Новый противоречивый меренговый десерт с яблоками 👩🏻‍🍳

Вчера мы выложили новый рецепт на Ютуб и сегодня дублирую рецепт в Телеграм😉


✅Ингредиенты (противень 35*25):
🔹Белки - 5 шт (160-200 г).
🔹Сахарозаменитель - по вкусу
🔹Щепотка лим. кислоты
🔹Щепотка соли
🔹Ваниль щепотка или ван. ароматизатор
🔹Яблоки - 2 шт (150-200 г)
♦️Крем:
🔹150 г творога
🔹50-70 йогурта
🔹Сах. зам. по вкус
🔹Ваниль щепотка или ван. ароматизатор
🔥Выпекаем при 150-170*С режим вверх-низ без конвекции ~ 25-30 минут.

🌸Выводы: Лучше использовать яйца крупные, так рулет получается пышнее. Если яйца средние или мелкие тогда используем противень меньшего диаметра. Выпекаем меренгу на тефлоновом или силиконовом коврике, чтобы она не прилипла.

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

#изяблок@olicooky

Всем желаю спокойной мирной ночи🙏

Добрый вечер 😘 Как прошел ваш день?

У меня насыщенно. 🤪
С утра приготовила яичный омлет с кабачком в духовке. Очень вкусно, мне понравилось больше чем в сковороде😉 Если вам нравится такой омлет, попробуйте в духовке его запечь и сверху выложить сыр. Получается вкуснятина😋

Потом я готовила огромный торт на 4 кг. Попросили друзья😉 Готовила первый раз, переживала как все получится. Сейчас торт стоит пропитывается, завтра утром украшу его.
Рецепт мы засняли, скоро поделюсь своим впечатлением 👍

Кроме этого я приготовила много безе😋 На праздник для детей 👍 Ролик мы тоже засняли, через несколько дней выложим.

А сейчас вечером вышли подышать свежим воздухом. Я устала, но довольная. Люблю когда день проходит продуктивно 👍

Всем желаю хорошего вечера и спокойной мирной ночи😘🙏

Всем привет 😘

Вот как у меня получилось украсить торт)
Я не кондитер, просто люблю готовить 😉

Всем желаю хорошего дня 😘
#осебе@olicooky

Яблочный пирог на сковороде 😋👩🏻‍🍳

Это один из самых популярных рецептов на моем канале👍

✅Ингредиенты (сковорода 26 или 28 см, вес 760 г, высота 2,5 см):
🔹Яйца С1 или С0 -2 шт
🔹Сахар 3 - 5 ст.л (50 - 80 г)
🔹Ванильный сахар -1 ч.л
🔹Соль - щепотка
🔹Йогурт (смет.) - 3 ст.л (120 г)
🔹Растит. масло - 2 ст.л (20 г)
🔹Мука - 1 стакан 250 мл (160г)
🔹Разрыхлитель - 2 ч.л.
🔹Яблоки - 3 шт (400 г)
🔹Сливочное масло - 10 г

🔥Выпекать ( жарить) на сковороде на самом маленьком огне под крышкой 30 - 40 минут, перевернуть и допечь еще 10 мин.

#насковороде@olicooky
#изяблок@olicooky

Всем хорошего вечера и спокойной мирной ночи 🙏

Беспроигрышный рецепт безе ручным миксером 👩🏻‍🍳

Друзья, все видео с Ютуба я дублирую в Телеграм. Поэтому вы ничего не упускаете😉

✅Ингредиенты:
🔹200 г белка (5 крупных яиц)
🔹400 г сахара
🔹1/3 ч.л лимонной кислоты
🔹1/3 ч.л ванилина или 1-2 ч.л ванильного сахара

♦️Мои насадки: закрытая звезда 7162 d-2,3 см; закрытая звезда 1В d-3 см; насадка 343 d-2,3 см; насадка 808 3,3 см.

Будете готовить такое безе?

#безе@olicooky

Всем хорошего дня ❤️

Когда сам себе суши-мастер😂

Мы любим суши всей семьей😋 Поэтому сегодня пока Артем в школе быстренько накрутила домашние суши.
Мотивируем ребенка учиться всеми возможными способами😂 Один из таких, он заказывает блюдо, а я готовлю😉

Рис готовлю всегда по этому рецепту: https://t.me/olicooky/610
Он получается таким как должен быть.

А остальные продукты уже по возможности. В идеале красная рыба, но вместо нее часто используем крабовые палочки или даже тунец в собственном соку. В качестве сливочной основы то это сливочный либо творожный сыр( можно и самим приготовить) или просто плавленный сыр. Вместо авокадо хрустящий огурчик👍 В общем получается вкусно 😋

А что вы сегодня готовили?
#осебе@olicooky

Янтарный яблочный пирог😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты: (форма d22 см, вес пирога 1100 г)

Все пропорции указанные в ложках (стаканах) приблизительные.
По возможности лучше использовать весы 😊

🔹Яблоки 4-5 шт (750 г с кожурой)
🔹Мука 160 г (8 ст.л б/з горки)
🔹Яйца 3 шт С1.
🔹Сахар 120 г (6 ст.л б/з горки)
🔹Ванильный сахар10г (1 п)
🔹Разрыхлитель 1,5 ч.л.
🔹Молоко 100 мл (6, 5 ст.л)
🔹Раст. масло без запаха 30 г (3 ст.л.)
🔹Щепотка соли

♦️Заливка
🔹Сахар 70 г (3,5 ст.л б/з горки)
🔹Яйцо 1 шт С1.
🔹Масло сливочное 50 г

Это старый рецепт. Но вдруг он кому-то пригодится 😉

#изяблок@olicooky
#пироги@olicooky

Всем спокойной мирной ночи 🙏