Российскому ресторанному фестивалю — 10 лет! До 25 октября юбилейный РРФ проходит по всей стране сразу вместе с фестивалем «Новые имена», в котором участвуют проекты, открывшиеся за последние полтора года. Для основного фестиваля рестораны собрали сеты из четырех главных хитов последних десяти лет, а цены оставили фиксированными — 2026, 3026 и 4026 ₽. В общем, хороший повод вспомнить знаковые блюда любимых мест и заодно открыть новые.

К юбилейным датам коронаций Николая II, Николая I и Александра II «Кафе Пушкинъ» запускает спецпроект «Романовы» — с экскурсиями и лекциями-ужинами об истории императорской семьи и традициях эпохи. И если вам мало просто сходить в кино на «Романовых», которые сейчас показывают на больших экранах, 23 октября и 20 ноября здесь можно продолжить погружение на вечере «Последний бал Романовых: история одного вечера». Евгения Смурыгина расскажет о знаменитом костюмированном бале 1903 года в Зимнем дворце.

Приятно видеть проекты, которые со временем не теряют оборотов, например, Anchovy’s Club: все также уверенно держит качество и остается одной из самых понятных локаций для тех, кто любит рыбу и морепродукты. Здесь они буквально во всех форматах — от raw и тартаров до пасты и гриля, а одна из главных историй сейчас — большие рыбы на компанию. Можно брать дикого сибаса с овощами, морской язык, дальневосточную камбалу или тюрбо с запеченным картофелем и собирать вокруг них весь ужин. Плюс по-прежнему есть ледник с устрицами, ежами, гребешками, магаданскими креветками и камчатским крабом. В общем, если хочется именно рыбы — адрес по-прежнему очень надежный.

Напиток дня найден в ресторане НОА. Вместе с PRB Sport они сделали специальный коктейль с зелёным яблоком, молочным улуном и полынью — в алкогольной версии на теннессийском виски, но есть и безалкогольная. В пару к нему — несладкий макаронс с лабне, базиликом и огурцом. Спешл действует до конца октября, а к нему еще можно получить подарок от PRB Sport.

В конце октября — начале ноября на Малой Никитской появится новый трехэтажный ресторан-лаунж «Фата Моргана» от Ляйсан Валиевой, создателя Rodina Moskva. Проект откроется по адресу Малая Никитская, 24/4 — на месте итальянского ресторана Locanda. Концепция «Фаты Морганы» вдохновлена редким оптическим феноменом, а кухня объединит традиции Ближнего Востока, Кавказа и Средней Азии. Судя по масштабу — три этажа и формат ресторан-лаунж — готовится заметное новое открытие района. Ждем!

В Москве проходит уже XXI Московский гастрономический фестиваль, темой этого года стала «Вдохновение. Россия». Свыше 50 ресторанов до 9 ноября представляют авторские дегустационные сеты, в которых каждый шеф по-своему рассказывает о современной российской гастрономии — через регионы, локальные продукты, личные воспоминания и собственный стиль. Например, в ЦДЛ — сет с северной темой и посикунчиками с печенью налима, в «Горбуфете Пельменной» — паштет из гусиной печени с антоновкой и пельмени с гусем и белыми грибами. Попробовать фестивальные сеты также можно в Sempre, ИНО, «Белуге», Bijou, ERWIN.РекаМореОкеан и других проектах-участниках.