​Картофельная запеканка с курицей в мультиварке

Картофель - 500 г
Филе куриное - 1 шт.
Сыр твердый - 100-150 г
Лук репчатый - 4 шт.
Лук зеленый - 1-2 шт.
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 70 мл
Соль - по вкусу

Очищенный картофель нарезаем средними по толщине кружочками. Очищенный лук нарезаем так же, как и картофель. Куриное филе, очищенное от пленок, нарезаем пластинами.
Дно чаши мультиварки застилаем пергаментной бумагой, чтобы потом было легче достать готовую запеканку. Пергамент смазываем сливочным маслом и вливаем треть растительного масла.
Начинаем формировать нашу запеканку. На масло выкладываем картофель, солим его по вкусу. На слой картофеля кладем половину куриного филе.
На картофель и курицу укладываем кольца лука. Присыпаем частью крупно натертого твердого сыра и мелко нарезанным зеленым луком.
Слоями укладываем все продукты, последним идет сыр. Поливаем щедро подсолнечным маслом.
Включаем режим "Выпечка" и готовим блюдо в мультиварке 50 минут.
Готовую картофельную запеканку, по желанию, посыпаем тёртым сыром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #запеканки

​Овощное рагу в мультиварке

Картофель - 4 шт.
Кабачок средний - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Укроп - 1 пучок
Томатная паста - 70 г
Приправа - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка без горки
Масло растительное - для жарки

Наливаем растительное масло в чашу мультиварки, ставим режим "Жарка".
Мелко режем лук. Затем режем морковку полукружиями. Жарим морковку и лук 15 минут.
Включаем режим "Тушение" на 60 минут. Нарезаем кубиками картофель. Добавляем в чашу.
Чистим кабачок, очищаем от семян, режем кубиками и добавляем в чашу.
Чистим болгарские перцы, режем, добавляем в чашу.
Помидоры нужно очистить от кожицы. Для этого сделайте надрезы и залейте кипятком на пять минут. Или можно натереть на терке, кожица останется у вас в руках.
Нарезаем помидоры кубиками (если снимали шкурку кипятком) или просто берем томатное пюре, которое осталось после натирания помидор на терке и отправляем в чашу. Тщательно перемешиваем все овощи и тушим.
Пока овощи тушатся, нарезаем укроп и натираем чеснок на терке.
За 20 минут до выключения мультиварки кладем в рагу укроп, чеснок, столовую ложку приправы, чайную ложку соли без верха.
Добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим под закрытой крышкой до окончания программы.
Приятного аппетита!
#гарниры

​Вареный омлет в мультиварке

Делюсь впечатлениями: готовить омлет в мультиварке мне очень понравилось! Для нас, девочек, актуально уже тем, что в этом омлете нет ни капли масла. Только яйца и молоко. На вкус мужчины - "Омлет, как омлет" )) Итак, берем:

Яйца - 5 шт.
Молоко - 1 стакан
Соль - по вкусу

В мультиварку налила воды. Поставила режим "Варка на пару" 30 мин.
Пока закипала вода (как известно, отчет времени на этом режиме начинается только тогда, когда жидкость закипит, что нам и нужно!), я взбила миксером яйца с солью.
Добавила стакан молока. Опять взбила до пышной пены.
Два целлофановых пакета вложила один в другой и вылила туда омлетную массу.
Стараясь не оставлять много пространства, завязала пакеты на узел.
Пока я производила все эти манипуляции, время на таймере еще не пошло отсчитывать минутки, и я, заглянув внутрь, увидела, что до закипания воды осталось совсем немного.
Недолго думая, пакет с омлетом я отправила в мультю, закрыла крышку и замерла в ожидании...)))
После сигнала извлекла пакет на тарелку, срезала узел и мой нос унюхал запах вареных яиц (насыщенный запах))).
От целлофана омлет отделился очень легко и лег на тарелку в виде яичного облака.
Такой омлет всегда подавали на завтрак в советских санаториях и домах отдыха, у меня всегда возникал вопрос - а где же поджаренная корочка?! А вот!
Омлет замечательно режется, очень нежный, вкусный, просто на 5+!
Цвет омлета у меня действительно такой солнечный, потому что привалило мне счастье в виде деревенских домашних яиц. Все комментарии в плане "Да на сковороде быстрее" понятны, но вареный омлет, это ведь здорово, вы попробуйте!
Приятного аппетита!
#разное

​​СМЕТАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
сметана – 1 ст.
сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
сахар ванильный – 1 пакетик
сода (гашённая уксусом) – 1 ч. л.

для крема:
сметана – 1 ст.
сахарная пудра – 1 ст.
загуститель сливок – 1 пакетик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все ингредиенты для теста смешать в одной миске и взбить миксером до получения однородной массы.
2. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
3. Вылить в нее тесто.
4. Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут.
5. Пока выпекается корж, приготовить крем. Для этого смешать в миске сметану, сахар и загуститель для сливок. Взбивать в миске до тех пор, пока смесь не загустеет.
6. Готовый корж смазать кремом и украсить.
Для украшения данного блюда можно использовать всё, что вашей душе угодно. Например, можно посыпать его орешками, тёртым шоколадом или кокосовой стружкой. Пирог получается очень вкусным и ароматным. Немаловажным является ещё и то, что, благодаря нашей электрической помощнице, приготовление занимает совсем немного времени)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​​ЛИМОННЫЙ ТАРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Поесть его, правда, удастся только завтра - воспитываем силу воли;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло сливочное 250 г
Печенье «Юбилейное» 500 г
Сливки 48%-ные 500 мл
Молоко сгущенное 1 банка
Сок лимонный ½ стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Измельчить в блендере печенье и смешать его с 250 г подтаявшего масла.
2. Сливки взбить в густую пену, добавив туда 1 банку сгущенки и полстакана лимонного сока, все смешать.
3. Мультиварку разогреть в режиме "Выпечка". Массу из печенья и масла распределить по чаше мультиварки, так чтобы дно было тонкое, но плотное, и сделать стенки, для того чтобы можно было влить туда массу. Вливаем массу в основу из теста.
4. Выпекать в режиме "Выпечка" 15-20 минут. Достать готовый пирог, охладить его и поставить на всю ночь в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​​КУРИНОЕ ФИЛЕ С ТОМАТОМ И БАЗИЛИКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень простой и быстрый рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе 1 грудка
томат 1 шт
базилик свежий
сыр твердый
соль
карри, специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе надрезать, чуть-чуть посолить, начинить листочками базилика, кружочками свежего томата и сыром (лучше тугоплавкий, и кусочком), скрепить с помощью зубочистки, сверху слегка присыпать карри и смесью сладких перцев. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон на режиме "Жарка" при открытой крышке до готовности - главное не пересушить.
Курочка получается удивительно нежная и сочная, а аромат базилика очень гармонично сочетается с томатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы

​​РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ЛЕСНЫХ ГРИБОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

Хоть это блюдо и вегетарианское, оно является достаточно сытным и очень вкусным!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— баклажаны (2шт.)
— лесные грибы (300г)
— репчатый лук (2 шт.)
— петрушка (50г)
— укроп (50г)
— соль
— растительное масло (2 ст. л.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны нужно порезать кирпичиками. В мультиварку добавить одну столовую ложку растительного масла и положить туда уже нарезанные баклажаны. Готовить в режиме "Жарка" с добавлением соли до готовности. У меня это занимает примерно пятнадцать минут. Лесные грибы порезать и добавить в мультиварку, готовить в режиме "Жарка" еще примерно двадцать минут (баклажаны убрать в другую посуду). Репчатый лук также следует обжарить до получения золотистого цвета, сделать это лучше на сковороде - быстренько, пока грибы готовятся. Зелень нужно мелко нарезать. Все ингредиенты сложить в мультиварку. Хорошо перемешать и поставить в режим «тушение» на пятнадцать минут. Подавать рагу из баклажанов и лесных грибов лучше всего сразу после приготовления.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей

​​ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ, МЯСА И РИСА В МУЛЬТИВАРКЕ

Быстрое блюдо - к тому же отлично замораживается без ущерба для вкуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ст.л. оливкового масла
½ стaкана мелко порезанного репчатого лука
250-300 г свиного или говяжьего фарша
¼ ч.л. соли
¼ ч.л чёрного перца
1 стакан риса
½ стакана мелко порезанной зелени петрушки и кинзы
4 кабачка
½ стакана сметаны
½ стакана бульона
¼ стакана тёртого твёрдого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В режиме "Выпечка" обжарить до мягкости в небольшом количестве растительного масла без запаха мелко порезанный репчатый лук. Добавить туда фарш. Посолить, поперчить. Разбивая ложкой, чтобы не было крупных кусков, а потом просто периодически помешивая, обжарить фарш до готовности. Попробовать на соль.
До того,как начал жариться фарш, сварить рис до полуготовности в режиме "Рис,крупы" 25 минут. Вывалить готовый рис в чашу мультиварки с фаршем. Туда же добавить мелко порезанную зелень петрушки и кинзы. Перемешать. Риса должно быть меньше, чем мяса. Переложить пока в мисочку.
Пока жарился фарш и варился рис, почистить кабачки, порезать на четвертушки вдоль, а потом на нетонкие ломтики. Обжарить до полуготовности, слегка посолив, в режиме "Выпечка" с небольшим количеством масла (оливкового). В чашу выложить половину кабачков, полить их смесью половины сметаны и бульона. На кабачки выложить рисово-мясную смесь, а на смесь вторую половину кабачков. Залить сверху оставшейся сметаной, теперь с добавлением тёртого сыра. Выпекать 40-45 минут в режиме "Выпечка". Низ запеканки получается румяный. Для ускорения процесса можно рис отварить в кастрюльке, пока обжариваете фарш.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки

​​ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень нежный вкус!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 картофелины
2 моркови
1 маленькая цветная капуста
1 луковица
4 зубчика чеснока
1/4 красного перца
1/4 желтого перца
1 помидор
200 мл. сливок
2 шт. плавленных сырка (типа "Дружба") или 2 ст.л. мягкого сыра с травками
бекон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистить и порезать кубиком овощи. Режим "Суп, тушение" 40 минут в подсоленной воде. По готовности, добавить натертый на крупной тёрке плавленный сур. Хорошо перемешать. Перелить в блендер. Добавить сливки и специи. Спюрировать. В это время, в режиме "Выпечка" обжарить нарезанный квадратиками бекон. Переложить его в тарелку. Подавать суп, посыпав его обжаренным беконом. Или, если Вы не едите мясо, то просто посыпав зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы

​​Температура в мультиварке при разных режимах и особенности каждой программы

В данной статье мы приводим общие данные по основным программам, которые, как правило, есть в большей части мультиварок. Однако, в зависимости от модели мультиварки, могут отличаться названия режимов, некоторые могут отсутствовать вовсе (но их можно заменить сходными режимами), могут быть дополнительные программы, которые не указаны в нашем обзоре, однако есть в некоторых моделях. Итак,

1. Программа ручного приготовления (как правило, она называется "Мультиповар", "Ручной", "Ваш режим", "Мультишеф" и прочие варианты). Минимальная температура, которую позволяет задать такой режим, составляет около 30С (чаще 40С). Верхняя граница будет различной у каждого производителя. Диапазон составляет 100–200С. Это универсальная программа, позволяющая готовить все, что угодно: выпечку, супы, тушеные блюда и т.д., с возможностью регулировки времени и температуры. Использовать такой вариант имеет смысл, когда владелец устройства хорошо представляет процесс готовки блюда и понимает, что и как делать. Если опыта мало, лучше для начала довериться стандартным автоматическим режимам, результаты работы которых будут стабильно удачными.
2. Программа "Подогрев". Достаточно простой вариант, позволяющий держать уже готовое блюдо теплым в ожидании обеда или ужина. Некоторые хозяйки используют данный режим для разморозки или плавления сливочного масла. В большинстве моделей мультиварок подогрев включается автоматически после приготовления блюда. Как правило, температура при данном режиме - 60-70С.
3. Режим "Выпечка". При активации этого режима система устанавливает температуру в диапазоне 118-140 С (в разных моделях это значение может немного отличаться). При этом пользователь не будет иметь возможность выставить свой параметр температуры. В этом режиме он задается программой, и изменить его в процессе готовки уже нельзя. Этот режим с такой температурой отлично подходит для готовки пирогов, пиццы и разных бисквитных тортов. А также вкусно запекает курицу, запеканки, жаркое.
4. "Готовка на пару". Не путайте с пароваркой. Режим работы на пару работает при температуре 115-120С. Походит такой режим для приготовления диетической пищи, котлеток на пару, например.
5. "Жарка". При этом режиме температура нагрева составляет 100-160С. В отличие от других режимов, этот работает при открытой крышке. Данная программа является мощной, поэтому обращаться с ней нужно аккуратно. Начинать жарку лучше с низких температур и по мере приготовления прибавлять ее. В противном случае блюдо может банально сгореть.
6. "Паста". Программа работает при температуре 116-120С. Подходит для приготовления соусов, пасты и подливок.
7. "Крупа", "Каша", "Гречка" - это названия специального режима для круп – 95-110С. С его помощью можно сделать идеальную рассыпную кашу.
8. "Молочная каша" – программа с нагревом до 95С. Можно сварить любую молочную кашу.
9. "Тушение". Продукты на этом режиме изначально постепенно нагреваются до температуры свыше 100С, а затем также плавно понижается, и продолжают готовиться уже при температуре 90-95С. Судя по отзывам, программа эта не самая лучшая, т.к. работает долго. Ее отличным аналогом является «Мультиповар» – режим, который справляется с тушкой гораздо быстрее, рекомендуют установить на нем температуру 100-110С и указать меньшее время приготовления, чем указано в рецепте с режимом "Тушение".
10. "Суп" – программа для готовки супа, предполагающая температуру 95С. Некоторые пользователи также заменяют эту программу "Мультиповаром", выставляя температуру 140С и, соответственно, устанавливая меньше время (для супа хватает 40 мин вместо 1 часа по программе "Суп").
11. "Йогурт" – работает при низкой температуре 38-40С. По сути, устройство лишь поддерживает эту температуру и в течение каждых 20-30 минут активирует или отключает подогрев.

​​ШАРЛОТКА С МАНДАРИНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яйца,
стакан (200 мл) сахара,
2/3 стакана муки ,
гашеная сода,
мандарины.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром, добавить муку и гашеную соду. Вмешать в тесто порезанные по вкусу мандарины. Вылить тесто в чашу мультиварки. Режим "выпечка" на 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка

​​ЛАЗАНЬЯ БЕЗ МЯСА В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 головка чеснока, измельчить
½ стакана оливкового масла
800 г банка нарезанных помидор в собственном соку
1 стакан красного сухого вина
2 ст.л. сушеных трав: базилик, петрушка, мята, орегано, майоран
¼ ч.л чёрного перца
¼ ч.л. соли
500 г молодой несоленой брынзы
200 г тертого сыра пармезан
1 яйцо
500 г промытого и нарезанного шпината (или 250 г размороженного)
300 г пластин для лазаньи
500 г промытых и нарезанных грибов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовить соус - обжарить на режиме "Выпечка" на оливковом масле половину чеснока до золотистого цвета, залить его помидорами, пол-стаканом вина, заправить пряностями, солью и перцем и потушить в режиме "Тушение" минут 10.
2.По готовности, соус перелить. В режиме "Жарка" обжарить оставшийся чеснок, добавить туда грибы, дать им подрумяниться и вывалить туда шпинат. Держать на огне пока шпинат не осядет. Будет много сока - и это правильно и хорошо. Выключить и переложить в отдельную миску.
3. Брынзу промыть, если слишком соленая, размять вилкой и добавить туда яйцо. Все перемешать.
4. Начинаем выкладывание композиции: листы лазаньи должны прилегать друг к другу без щелей, но и не налезать друг на друга. Дно чаши мультиварки выложить томатным соусом. Выложить сверху листы лазаньи, теперь опять немного соуса и брынзу, опять листы лазаньи. Следом - шпинат с грибами (и соком -обязательно). Опять листы лазаньи и томатный соус. Опять сыр. И так до конца начинок (у меня обычно бывает по паре слоев сыра и шпината соответственно). Последний слой обязательно должен быть листы лазаньи, которые заливаются оставшимся томатным соусом и посыпаются тертым пармезаном.
5. Закрыть чашу мультиварки. Режим "Выпечка" 60 минут (или пока, ткнув вилкой, Вы не поймете, что макароны уже совершенно готовы). Подержать по готовности 15 минут под закрытой крышкой, нарезать на порции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка

​​АРОМАТНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ

Единственное пожелание: для приготовления сыра в мультиварке воспользуйтесь домашним молоком, но если вы уверены, что купленное вами в магазине молоко на 100% соответствует всем стандартам, можно рискнуть, все равно что-нибудь получится.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 литра молока, желательно домашнего.
5 штук яиц.
500 грамм сметаны.
Зелень — укроп и петрушка по одному пучку.
Сушеные травы (прованские продаются).
Две дольки чеснока.
Соль — 2 столовых ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко выливаем в кастрюлю мультиварки. Мультиварку включаем на режим "Молочная каша", приготовления 15-20 минут. Затем кастрюльку достаем и охлаждаем примерно до 40 градусов. Пока молоко остывает, в сметану добавляем соль по вкусу, яйца и перемешиваем. В остывшее до 40 градусов молоко (Горячее, но рука легко выдерживает при прикосновении) добавляем сметанно-яичную смесь. Мультиварку включаем на режим "суп" и варим, медленно помешивая, 5-8 минут.
Зелень очень хорошо промыть, очистить чеснок. Все это мелко рубим и подмешиваем к сыру, добавляем травы. Когда сыр остынет, выкладываем его в сито, или в марлю для стекания воды. Когда вода стечет, ставим под гнёт и убираем в холодильник часа на 4-5.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#разное

​​Как пользоваться режимом Мультиповар?

Чтобы правильно пользоваться "Мультиповаром", надо ориентироваться какую температуру выбирать для приготовления блюд. Редмонд в инструкциях к своим мультиваркам дает информацию по температурам для "Мультиповара". На нее можно ориентироваться, когда вы используете "Мультиповар" и в других мультиварках. Общие рекомендации таковы:

1. Что готовить на режиме мультиповар при температуре 35-45С?
Низкие температуры от 35 до 45 в некоторых случаях до 50 градусов используются там, где необходимо сохранить живые культуры. Дело с живыми культурами мы имеем при приготовлении молочных продуктов – таких как йогурт, сметана, и второй случай - когда мы готовим дрожжевое тесто.

2. Что готовить на режиме мультиповар при температуре 50-80С?
На температуре выше 50С удобно готовить всякие кондитерские изделия – плавить шоколад, готовить помадку.

3. Температуры 70 – 80С хороши для приготовления напитков из вина – таких как пунш, глинтвейн. Редмонд также предлагает приготавливать чай на этих температурах. Конечно, в обычных условиях, когда у вас есть чайник, логичнее использовать его для нагрева воды. Однако мультиварку для приготовления чая можно использовать в полупоходных условиях – например, на даче.
Эти же температуры пригодны для пастеризации. Напоминаем, что пастеризация – это способ уничтожения вредных микробов путем нагревания жидкостей (вина, пива молока, маринадов, кислых компотов для консервирования) до температур ниже 100С, что позволяет сохранять полезные вещества.

4. Что готовить на режиме мультиповар при температуре 85-100С?
При температурах 85-95С готовятся продукты по принципу медленного томления, то есть температура высокая, но ниже температуры кипения воды. Температура почти 100С хороша для молочных каш. Но, как правило, в современных мультиварках каши готовят на специальных программах "Молочная каша", а не на мультиповаре. На 100С готовят варенье – то есть при постоянном кипении, а для выпечки температура 100-110С хороша для приготовления безе.

5. Что надо знать, используя температуры в мультиповаре выше 100 градусов?
Температуры выше 100С, это температуры выпечки и жарки. То есть приготовление твердых продуктов. Если вы хотите готовить супы, тушить овощи или мясо на температуре выше 100С, то ваша мультиварка должна быть мультиваркой скороваркой. То есть работать под давлением. Именно давление может обеспечить кипение жидкости при температуре выше 100С, и таким образом ускорить готовку. И такая готовка проходит с заблокированной крышкой. Если же у вас нет функции скороварки в мультиварке, то лучше использовать температуры выше 100С только для выпечки и жарки.

6. На температуре 130С – хорошо обжаривать продукты – например, делать зажарку для супа.

7. На температуре около 160С – жарят стейки, птицу. При этой же температуре выпекают пирожки.

8. Температура 170-180С используется для жарки во фритюре, когда необходимо, чтобы кипело растительное масло.

Все рекомендации даны с учетом наличия автоматических программ, когда не нужно волноваться о температуре, а просто выбрать нужный режим с учетом блюда, поэтому в рекомендациях не указано всё, что можно готовить на каждом из температурных режимов, предполагая, что пользователь для многих блюд будет выбирать уже готовые варианты.

​​ТУШЁНОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ МЯСО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (медальоны) порционно
2 больших луковицы
1 кислое зелёное яблоко
маринованный имбирь 3-4 шт.
1-2 ст.л. соевого соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину слегка обжарить в режиме "Выпечка", сверху много-много нарезанного полукольцами лука, кислое зелёное яблочко соломкой, мелко нарубленный маринованный имбирь и соевый соус. Режим "Тушение" на 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины

​​РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-ПОЛЬСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана длиннозерного риса
1.5 литра молока
1 ч.л. соли
200 г сливочного масла
200 г мягкого творога
3 яйца
1 стакан сливок
1 ч.л. ванили
1 стакан муки
0.5 ч.л. соды
щепотка соли
1/2 стакана изюма (по желанию, я не добавляла)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из риса, молока и соли сварите в режиме "Молочная каша" кашу за 40 минут. Охладите.
2. Разогрейте чашу мультиварки. Смажьте и посыпьте мукой.
3. Разотрите сливочный сыр и масло деревянной ложкой до однородной массы. В отдельной посуде взбейте яйца, сливки и ваниль и добавьте в масляную массу. Тщательно перемешайте.
4. Соедините полученную смесь с рисовой кашей, добавьте муку, соду, соль и изюм (по желанию).
5. Выложите тесто в приготовленную чашу и разровняйте поверхность. Выпекайте около 1 часа и затем полностью остудите в мультиварке перед тем, как разрезать и выложить из формы.
В рецепте нет сахара. Подавайте с вареньем, мёдом или сгущенным молоком!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки

​​СВИНИНА В КУНЖУТЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Нежнейшее, ароматное и сочное мясо!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина - 1 кг
Кунжут - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 - 3 ст. л.

СОУС:
Мёд - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло и нагревать 3 - 5 мин.
Сделать соус: смешать мёд и соевый соус. Выдавить в эту массу чеснок. Перемешать.
В нагретое масло положить свинину и обжаривать до золотистой корочки 10 - 15 мин с каждой стороны. Затем мультиварку выключить. Обмазать свинину соусом со всех сторон. Посыпать кунжутом. Поставить программу "Тушение" на 1 ч 30 мин. После сигнала мясо готово.
При подаче свинину порезать на ломтики и полить образовавшимся при тушении соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины

​​ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ И ТВОРОГОМ

Этот рецепт можно еще назвать "творожная запеканка со шпинатом и сыром". Совсем без муки. Очень сытно, вкусно, полезно. И к тому же просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г мороженого шпината
пучок зеленого лука
4 яйца
400 г творога
2 стакана тертого сыра
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размороженный шпинат сложить в кастрюльку мультиварки, готовить , помешивая, до размягчения, около 5 минут в режиме "Тушение". Слить жидкость и отжать. Добавить нарезанный зеленый лук, слегка взбитые яйца, творог и тертый сыр. Посолить-поперчить по вкусу. Выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.
Готовить в режиме "Выпечка" 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки

​​Традиционный медовый пирог в мультиварке

Сахар- 1 стакан
Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 стакана
Мед- 3 столовые ложки
Какао-порошок- 2 столовые ложки
Вода- 1 стакан
Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
Орех грецкий- 3 столовые ложки
Мука- 3 стакана

1. Подогреваем воду так, чтобы она стала теплой (не горячей).
2. Высыпаем в воду какао-порошок, сахар и вливаем растительное масло. Перемешиваем.
3. Добавляем мед и соду. Перемешиваем.
4. Добавляем к смеси маленькими порциями муку и вымешиваем, пока масса не станет напоминать своей консистенцией достаточно густую сметану. Вмешиваем измельченные орехи.
5. Чашу обмазываем растопленным маслом и посыпаем небольшим количеством муки. Затем вливаем тесто.
6. Включив режим ВЫПЕЧКА, готовим медовый пирог в мультиварке 60 минут.
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка

​​Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Рис круглозернистый 1 ст.
Корица молотая 1 ч. л.
Тыква 150 г
Орехи грецкие 35 г
Изюм тёмный 15 г
Изюм светлый 15 г
Сахар 4 ст. л.
Соль 1 щепотка
Вода 1 ст.
Молоко 3 ст.
Масло сливочное 35 г

Рис промыть в нескольких водах. Засыпать рис в чашу мультиварки. Добавить нарезанную на небольшие кусочки тыкву (можно— замороженную тыкву).
Добавить промытый изюм, орехи, сахар, соль. Добавить корицу и масло. Влить молоко и воду. Готовить в режиме «Молочная каша» 25 минут.
Подавать кашу горячей. При подаче, можно добавить в такую кашу свежие ягоды.
Приятного аппетита!
#сладкое