Мега полезные и очень вкусные домашние конфеты 😋👩🏻‍🍳

Друзья, я очень люблю конфеты из нута. Мне они прям очень нравятся 😋

✅Ингредиенты:
🔹Нут - 250 г сухого ( после замачивания и варки получается ~ 500 г)
Можно взять готовый консервированный нут.
🔹Финики - 150 г
🔹Мед 2-3 ст.л
🔹Какао - 3 ст.л
🔹При необходимости добавляем ~ 50 мл отвара из нута или просто воды кипяченной, если масса плохо измельчается.
Кокосовая стружка

✅Приготовление:
Нут промываем, заливаем водой, чтобы покрыла нут на 8-12 часов и даем набухнуть. Далее нут варим до мягкости.
После этого объединяем нут, финики без косточек, мед, какао и измельчаем в погружном либо стационарном блендере. Можно измельчить нут от фиников отдельно, если блендер не мощный, поскольку масса вязкая.
Далее катаем шарики и обваливаем в кокосовой стружке.

Храним в закрытом контейнере в холодильнике 😉

Получается очень вкусно, напоминает пироженое Картошка.
Я люблю такие сладости и вам советую попробовать 👍

#ппдесерты@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Пирог со сливами на сковороде 😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты на сковороду d 22-23 см, вес пирога 790 г:
♦️Тесто
Яйца -2 шт
Сахар- 100 г (4 ст.л с горкой) или 150 г если любите послаще
Соль- щепотка
Ванильный сахар-1 ч.л или щепотка ванилина
Кефир (йогурт) - 130 г (чуть больше 0,5 стак. V-250 мл)
Сливочное масло - 50 г (можно заменить на растительное б/з)
Мука - 170 г (1стак.V-250 мл с горкой +1 ч.л)
Разрыхлитель -1,5 ч.л.
♦️Начинка
Сливы - 350 г (14 шт)
Крахмал кукурузный ( чтобы посыпать срезы слив ) -1 ст.л. по желанию, чтобы меньше было сока при выпечке
🌸ПРОПОРЦИИ НА БОЛЬШУЮ СКОВОРОДУ
✅Ингредиенты на сковороду d 25-26 см:
♦️Тесто
Яйца -3 шт
Сахар- 150 г
Соль- щепотка
Ванильный сахар-1 ч.л или щепотка ванилина
Кефир (йогурт) - 200 г
Сливочное масло - 80 г (можно заменить на растительное б/з)
Мука - 250 г
Разрыхлитель -2 ч.л. (10 г)
♦️Начинка
Сливы - 500 г
Крахмал кукурузный - 1 ст.л. по желанию

🔥Выпекаем на сковороде ~ 25 минут с одной стороны и допекаем ~ 10 минут с обратной стороны.

#насковороде@olicooky

Всем привет 😉
Вот какие зефирки у меня получились. Я нашла рецепт с минимальным количеством сахара. Такого рецепта на Ютубе нету и я скоро им поделюсь. Ролик мы сегодня засняли.
Я этот зефир буду готовить для своего ребенка на постоянной основе. Ему многие сладости нельзя, а этот зефир можно 😉

Розовый это слива, а белый это персик😋👩🏻‍🍳

#осебе@olicooky
Всем хорошего дня ❤️

Летний десерт с фруктами 😋👩🏻‍🍳

Добрый вечер 😘
Пока еще сезон ягод и фруктов вы можете приготовить этот вкусный и легкий десерт👍

✅Ингредиенты (d формы 16 см, вес десерта 1,4 кг, высота 6 см):
🔹Малина (клубника, персики, вишня) - 250 г
🔹Бананы - 2 средние шт (250 г в очищенном виде)
🔹Сок лимона - 2 ст.л
🔹Творог (5, 9% или домашний) - 350 г
🔹Сметана (любой жирности) или густой йогурт без добавок - 400 г
🔹Сахар - 160 г (8 ст.л без горки)
🔹Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г) это 1 ст.л
🔹Желатин быстрорастворимый 15 г + 75 мл воды
🔹Белый шоколад 30 г

#десерты@olicooky
#изтворога@olicooky

Всем хорошего вечера 😘 У нас так тепло и хорошо на улице, что не хочется заходить в квартиру😘

Как пожарить баклажаны, чтобы они не впитали много масла?

✅Ингредиенты:
🔹 700 г баклажан
🔹1 яйцо
🔹 1 крупная луковица
🔹3-4 ст.л раст. масла
🔹2 зубчика чеснока
🔹петрушка
🔹соль, черный молотый перец по вкусу

✅ Приготовление:
Баклажаны порезать кубиком ~ 2*2 см. Добавить 1 яйцо, которое предварительно взбили вилочкой. Перемешиваем рукой, чтобы яйцо равномерно обволакивало баклажаны. Оставляем на 10 минут постоять.
Тем временем 1 луковицу нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем 3-4 ст.л раст.масла. В разогретом масле жарим лук до полуготовности и добавляем баклажаны. Либо жарим лук до золотистой корочки, убираем его и жарим баклажаны с остатками масла.Жарим баклажаны без крышки на выше среднего нагреве или высоком, чтобы была корочка. Когда баклажаны стали мягкими добавляем специи, петрушку и чеснок.

Я удивлена, но получилось очень неплохо. Чувствуется, что баклажаны не жирные и в тоже время они готовы. Яйцо вообще не ощущается. Нам понравилось 😋

А вы пробовали так делать?
#избаклажанов@olicooky