Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Очень вкусная закуска со скумбрией 😋👍
Засолка скумбрии в морозилке 🥶
✅СКУМБРИЯ С СОЛЬЮ
Рецепт 1 (вес 2 филе - 380 г) :
🔹Скумбрия с/м 1 шт.
🔹Соль -1 ст.л (12 г)
🔹Чеснок - 3-4 шт
✅СКУМБРИЯ С ЛАВРОВЫМ ЛИСТОМ И КОРИАНДРОМ
Рецепт 2 (вес филе - 370 г):
🔹Скумбрия с/м – 1 шт.
🔹Соль – 1 ч.л (6 г), скумбрия получается малосольная, если любите более сильный просол, увеличьте количество соли
🔹Сахар – 0,25 ч.л.
🔹Лавровый лист – 1 - 2 шт.
🔹Черный перец – 0,25 ч.л.
🔹Кориандр – 0,25 ч.л.
🔹Чеснок – 2зуб.
#изрыбы@olicooky
Всем хорошего вечера ❤️
Засолка скумбрии в морозилке 🥶
✅СКУМБРИЯ С СОЛЬЮ
Рецепт 1 (вес 2 филе - 380 г) :
🔹Скумбрия с/м 1 шт.
🔹Соль -1 ст.л (12 г)
🔹Чеснок - 3-4 шт
✅СКУМБРИЯ С ЛАВРОВЫМ ЛИСТОМ И КОРИАНДРОМ
Рецепт 2 (вес филе - 370 г):
🔹Скумбрия с/м – 1 шт.
🔹Соль – 1 ч.л (6 г), скумбрия получается малосольная, если любите более сильный просол, увеличьте количество соли
🔹Сахар – 0,25 ч.л.
🔹Лавровый лист – 1 - 2 шт.
🔹Черный перец – 0,25 ч.л.
🔹Кориандр – 0,25 ч.л.
🔹Чеснок – 2зуб.
#изрыбы@olicooky
Всем хорошего вечера ❤️
👍296❤39🔥13🥰5
Добрый вечер❤️
Сегодня на ужин я приготовила простой и вкусный салат. Когда в холодильнике ограниченное количество продуктов, начинаешь придумывать чем накормить семью. Так и сегодня получилось.
В общем в качестве салата я отварила картофель, свеклу, замариновала лук и добавила маринованные грибочки, которые привезла нам мама. Заправила все это пахучим маслом, солью и черным молотым перцем. Получилось очень вкусно, мне понравилось 😋
А как вы, готовите из-того что есть или заранее планируете покупки?
У меня есть недостаток, я не могу заранее планировать меню на несколько дней.
Часто готовлю спонтанно🤣 Поэтому бывает, что не все продукты есть на кухне и нужно бежать в магазин. 😂😉
#чтомыедим@olicooky
Всем хорошего вечера ❤️
Сегодня на ужин я приготовила простой и вкусный салат. Когда в холодильнике ограниченное количество продуктов, начинаешь придумывать чем накормить семью. Так и сегодня получилось.
В общем в качестве салата я отварила картофель, свеклу, замариновала лук и добавила маринованные грибочки, которые привезла нам мама. Заправила все это пахучим маслом, солью и черным молотым перцем. Получилось очень вкусно, мне понравилось 😋
А как вы, готовите из-того что есть или заранее планируете покупки?
У меня есть недостаток, я не могу заранее планировать меню на несколько дней.
Часто готовлю спонтанно🤣 Поэтому бывает, что не все продукты есть на кухне и нужно бежать в магазин. 😂😉
#чтомыедим@olicooky
Всем хорошего вечера ❤️
👍274❤74🥰5👏5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Добрый вечер ❤️
Я вижу многим интересна тема украшений для куличей.
В этом видео собраны сразу несколько необычных способов как украсить куличи или паску.
Надеюсь, это видео вам понравится 😉
Делитесь своими фотографиями украшенных куличей, если они у вас остались 😍
#куличи@olicooky
Всем хорошего вечера ❤️
Я вижу многим интересна тема украшений для куличей.
В этом видео собраны сразу несколько необычных способов как украсить куличи или паску.
Надеюсь, это видео вам понравится 😉
Делитесь своими фотографиями украшенных куличей, если они у вас остались 😍
#куличи@olicooky
Всем хорошего вечера ❤️
👍334❤46🔥21
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Золотой кулич на Александрийском тесте! 😋
Один из лучших рецептов пасхальных куличей👍
✅Ингредиенты:
Формы: 1 шт. -диаметр 13 см, высота 8,5 см ( 550 г теста)
1шт. -диаметр 11 см, высота 8,5 см (400 г теста)
3 шт. - диаметр 9 см, высота 8,5 см (250 г теста)
1 шт. - диаметр 7 см, высота 8,5 см (150 г теста)
Все ингредиенты комнатной температуры
♦️Опара:
🔹Молоко топленое (около 38 градусов) - 250 мл
🔹Сахар - 50 г
🔹Дрожжи - 12 г (живые 35 г)
🔹Яйца (крупные С0) - 3 шт.
🔹Яичные желтки С0 - 3 шт.
🔹Сливочное масло (мягкое) - 150 г
♦️Основное тесто:
🔹Опара +
🔹Мука - 700 г
🔹Сахар - 200 г
🔹Мед - 30 г
🔹Цедра 1 лимона
🔹Цедра 1 апельсина
🔹Ван. сахар - 1 п (10 г)
🔹Соль - 0,5 ч.л без горки
🔹Куркума - 1/2 или 1/3 ч.л.
🔹Изюм - 250 г
🔹Цукаты - 50 г
🔹Сок апельсина - 170 мл (для изюма)
🔥Выпекать при температуре 160-170 градусов Цельсия 35-45 минут.
#куличи@olicooky
Всем хорошего вечера ❤️
Один из лучших рецептов пасхальных куличей👍
✅Ингредиенты:
Формы: 1 шт. -диаметр 13 см, высота 8,5 см ( 550 г теста)
1шт. -диаметр 11 см, высота 8,5 см (400 г теста)
3 шт. - диаметр 9 см, высота 8,5 см (250 г теста)
1 шт. - диаметр 7 см, высота 8,5 см (150 г теста)
Все ингредиенты комнатной температуры
♦️Опара:
🔹Молоко топленое (около 38 градусов) - 250 мл
🔹Сахар - 50 г
🔹Дрожжи - 12 г (живые 35 г)
🔹Яйца (крупные С0) - 3 шт.
🔹Яичные желтки С0 - 3 шт.
🔹Сливочное масло (мягкое) - 150 г
♦️Основное тесто:
🔹Опара +
🔹Мука - 700 г
🔹Сахар - 200 г
🔹Мед - 30 г
🔹Цедра 1 лимона
🔹Цедра 1 апельсина
🔹Ван. сахар - 1 п (10 г)
🔹Соль - 0,5 ч.л без горки
🔹Куркума - 1/2 или 1/3 ч.л.
🔹Изюм - 250 г
🔹Цукаты - 50 г
🔹Сок апельсина - 170 мл (для изюма)
🔥Выпекать при температуре 160-170 градусов Цельсия 35-45 минут.
#куличи@olicooky
Всем хорошего вечера ❤️
👍274❤34🥰6🔥2😭1
Всем привет, друзья ❤️
Если у вас есть возможность, пожалуйста перейдите на Ютуб и посмотрите новое видео 🙏 Рецепт очень вкусный, думаю многим понравится. А Ютуб совсем не дает просмотры😥 Если не сложно, пожалуйста поддержите меня ❤️
https://youtu.be/SPAKT4U0npM?si=dWFTWN64WTbRWVZu
Если у вас есть возможность, пожалуйста перейдите на Ютуб и посмотрите новое видео 🙏 Рецепт очень вкусный, думаю многим понравится. А Ютуб совсем не дает просмотры😥 Если не сложно, пожалуйста поддержите меня ❤️
https://youtu.be/SPAKT4U0npM?si=dWFTWN64WTbRWVZu
YouTube
Тот Самый Сдобный Кулич Как в Детстве! Влажный, Сладкий, Долго Не Черствеет! Бабушкин Рецепт!
Готовим сдобный, влажный, бабушкин кулич. Он долго остается свежим. Надеюсь этот рецепт вам также понравится.
Мой телеграм - https://t.me/olicooky
Все продукты комнатной температуры.
Ингредиенты на 4 кулича :
2 штуки d-11 см по 550 г теста
2 штуки d-9…
Мой телеграм - https://t.me/olicooky
Все продукты комнатной температуры.
Ингредиенты на 4 кулича :
2 штуки d-11 см по 550 г теста
2 штуки d-9…
👍245❤27
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сдобный, влажный, сладкий кулич по бабушкиному рецепту 👍😋
✅Ингредиенты на 4 кулича :
2 шт. d-11 см по 550 г
2 шт. d-9 см по 360 г
♦️ОПАРА
🔹Молоко - 100 мл
🔹Сахар - 1 ст.л
🔹Дрожжи - 30 г живые или 10 г сухие
🔹Мука - 2 ст.л
♦️ЦУКАТЫ
🔹Изюм, цукаты - 200-250 г
🔹Сок 1 апельсина
🔹Вода кипяток
🔹Ароматизатор по вкусу (ром, ваниль, цитрусовые)
♦️ОСНОВНОЕ ТЕСТО
🔹Яйца - 3 шт
🔹Сахар - 200-250 г (у меня 250 г это 10 ст.л с горкой)
🔹Ван. сахар - 1 или 2 пакетика по 10 г
🔹Соль - 1/2 ч.л
🔹Цедра 1 апельсина
🔹Сметана 20-25 % - 200 г
🔹Слив. масло - 100 г
🔹Мука +/- 650 (4 стакана V-250 мл +1 ч.л) -750 г
🔹Куркума - щепотка по желанию
🔹Алкоголь (ром, коньяк, водка) - 1 ст.л
🔹Раф. раст. масло - 4-5 ст.л (40-50 г)
♦️ГЛАЗУРЬ
🔹Желатин (быстр.) - 1 ч.л без горки (4 г)
🔹Вода для желатина - 1 ст.л (12 г)
🔹Сахарная пудра - 100 г (12 ст.л без горки)
🔹Вода для пудры - 2 ст.л (25 г)
🔹Ваниль - щепотка или 1 ч.л ванильного сахара
🔹Лим. сок - 1 ч.л или 1/4 ч.л лим. кислоты
🔥Выпекаем при 160-170*С 40-45 минут.
#кулич@olicooky
✅Ингредиенты на 4 кулича :
2 шт. d-11 см по 550 г
2 шт. d-9 см по 360 г
♦️ОПАРА
🔹Молоко - 100 мл
🔹Сахар - 1 ст.л
🔹Дрожжи - 30 г живые или 10 г сухие
🔹Мука - 2 ст.л
♦️ЦУКАТЫ
🔹Изюм, цукаты - 200-250 г
🔹Сок 1 апельсина
🔹Вода кипяток
🔹Ароматизатор по вкусу (ром, ваниль, цитрусовые)
♦️ОСНОВНОЕ ТЕСТО
🔹Яйца - 3 шт
🔹Сахар - 200-250 г (у меня 250 г это 10 ст.л с горкой)
🔹Ван. сахар - 1 или 2 пакетика по 10 г
🔹Соль - 1/2 ч.л
🔹Цедра 1 апельсина
🔹Сметана 20-25 % - 200 г
🔹Слив. масло - 100 г
🔹Мука +/- 650 (4 стакана V-250 мл +1 ч.л) -750 г
🔹Куркума - щепотка по желанию
🔹Алкоголь (ром, коньяк, водка) - 1 ст.л
🔹Раф. раст. масло - 4-5 ст.л (40-50 г)
♦️ГЛАЗУРЬ
🔹Желатин (быстр.) - 1 ч.л без горки (4 г)
🔹Вода для желатина - 1 ст.л (12 г)
🔹Сахарная пудра - 100 г (12 ст.л без горки)
🔹Вода для пудры - 2 ст.л (25 г)
🔹Ваниль - щепотка или 1 ч.л ванильного сахара
🔹Лим. сок - 1 ч.л или 1/4 ч.л лим. кислоты
🔥Выпекаем при 160-170*С 40-45 минут.
#кулич@olicooky
👍264❤33🔥14
Доброе утро😘
Вчера на ужин я впервые приготовила кильку в духовке. Мне прям очень понравилось 😋
Я рыбу люблю, а в таком виде она как закуска, съедается очень быстро 😉
✅ Приготовление:
Я купила замороженную кильку, разморозила её и почистила, удалила голову и внутренности.
Отдельно в миске смешала кукурузную муку, соль, паприку и черный молотый перец.
Каждую рыбку обваляла в этой смеси и выложила на противень застеленный пергаментом.
🔥Выпекаем при 180*С 20-30 минут до готовности.
Рыбка хрустящая, не жирная и сочная. Мне этот рецепт понравился и я решила с вами им поделиться 😘
#изрыбы@olicooky
Всем желаю хорошего дня ❤️
Вчера на ужин я впервые приготовила кильку в духовке. Мне прям очень понравилось 😋
Я рыбу люблю, а в таком виде она как закуска, съедается очень быстро 😉
✅ Приготовление:
Я купила замороженную кильку, разморозила её и почистила, удалила голову и внутренности.
Отдельно в миске смешала кукурузную муку, соль, паприку и черный молотый перец.
Каждую рыбку обваляла в этой смеси и выложила на противень застеленный пергаментом.
🔥Выпекаем при 180*С 20-30 минут до готовности.
Рыбка хрустящая, не жирная и сочная. Мне этот рецепт понравился и я решила с вами им поделиться 😘
#изрыбы@olicooky
Всем желаю хорошего дня ❤️
👍392❤59🔥30✍9
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Финский блин! Вкуснейший рулет с начинкой😋
По просьбе подписчицы делюсь невероятно вкусным десертом, который реально легко готовится!
✅Ингредиенты (противень 43*30 см, рулет 42 см и весом 1400 г):
♦️Тесто
Яйца С1 или С0 - 4 шт
Сахар 25-50 г (1-2 ст.л)
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка (1-2 ч.л. ванил. сахара)
Мука - 180 г (1 стак. V-250 мл + 1 ст.л с горкой)
Молоко - 400 мл (2 стак. V-250 мл до каемки)
Слив. масло - 30 г
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 190 *С~25 мин.
♦️Крем
Творог 5-9 % (крем-сыр) - 350 г
Сахар (сахарная пудра) - 75-100 г (3-4 ст.л)
Ванилин - щепотка (1-2 ч.л. ванил. сахара)
Сливки 33% (домашняя сметана или сметана 20-30 %) - 200 г
♦️Начинка
Ягоды и фрукты - 300-400 г
#рулеты@olicooky
Всем хорошего выходного дня ❤️
По просьбе подписчицы делюсь невероятно вкусным десертом, который реально легко готовится!
✅Ингредиенты (противень 43*30 см, рулет 42 см и весом 1400 г):
♦️Тесто
Яйца С1 или С0 - 4 шт
Сахар 25-50 г (1-2 ст.л)
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка (1-2 ч.л. ванил. сахара)
Мука - 180 г (1 стак. V-250 мл + 1 ст.л с горкой)
Молоко - 400 мл (2 стак. V-250 мл до каемки)
Слив. масло - 30 г
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 190 *С~25 мин.
♦️Крем
Творог 5-9 % (крем-сыр) - 350 г
Сахар (сахарная пудра) - 75-100 г (3-4 ст.л)
Ванилин - щепотка (1-2 ч.л. ванил. сахара)
Сливки 33% (домашняя сметана или сметана 20-30 %) - 200 г
♦️Начинка
Ягоды и фрукты - 300-400 г
#рулеты@olicooky
Всем хорошего выходного дня ❤️
👍387❤62👏11✍1🔥1
Нежнейший десерт с ряженки😋👍 Я бы сказала ПП десерт👩🏻🍳
Так мне захотелось чего-то вкусненького и легкого. Вот мы с Артемкой и приготовили этот десерт с утра. Я вам так скажу, уже съели 😂
✅Ингредиенты ( на 3 порции):
🔹 10г желатина + 50 мл воды
🔹450 г ряженки
🔹2 ст. л сахара, меда или подсластителя
🔹 щепотка ванилина
🔹 1 ст. л какао
🔹 2 банана вовнутрь по желанию
Для украшения банан и размороженная черная смородина😉
✅ Приготовление:
Желатин заливаем водой и оставляем набухать. В ряженку добавляем сахар, ваниль, какао и 2 банана. Продукты перебиваем погружным блендером до однородной массы без комочков. Желатин растапливаем и вливаем тонкой струйкой , перемешиваем блендером.
Разливаем по формам, украшаем и ставим на 1 час в холодильник.
Десерт нежный как суфле, банан внутри практически не ощутим, вряд ли кто-то догадается. Сам десерт слегка сладкий, прям тает во рту. Очень напоминает мороженое
#десерты@olicooky
#ппдесерты@olicooky
Всем хорошего дня ❤️
Так мне захотелось чего-то вкусненького и легкого. Вот мы с Артемкой и приготовили этот десерт с утра. Я вам так скажу, уже съели 😂
✅Ингредиенты ( на 3 порции):
🔹 10г желатина + 50 мл воды
🔹450 г ряженки
🔹2 ст. л сахара, меда или подсластителя
🔹 щепотка ванилина
🔹 1 ст. л какао
🔹 2 банана вовнутрь по желанию
Для украшения банан и размороженная черная смородина😉
✅ Приготовление:
Желатин заливаем водой и оставляем набухать. В ряженку добавляем сахар, ваниль, какао и 2 банана. Продукты перебиваем погружным блендером до однородной массы без комочков. Желатин растапливаем и вливаем тонкой струйкой , перемешиваем блендером.
Разливаем по формам, украшаем и ставим на 1 час в холодильник.
Десерт нежный как суфле, банан внутри практически не ощутим, вряд ли кто-то догадается. Сам десерт слегка сладкий, прям тает во рту. Очень напоминает мороженое
#десерты@olicooky
#ппдесерты@olicooky
Всем хорошего дня ❤️
👍367❤51🥰7👏3🤝2🥴1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мясной тортик😋👍
К Пасхальным праздникам поделюсь рецептом вкусной и бюджетной закуски на праздничный стол!
✅Ингредиенты (форма д20 см):
🔹куриное филе 350 гр
🔹1 большая луковица
🔹130 мл молока
🔹100 гр муки
🔹2 яйца
🔹соль,перец
🔹специи для курицы
🔹раст. масло для жарки
♦️начинка:
🔹2 моркови
🔹2 луковицы
🔹6 ст.л. сливочного сыра
🔹соль, перец, сушёный чеснок
🔹раст. масло для жарки
♦️для украшения :
🔹петрушка
🔹помидоры "черри"
#измяса@olicooky
#наПасху@olicooky
Всем хорошего дня ❤️
К Пасхальным праздникам поделюсь рецептом вкусной и бюджетной закуски на праздничный стол!
✅Ингредиенты (форма д20 см):
🔹куриное филе 350 гр
🔹1 большая луковица
🔹130 мл молока
🔹100 гр муки
🔹2 яйца
🔹соль,перец
🔹специи для курицы
🔹раст. масло для жарки
♦️начинка:
🔹2 моркови
🔹2 луковицы
🔹6 ст.л. сливочного сыра
🔹соль, перец, сушёный чеснок
🔹раст. масло для жарки
♦️для украшения :
🔹петрушка
🔹помидоры "черри"
#измяса@olicooky
#наПасху@olicooky
Всем хорошего дня ❤️
👍300❤31🔥6👏1