Салаты и закуски
37.8K subscribers
1.39K photos
1.64K videos
6.85K links
Рецепты салатов и закусок

Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
Download Telegram
​​​ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ

Ингредиенты:

Сельдь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Яйца - 4 шт
Свекла - 1 шт
Йогурт без добавок - 250 гр
Сахар - 2 ч. л.


Приготовление:
Отварить свеклу, почистить, отварить яйца, почистить. Яичные белки отделить от желтков и нарезать вместе со свеклой соломкой. Лук почистить, мелко нарезать, замочить в уксусе или лимонном соке. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.
Приготовить соус: растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом. Можно добавить немного горчицы по вкусу. Все ингредиенты для салата смешать и заправить соусом.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
❤2🔥1🎉1🤩1
​​​​ОКЕАН

Ингредиенты:
Шпроты – 1 банка
Яйца – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Майонез


Приготовление:
Овощи сварить. Положить слоями, каждый слой промазать майонезом.

Последовательность слоев:
1 – й слой: шпроты, измельченные вилкой.
2 – й слой: Картофель, натертый на крупной тёрке.
3 – й слой: Морковь, натертая на крупной тёрке.
4 – й слой: Варенные яйца, натертые на крупной тёрке.
5 – й слой: Сыр, натертый на крупной тёрке.


Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🥰1🎉1🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
САЛАТ С ТУНЦОМ И АВОКАДО

Ингредиенты:
Консервированный тунец - 100 гр.
Руккола - 30 гр.
Авокадо - ½ шт.
Черри - 7 шт.

заправка:
Растительное масло - 4 ч.л.
Мёд - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ч.л.
Перец молотый - щепотка


Приготовление:
Нарезаем авокадо на тонкие ломтики и помидоры черри на половинки. На тарелке раскладываем слой рукколы, сверху выкладываем черри, ломтики авокадо и тунец.
Для заправки смешиваем растительное масло, мёд, соевый соус и щепотку перца до однородного состояния и поливаем полученной смесью салат.

Приятного аппетита!


#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🥰3❤2🔥2
САЛАТ «СМАК»

Ингредиенты:

Помидоры – 4 шт
Сыр – 100 гр
Хлеб белый – 3-4 ломтика
Чеснок – 2 зубчика
Майонез – 100 гр
Укроп – 2-3 веточки
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло оливковое – 1 ст. л.


Приготовление:
Хлеб нарезать на средние кубики, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать немного солью. Обжарить на сухой сковороде до румяной корочки. Помидоры и сыр нарезать средним кубиком, отправить в глубокую салатницу. Укроп мелко нарезать и добавить к помидорам и сыру, туда же выдавить чеснок через чеснокодавилку. Перед подачей заправить майонезом и сухариками, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍3🥰3🔥2
СОУС ПЕСТО

Ингредиенты:

Базилик зеленый – 2 пучка
Орехи кедровые – 30 гр
Сыр твёрдый – 40 гр
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое – 100 мл
Соль – по вкусу


Приготовление:
Базилик ополоснуть водой и отделить листья от стеблей. Чеснок очистить и нарезать пластинками. Сыр натереть на терке. Листья базилика положить в чашу блендера, добавить сыр, кедровые орехи, соль, чеснок и влить половину оливкового масла. Измельчить блендером, постепенно подливая оставшееся масло. Соус не нужно пюрировать до однородности, следует только измельчить и смешать ингредиенты. В холодильнике песто можно хранить 2–3 дня.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
❤3🥰3👍2🤩2
САЛАТ «РЫЖИК»

Ингредиенты:

Кукуруза – 1 банка
Яйца – 5 шт
Куриные грудки – 2 шт
Морковь крупная – 1 шт
Лук – 1 головка
Йогурт классический


Приготовление:
Лук и морковь обжарить до готовности. Грудки и яйца отварить, нарезать. Смешать все ингредиенты, посолить, заправить йогуртом.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍4🥰3🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты:

Куриное филе отварное - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр твёрдый - 50 гр.
Консервированные ананасы - 50 гр.
Майонез
Соль - по вкусу
Ветчина - 200 гр.
Сыр косичка и лист салата - для украшения


Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👏3🔥2🤩2❤1
САЛАТ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт
Лосось копченый – 100 гр (нарезанный тонкими ломтиками)
Апельсин – 1 шт
Лимон – 1 шт
Огурец – 1 шт
Чиабатта – 1 шт
Зелень – 1 пучок
Руккола – 1 пучок
Кресс-салат – 1 пучок
Кунжут – 1 ст. л.
Мак – 1 ст. л.
Семечки подсолнечника – 1 ст. л.
Масло оливковое – 5 ст. л.


Приготовление:
Авокадо мелко нарезать, полить лимонным соком и выложить в блюдо. Огурец нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки и выложить на авокадо. Зелень нарезать. Семечки, мак и кунжут обжарить на сухой сковороде. Чиабатту разломить на кусочки и обжарить на сковороде, предварительно сбрызнув соусом из оливкового масла и апельсинового сока. Выложить кусочки чиабатты в блюдо поверх огурцов, затем разложить лосось, распределить рукколу и кресс-салат, полить соусом. Посыпать семечками, маком и кунжутом.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍3🥰3👏2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ В ЛЕПЁШКЕ

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🎉2❤1👏1🤩1
​​​САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И АВОКАДО

Ингредиенты:

Помидоры — 2 шт.
Авокадо — 1/2 шт.
Петрушка — пучок
Зелёный лук — пучок
Кинза — 3 веточки
Лимонный сок — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление:
Нарежьте томаты кубиками. Почистите и нарежьте авокадо кубиками. Добавьте к помидорам и сразу перемешайте, чтобы авокадо не потемнело. Мелко нарежьте всю зелень и сбрызните салат лимонным соком. Аккуратно перемешайте. На этой стадии вы можете добавить любую заправку для салата, например, домашний майонез.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍5🥰3🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
БАКИНСКИЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Отварная говядина — 350 гр
Красный салатный лук — 1 шт
Гранат — 2 шт
Кинза — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление:
Нарежьте отварную говядину соломкой, лук — полукольцами, мелко нарежьте кинзу, очистите гранат. Смешайте все ингредиенты и перемешайте.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🎉3🔥2👏2🤩2❤1
​​​​ЧИНГИСХАН

Ингредиенты:
Свекла - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чернослив - 50 гр.
Сыр - 75 гр.
Мясо куриное или говядина - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Орехи (грецкие)- 75 гр.
Соль


Приготовление:
Морковь и свеклу отварите до готовности, остудите, хорошенько очистите и натрите на терке.
Измельчите орехи, чеснок.
Замочите чернослив на 20 минут, затем нарежьте кусочками.
Натрите на крупной терке сыр. Нарежьте кусочками куриное мясо и обжарьте на растительном масле, остудите. Выложите на салфетку, для удаления лишнего жира.
Далее салат выложите слоями: половина свеклы, курица с орехами, майонез, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез, свекла с чесноком. Поставьте в холодильник на час, чтобы он хорошо пропитался. Салат украсьте нарезанным укропом или же отварными яичными белками.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
❤2
​​​​ВОСТОРГ

Ингредиенты:
Курица копчёная - 200 гр.
Яйца варёные - 2 шт
Кукуруза консервированная - 0.5 банки
Сыр твёрдый - 120 гр.
Помидоры - 3 шт
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - по-вкусу


Приготовление:
Нам понадобится копчёная курица( можно взять филе или окорочёк), свежие помидоры, твёрдый сыр, зубчик чеснока, яйца, кукуруза и майонез. Копчёную курицу нарезать небольшими кубиками. Также кубиками нарезать помидоры. Выложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельчённым чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы. На кукурузу нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры. Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом. Посыпать салат сверху щедрым слоем натёртого сыра. Украсить помидором-черри и веточкой укропа.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍3🥰3🤩2
​​​​​САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, КУРИЦЕЙ И КАЛЬМАРАМИ

Ингридиенты:
Отварное куриное филе – 300 гр.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пекинская капуста – 300 гр.
Яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко) - 1 шт. среднее
Отварное филе кальмаров – 3 шт.
Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона


Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона). Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками. В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
🎉3❤1👍1👏1🤩1
​​​МОРСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ
⠀
Ингредиенты:
Варенные яйца - 5-6 шт
Крабовые палочки - 250 гр
Кальмары отварные - 2 шт
Пекинская капуста небольшая - 1 шт
Любой красная рыба соленая - 200-300 гр
Кукуруза - 1 банка
Майонез
Красная икра для украшения

⠀
Приготовление:
Яйца, крабовые палочки, кальмар и лосось мелко нарезать соломкой, капусту нашинковать. Все смешать, добавив кукурузу и майонез. Выложить в салатницу, украсить икрой.
⠀
Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
❤3🥰2🎉2🤩2👍1
​​​​​​ЯИЧНЫЙ

Ингредиенты:
Яйца куриные - 4-5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 2 ст. л.
Горчица зернистая - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Паприка молотая - 0,5 ч. л.
Пармезан - 30 гр
Соль, перец - по вкусу
Мёд - 1 ст. л.


Приготовление:
Варёные яйца измельчаем, выкладываем в миску. Добавим горчицу. Туда же добавим нарезанный мелко лук, измельченный чеснок, натрем на мелкой терке пармезан. Добавим майонез, соль, перец, зернистую горчицу, паприку. Все хорошо перемешиваем. Добавим мед. Ещё раз перемешиваем. Подавать можно тут же. Но можно и в охлажденном виде.
Подавать яичный салат с пармезаном и медом можно с тостами, начинять им эклеры и тарталетки.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍3🥰3🔥2
​​​САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

Ингредиенты:
Креветки варёные и очищенные - 500 гр
Крабовые палочки - 200 гр
Огурец - 2 шт.
Зелёный салат - 1 пучок
Помидоры черри - 2 шт.
Укроп
Сеснок
Сметана
Перец черный молотый


Приготовление:
Огурцы очистим от кожицы и порежем крупной соломкой. Перемешаем огурцы с креветками, помидорами, мелко порезанными крабовыми палочками и зеленью. На дно салатницы уложим листья салата, а сверху выложим наш салат из креветок. Делаем заправка к салату: в сметану добавим соль и перец по вкусу, рубленый чеснок и можно пару капель лимона. Заправим наш салат из креветок полученным соусом.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍4🥰3❤2
​​​СКАЗКА

Ингредиенты:
Куриная грудка — ½ шт. 
Грибы (шампиньоны) — 200 гр
Яйцо — 2 шт. 
Грецкие орехи — 100 гр
Лук — ⅓ шт. 
Зелень петрушки — 10 гр
Сметана или майонез — 5 ст. л.


Приготовление:
Шампиньоны чистим и моем. Режем их. Обжариваем грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим. Остужаем их. Отваренную куриную грудку режем соломкой. Укладываем её на дно салатницы. Поливаем сметаной. Мелко режем лук. Выкладываем лук. Мелко режем петрушку. Выкладываем поверх неё обжаренные грибы. Обмазываем их сметаной. Яйца натираем на крупной терке. Яйца покрываем сметаной. Грецкие орехи измельчаем в блендере. Посыпаем ими сметану.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍5🥰3❤2🔥2
​​​САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ

Ингредиенты:

Репчатый лук – 1 шт
Говяжья печень – 400 гр
Куриные яйца – 3 шт
Красный сладкий перец – 1 шт
Чеснок – 1 зубчик
Морковь – 100 гр
Сметана


Приготовление:
Отварить печень, остудить и натереть на крупной терке. Отварить яйца, очистить от скорлупы, разделить на белок и желток. Одно яйцо оставить для украшения, два натереть на крупной тёрке. Морковь отварить, натереть на терке. Все ингредиенты смешать, заправить сметаной, сверху украсить лепестками из белка, между ними рассыпать натертый желток. Для украшения можно также использовать наполовину разрезанные маслины.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
👍3🥰3🔥2
​​​​СОЧНАЯ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ С ЯБЛОКОМ

Ингредиенты:
Филе сельди 200 гр
Картофель 200 гр
Морковь - 200 гр
Свекла - 200 гр
Яблоки - 200 гр
Лук репчатый - 1 головка
Майонез
Соль


Приготовление:
 Традиционную свеклу, картофель и морковь отварить до готовности в подсоленной воде. Овощи остудить, очистить и мелко натереть либо нарезать кубиками. Филе сельди измельчить. Репчатый лук и яблоко очистить и измельчить. На дно большого плоского блюда выложить слой картофеля, майонез. Следующие слои – сельдь, репчатый лук, яблоко, свекла. Каждый ингредиент промазывать майонезом. Соль – по вкусу. Готовую сельдь под шубой с яблоком украсить узорами из майонеза, измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX
❤4🥰3🔥2👍1