Добрый вечер 🫶
Как у вас дела? У нас с понедельника идет дождь и так каждый день…

Сегодня я приготовила суп с фрикадельками и творожную запеканку.

У меня на канале есть рецепт творожной запеканки на сковороде. Сегодня эту запеканку я испекла в духовке при 170*С ~ 40 минут. Получилось очень вкусно😋 Рецепт очень простой и я всем советую попробовать 👍

Рецепт творожной запеканки тут: https://t.me/olicooky/381

Как у вас погода? Как настроение? 😉
#осебе@olicooky

Неправильный домашний холодец 😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты:
Домашняя курочка - 2,5 кг
Лук 1-2 шт
Морковь- 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Душистый перчик - 3 шт
Чеснок - 5 - 10 зубч.
Соль - по вкусу
Желатин - 25 гр
Вода ~ 4 л
✅ Приготовление:
Мясо заливаем холодной водой, доводим до кипения и сливаем воду с шумом. Мясо и кастрюлю моем, заливаем холодной водой и варим 4 часа на самом маленьком нагреве, чтобы мясо отходило от кости. За час до окончания добавляем лук и морковь, специи и соль. В конце выключаем нагрев и достаем мясо, овощи. Добавляем чеснок через пресс. Даем постоять 15-20 минут и подсаливаем, чтобы холодец был немножко пересоленным.
Далее холодец процеживаю и добавляю желатин. Заранее его развела в небольшом количестве бульона. Снимаю верхний жир половником.
Мясо раскладываю по емкостям и заливаю бульоном.
Получается вот такой холодец. Я не знаю почему, но в моей семье мы всегда готовила его с желатином.

Поделитесь, как вы готовите холодец?

#измяса@olicooky

Спокойной мирной ночи ❤️

Добрый вечер😘

Вчера был день рождения моего мужа. Но мы перенесли праздничное застолье на сегодня.

Я приготовила безглютеновый морковный торт. Если интересно, могу поделиться рецептом 😉

#осебе@olicooky

Ну а теперь сытые и довольные, посмотрим какой-то добрый фильм😉

Всем хорошего вечера ❤️

Очень вкусное лимонное печенье 😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (30-35 шт)
♦️Тесто:
🔹125-150 г сахара (5-6 ст.л с горкой)
🔹Щепотка ванилина или 🔹1-2 ч.л ванильного сахара
🔹Щепотка соли
🔹Цедра и сок 1 лимона
🔹100 г слив. масла
🔹2 яйца
🔹+/- 260 г муки (1,5 стак.V-250 мл +1 ст.л с горкой)
🔹1 ч.л разрыхлителя
♦️Для обваливания
🔹~75 г сах. пудры (5 ст.л без горки)
🔹~25 г сахара (2 ст.л с горкой)

🔥Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при t-180*С 10-15 минут до легкой золотистости режим вверх-низ без конвекции.

Друзья, как и обещала делюсь рецептом в Телеграмм. Извините, что немножко пропала. Была работа, нужно было все успеть. Всех обнимаю и желаю хорошего дня 🫶

#печенье@olicooky

Домашние булочки😋👩🏻‍🍳


✅Ингредиенты (выход 12 булочек по 80-90 г):
♦️Тесто
🔹Молоко 300 мл (1 чашка)
🔹Сахар 100 г (4 ст.л с горкой)
🔹Сухие дрожжи 10 г (1 ст.л без горки) или 30 г свежих
🔹Яйцо 1 шт + 1 белок
🔹Соль щепотка
🔹Мука +/- 550 г (3,5 стак. V-250 мл)
🔹Раф. раст. масло (сливочное) 50 мл

♦️Начинка на 12 булочек (по желанию)
🔹2-3 ст.л сахара +1 ч.л ван. сахара
🔹30-40 г слив. масла

♦️Обмазка
🔹желток +1 ст.л молока

🔥Выпекаем булочки в заранее разогретой духовке при 180* около 20 минут.

#булочки@olicooky