сколько существует основных вкусов?

Вы, наверное, вспомните четыре: соленый, сладкий, кислый и горький.

Я кстати всегда вам говорила, что их пять — добавляя к ним умами, тот самый мясной, насыщенный вкус. (или вкус грибов, белкА)

А оказывается, всё ещё интереснее... Особенно с появлением промышленной и обработанной еды, ученые выделили ещё несколько, теперь основных ВОСЕМЬ:

🧀жирность — да-да, мы чувствуем жирность как отдельный вкус

🌶️острота — та самая пикантная нотка, которая будит рецепторы

🍗умами — наш любимый, насыщенный мясной вкус

🍲кокуми — это не совсем вкус, а скорее ощущение во рту, такая вот "сердечность" или "густота" еды, когда блюдо становится более объемным

Сладость может давать морковь, горошек, кукуруза, запеченная свекла, зимние тыквы или картофель.

А некоторые овощи дают приятную вяжущую нотку — бобовые, сельдерей, брюссельская капуста или пастернак.

Попробуйте проверить себя — сколько из этих восьми вкусов вы сможете найти на своей тарелочке каждый раз? Чем больше, тем лучше!

Это так здорово — открывать новые грани привычных блюд.

Мы делаем это в

Клубе

🔥

тарелочка на фото - оттуда

http://myanutrition.ru/club

Что из блюд для вас символизирует вкус кокуми? У меня пожалуй крем супы

как вам такая необычная тарелочка? Что поправите /замените для баланса?

⤵️разбор под постом

почему голода не нужно бояться❓ не совершайте эту ошибку, особенно если пытаетесь похудеть

Рассказываю в видео⤴️

вспомните последний раз, когда вы ели заранее и почему? Напишите в комментариях

⚡Запись на бесплатную консультацию:

http://myanutrition.ru/firstconsultation