Один лимон и 5 минут на замес теста😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (форма 24*11 см):
♦️Тесто:
Все продукты комнатной температуры.
150-200 г сахара (6-8 ст.л с горкой)
щепотка соли
цедра 1 лимона
120 г слив. масла
3 яйца любого размера + щепотка куркумы по желанию
100 мл молока (5,5 ст.л)
сок 1 лимона (30-60 мл, зависит от размера лимона)
+/- 250 г муки (1 стак. V-250 мл + 4 ст.л с горкой) или 170-200 г рисовой муки +30 г кукур. крахмала
1 ч.л разрыхлителя

🔥Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 *С режим вверх-низ без конвекции ~35-50 минут до сухой зубочистки.

♦️Помадка (если уверенны в качестве продуктов)
100 г сгущ. молока
2 ст.л лим. сока

Либо сверху смазываем сгущенкой и посыпаем кокосовой стружкой.

#кексы@olicooky

Всем спокойной мирной ночи ❤️

Печенье САВОЯРДИ😋👩🏻‍🍳

Оказывается печенье Савоярди очень легко и просто приготовить дома. Если интересно, попробуйте этот рецепт

(17 шт * 10 см)
🔥Выпекаем от 10-15 мин при 180*С, далее просушиваем 15 мин при 100*С
✅Ингредиенты:
🔹2 крупных яйца ( СО)
🔹50 г сахара (2 ст.л с горкой)
🔹60 г пшеничной муки (2 ст.л с горкой)
🔹10 г кукурузного или картофельного крахмала ( 1 ст.л без горки)
или можно добавить просто 🔹70 г пшеничной муки
🔹щепотка соли
🔹1 ч.л. ванильного сахара
сахарная пудра

#печенье@olicooky

Всем спокойной мирной ночи ❤️

Снежный краб😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (вес 660 г):
🔹крабовые палочки- 200 г
🔹отварные куриные яйца - 3 шт
🔹сыр твердый - 200 г
🔹чеснок - 2 зубка
🔹майонез - 3-4 ст.л. (130г).

Потихоньку буду делиться рецептами на Новый год😉

#наНовыйгод@olicooky
#закуски@olicooky

Всем хорошего вечера и спокойной ночи 🌙

Добрый вечер ❤️

Извините, что не писала ранее. Я была занята несколько дней.

Вчера было День Рождение моего сыночка Артема. Ему исполнилось 10 лет👍
Для каждой мамы это особенный день ❤️
Я родила Артема в 24 года. С того момента как он появился, моя жизнь кардинально изменилась. Я сразу стала взрослой.
Я благодарю Бога за своего сына, которого я очень люблю ❤️
Наверное, вы слышали что у нас были проблемы с речью и ребенок долго не говорил. Сейчас я смело могу сказать, что спустя год Артемка стал еще лучше разговаривать. Я замечаю как он повзрослел и временами я перестаю чувствовать, что что-то не так. Мне кажется еще совсем чуть-чуть и Артем перерастет все проблемы.
Мое материнское сердце с каждым годом становится спокойнее за Артема❤️

Хочу поделится что я приготовила на День Рождения. У нас все по-простому, но с любовью ❤️
#осебе@olicooky

Тренд 2026 года👍 Оливье в подаче рулет😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты ( пласт 30*22 или 28*20, рулет 26*9):
10 яиц
100-150 г картофеля (1 шт)
100-150 г моркови (1 шт)
200 г колбасы
100 г соленых огурцов (2 шт)
100 г конс. горошка
30-50 г майонеза, сметаны, йогурта (1-2 ст.л) для начинки
50 г майонеза, сметаны, йогурта (2 ст.л) для смазывания белков и желтков
соль и черный молотый перец по вкусу

Для украшения:
150 г крем-сыра
1 ст.л сметаны 20-25 % или густого йогурта
щепотка соли
3-4 перепелиных яиц
свежий огурец
имитация красной икры
зелень

#наНовыйгод@olicooky

Всем спокойной ночи ❤️

Добрый вечер ❤️

У нас сегодня на ужин голубцы из пекинской капусты. Готовила впервые и получилось очень вкусно.
Принцип приготовления очень похож на приготовление классических голубцов, единственное голубцы с пекинской капустой нежнее.
Я как всегда тороплюсь и готовлю голубцы крупные, на целый лист.

Что интересно, в детстве я не любила голубцы. Сейчас я их просто обожаю😋
Люблю когда вкусно и полезно 😉

А что вы сегодня готовили? Какая у вас погода?
У нас холодает, зима близко.

#чтомыедим@olicooky

Всем хорошего вечера❤️

Корейские витые пончики 😋👩🏻‍🍳

Так как на улице похолодало, домашние пончики с горячим чаем это то, что нужно👍

✅Рецепт (выход 12-16шт)
🔹Тесто:
Молоко - 250мл
Сахар - 2ст.л
Сухие дрожжи - 1п (7г)
Слив. масло - 30г (2ст.л)
Яйцо - 1шт
Мука - 430г
Раст. масло для жарки - 300-500мл (чтобы пончики плавали)

🔹Для обсыпки:
Сахар - 2ст.л
Корица - 1ч.л
Ван. сахар - 1п (10г)

#пончики@olicooky

Всем хорошего дня ❤️

Новогодний торт *Пенек* 😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (d торта 17 см, вес 1300 г вместе с украшением):
♦️Бисквит
2 яйца
160 г сахара (6,5 ст.л с верхом)
1 ч.л ван. сахара
щепотка соли
100 мл воды (8 ст. л. )
190 г муки ((6 ст.л с горкой +1 ч.л)
1 ч. л. разрыхлителя

🔥Выпекать 12 - 15 минут при температуре 180* (не пересушить)
Охлажденный бисквит разрезать вдоль на 4 ровные части( у меня по 7,5 см)

♦️Шоколадная помадка
1-2 ст. л. сахара
1,5 ст. л. какао
70-100 мл сливок 10-15% (или молока)
1 ст. л. сливочного масла (с горкой) это 30 г

♦️Крем
180-200 г сливочного масла 82,5 %
200 г сгущенного вареного молока
300 г творожного или сливочного сыра (пастообразного творога)

♦️Шишки для украшения:
200 г печенья
70 г орехов
1-2 ст. л сахара (получается не очень сладко)
2 ст. л. какао
1 ст. л крахмала
1 стакан (200мл) молока
70 г масла сливочного
200 г сухой завтрак ( хлопья шоколадные )
У меня для украшения торта ушла 1/4 готовой массы)

#торты@olicooky
#наНовыйгод@olicooky

Всем спокойной мирной ночи ❤️