и душистый перец. Потушите под закрытой крышкой пару минут, и выложите зажарку на тарелку.
Почистите и нарежьте кубиками картофель. Залейте водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Рис промойте и тоже залейте водой.
Промойте мясо, удалите лишние пленки, если имеются. Промойте фасоль. Сложите все в чашу мкльтиварки и залейте одним литром воды. Закройте крышку, варите в режиме суп один час. Через пол часа можно открыть крышку и собрать со стенок образовавшуюся пенку.
По завершению программы, добавьте в чашу слитый картофель, промытый до прозрачной воды рис и зажарку. Закройте крышку и тушите еще в течение часа.
За это время мясо окончательно станет мягким и фасолька поразварится.
Суп готов! Можно подавать на стол.
К этому супу я подаю сухарики, сметану, рубленую зелень. Тем, кто любит поострее, можно добавить жгучего перца.
#первое
Говядина - 200 гр
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубч.
Рис - 0.5 стак.
Фасоль - 50 гр
Растительное масло - 2 стол.л.
Томатная паста - 2 стол.л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Душистый перец - 3 шт.
Специи сухие - 1 чайн.л.
Сухарики - 1 стак.
Сметана - 100 гр
Зелень - 2 стол.л.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Включите мультиварку в режим жарка или выпечка, для разогрева.
Почистите и измельчите лук и чеснок. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном масле в мультиварке до золотистого цвета.
Когда зажарка будет готова, добавьте томатную пасту. Перемешайте и обжарьте еще минут пять.
Затем добавьте лавровый лист и душистый перец. Потушите под закрытой крышкой пару минут, и выложите зажарку на тарелку.
Почистите и нарежьте кубиками картофель. Залейте водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Рис промойте и тоже залейте водой.
Промойте мясо, удалите лишние пленки, если имеются. Промойте фасоль. Сложите все в чашу мкльтиварки и залейте одним литром воды. Закройте крышку, варите в режиме суп один час. Через пол часа можно открыть крышку и собрать со стенок образовавшуюся пенку.
По завершению программы, добавьте в чашу слитый картофель, промытый до прозрачной воды рис и зажарку. Закройте крышку и тушите еще в течение часа.
За это время мясо окончательно станет мягким и фасолька поразварится.
Суп готов! Можно подавать на стол.
К этому супу я подаю сухарики, сметану, рубленую зелень. Тем, кто любит поострее, можно добавить жгучего перца.
👍5❤1
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Куриные яйца - 4 шт.
Маргарин - 150 гр
Сахар - 150 гр
Пшеничная мука - 250 гр
Творог - 300 гр
Крахмал - 50 гр
Сода пищевая - 1.5 чайн.л.
Лимонная кислота - по вкусу
Соль - по вкусу
Цукаты - 0.75 стак.
Приготовьте необходимые ингредиенты. Вместо цукатов можно использовать сухофрукты, или вовсе испечь кекс без начинки.
Творог протрите через сито. Не пренебрегайте этим шагом - творог от этого станет легким, почти воздушным.
взбейте размягченный маргарин с сахарным песком. Если заменить маргарин сливочным маслом, то получится легкий, пышный крем
Хорошо промойте яйца. Добавляйте по одному, каждый раз тщательно взбивая.
Все яйца добавлены, тесто взбито.
Настал черед творога. Добавьте его в тесто. Взбейте.
Муку смешайте с крахмалом, содой, солью, лимонной кислотой и просейте в тесто. Перемешайте.
Добавьте цукаты. Аккуратно вымесите, равномерно распределяя цукаты по тесту.
Чашу мультиварки смажьте маргарином (или растительным маслом), выложите тесто. Выпекайте 1,5 часа, затем переверните и выпекайте еще 30 минут.
Готовый кекс охладите на решетке, прикрыв полотенцем.
Нарежьте кекс на кусочки, и подавайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
#выпечка
Куриные яйца - 4 шт.
Маргарин - 150 гр
Сахар - 150 гр
Пшеничная мука - 250 гр
Творог - 300 гр
Крахмал - 50 гр
Сода пищевая - 1.5 чайн.л.
Лимонная кислота - по вкусу
Соль - по вкусу
Цукаты - 0.75 стак.
Приготовьте необходимые ингредиенты. Вместо цукатов можно использовать сухофрукты, или вовсе испечь кекс без начинки.
Творог протрите через сито. Не пренебрегайте этим шагом - творог от этого станет легким, почти воздушным.
взбейте размягченный маргарин с сахарным песком. Если заменить маргарин сливочным маслом, то получится легкий, пышный крем
Хорошо промойте яйца. Добавляйте по одному, каждый раз тщательно взбивая.
Все яйца добавлены, тесто взбито.
Настал черед творога. Добавьте его в тесто. Взбейте.
Муку смешайте с крахмалом, содой, солью, лимонной кислотой и просейте в тесто. Перемешайте.
Добавьте цукаты. Аккуратно вымесите, равномерно распределяя цукаты по тесту.
Чашу мультиварки смажьте маргарином (или растительным маслом), выложите тесто. Выпекайте 1,5 часа, затем переверните и выпекайте еще 30 минут.
Готовый кекс охладите на решетке, прикрыв полотенцем.
Нарежьте кекс на кусочки, и подавайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
🔥4👍1
КАРТОВНИЦА В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты
Картошка - 700 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Куриные яйца - 4 шт.
Молоко - 250 мл
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Соль - 1 чайн.л.
Специи сухие - по вкусу
Мука - 1 стол.л.
Сливочное масло - 50 гр
Приготовление
Мультиварку включаем на Подогрев, на дно кладем коврик для выпечки (или кружочек бумаги), и половину сливочного масла. Когда масло растает-смазываем стенки кастрюльки.
Картошечку нарезаем тонкими брусочками. Лук тоненько шинкуем.
Кладем в миску, смешиваем с луком, зеленью, солью и специями.
Выкладываем все это в чашу мультиварки.
Яйца взбиваем с молоком, мукой и небольшим количеством соли. Яиц можно и больше положить.
Заливаем яичной смесью картошку, сверху кладем вторую половину масла.
Крышку закрываем, переводим мультиварку на режим Запекание, 45 минут.
После сигнала держим на подогреве минут 15 с открытым клапаном.
Если у вас нет режима Запекание-готовьте на Выпечке.
Жидкость должна полностью выпариться, иначе картовница развалится.
Затем аккуратно переворачиваем готовое блюдо на пароварочную вставку, с нее перемещаем на тарелку и снимаем бумагу. Вот такая картовница у нас получается-румяная, аппетитная!
Сверху зажаристая, внутри-нежная. Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты
Картошка - 700 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Куриные яйца - 4 шт.
Молоко - 250 мл
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Соль - 1 чайн.л.
Специи сухие - по вкусу
Мука - 1 стол.л.
Сливочное масло - 50 гр
Приготовление
Мультиварку включаем на Подогрев, на дно кладем коврик для выпечки (или кружочек бумаги), и половину сливочного масла. Когда масло растает-смазываем стенки кастрюльки.
Картошечку нарезаем тонкими брусочками. Лук тоненько шинкуем.
Кладем в миску, смешиваем с луком, зеленью, солью и специями.
Выкладываем все это в чашу мультиварки.
Яйца взбиваем с молоком, мукой и небольшим количеством соли. Яиц можно и больше положить.
Заливаем яичной смесью картошку, сверху кладем вторую половину масла.
Крышку закрываем, переводим мультиварку на режим Запекание, 45 минут.
После сигнала держим на подогреве минут 15 с открытым клапаном.
Если у вас нет режима Запекание-готовьте на Выпечке.
Жидкость должна полностью выпариться, иначе картовница развалится.
Затем аккуратно переворачиваем готовое блюдо на пароварочную вставку, с нее перемещаем на тарелку и снимаем бумагу. Вот такая картовница у нас получается-румяная, аппетитная!
Сверху зажаристая, внутри-нежная. Приятного аппетита!
👍2
СЛАДКИЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ С СУХОФРУКТАМИ, ИЗЮМОМ
#второе
Ингреденты
Рис - 1 стак.
Морковь - 0.5 шт.
Сушеный инжир - 3 шт.
Чернослив - 5 шт.
Курага - 5 шт.
Изюм - 30 гр
Вода - 2 стак.
Куркума - 0.5 чайн.л.
Соль - 0.5 чайн.л.
Приготовление
Смажем чашу мультиварки растительным маслом. На дно положим порезанную морковь и изюм.
Затем добавим порезанные курагу и чернослив.
Добавим куркуму и нарезанный инжир.
Высыпаем хорошо промытый рис (промыть в 5-6 водах!!) и солим.
Наливаем воды.
Ставим мультиварку в режим "Плов".
Готовим до звукового сигнала
Наш сладкий плов готов! Приятного аппетита!
#второе
Ингреденты
Рис - 1 стак.
Морковь - 0.5 шт.
Сушеный инжир - 3 шт.
Чернослив - 5 шт.
Курага - 5 шт.
Изюм - 30 гр
Вода - 2 стак.
Куркума - 0.5 чайн.л.
Соль - 0.5 чайн.л.
Приготовление
Смажем чашу мультиварки растительным маслом. На дно положим порезанную морковь и изюм.
Затем добавим порезанные курагу и чернослив.
Добавим куркуму и нарезанный инжир.
Высыпаем хорошо промытый рис (промыть в 5-6 водах!!) и солим.
Наливаем воды.
Ставим мультиварку в режим "Плов".
Готовим до звукового сигнала
Наш сладкий плов готов! Приятного аппетита!
🔥3
КАША С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ НА ВОДЕ
#второе
Ингредиенты
Пропаренный рис - 1 стак.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 3 стак.
Сливочное масло - 30 гр
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Шампиньоны - 300 гр
Приготовление
Рис промыть.
Лук почистить и порезать
Грибы почистить и порезать.
В чашу мультиварки сложить грибы, лук кусочек масла, грамм 20.
Выставить режим Жарка и установить время 15 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
К обжаренным грибам добавить рис, масло. Посолить.
Добавить воду.
Установить программу "Тушение", время 1 час. 20 мин.
После завершения программы, получим вкусную кашу.
#второе
Ингредиенты
Пропаренный рис - 1 стак.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 3 стак.
Сливочное масло - 30 гр
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Шампиньоны - 300 гр
Приготовление
Рис промыть.
Лук почистить и порезать
Грибы почистить и порезать.
В чашу мультиварки сложить грибы, лук кусочек масла, грамм 20.
Выставить режим Жарка и установить время 15 мин. Дать мультиварке выполнить программу.
К обжаренным грибам добавить рис, масло. Посолить.
Добавить воду.
Установить программу "Тушение", время 1 час. 20 мин.
После завершения программы, получим вкусную кашу.
Медовый пирог
#выпечка
Ингреиенты
1,5 мультистакана меда
4 яйца
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. соды
4 ст. л. растительного масла
2,5 мультистакана муки
Приготовление
Смешиваем в чашке мёд, яйца, сметану и растительное масло. Добавляем просеянную муку и соду. Всё перемешиваем, мешается довольно тяжело, но постепенно смесь как бы «разжижается» немного. Тесто, получается, по густоте как сметана 20% жирности.
Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, кажется, что его маловато, на донышке.
Выпекаем пирог в мультиварке, в режиме «выпечка» 60 минут.
Вынимаем медовый пирог из мультиварки при помощи корзинки-пароварки.
#выпечка
Ингреиенты
1,5 мультистакана меда
4 яйца
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. соды
4 ст. л. растительного масла
2,5 мультистакана муки
Приготовление
Смешиваем в чашке мёд, яйца, сметану и растительное масло. Добавляем просеянную муку и соду. Всё перемешиваем, мешается довольно тяжело, но постепенно смесь как бы «разжижается» немного. Тесто, получается, по густоте как сметана 20% жирности.
Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, кажется, что его маловато, на донышке.
Выпекаем пирог в мультиварке, в режиме «выпечка» 60 минут.
Вынимаем медовый пирог из мультиварки при помощи корзинки-пароварки.
👍2
Торт Коровка-Буренка
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар 160 гр
Показать полностью..
Сливочное масло 100 гр
Яйца 3 шт
Мука 200 гр
Разрыхлитель 6 гр
Какао 2 ст.л
Творог 300 гр
Сметана 100 гр
Манная крупа 2,5 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте размягченное масло с 80 гр сахара и какао. Добавьте 1 яйцо, муку смешанную с разрыхлителем. Замесите густое тесто.
Сметану, 2 яйца, 80 гр сахара, творог, манку смешать отдельно - это будет начинка.
Смажьте чашу мультиварки маслом, мокрыми руками выложите тесто в виде корзинки с бортиком см 2-3. Немного теста оставьте на украшения торта.
В нашу "корзинку" вылейте начинку.
Из оставшегося теста слепите пятна «коровки».
Мультиварку включите на режиме «Выпечка» 65 мин.
После сигнала выключаем и даем еще мин 20 постоять с закрытой крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!.
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар 160 гр
Показать полностью..
Сливочное масло 100 гр
Яйца 3 шт
Мука 200 гр
Разрыхлитель 6 гр
Какао 2 ст.л
Творог 300 гр
Сметана 100 гр
Манная крупа 2,5 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте размягченное масло с 80 гр сахара и какао. Добавьте 1 яйцо, муку смешанную с разрыхлителем. Замесите густое тесто.
Сметану, 2 яйца, 80 гр сахара, творог, манку смешать отдельно - это будет начинка.
Смажьте чашу мультиварки маслом, мокрыми руками выложите тесто в виде корзинки с бортиком см 2-3. Немного теста оставьте на украшения торта.
В нашу "корзинку" вылейте начинку.
Из оставшегося теста слепите пятна «коровки».
Мультиварку включите на режиме «Выпечка» 65 мин.
После сигнала выключаем и даем еще мин 20 постоять с закрытой крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!.
❤3👍2