Яблочный пирог на сковороде 😋👩🏻‍🍳

Это один из самых популярных рецептов на моем канале👍

✅Ингредиенты (сковорода 26 или 28 см, вес 760 г, высота 2,5 см):
🔹Яйца С1 или С0 -2 шт
🔹Сахар 3 - 5 ст.л (50 - 80 г)
🔹Ванильный сахар -1 ч.л
🔹Соль - щепотка
🔹Йогурт (смет.) - 3 ст.л (120 г)
🔹Растит. масло - 2 ст.л (20 г)
🔹Мука - 1 стакан 250 мл (160г)
🔹Разрыхлитель - 2 ч.л.
🔹Яблоки - 3 шт (400 г)
🔹Сливочное масло - 10 г

🔥Выпекать ( жарить) на сковороде на самом маленьком огне под крышкой 30 - 40 минут, перевернуть и допечь еще 10 мин.

#насковороде@olicooky
#изяблок@olicooky

Всем хорошего вечера и спокойной мирной ночи 🙏

Беспроигрышный рецепт безе ручным миксером 👩🏻‍🍳

Друзья, все видео с Ютуба я дублирую в Телеграм. Поэтому вы ничего не упускаете😉

✅Ингредиенты:
🔹200 г белка (5 крупных яиц)
🔹400 г сахара
🔹1/3 ч.л лимонной кислоты
🔹1/3 ч.л ванилина или 1-2 ч.л ванильного сахара

♦️Мои насадки: закрытая звезда 7162 d-2,3 см; закрытая звезда 1В d-3 см; насадка 343 d-2,3 см; насадка 808 3,3 см.

Будете готовить такое безе?

#безе@olicooky

Всем хорошего дня ❤️

Когда сам себе суши-мастер😂

Мы любим суши всей семьей😋 Поэтому сегодня пока Артем в школе быстренько накрутила домашние суши.
Мотивируем ребенка учиться всеми возможными способами😂 Один из таких, он заказывает блюдо, а я готовлю😉

Рис готовлю всегда по этому рецепту: https://t.me/olicooky/610
Он получается таким как должен быть.

А остальные продукты уже по возможности. В идеале красная рыба, но вместо нее часто используем крабовые палочки или даже тунец в собственном соку. В качестве сливочной основы то это сливочный либо творожный сыр( можно и самим приготовить) или просто плавленный сыр. Вместо авокадо хрустящий огурчик👍 В общем получается вкусно 😋

А что вы сегодня готовили?
#осебе@olicooky

Янтарный яблочный пирог😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты: (форма d22 см, вес пирога 1100 г)

Все пропорции указанные в ложках (стаканах) приблизительные.
По возможности лучше использовать весы 😊

🔹Яблоки 4-5 шт (750 г с кожурой)
🔹Мука 160 г (8 ст.л б/з горки)
🔹Яйца 3 шт С1.
🔹Сахар 120 г (6 ст.л б/з горки)
🔹Ванильный сахар10г (1 п)
🔹Разрыхлитель 1,5 ч.л.
🔹Молоко 100 мл (6, 5 ст.л)
🔹Раст. масло без запаха 30 г (3 ст.л.)
🔹Щепотка соли

♦️Заливка
🔹Сахар 70 г (3,5 ст.л б/з горки)
🔹Яйцо 1 шт С1.
🔹Масло сливочное 50 г

Это старый рецепт. Но вдруг он кому-то пригодится 😉

#изяблок@olicooky
#пироги@olicooky

Всем спокойной мирной ночи 🙏

Капустные чебуреки 😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты:
🔹Капуста - 1 головка
🔹Фарш (любой) - 500 г
🔹Лук - 1-2 шт
🔹Чеснок 2-3 зубчика по вкусу
🔹Яйца - 2-4 шт
🔹Соль и черный молотый перец по вкусу
🔹Раф. раст. масло - для жарки

А вы пробовали такое блюдо?

#изкапусты@olicooky
#измяса@olicooky

Всем спокойной мирной ночи🙏

Необычный рецепт из тыквы😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (вес 1 кг):
🔹Тыква очищенная - 500 г
🔹Кефир любой жирности -170 мл (8,5 ст.л)
🔹Яйца - 2 шт
🔹Соль - 1/3 ч.л
🔹Чёрный молотый перец- щепотка
🔹Приправа базилик, томаты, чеснок или итальянские травы -1 ч.л.
🔹Мука -100 - 140 г (5 -7 ст.л без горки)
🔹Разрыхлитель -5 г (1 ч.л)
🔹Твердый сыр -100 г
🔹Семена тыквы - 2 ст.л

🔥Выпекаем в сковороде на огне ниже среднего d 24 см - 4 шт

А вы будете такое пробовать?

#изтыквы@olicooky

Всем спокойной мирной ночи 🙏

Пирожки как на базаре😋👩🏻‍🍳

По просьбе подписчицы😉

✅Ингредиенты (выход 10 пирожков размером 15*10 см)
♦️Тесто
🔹Отвар картофеля - 400 мл
🔹Соль - по вкусу (примерно 1 ч.л)
🔹Яйцо - 1 шт
🔹Дрожжи сухие 5 г (свежие 10 г)
🔹Раф. раст. масло - 50 мл + 10-15 мл для обмазки
🔹Мука +/- 600 г

♦️Начинка
🔹Картофель - 800 г
🔹Соль + перец - по вкусу
🔹Лук репчатый - 1-2 шт
🔹Раст. масло для жарки лука и формовки пирожков - 40 - 50 мл
🔹Раст. масло для обжарки - 300 г (если как во фритюре)

🌸ДВОЙНАЯ ПОРЦИЯ КАК У МЕНЯ
✅Ингредиенты ( выход 20 пирожков размером 15*10 см)
♦️Тесто
🔹Отвар картофеля - 800 мл
🔹Соль - по вкусу (примерно 1,5 - 2 ч.л)
🔹Яйцо - 2 шт
🔹Дрожжи сухие 10-11 г (свежие 20-25 г)
🔹Раф. раст. масло - 100 мл + 20 мл для обмазки
🔹Мука +/- 1,2 кг

♦️Начинка
🔹Картофель - 1,6 кг
🔹Соль + перец - по вкусу
🔹Лук репчатый - 2-3 шт
🔹Раст. масло для жарки лука и формовки пирожков - 50 - 70 мл
🔹Раст. масло для обжарки - 400 г (если как во фритюре)

#пирожки@olicooky

Всем спокойной ночи 😘

Добрый вечер 😊

У нас сегодня была ярмарка в школе. Родители приносят угощения, каждый класс накрывает стол с порционными вкусняшками. Дети ходят по ярмарке и покупают то что им понравилось . Заработанные деньги отдают на благотворительность👍

Я на ярмарку приготовила безе на палочке и безглютеновый ореховый торт. Рецептом торта обязательно поделюсь, получилось очень вкусно😋

А как прошел ваш день? Что сегодня готовили?

#осебе@olicooky