Очень вкусный и не сложный Белковый Крем! 😋👩🏻‍🍳

Для корзинок, трубочек или для рулета дополнительно с кислым джемом.

✅Ингредиенты:
🔹Яичные белки от средних яиц - 3 шт
🔹Сахар - 150 г ( 6 ст.л с горкой)
🔹Лим. кислота - щепотка
🔹Ванилин - щепотка или ванильный сахар 1п ( 10 г)

Я использовала этот крем для прослойки рулета: https://t.me/olicooky/210

Извините, что делюсь с опозданием🫶

#десерты@olicooky

Друзья, а вы любите вареную кукурузу?

Мы уже несколько раз варили. Она у нас ассоциируется с летом🌞

Что интересно, я росла в маленьком городе и часто летом была у бабушки. Сладкой кукурузы у нас не было и мы варили просто молодую обычную кукурузу. И для нас это было очень вкусно 👍

У меня с детства осталось несколько любимых продуктов, а именно я очень люблю сушеную рыбу, овечью брынзу, арбузы и виноград. Когда я приезжала к бабушке с дедушкой у них всегда сушилась рыбка ( дедушка ловил сам) и мы её ели. Также мы ели арбуз вместе с овечьей или коровьей брынзой. И чай пили с хлебом и брынзой. И помидоры ели с брынзой🤣
В общем до сих пор эти продукты вызывают у меня радость и приятные воспоминания.
Вот и сейчас наслаждаюсь помидорами с брынзой и кукурузой😋

А с какими продуктами у вас ассоциируется лето? Что вы любите с детства?
#осебе@olicooky

И кабачки и баклажаны можно так приготовить 👍 😋👩🏻‍🍳
Новый хит этого лета🌞

♦️ПЕРВЫЙ СПОСОБ:
Получается 2 прямоугольника 18*20 см
1-2 кабачка (баклажана)
соль и перец по вкусу
100 г твердого сыра
Начинка по вашему желанию
Выпекаем 15-20 минут при 180*С

♦️ВТОРОЙ СПОСОБ:
Противень 25*35 см
1-2 кабачка (баклажана)
соль и перец по вкусу
160 г твердого сыра
Начинка по вашему желанию.
Выпекаем 15-20 минут при 180*С

#изкабачков@olicooky
#избаклажан@olicooky

Всем доброй ночи ❤️

Кабачок с курицей в очень вкусном соусе😋👩🏻‍🍳

Добрый вечер 😊 Увидела в Ютубе интересную идею и решила попробовать 😉 Получилось вкусно👍

✅ Приготовление:
1-2 средних лука обжариваем на растительном масле. Добавляем курочку кусочками (~500 г). У меня бедро с голенью. Обжариваем до золотистости. Добавляем специи по вкусу: паприку 1 ч.л, специи к мясу 1 ч.л. Далее 2-3 средних помидора нарезаем кубиком. Сковороду накрываем крышкой и тушим, чтобы помидоры полностью растворились. После этого добавляем кабачки (~700 г) и тушим под крышкой до мягкости. В конце добавляем 1-2 ст. творожного сыра, зелень по вкусу, соль и чеснок.

Творожный сыр полностью растворяется и не сворачивается крупинками. В крайнем случае можно добавить сметану вместо творожного сыра.

В итоге получается очень вкусная подлива к гречке или другому гарниру.
Если понравилось, пробуйте 😘

#изкабачков@olicooky
#измяса@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Отбивные из баклажан 😋👩🏻‍🍳

Очень вкусные и реально похожи на мясные отбивные из баклажан. Нам этот рецепт очень понравился 👍

✅Ингредиенты на 5 отбивных:
🔹Баклажаны - 5 шт
🔹Яйца- 5 шт
🔹Соль - по вкусу
🔹Перец - по вкусу
🔹Раст. масло - 1-2 ст.л

♦️Сметанный соус:
Сметана любой жирности или густой йогурт
Чеснок
Укроп
Соль
Черный молотый перец

#избаклажан@olicooky

Всем хорошего дня ❤️

Котлеты из баклажан😋👩🏻‍🍳

Это очень вкусные овощные котлеты, которые можно готовить как замену мясным 👍
Я вчера их выложила на Ютубе, сегодня делюсь в Телеграм😉

✅Ингредиенты (выход 12 шт):
🔹Баклажаны - 500 г (2 средних или чуть больше средних )
🔹Помидоры - 1 шт.
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Чеснок - 2-3 зубчика
🔹Зелень - 10 г (6-8 веточек)
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сыр (твердый) - 50 г
🔹Манка - 2-3 ст.л.
🔹Соль (неполная 1 ч.л) и черный перец - по вкусу
🔹Сушеный чеснок - 1 ч.л.
🔹Кориандр или хмели-сунели - 1 ч.л.
🔹Кукурузные хлопья (сухарики) - 80-100 г

#избаклажан@olicooky

Всем хорошего дня 😘