Доброй ночи😊
Извините, что так поздно пишу. 😘
Как говорится понедельник день тяжелый 😂
Я сегодня приготовила куриный суп с пшеном. Вы такой готовите?
Если не пробовали, попробуйте 😉 Получается вкусно👍

#чтомыедим@olicooky

Всем желаю спокойной мирной ночи 🙏

Торт *Пьяная вишня*👩🏻‍🍳

Хотя уже и поздно, но хочу поделиться рецептом тортика. Вдруг захотите его приготовить 😘

✅Ингредиенты: (диаметр формы 20 см, вес торта 1390 г)
♦️Шоколадный бисквит:
🔹Яйца - 5 крупных или 6 средних шт
🔹Соль щепотка
🔹Сахар - 150 г ( 6 ст. л. с горкой)
🔹Мука - 80 г (4 ст. л. без горки)
🔹Какао порошок - 45 г (4 ст. л. без горки + 1 ч. л.)
🔹Кукурузный крахмал - 30 г ( 3 ст. л. без горки)

♦️Вишневая начинка:
🔹Вишня без косточек - 300 г (2 стакана)
🔹Сгущённое молоко - 120 г (5 ст. л. + 1 ч. л.)
🔹Сливочное масло - 70 г
🔹Чёрный шоколад - 120 г
🔹Ликёр или Коньяк - 50 мл (4 ст. л.)

♦️Глазурь (без сливок):
🔹Шоколад - 130 г
🔹Молоко - 50 мл
🔹Слив. масло - 50 мл
🔹Орехи - 50 г

♦️Глазурь (со сливками):
🔹Сливки 20 % - 150 мл (10 ст.л.)
🔹Шоколад - 130 г
🔹Растительное масло - 30 мл (2-3 ст.л.)
🔹Орехи - 50 г

#торты@olicooky

Всем желаю тихой мирной ночи🙏

Добрый вечер ❤️ Меня попросили приготовить для детей безе на палочке. Я нашла очень простой и беспроигрышный рецепт 👍 Так что обязательно поделюсь им с вами😉

Вам интересно научиться делать безе? Стоит снимать на эту тему ролик?

#чтомыедим@olicooky

Новый противоречивый меренговый десерт с яблоками 👩🏻‍🍳

Вчера мы выложили новый рецепт на Ютуб и сегодня дублирую рецепт в Телеграм😉


✅Ингредиенты (противень 35*25):
🔹Белки - 5 шт (160-200 г).
🔹Сахарозаменитель - по вкусу
🔹Щепотка лим. кислоты
🔹Щепотка соли
🔹Ваниль щепотка или ван. ароматизатор
🔹Яблоки - 2 шт (150-200 г)
♦️Крем:
🔹150 г творога
🔹50-70 йогурта
🔹Сах. зам. по вкус
🔹Ваниль щепотка или ван. ароматизатор
🔥Выпекаем при 150-170*С режим вверх-низ без конвекции ~ 25-30 минут.

🌸Выводы: Лучше использовать яйца крупные, так рулет получается пышнее. Если яйца средние или мелкие тогда используем противень меньшего диаметра. Выпекаем меренгу на тефлоновом или силиконовом коврике, чтобы она не прилипла.

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

#изяблок@olicooky

Всем желаю спокойной мирной ночи🙏

Добрый вечер 😘 Как прошел ваш день?

У меня насыщенно. 🤪
С утра приготовила яичный омлет с кабачком в духовке. Очень вкусно, мне понравилось больше чем в сковороде😉 Если вам нравится такой омлет, попробуйте в духовке его запечь и сверху выложить сыр. Получается вкуснятина😋

Потом я готовила огромный торт на 4 кг. Попросили друзья😉 Готовила первый раз, переживала как все получится. Сейчас торт стоит пропитывается, завтра утром украшу его.
Рецепт мы засняли, скоро поделюсь своим впечатлением 👍

Кроме этого я приготовила много безе😋 На праздник для детей 👍 Ролик мы тоже засняли, через несколько дней выложим.

А сейчас вечером вышли подышать свежим воздухом. Я устала, но довольная. Люблю когда день проходит продуктивно 👍

Всем желаю хорошего вечера и спокойной мирной ночи😘🙏

Всем привет 😘

Вот как у меня получилось украсить торт)
Я не кондитер, просто люблю готовить 😉

Всем желаю хорошего дня 😘
#осебе@olicooky

Яблочный пирог на сковороде 😋👩🏻‍🍳

Это один из самых популярных рецептов на моем канале👍

✅Ингредиенты (сковорода 26 или 28 см, вес 760 г, высота 2,5 см):
🔹Яйца С1 или С0 -2 шт
🔹Сахар 3 - 5 ст.л (50 - 80 г)
🔹Ванильный сахар -1 ч.л
🔹Соль - щепотка
🔹Йогурт (смет.) - 3 ст.л (120 г)
🔹Растит. масло - 2 ст.л (20 г)
🔹Мука - 1 стакан 250 мл (160г)
🔹Разрыхлитель - 2 ч.л.
🔹Яблоки - 3 шт (400 г)
🔹Сливочное масло - 10 г

🔥Выпекать ( жарить) на сковороде на самом маленьком огне под крышкой 30 - 40 минут, перевернуть и допечь еще 10 мин.

#насковороде@olicooky
#изяблок@olicooky

Всем хорошего вечера и спокойной мирной ночи 🙏

Беспроигрышный рецепт безе ручным миксером 👩🏻‍🍳

Друзья, все видео с Ютуба я дублирую в Телеграм. Поэтому вы ничего не упускаете😉

✅Ингредиенты:
🔹200 г белка (5 крупных яиц)
🔹400 г сахара
🔹1/3 ч.л лимонной кислоты
🔹1/3 ч.л ванилина или 1-2 ч.л ванильного сахара

♦️Мои насадки: закрытая звезда 7162 d-2,3 см; закрытая звезда 1В d-3 см; насадка 343 d-2,3 см; насадка 808 3,3 см.

Будете готовить такое безе?

#безе@olicooky

Всем хорошего дня ❤️