ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП
#первое
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт
Морковь - 2 шт
Маленькая цветная капуста - 1 шт
Луковица - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Красный перец - ¼ шт
Жёлтый перец - ¼ шт
Помидор - 1 шт
Сливки - 200 мл
Плавленных сырок Дружба - 2 шт или 2 ст.л. мягкого сыра с травками
Бекон
Приготовление:
Почистить и порезать кубиком овощи. Режим "Суп или Тушение" 40 минут в подсоленной воде. По готовности, добавить натертый на крупной тёрке плавленный сур. Хорошо перемешать. Перелить в блендер. Добавить сливки и специи. Спюрировать. В это время, в режиме "Выпечка" обжарить нарезанный квадратиками бекон. Переложить его в тарелку.
Подавать суп, посыпав его обжаренным беконом. Или, если Вы не едите мясо, то просто посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт
Морковь - 2 шт
Маленькая цветная капуста - 1 шт
Луковица - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Красный перец - ¼ шт
Жёлтый перец - ¼ шт
Помидор - 1 шт
Сливки - 200 мл
Плавленных сырок Дружба - 2 шт или 2 ст.л. мягкого сыра с травками
Бекон
Приготовление:
Почистить и порезать кубиком овощи. Режим "Суп или Тушение" 40 минут в подсоленной воде. По готовности, добавить натертый на крупной тёрке плавленный сур. Хорошо перемешать. Перелить в блендер. Добавить сливки и специи. Спюрировать. В это время, в режиме "Выпечка" обжарить нарезанный квадратиками бекон. Переложить его в тарелку.
Подавать суп, посыпав его обжаренным беконом. Или, если Вы не едите мясо, то просто посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
👍5
МУСАКА ПО-ГРЕЧЕСКИ
#второе
Ингредиенты:
Фарш любой – 500 гр
Баклажаны – 600 гр
Кабачки средние – 2 шт
Зелень – 50 гр
Томатная паста – 100 гр
Сливочное масло – 20 гр
Мука – 50 гр
Молоко – 500 мл
Панировочные сухари – 1-2 щепотки
Соль, перец, специи (сушеный розмарин, куркума, орегано) – по вкусу
Оливковое масло – 2 ст. л
Приготовление:
Вымойте, почистите все ингредиенты. Нарежьте зелень. Кабачки нарежьте небольшими кубиками. Каждый баклажан разрежьте на две части и каждую часть нарежьте на пластины толщиной в 0,5 сантиметра.
Если у вас помидоры, а не перетертая паста, то нарежьте их и перемешайте в блендере. В режиме «Жарка» обжарьте до готовности кабачки и переложите в отдельную миску. Посолите, поперчите по вкусу фарш, добавьте специй, обжаривайте в том же режиме при открытой крышке. По готовности, добавляем половину из всего объема томатного пюре и готовьте еще минут 7, затем переложите в отдельную миску. В кастрюлю мультиварки на дно налить оливковое масло, положить часть баклажан (все сразу не поместятся, надо делать несколько заходов), сверху сбрызнуть их еще маслом и, закрыв крышку, выпекать в режиме «Выпечка» 20 минут. В середине процесса перевернуть. Все запеченные баклажаны сложить в отдельную миску.
Пока запекаются овощи нужно приготовить соус. В кастрюле растапливаем масло, добавляем туда муку, наливаем молоко и постоянно помешивая, готовим на маленьком огне до загустения массы. Теперь нужно собирать мусаку. Выкладываем на дно половину баклажан. Сверху кладём половину кабачков и оставшуюся часть томатного пюре. Сверху выкладываем фарш и на него – половину соуса, разравнивая его лопаткой. Выкладываем половину зелени, остаток кабачков. Затем снова укладываем остаток баклажан, зелень, сверху – оставшийся соус, разравниваем его лопаткой. Сверху соуса сыпем по всей поверхности панировочные сухари тонким слоем. Можно посыпать слоем сыра. Ставим запекать в режиме «Выпечка» на 15-20 мин. Если в процессе приготовления образовалось много жидкости, ее лучше слить и подержать мусаку в режиме «Подогрев». Она должна быть больше похожей на запеканку, но если овощи все же отдают много влаги, то в виде овощного рагу они тоже очень вкусна.
#второе
Ингредиенты:
Фарш любой – 500 гр
Баклажаны – 600 гр
Кабачки средние – 2 шт
Зелень – 50 гр
Томатная паста – 100 гр
Сливочное масло – 20 гр
Мука – 50 гр
Молоко – 500 мл
Панировочные сухари – 1-2 щепотки
Соль, перец, специи (сушеный розмарин, куркума, орегано) – по вкусу
Оливковое масло – 2 ст. л
Приготовление:
Вымойте, почистите все ингредиенты. Нарежьте зелень. Кабачки нарежьте небольшими кубиками. Каждый баклажан разрежьте на две части и каждую часть нарежьте на пластины толщиной в 0,5 сантиметра.
Если у вас помидоры, а не перетертая паста, то нарежьте их и перемешайте в блендере. В режиме «Жарка» обжарьте до готовности кабачки и переложите в отдельную миску. Посолите, поперчите по вкусу фарш, добавьте специй, обжаривайте в том же режиме при открытой крышке. По готовности, добавляем половину из всего объема томатного пюре и готовьте еще минут 7, затем переложите в отдельную миску. В кастрюлю мультиварки на дно налить оливковое масло, положить часть баклажан (все сразу не поместятся, надо делать несколько заходов), сверху сбрызнуть их еще маслом и, закрыв крышку, выпекать в режиме «Выпечка» 20 минут. В середине процесса перевернуть. Все запеченные баклажаны сложить в отдельную миску.
Пока запекаются овощи нужно приготовить соус. В кастрюле растапливаем масло, добавляем туда муку, наливаем молоко и постоянно помешивая, готовим на маленьком огне до загустения массы. Теперь нужно собирать мусаку. Выкладываем на дно половину баклажан. Сверху кладём половину кабачков и оставшуюся часть томатного пюре. Сверху выкладываем фарш и на него – половину соуса, разравнивая его лопаткой. Выкладываем половину зелени, остаток кабачков. Затем снова укладываем остаток баклажан, зелень, сверху – оставшийся соус, разравниваем его лопаткой. Сверху соуса сыпем по всей поверхности панировочные сухари тонким слоем. Можно посыпать слоем сыра. Ставим запекать в режиме «Выпечка» на 15-20 мин. Если в процессе приготовления образовалось много жидкости, ее лучше слить и подержать мусаку в режиме «Подогрев». Она должна быть больше похожей на запеканку, но если овощи все же отдают много влаги, то в виде овощного рагу они тоже очень вкусна.
👍3
ЛОБИО
#закуски
Ингредиенты:
Фасоль красная – 300 гр
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Помидор – 2 шт
Красный стручковый перец – 1 шт
Кинза свежая – 1 пучок
Винный красный уксус – 1 ст. л.
Подсолнечное масло
Чабер молотый сушеный – 2 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Замоченную на 12 ч фасоль переложить в чашу, залить холодной водой так, чтобы она покрывала бобы на 2 см. Установить программу «Плов» и выставить на таймере 80 мин. С томатов снять кожуру, окатив их кипятком, нарезать маленькими кубиками и переложить к фасоли по прошествии 80 мин. Туда же отправить мелко нарезанный чеснок, лук, винный уксус и целый красный перец. Сменить режим на «Тушение» и установить на таймере 15 мин. После сигнала высыпать зелень, специи, хорошенько перемешать и оставить на «Подогреве» на 10 мин.⠀
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Фасоль красная – 300 гр
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 3 зубчика
Помидор – 2 шт
Красный стручковый перец – 1 шт
Кинза свежая – 1 пучок
Винный красный уксус – 1 ст. л.
Подсолнечное масло
Чабер молотый сушеный – 2 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Замоченную на 12 ч фасоль переложить в чашу, залить холодной водой так, чтобы она покрывала бобы на 2 см. Установить программу «Плов» и выставить на таймере 80 мин. С томатов снять кожуру, окатив их кипятком, нарезать маленькими кубиками и переложить к фасоли по прошествии 80 мин. Туда же отправить мелко нарезанный чеснок, лук, винный уксус и целый красный перец. Сменить режим на «Тушение» и установить на таймере 15 мин. После сигнала высыпать зелень, специи, хорошенько перемешать и оставить на «Подогреве» на 10 мин.⠀
Приятного аппетита!
👍4❤1
БУРЫЙ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Рис бурый – 100 гр
Вода – стакан
Соль – по вкусу
Масло – 20 гр
Приготовление:
Рис, высыпаем в миску, заливаем водой. Оставим на некоторое время, приблизительно на 15 минут. Хорошенько промоем рис. Сливаем воду, заливаем свежей, еще раз промываем. И так можно сделать несколько раз. Затем подготовленный продукт нужно высыпать в мультиварку, налить указанное количество воды, добавить по желанию соль. Необязательно сильно солить воду, достаточно маленькой щепотки, просто чтобы обогатить вкус готового блюда. Можно добавить зелень. Режим «Рис» или «Крупы». Время готовки должно установиться автоматически. Обычно это 20-28 или 30 минут. Готовим этот продукт только под закрытой крышкой. После сигнала разрешается открыть крышку, аккуратно перемешать содержимое и, конечно же, не забыть положить кусочек сливочного масла для обогащения вкуса. Гарнир готов. Такой рис отлично сочетается с базовыми продуктами: рыбой, мясными блюдами, овощами.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Рис бурый – 100 гр
Вода – стакан
Соль – по вкусу
Масло – 20 гр
Приготовление:
Рис, высыпаем в миску, заливаем водой. Оставим на некоторое время, приблизительно на 15 минут. Хорошенько промоем рис. Сливаем воду, заливаем свежей, еще раз промываем. И так можно сделать несколько раз. Затем подготовленный продукт нужно высыпать в мультиварку, налить указанное количество воды, добавить по желанию соль. Необязательно сильно солить воду, достаточно маленькой щепотки, просто чтобы обогатить вкус готового блюда. Можно добавить зелень. Режим «Рис» или «Крупы». Время готовки должно установиться автоматически. Обычно это 20-28 или 30 минут. Готовим этот продукт только под закрытой крышкой. После сигнала разрешается открыть крышку, аккуратно перемешать содержимое и, конечно же, не забыть положить кусочек сливочного масла для обогащения вкуса. Гарнир готов. Такой рис отлично сочетается с базовыми продуктами: рыбой, мясными блюдами, овощами.
Приятного аппетита!
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ
#выпечка
Ингредиенты:
Солод — 2 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Кориандр зерно — 1 щепотка
Изюм — 1/2 стакана
Мука ржаная — 2,5-3 стакана
Мука пшеничная — 1 стакан
Вода — 330 мл.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Закваска хлебная — 2 ст. л.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠПриготовление:
В чашку или в другую емкость всыпьте солод, соль, изюм, тмин и кориандр. Вскипятите воду и залейте 120 мл. кипятка содержимое чашки. Перемешайте и оставьте стоять до полного остывания. В глубокую миску налейте оставшуюся воду, добавьте в нее закваску, перемешайте. Всыпьте туда же 4 ст. л. ржаной муки, тщательно перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут до появления на поверхности пузырьков. Далее смесь перемешайте, влейте масло и остывшее содержимое чашки из первого пункта, тщательно все перемешайте. Всыпьте всю ржаную муку и хорошо вымешайте тесто, оно должно быть мягким и липким. На стол просейте половину пшеничной муки, замесите тесто. Верните его в миску и накройте полотенцем или затяните пищевой пленкой. Оставьте на 45 минут для расстойки. Когда тесто поднимется, выложите его на стол, присыпанный оставшейся просеянной пшеничной мукой. Хорошенько вымесите, чтобы оно стало эластичным и гладким. Чашу мультиварки немного присыпьте мукой, переложите в нее тестовую заготовку для вашего хлебушка. Сверху присыпьте ее небольшим количеством пшеничной муки. Закройте крышку мультиварки, оставьте хлеб для расстойки на 45 минут. По истечении данного времени, острым ножом сделайте надрезы на тесте и оставьте его постоять (с закрытой крышкой) еще 25 минут. Воставьте режим «ВЫПЕЧКА», выпекайте хлеб 1 час, после чего переверните его на другую сторону и продолжайте выпекать еще около 25 минут. Испеченный хлеб выньте из чаши мультиварки, накройте полотенцем, дайте ему остыть.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Солод — 2 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Кориандр зерно — 1 щепотка
Изюм — 1/2 стакана
Мука ржаная — 2,5-3 стакана
Мука пшеничная — 1 стакан
Вода — 330 мл.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Закваска хлебная — 2 ст. л.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠПриготовление:
В чашку или в другую емкость всыпьте солод, соль, изюм, тмин и кориандр. Вскипятите воду и залейте 120 мл. кипятка содержимое чашки. Перемешайте и оставьте стоять до полного остывания. В глубокую миску налейте оставшуюся воду, добавьте в нее закваску, перемешайте. Всыпьте туда же 4 ст. л. ржаной муки, тщательно перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут до появления на поверхности пузырьков. Далее смесь перемешайте, влейте масло и остывшее содержимое чашки из первого пункта, тщательно все перемешайте. Всыпьте всю ржаную муку и хорошо вымешайте тесто, оно должно быть мягким и липким. На стол просейте половину пшеничной муки, замесите тесто. Верните его в миску и накройте полотенцем или затяните пищевой пленкой. Оставьте на 45 минут для расстойки. Когда тесто поднимется, выложите его на стол, присыпанный оставшейся просеянной пшеничной мукой. Хорошенько вымесите, чтобы оно стало эластичным и гладким. Чашу мультиварки немного присыпьте мукой, переложите в нее тестовую заготовку для вашего хлебушка. Сверху присыпьте ее небольшим количеством пшеничной муки. Закройте крышку мультиварки, оставьте хлеб для расстойки на 45 минут. По истечении данного времени, острым ножом сделайте надрезы на тесте и оставьте его постоять (с закрытой крышкой) еще 25 минут. Воставьте режим «ВЫПЕЧКА», выпекайте хлеб 1 час, после чего переверните его на другую сторону и продолжайте выпекать еще около 25 минут. Испеченный хлеб выньте из чаши мультиварки, накройте полотенцем, дайте ему остыть.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приятного аппетита!
👍3
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 2,5 стакана
Масло сливочное – 200 гр
Сахар – 100 гр
Молоко – ½ ст.
Яйца – 4 шт.
Разрыхлитель – 1 пакетик
Лимон – 1 шт.
Изюм - по желанию
Сахарная пудра - для посыпки
Приготовление:
Лимон тщательно вымыть под проточной водой, обдать кипятком и обсушить. С помощью мелкой терки, аккуратно, не затрагивая белый подкорковый слой, снять с лимона цедру. Половинку очищенного от кожуры плода измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Размягченное сливочное масло хорошенько растереть с сахаром и яйцами. Пшеничную муку просеять через сито в миску с масляно-яичной смесью. Туда же влить молоко (можно заменить кефиром), добавить цедру и измельченную мякоть лимона, предварительно промытый изюм (по желанию). Все ингредиенты хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто вылить в подготовленную чашу мультиварки. Включить режим «Выпечка» и готовить пирог в течение 80 минут. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть, после чего аккуратно извлечь его из формы и выложить на решетку. Окончательно остывший пирог перевернуть на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Для того, чтобы лимонный пирог получился еще более вкусным, в процессе приготовления вы можете добавить в тесто курагу (промыть и нарезать мелкими кусочками), свежие или замороженные ягоды (красную смородину, малину), обжаренные на сухой сковороде и измельченные орешки (грецкие, миндаль, арахис и другие). Для ароматизации можно использовать ванилин (ванильный сахар) или корицу.
Готовый лимонный пирог можно посыпать сахарной пудрой, орехами, шоколадной стружкой. В качестве украшения также отлично подойдут свежие ягоды и листочки мяты.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 2,5 стакана
Масло сливочное – 200 гр
Сахар – 100 гр
Молоко – ½ ст.
Яйца – 4 шт.
Разрыхлитель – 1 пакетик
Лимон – 1 шт.
Изюм - по желанию
Сахарная пудра - для посыпки
Приготовление:
Лимон тщательно вымыть под проточной водой, обдать кипятком и обсушить. С помощью мелкой терки, аккуратно, не затрагивая белый подкорковый слой, снять с лимона цедру. Половинку очищенного от кожуры плода измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Размягченное сливочное масло хорошенько растереть с сахаром и яйцами. Пшеничную муку просеять через сито в миску с масляно-яичной смесью. Туда же влить молоко (можно заменить кефиром), добавить цедру и измельченную мякоть лимона, предварительно промытый изюм (по желанию). Все ингредиенты хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто вылить в подготовленную чашу мультиварки. Включить режим «Выпечка» и готовить пирог в течение 80 минут. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть, после чего аккуратно извлечь его из формы и выложить на решетку. Окончательно остывший пирог перевернуть на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Для того, чтобы лимонный пирог получился еще более вкусным, в процессе приготовления вы можете добавить в тесто курагу (промыть и нарезать мелкими кусочками), свежие или замороженные ягоды (красную смородину, малину), обжаренные на сухой сковороде и измельченные орешки (грецкие, миндаль, арахис и другие). Для ароматизации можно использовать ванилин (ванильный сахар) или корицу.
Готовый лимонный пирог можно посыпать сахарной пудрой, орехами, шоколадной стружкой. В качестве украшения также отлично подойдут свежие ягоды и листочки мяты.
Приятного аппетита!
👍3
НЕЖНЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ
#выпечка
⠀
Ингредиенты:
Кофе растворимый – 4 ст. л.
Кипяток – ½ стакана
Сахар – ¾ стакана
Сливочное масло или маргарин – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Майонез – 2 ст. л.
Ванилин - на кончике ножа
Мука – 1,5 стакана
Сода, гашенная уксусом – 1 ч. л.
для крема:
Варёная сгущенка – 1 банка
Масло сливочное – 100 гр.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром в белую пену. Добавить размягченное сливочное масло (или маргарин), майонез, ванилин. Кофе залить кипятком, остудить, добавить в массу. Добавить муку и соду, гашенную уксусом, тесто должно получиться, как густая сметана. Выложить тесто в смазанную чашу мультиварки, установить режим «ВЫПЕЧКА» 65 мин. Готовый кофейный пирог достать с помощью контейнера-пароварки.
Разрезать его на 3 коржа.
Смазать кремом (взбить миксером вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом до однородного состояния). Украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
#выпечка
⠀
Ингредиенты:
Кофе растворимый – 4 ст. л.
Кипяток – ½ стакана
Сахар – ¾ стакана
Сливочное масло или маргарин – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Майонез – 2 ст. л.
Ванилин - на кончике ножа
Мука – 1,5 стакана
Сода, гашенная уксусом – 1 ч. л.
для крема:
Варёная сгущенка – 1 банка
Масло сливочное – 100 гр.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром в белую пену. Добавить размягченное сливочное масло (или маргарин), майонез, ванилин. Кофе залить кипятком, остудить, добавить в массу. Добавить муку и соду, гашенную уксусом, тесто должно получиться, как густая сметана. Выложить тесто в смазанную чашу мультиварки, установить режим «ВЫПЕЧКА» 65 мин. Готовый кофейный пирог достать с помощью контейнера-пароварки.
Разрезать его на 3 коржа.
Смазать кремом (взбить миксером вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом до однородного состояния). Украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
👍3❤2
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
#десерты
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 2,5 стакана
Масло сливочное – 200 гр
Сахар – 100 гр
Молоко – ½ ст.
Яйца – 4 шт.
Разрыхлитель – 1 пакетик
Лимон – 1 шт.
Изюм - по желанию
Сахарная пудра - для посыпки
Приготовление:
Лимон тщательно вымыть под проточной водой, обдать кипятком и обсушить. С помощью мелкой терки, аккуратно, не затрагивая белый подкорковый слой, снять с лимона цедру. Половинку очищенного от кожуры плода измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Размягченное сливочное масло хорошенько растереть с сахаром и яйцами. Пшеничную муку просеять через сито в миску с масляно-яичной смесью. Туда же влить молоко (можно заменить кефиром), добавить цедру и измельченную мякоть лимона, предварительно промытый изюм (по желанию). Все ингредиенты хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто вылить в подготовленную чашу мультиварки. Включить режим «Выпечка» и готовить пирог в течение 80 минут. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть, после чего аккуратно извлечь его из формы и выложить на решетку. Окончательно остывший пирог перевернуть на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Для того, чтобы лимонный пирог получился еще более вкусным, в процессе приготовления вы можете добавить в тесто курагу (промыть и нарезать мелкими кусочками), свежие или замороженные ягоды (красную смородину, малину), обжаренные на сухой сковороде и измельченные орешки (грецкие, миндаль, арахис и другие). Для ароматизации можно использовать ванилин (ванильный сахар) или корицу.
Готовый лимонный пирог можно посыпать сахарной пудрой, орехами, шоколадной стружкой. В качестве украшения также отлично подойдут свежие ягоды и листочки мяты.
Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 2,5 стакана
Масло сливочное – 200 гр
Сахар – 100 гр
Молоко – ½ ст.
Яйца – 4 шт.
Разрыхлитель – 1 пакетик
Лимон – 1 шт.
Изюм - по желанию
Сахарная пудра - для посыпки
Приготовление:
Лимон тщательно вымыть под проточной водой, обдать кипятком и обсушить. С помощью мелкой терки, аккуратно, не затрагивая белый подкорковый слой, снять с лимона цедру. Половинку очищенного от кожуры плода измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Размягченное сливочное масло хорошенько растереть с сахаром и яйцами. Пшеничную муку просеять через сито в миску с масляно-яичной смесью. Туда же влить молоко (можно заменить кефиром), добавить цедру и измельченную мякоть лимона, предварительно промытый изюм (по желанию). Все ингредиенты хорошо перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто вылить в подготовленную чашу мультиварки. Включить режим «Выпечка» и готовить пирог в течение 80 минут. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, дать пирогу немного остыть, после чего аккуратно извлечь его из формы и выложить на решетку. Окончательно остывший пирог перевернуть на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Для того, чтобы лимонный пирог получился еще более вкусным, в процессе приготовления вы можете добавить в тесто курагу (промыть и нарезать мелкими кусочками), свежие или замороженные ягоды (красную смородину, малину), обжаренные на сухой сковороде и измельченные орешки (грецкие, миндаль, арахис и другие). Для ароматизации можно использовать ванилин (ванильный сахар) или корицу.
Готовый лимонный пирог можно посыпать сахарной пудрой, орехами, шоколадной стружкой. В качестве украшения также отлично подойдут свежие ягоды и листочки мяты.
Приятного аппетита!
👍2
СУП ГОРОХОВЫЙ
#первое
Ингредиенты:
Горох - 1 стакан
Мясо - 200 гр
Бекон - 80 гр
Морковь - 1 шт
Луковица - ½ шт
Кубик бульона - 2 шт
Картофель - 2-3 шт
Лавровый лист - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезать небольшими кубиками мясо. Нарезать лук и бекон. Морковку нарезать кубиками. Нарезать картофель. Картошку можно и не добавлять. Добавить в мультиварку бекон и лук обжарить на "ВЫПЕЧКЕ" 10 минут, чтобы вытопился жир. Добавить мясо, горох. Раскрошить бульонные кубики, перемешать хорошо. Добавить морковку, картошку, лавровый лист. Влить воды. Так, чтобы уровень воды был на 3 см выше гороха с мясом и овощами. Поставить в режим "ТУШЕНИЕ" или "СУП" на 2 часа.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Горох - 1 стакан
Мясо - 200 гр
Бекон - 80 гр
Морковь - 1 шт
Луковица - ½ шт
Кубик бульона - 2 шт
Картофель - 2-3 шт
Лавровый лист - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезать небольшими кубиками мясо. Нарезать лук и бекон. Морковку нарезать кубиками. Нарезать картофель. Картошку можно и не добавлять. Добавить в мультиварку бекон и лук обжарить на "ВЫПЕЧКЕ" 10 минут, чтобы вытопился жир. Добавить мясо, горох. Раскрошить бульонные кубики, перемешать хорошо. Добавить морковку, картошку, лавровый лист. Влить воды. Так, чтобы уровень воды был на 3 см выше гороха с мясом и овощами. Поставить в режим "ТУШЕНИЕ" или "СУП" на 2 часа.
Приятного аппетита!
👍2
ЛАПША ПО-ДОМАШНЕМУ
#первое
Ингредиенты:
Курица филе – 500 гр
Лапша домашняя – 110 гр
Морковь – 130 гр
Лук репчатый – 130 гр
Вода – 1,8 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1-1,5 см). Морковь и лук нарезать кубиками (примерно 1 см).
Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 минут до окончания режима открыть крышку, добавить лапшу. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Курица филе – 500 гр
Лапша домашняя – 110 гр
Морковь – 130 гр
Лук репчатый – 130 гр
Вода – 1,8 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1-1,5 см). Морковь и лук нарезать кубиками (примерно 1 см).
Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 минут до окончания режима открыть крышку, добавить лапшу. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Приятного аппетита!
👍1
РАССОЛЬНИК ПО-ДОМАШНЕМУ
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр
Картофель – 3-4 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурцы солёные – 2 шт
Корень петрушки – 2-3 шт
Корень сельдерея – 1 шт
Огуречный рассол – 125 мл
Масло растительное или сливочное
Вода или бульон – 2 л
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинковать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, корень петрушки и сельдерея измельчить. Огурцы нарезать небольшими кубиками. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук, морковь и коренья. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 10-15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить воду или бульон, картофель, капусту и огурцы. Выбрать программу Суп, время приготовления 1 ч. За 10 мин. до окончания режима добавить рассол, соль и специи. Готовить до окончания режима. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
👍1
БИГУС В МУЛЬТИВАРКЕ
#второе
Ингредиенты:
Говядина мякоть — 400 гр
Капуста белокочанная — 600 гр
Лук репчатый крупный — 1 шт
Морковь средняя — 1 шт
Томатная паста — 100 гр
Вода — 100 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Перец болгарский средний — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чернослив — 5 шт
Приготовление:
Мясо промыть, обсушить, нарезать "соломкой" примерно 1х4 см. Лук покрошить — соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке либо нарезать тоже соломкой, болгарский перец - соломкой. Выложить ингредиенты в чашу мультиварки: первым слоем мясо, предварительно посолив его. На дно можно налить 1 столовую ложку растительного масла. Сверху высыпать овощи, посолить, добавить специи. Капусту нашинковать не очень мелко, посолить и помять руками. Выложить капусту сверху мяса и овощей, добавить свежие или сухие травы. Можно добавить чернослив или обжаренные грибы. Томатную пасту развести водой, добавить к овощам и мясу. Закрыть крышку, установить программу Тушение, 1 час.
#второе
Ингредиенты:
Говядина мякоть — 400 гр
Капуста белокочанная — 600 гр
Лук репчатый крупный — 1 шт
Морковь средняя — 1 шт
Томатная паста — 100 гр
Вода — 100 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Перец болгарский средний — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чернослив — 5 шт
Приготовление:
Мясо промыть, обсушить, нарезать "соломкой" примерно 1х4 см. Лук покрошить — соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке либо нарезать тоже соломкой, болгарский перец - соломкой. Выложить ингредиенты в чашу мультиварки: первым слоем мясо, предварительно посолив его. На дно можно налить 1 столовую ложку растительного масла. Сверху высыпать овощи, посолить, добавить специи. Капусту нашинковать не очень мелко, посолить и помять руками. Выложить капусту сверху мяса и овощей, добавить свежие или сухие травы. Можно добавить чернослив или обжаренные грибы. Томатную пасту развести водой, добавить к овощам и мясу. Закрыть крышку, установить программу Тушение, 1 час.
👍10
ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ
#второе
Ингредиенты:
Печень - 600-700 гр
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сметана - 200-250 мл
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу.
Растительное масло
Приготовление:
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, кладем нарезанный кубиками репчатый лук и морковь, натертую на терке с крупными отверстиями.
Готовим овощи периодически помешивая на режиме «Жарка» до мягкости. Затем добавляем нарезанную небольшими кусками или целую печень. Куриная печень готовится очень быстро, обжариваем ее буквально несколько минут. Затем добавляем сметану и соль по вкусу. Можно добавить по желанию черный молотый перец, перец горошком, лавровый лист, зелень или любимые специи. Если хотите побольше соуса, то просто добавьте около стакана воды, особенно актуально это будет если вы собираетесь подавать печень с гарниром.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Печень - 600-700 гр
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сметана - 200-250 мл
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу.
Растительное масло
Приготовление:
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, кладем нарезанный кубиками репчатый лук и морковь, натертую на терке с крупными отверстиями.
Готовим овощи периодически помешивая на режиме «Жарка» до мягкости. Затем добавляем нарезанную небольшими кусками или целую печень. Куриная печень готовится очень быстро, обжариваем ее буквально несколько минут. Затем добавляем сметану и соль по вкусу. Можно добавить по желанию черный молотый перец, перец горошком, лавровый лист, зелень или любимые специи. Если хотите побольше соуса, то просто добавьте около стакана воды, особенно актуально это будет если вы собираетесь подавать печень с гарниром.
Приятного аппетита!
👍2
ФРИКАСЕ ИЗ КРЕВЕТОК
#второе
Ингредиенты:
Креветки — 500 гр
Сливки 18% — 200 мл
Масло сливочное — 50 гр
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Зелень петрушки — 10 гр
Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Креветки размораживаем при комнатной температуре и очищаем. Чистим чеснок и нарезаем тонкими пластинками. Растапливаем в чаше мультиварки сливочное масло в режиме "Жарка" и слегка обжариваем на нем чеснок. Затем выбираем чеснок и выбрасываем. Наливаем в чашу сливки и доводим до кипения, солим. В сливки выкладываем подготовленные креветки, перчим и готовим 2 минуты. Переключаем режим на "Тушение" и продолжаем готовить креветки минут 5.
Перед подачей добавляем измельченную зелень петрушки. Соус можно слегка загустить, добавив практически за минуту до готовности, чайную ложку муки. Дайте соусу закипеть и блюдо готово. На гарнир можно подать макароны или рис
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Креветки — 500 гр
Сливки 18% — 200 мл
Масло сливочное — 50 гр
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Зелень петрушки — 10 гр
Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Креветки размораживаем при комнатной температуре и очищаем. Чистим чеснок и нарезаем тонкими пластинками. Растапливаем в чаше мультиварки сливочное масло в режиме "Жарка" и слегка обжариваем на нем чеснок. Затем выбираем чеснок и выбрасываем. Наливаем в чашу сливки и доводим до кипения, солим. В сливки выкладываем подготовленные креветки, перчим и готовим 2 минуты. Переключаем режим на "Тушение" и продолжаем готовить креветки минут 5.
Перед подачей добавляем измельченную зелень петрушки. Соус можно слегка загустить, добавив практически за минуту до готовности, чайную ложку муки. Дайте соусу закипеть и блюдо готово. На гарнир можно подать макароны или рис
Приятного аппетита!
👍2
СОУС БЕШАМЕЛЬ
#соусы
Ингредиенты:
Молоко - 0,5 л
Мука - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Мускатный орех - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Устанавливаем режим “Жарка” и растапливаем сливочное масло. Высыпаем муку и тщательно перемешиваем. Мука должна спасироваться. Выливаем молоко и продолжаем мешать. Когда соус начнет густеть, добавим немного соли и мускатный орех.
Приятного аппетита!
#соусы
Ингредиенты:
Молоко - 0,5 л
Мука - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Мускатный орех - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Устанавливаем режим “Жарка” и растапливаем сливочное масло. Высыпаем муку и тщательно перемешиваем. Мука должна спасироваться. Выливаем молоко и продолжаем мешать. Когда соус начнет густеть, добавим немного соли и мускатный орех.
Приятного аппетита!
👍5
КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
#второе
Ингpeдиeнты:⠀
Кᴀпуᴄтᴀ белокочᴀннᴀя – ¼ кочᴀнᴀ
Яйцᴀ куᴘиныᴇ – 3 шт
Мукᴀ – 150 гᴘ
Сметᴀнᴀ или мᴀйᴏнᴇз – 3 ᴄт. л
Рᴀзᴘыхлитᴇль теᴄтᴀ – 1 ч. л
Сливᴏчнᴏе мᴀлᴏ – 30 гᴘ
Соль, пᴇᴘᴇц - по вкуᴄу.⠀
Ингредиенты:
Лиᴄты кᴀпуᴄты нᴀшинковᴀть ᴄоломкой, нᴇмнᴏго пᴏмять для ᴘᴀзмягчᴇния. В отдельнᴏй пᴏᴄудинᴇ ᴄмешᴀть яйца, мᴀйᴏнᴇз (или ᴄметᴀну) и муку. Пᴇᴘᴇмᴇшᴀть ингᴘᴇдиᴇнты вᴇнчикᴏм дᴏ однᴏроднᴏᴄти. В мᴀᴄᴄу дᴏбᴀвить ᴘᴀзᴘыхлитᴇль, ᴄоль и мᴏлᴏтый пᴇᴘчик. Снᴏвᴀ пᴇᴘᴇмᴇшᴀть. Дᴏлжнᴏ быть кᴏнᴄиᴄтенцией нᴇжирнᴏй ᴄметᴀны, пᴏэтᴏму количеᴄтвᴏ муки лучшᴇ вᴀᴘьиᴘᴏвᴀть ᴄᴀмоᴄтᴏятельнᴏ. Чᴀшу мультивᴀᴘки ᴄмᴀзᴀть ᴄливᴏчным мᴀᴄлом. Нᴀ днᴏ мультивᴀрки выложить измᴇльчᴇнныᴇ кᴀпуᴄтные лиᴄты.⠀
Зᴀлить кᴀпуᴄту тестом. Мультивᴀᴘку уᴄтᴀнᴏвить нᴀ прогᴘᴀмму выпᴇчки.⠀
Вᴘᴇмя приготовления – 35 минут. После звукового сигнала отключить ᴘᴇжим подогрева и дать запеканочке немного остыть ᴄ открытᴏй кᴘышкой. Доᴄтᴀть блюдᴏ ёмкостью для готовки на пару.
Приятного аппетита!
#второе
Ингpeдиeнты:⠀
Кᴀпуᴄтᴀ белокочᴀннᴀя – ¼ кочᴀнᴀ
Яйцᴀ куᴘиныᴇ – 3 шт
Мукᴀ – 150 гᴘ
Сметᴀнᴀ или мᴀйᴏнᴇз – 3 ᴄт. л
Рᴀзᴘыхлитᴇль теᴄтᴀ – 1 ч. л
Сливᴏчнᴏе мᴀлᴏ – 30 гᴘ
Соль, пᴇᴘᴇц - по вкуᴄу.⠀
Ингредиенты:
Лиᴄты кᴀпуᴄты нᴀшинковᴀть ᴄоломкой, нᴇмнᴏго пᴏмять для ᴘᴀзмягчᴇния. В отдельнᴏй пᴏᴄудинᴇ ᴄмешᴀть яйца, мᴀйᴏнᴇз (или ᴄметᴀну) и муку. Пᴇᴘᴇмᴇшᴀть ингᴘᴇдиᴇнты вᴇнчикᴏм дᴏ однᴏроднᴏᴄти. В мᴀᴄᴄу дᴏбᴀвить ᴘᴀзᴘыхлитᴇль, ᴄоль и мᴏлᴏтый пᴇᴘчик. Снᴏвᴀ пᴇᴘᴇмᴇшᴀть. Дᴏлжнᴏ быть кᴏнᴄиᴄтенцией нᴇжирнᴏй ᴄметᴀны, пᴏэтᴏму количеᴄтвᴏ муки лучшᴇ вᴀᴘьиᴘᴏвᴀть ᴄᴀмоᴄтᴏятельнᴏ. Чᴀшу мультивᴀᴘки ᴄмᴀзᴀть ᴄливᴏчным мᴀᴄлом. Нᴀ днᴏ мультивᴀрки выложить измᴇльчᴇнныᴇ кᴀпуᴄтные лиᴄты.⠀
Зᴀлить кᴀпуᴄту тестом. Мультивᴀᴘку уᴄтᴀнᴏвить нᴀ прогᴘᴀмму выпᴇчки.⠀
Вᴘᴇмя приготовления – 35 минут. После звукового сигнала отключить ᴘᴇжим подогрева и дать запеканочке немного остыть ᴄ открытᴏй кᴘышкой. Доᴄтᴀть блюдᴏ ёмкостью для готовки на пару.
Приятного аппетита!
👍7🔥3
КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе одной птицы - 1 шт.
Сок яблочный - 125 мл.
Сок лимона - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Кукурузный крахмал и мёд по 1 ч. л.
Куриный бульон или вода - 200-250 мл.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. В миске смешать яблочный и лимонный сок, соевый соус и крупно порубленный чеснок, добавляем в полученный маринад куриное мясо и оставляем минут на 30 мариноваться. В режиме «Варка» разогреем 2 ст. л растительного масла, хорошо разогреем и обжарим куриное филе, которое мы предварительно вынули из маринада (маринад сохранить!), обсушили и избавили от кусочков чеснока, жарим помешивая, без крышки до румяной корочки. Пока обжаривается куриное мясо, приготовим соус: процедим маринад, чеснок выбрасываем, он уже своё дело сделал, добавляем в яблочно-соевый маринад мёд, кукурузный крахмал и бульон, перемешиваем. Вливаем полученную смесь в чашу мультиварки к курице, переводим мультиварку в режим «Тушение» и готовим, помешивая до момента, пока соус не загустеет. Пробуем на вкус, при необходимости добавляем специи, соль, сок лимона или мёд. Если вам нравится более насыщенный цвет соуса, добавьте 1 ст. ложку томатной пасты или кетчупа, но тогда обязательно откорректируйте вкус готового соуса по сахару. Приготовленная таким способом курица получается нежной, пикантной, кисло-сладкой, с лёгким послевкусием и ароматом чеснока.
Приятного аппетита!
#второе
Ингредиенты:
Куриное филе одной птицы - 1 шт.
Сок яблочный - 125 мл.
Сок лимона - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Кукурузный крахмал и мёд по 1 ч. л.
Куриный бульон или вода - 200-250 мл.
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. В миске смешать яблочный и лимонный сок, соевый соус и крупно порубленный чеснок, добавляем в полученный маринад куриное мясо и оставляем минут на 30 мариноваться. В режиме «Варка» разогреем 2 ст. л растительного масла, хорошо разогреем и обжарим куриное филе, которое мы предварительно вынули из маринада (маринад сохранить!), обсушили и избавили от кусочков чеснока, жарим помешивая, без крышки до румяной корочки. Пока обжаривается куриное мясо, приготовим соус: процедим маринад, чеснок выбрасываем, он уже своё дело сделал, добавляем в яблочно-соевый маринад мёд, кукурузный крахмал и бульон, перемешиваем. Вливаем полученную смесь в чашу мультиварки к курице, переводим мультиварку в режим «Тушение» и готовим, помешивая до момента, пока соус не загустеет. Пробуем на вкус, при необходимости добавляем специи, соль, сок лимона или мёд. Если вам нравится более насыщенный цвет соуса, добавьте 1 ст. ложку томатной пасты или кетчупа, но тогда обязательно откорректируйте вкус готового соуса по сахару. Приготовленная таким способом курица получается нежной, пикантной, кисло-сладкой, с лёгким послевкусием и ароматом чеснока.
Приятного аппетита!
👍1
РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
#второе
Ингредиенты:
Рыба (филе трески) - 1 кг
Лук репчатый крупная - 3 шт
Морковь крупная - 2 шт
Перец салатный крупный - 1 шт
Масло растительное - 1 ст. л
Помидор - 2 шт
Лимон - ½ штуки
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 160 мл
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Филе трески (можно взять филе любой рыбы) промываем, можно готовить филе целиком или разрезать его на порционные куски длиной.
Морковь натираем на крупной тёрке. Лук с перцем нарезаем полукольцами или соломкой. Помидоры разрезаем на 2–3 части и отправляем их в чашу блендера. Туда же вливаем воду, кладём чеснок, выдавливаем сок из половины лимона и всыпаем сахар. Измельчаем продукты до однородной полужидкой консистенции без комков. На дно мультиварки выкладываем кусочки рыбы, поливаем их маслом, слегка посыпаем по вкусу солью и чёрным молотым перцем. Сверху на треску кладем ровным слоем нарезанный лук, салатный перец, а затем морковь и заливаем их томатной смесью из чаши блендера. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу «Тушение» на 40-50 минут. По истечении этого времени открываем крышку и смотрим, если в чаше мультиварки слишком много жидкости тогда включаем режим «Выпечка» до нужной консистенции.
#второе
Ингредиенты:
Рыба (филе трески) - 1 кг
Лук репчатый крупная - 3 шт
Морковь крупная - 2 шт
Перец салатный крупный - 1 шт
Масло растительное - 1 ст. л
Помидор - 2 шт
Лимон - ½ штуки
Чеснок - 3 зубчика
Вода - 160 мл
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Филе трески (можно взять филе любой рыбы) промываем, можно готовить филе целиком или разрезать его на порционные куски длиной.
Морковь натираем на крупной тёрке. Лук с перцем нарезаем полукольцами или соломкой. Помидоры разрезаем на 2–3 части и отправляем их в чашу блендера. Туда же вливаем воду, кладём чеснок, выдавливаем сок из половины лимона и всыпаем сахар. Измельчаем продукты до однородной полужидкой консистенции без комков. На дно мультиварки выкладываем кусочки рыбы, поливаем их маслом, слегка посыпаем по вкусу солью и чёрным молотым перцем. Сверху на треску кладем ровным слоем нарезанный лук, салатный перец, а затем морковь и заливаем их томатной смесью из чаши блендера. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу «Тушение» на 40-50 минут. По истечении этого времени открываем крышку и смотрим, если в чаше мультиварки слишком много жидкости тогда включаем режим «Выпечка» до нужной консистенции.
👍5
БАНАНОВО-ОРЕХОВЫЙ МАННИК С ЛИМОННЫМ ДЖЕМОМ
#выпечка
Ингредиенты:
Бананы спелые - 2 шт
Растительное масло - 4 ст.л.
Грецкие орехи - горсть
Манка - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 штуки
Кефир - 2 стакана
Соль - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
для джема:
Лимон большой - 1 шт
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Для джема: большой лимон целиком измельчить в блендере, добавить по вкусу сахар и проварить до прозрачности.
Манку смешать с кефиром и оставить минимум на 2 часа (чем дольше, тем манник более пышный и рассыпчатый, я часто на ночь оставляю, а утром пеку пирог).
Взбить яйца с сахаром до пышной пены, добавить масло, перемешать, добавить подготовленную манку, опять перемешать. Грецкие орехи порубить, прокалить на сковородке. Бананы размять вилкой. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, бананы, орехи, аккуратно перемешать. Режим "Выпечка" 60 минут. Горячий манник пропитать лимонным джемом.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Бананы спелые - 2 шт
Растительное масло - 4 ст.л.
Грецкие орехи - горсть
Манка - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 штуки
Кефир - 2 стакана
Соль - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
для джема:
Лимон большой - 1 шт
Сахар - по вкусу
Приготовление:
Для джема: большой лимон целиком измельчить в блендере, добавить по вкусу сахар и проварить до прозрачности.
Манку смешать с кефиром и оставить минимум на 2 часа (чем дольше, тем манник более пышный и рассыпчатый, я часто на ночь оставляю, а утром пеку пирог).
Взбить яйца с сахаром до пышной пены, добавить масло, перемешать, добавить подготовленную манку, опять перемешать. Грецкие орехи порубить, прокалить на сковородке. Бананы размять вилкой. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, бананы, орехи, аккуратно перемешать. Режим "Выпечка" 60 минут. Горячий манник пропитать лимонным джемом.
Приятного аппетита!
ТОРТ "МЕДОВИК"
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2½ стакана
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 100 гр
Сахар ~ 1 стакан
Мёд — 4 ст. л. с горкой
Сода — 1 ч. л. с небольшой горкой
Загуститель для сливок — 1 пачка
Сметана 20% — 600 гр
Сахарная пудра (по вкусу, можно увеличить) — 100 гр
Желе для торта — 1 пачка
Ягоды для украшения — 100 гр
Приготовление:
Сахар растереть с мягким сливочным маслом, затем добавлять по 1 яйцу (все 3), взбить на высокой скорости миксера. Мед соединить с содой и подогревать при постоянном помешивании до увеличения в объеме. Слегка остудить и соединить с масляно-яичной смесью. Добавить просеянную муку (потребуется от 2-х до 3-х стаканов, количество зависит от размера яиц, характеристики муки и количества меда; у меня ушло 2,5 стакана муки). Тесто по густоте должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, включить программу "Выпечка" на 80 минут. Ориентируйтесь по мощности и возможностям вашей мультиварки, возможна корректировка времени выпечки. Слегка остывший корж вытащить из мультиварки с помощью поддона для приготовления на пару, положить на решетку до полного остывания. Остывший корж разрезать сначала на 3 части, потом каждую часть еще пополам, в итоге получилось 6 коржей. Сметану соединить с 1 пачкой загустителя для сливок (по желанию) и сахарной пудрой по вкусу (у меня не сладкий вариант крема). Смазать каждый корж обильно кремом, поставить в холодильную камеру для пропитки. Если вы будете разрезать корж на меньшее количество частей, то количество крема нужно уменьшить! Сверху украсить торт сезонными ягодами по своему вкусу, приготовить желе для заливки как указано на упаковке и залить им ягоды, начиная от центра. Ягоды можно просто присыпать сахарной пудрой и не заливать желе.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2½ стакана
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 100 гр
Сахар ~ 1 стакан
Мёд — 4 ст. л. с горкой
Сода — 1 ч. л. с небольшой горкой
Загуститель для сливок — 1 пачка
Сметана 20% — 600 гр
Сахарная пудра (по вкусу, можно увеличить) — 100 гр
Желе для торта — 1 пачка
Ягоды для украшения — 100 гр
Приготовление:
Сахар растереть с мягким сливочным маслом, затем добавлять по 1 яйцу (все 3), взбить на высокой скорости миксера. Мед соединить с содой и подогревать при постоянном помешивании до увеличения в объеме. Слегка остудить и соединить с масляно-яичной смесью. Добавить просеянную муку (потребуется от 2-х до 3-х стаканов, количество зависит от размера яиц, характеристики муки и количества меда; у меня ушло 2,5 стакана муки). Тесто по густоте должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, включить программу "Выпечка" на 80 минут. Ориентируйтесь по мощности и возможностям вашей мультиварки, возможна корректировка времени выпечки. Слегка остывший корж вытащить из мультиварки с помощью поддона для приготовления на пару, положить на решетку до полного остывания. Остывший корж разрезать сначала на 3 части, потом каждую часть еще пополам, в итоге получилось 6 коржей. Сметану соединить с 1 пачкой загустителя для сливок (по желанию) и сахарной пудрой по вкусу (у меня не сладкий вариант крема). Смазать каждый корж обильно кремом, поставить в холодильную камеру для пропитки. Если вы будете разрезать корж на меньшее количество частей, то количество крема нужно уменьшить! Сверху украсить торт сезонными ягодами по своему вкусу, приготовить желе для заливки как указано на упаковке и залить им ягоды, начиная от центра. Ягоды можно просто присыпать сахарной пудрой и не заливать желе.
Приятного аппетита!
