Кабачок с курицей в очень вкусном соусе😋👩🏻‍🍳

Добрый вечер 😊 Увидела в Ютубе интересную идею и решила попробовать 😉 Получилось вкусно👍

✅ Приготовление:
1-2 средних лука обжариваем на растительном масле. Добавляем курочку кусочками (~500 г). У меня бедро с голенью. Обжариваем до золотистости. Добавляем специи по вкусу: паприку 1 ч.л, специи к мясу 1 ч.л. Далее 2-3 средних помидора нарезаем кубиком. Сковороду накрываем крышкой и тушим, чтобы помидоры полностью растворились. После этого добавляем кабачки (~700 г) и тушим под крышкой до мягкости. В конце добавляем 1-2 ст. творожного сыра, зелень по вкусу, соль и чеснок.

Творожный сыр полностью растворяется и не сворачивается крупинками. В крайнем случае можно добавить сметану вместо творожного сыра.

В итоге получается очень вкусная подлива к гречке или другому гарниру.
Если понравилось, пробуйте 😘

#изкабачков@olicooky
#измяса@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Отбивные из баклажан 😋👩🏻‍🍳

Очень вкусные и реально похожи на мясные отбивные из баклажан. Нам этот рецепт очень понравился 👍

✅Ингредиенты на 5 отбивных:
🔹Баклажаны - 5 шт
🔹Яйца- 5 шт
🔹Соль - по вкусу
🔹Перец - по вкусу
🔹Раст. масло - 1-2 ст.л

♦️Сметанный соус:
Сметана любой жирности или густой йогурт
Чеснок
Укроп
Соль
Черный молотый перец

#избаклажан@olicooky

Всем хорошего дня ❤️

Котлеты из баклажан😋👩🏻‍🍳

Это очень вкусные овощные котлеты, которые можно готовить как замену мясным 👍
Я вчера их выложила на Ютубе, сегодня делюсь в Телеграм😉

✅Ингредиенты (выход 12 шт):
🔹Баклажаны - 500 г (2 средних или чуть больше средних )
🔹Помидоры - 1 шт.
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Чеснок - 2-3 зубчика
🔹Зелень - 10 г (6-8 веточек)
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сыр (твердый) - 50 г
🔹Манка - 2-3 ст.л.
🔹Соль (неполная 1 ч.л) и черный перец - по вкусу
🔹Сушеный чеснок - 1 ч.л.
🔹Кориандр или хмели-сунели - 1 ч.л.
🔹Кукурузные хлопья (сухарики) - 80-100 г

#избаклажан@olicooky

Всем хорошего дня 😘

Манджа из баклажан😋👩🏻‍🍳

Это блюдо родом из моего детства, его готовят в моем родном городе Килия. Это одно из основных блюд из баклажан, которое едят летом и закатывают на зиму.

✅Ингредиенты ( ~ все продукты должны быть в равном количестве):
Лук- 2 шт
Морковь 1-2 шт
Помидоры 2-4шт
Баклажаны - 2 шт
Болгарский перец- 2 шт
Раст.масло 3-4 ст.л.
Соль, перец и чеснок по вкусу
✅ Приготовление:
В разогретое масло кладем лук кубиком и морковь на терке. Обжариваем до золотистости. Добавляем баклажаны кубиком и обжариваем их ~ 2 минуты с остальными продуктами. Добавляем болгарский перец кубиком и обжариваем 1 минуту. Далее добавляем помидоры, соль и перец. Перемешиваем. Нагрев снижаем до небольшого, сковороду накрываем крышкой и тушим до готовности. В конце чеснок через пресс и немного рубленной петрушки. Также по желанию можно добавить сахар, для баланса.

Едим манджа в холодном виде 😉

А вы готовите такое блюдо? Как оно у вас называется?

#избаклажанов@olicooky

Всем хорошего дня ❤️