Корейские витые пончики 😋👩🏻‍🍳

Так как на улице похолодало, домашние пончики с горячим чаем это то, что нужно👍

✅Рецепт (выход 12-16шт)
🔹Тесто:
Молоко - 250мл
Сахар - 2ст.л
Сухие дрожжи - 1п (7г)
Слив. масло - 30г (2ст.л)
Яйцо - 1шт
Мука - 430г
Раст. масло для жарки - 300-500мл (чтобы пончики плавали)

🔹Для обсыпки:
Сахар - 2ст.л
Корица - 1ч.л
Ван. сахар - 1п (10г)

#пончики@olicooky

Всем хорошего дня ❤️

Новогодний торт *Пенек* 😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (d торта 17 см, вес 1300 г вместе с украшением):
♦️Бисквит
2 яйца
160 г сахара (6,5 ст.л с верхом)
1 ч.л ван. сахара
щепотка соли
100 мл воды (8 ст. л. )
190 г муки ((6 ст.л с горкой +1 ч.л)
1 ч. л. разрыхлителя

🔥Выпекать 12 - 15 минут при температуре 180* (не пересушить)
Охлажденный бисквит разрезать вдоль на 4 ровные части( у меня по 7,5 см)

♦️Шоколадная помадка
1-2 ст. л. сахара
1,5 ст. л. какао
70-100 мл сливок 10-15% (или молока)
1 ст. л. сливочного масла (с горкой) это 30 г

♦️Крем
180-200 г сливочного масла 82,5 %
200 г сгущенного вареного молока
300 г творожного или сливочного сыра (пастообразного творога)

♦️Шишки для украшения:
200 г печенья
70 г орехов
1-2 ст. л сахара (получается не очень сладко)
2 ст. л. какао
1 ст. л крахмала
1 стакан (200мл) молока
70 г масла сливочного
200 г сухой завтрак ( хлопья шоколадные )
У меня для украшения торта ушла 1/4 готовой массы)

#торты@olicooky
#наНовыйгод@olicooky

Всем спокойной мирной ночи ❤️

Кладу мясо в бутылку и получается самая дешевая домашняя колбаса 😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты выход готовой колбасы 1,3кг):

🔹Свиная рулька -2 шт. (1,9кг)
🔹Соль – 2ст.л. (бульон солёный, колбаса нет, но количество соли можно уменьшить)
🔹Черный перец горошком -10-15шт.
🔹Душистый перец горошком -5 шт.
🔹Лавровый лист -2шт.
🔹Луковица -1шт.
🔹Чеснок -6-10зуб.

#измяса@olicooky
#колбаса@olicooky

Всем хорошего вечера и спокойной ночи❤️

Самый ленивый Наполеон из печенья ушки😋👩🏻‍🍳

По просьбе подписчика делюсь рецептом самого простого рецепта торта Наполеон😉

✅Ингредиенты (форма 17 см, вес торта 1,3 кг, высота 7 см):
♦️Крем
2 яйца С1 или С0
3 ст.л сахара с горкой (75 г)
3 ст.л муки с горкой (90 г)
600 мл молока
1п (10 г) ванильного сахара
100 слив. масла 82,5 %
♦️Коржи
300-400 г слоеного печенья "Ушки" +50-70 г на обсыпку

🔥ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТОЛЬКО СВЕЖЕЕ ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ, ЖЕЛАТЕЛЬНО, ЧТОБЫ ОНО НЕ БЫЛО ОЧЕНЬ ТОЛСТЫМ. У МЕНЯ ПЕЧЕНЬЯ ГРОНА
Если печенье не свежее, тогда сделайте из него крошку и слоями перемазывайте кремом.

#торты@olicooky

Всем спокойной ночи ❤️

Закуска Елочки😋👩🏻‍🍳


✅Ингредиенты на 9 шт по 60 г и 1 шт 30 г:
🔹Кур. грудка отварная - 200 г
🔹Соленые (марин.) огурцы 3-4 шт (100 г)
🔹Яйца - 2 шт
🔹Сыр - 100 г
🔹Горчица в зернах - 1 ч.л
🔹Соль и черный молотый перец - по вкусу
🔹Майонез - 4 ст.л без горки (80 г)
🔹Крекеры соленые - 9 шт
🔹Гранат (кукуруза) - по желанию


#наНовыйгод@olicooky
#закуски@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Печенье Шишки😋👩🏻‍🍳

Извините, что так поздно пишу. Я что-то совсем замоталась😉

Печенье получилось вкусное, но оно простое и в меру сладкое. Пробуйте😉

✅Ингредиенты на ~15 штук (~500г):
• 100г сливочного масла (размягченного)
• 90г сахарной пудры
• 50 мл растительного масла
• 1 яйцо
~ 270-300г муки
• 25г какао (2-4 ст.л.)
• 0.5 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

#наНовыйгод@olicooky
#печенье@olicooky

Всем спокойной мирной ночи ❤️

Печенье «Орешки» без орешницы😋👩🏻‍🍳

Спасибо всем за доверие❤️ Так приятно, что вы присылаете фото своей выпечки.

✅Ингредиенты (на 30-32 орешка ~ вес 550-600г):
1 яйцо
100 г сливочного масла
30 мл растительного масла
80 г сахарной пудры
1 ч.л ван. сахара
0.5 ч.л разрыхлителя
270 г муки
соль, корица по вкусу
150-200 г варёного сгущенного молока

• Варианты начинок: шоколад, Nutella, арахисовая паста, густое варенье или джем.

• Если нет возможности охладить противень с печеньем, то шарики теста изначально держите в холодильнике дольше, примерно минут 40. Тогда противень с печеньем можно сразу ставить в духовку.

🔥Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°C 10-15 минут до лёгкой золотистости, режим верх-низ без конвекции.

#печенье@olicooky
#наНовыйгод@olicooky

Всем спокойной мирной ночи ❤️

Салат «Курочка под кайфом»😋👩🏻‍🍳

Первый раз попробовала этот салат с необычным названием😉 А вы такой пробовали?

✅Ингредиенты (форма d 22, 23 или 24 см; вес ~ 1750 г) :
200 г сыра
400 г томатов (4 шт)
5 средних яиц
450 г копченной курицы (вареная курица, ветчина)
соль и перец по вкусу
1-2 ст.л мака
соль и перец по вкусу
майонез 180-200 г
Сухарики
1 зубчик чеснока
6 ломтиков хлеба
соль ~ 1/3 ч.л, черный молотый перец по вкусу
паприка ~ 1/3 ч.л или 1/2 ч.л

#наНовыйгод@olicooky
#салаты@olicooky

Всем спокойной мирной ночи ❤️