​​​САЛАТ ОВОЩНОЙ С ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты:
Болгарский перец - 3 шт
Огурец - 3 шт
Шампиньоны - 150-200 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло
Лимонный сок - 1 ч. л.
Соль и перец - по вкусу
Сухие итальянские травы - по вкусу
Петрушка - несколько веточек

Приготовление:
Шампиньоны вымойте и нарежьте дольками на четыре части. Разогрейте сковороду и обжарьте грибы до золотистого цвета, добавив травы по вкусу и соль и перец, затем дайте остыть. Нарежьте соломкой болгарский перец, огурцы нарежьте ломтиками, петрушку разделите на листья. Соедините овощи и петрушку в подходящей емкости, добавьте грибы и давленый чеснок, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.

Приятного аппетита!

​​​САЛАТ "КРАСОТКА"

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 300 гр
Копченое куриное мясо - 300 гр
Груша - 1 шт.
Чищенные грецкие орехи - 50 гр.
Соль - по-вкусу
Чёрный молотый перец - по-вкусу
Французская горчица - 2 ч. л.
Растительное масло - 4 ч. л.

Приготовление:
Капусту нарезать (в основном нужна ее зеленая часть). Нарезаем мясо, грушу, измельчаем орехи. Соединяем все подготовленные продукты, солим, перчим. Заправляем французской горчицей, смешанной с растительным маслом.

Приятного аппетита!

​​СЫРНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Сыр - 300 гр
Маслины - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 300 гр
Яйцо - 1 шт.
Свежая зелень - пучок.
Тарталетки купленные в магазине - 10-15 шт.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
Отварить яйцо, остудить, очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Маслины мелко нарезать. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Все перемешать, добавить мелко нарезанную зелень и заправить майонезом. Выложить салат в тарталетки. Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

​МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
⠀
Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 гр
Уксус (столовый, 9%) — 60 мл.
Масло растительное — 120 мл.
Чеснок — 3 зубчик
Перец чёрный (горошком) — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 4 шт.
⠀
Приготовление:
Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть.

Приятного аппетита!

ВКУСНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Копчёная куриная грудка
Морковь по-корейски
Фасоль красная
Кукуруза
Болгарский перец
Зелень 
Оливковое масло
Соль

#салат
@oliv_e | наши каналы

​​​САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Сыр - 150 гр
Яйца - 4 шт
Консервированная кукуруза - 200 гр
Чеснок - 2 зубчика
Майонез

Приготовление:
Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками. Крабовые палочки также нарежьте, сыр натрите на терке, чеснок измельчите. Соедините всё в подходящей миске, добавьте кукурузу, заправьте майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!

@oliv_e | наши каналы | MAX

​​​ЛИСИЧКА

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 1 шт
Маринованные огурцы - 3 шт.
Корейская морковь - 200 гр
Сыр - 200 гр
Чеснока - 2 зубчика
Майонез
Зелень

Приготовление:
Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

ОЛИВЬЕ

Ингредиенты:
Картофель отварной – 5 шт.
Яйца отварные – 5 шт.
Огурцы маринованные – 5 шт.
Морковь отварная – 3-4 шт.
Горошек консервированный – 1 банка
Колбаса варёная – 400 гр.
Майонез
Соль
Зелень

Приготовление:
Картофель, морковь и огурцы нарезать мелким кубиком, переложить в салатник. Добавить горошек. Колбасу нарезать кубиками, яйца измельчить, соединить с остальными ингредиентами. Добавить майонез и соль, тщательно перемешать и украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

​​КУРИНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Филе куриное — 400 гр
Капуста китайская — 200 гр
Огурец — 1 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Йогурт — 200 гр
Масло оливковое — 2 ст. л.
Помидоры — 4 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный — по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 гр). Слегка отбить молоточком.Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

​​​ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТИК

Ингредиенты:
Помидоры – 4 шт.
Огурцы – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Чеснок – 1-2 дольки
Сыр Фета – 200 гр.
Маслины или оливки – 100 гр
Оливковое масло – 2 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.

Приготовление:
Все овощи хорошо помыть, оливки и сыр избавить от лишней жидкости. Огурцы нарезать крупными кубиками. Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать кубиками. Помидоры нарезать кубиками острым ножом. Красный лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами. Смешать в салатнице все овощи, посыпать раскрошенным сыром и маслинами. Для заправки оливковое масло смешать с лимонным соком и раздавленным чесноком, заправить салат.

Приятного аппетита!

САЛАТ «РАЙСКИЙ»

Ингредиенты:
Авокадо – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Креветки – 12 шт.
Укроп – несколько веточек
Чеснок – 1 зубок
Сок лимонный – 1 ч. л.
Майонез домашний
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Листья салата

Приготовление:
Креветки разморозить и очистить от панцирей, голов и лапок. Помидоры нарезать кусочками, укроп измельчить. Авокадо очистить, удалить косточки, мякоть нарезать кусочками и сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком. Добавить остальные ингредиенты и давленый чеснок, посолить, поперчить, заправить домашним майонезом и перемешать. Выложить на листья салата.

Приятного аппетита!

​​​​САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты:
Зелёная фасоль (замороженная) - 400 гр
Ветчина - 250 гр
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1/4 шт.
Сыр - 100 гр
Сметана или майонез - 4 ст.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:
В кипящую воду кладем фасоль. После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и остужаем. Кладём остывшую фасоль в салатник. Режем кубиками помидоры. Режем соломкой ветчину. Мелко режем лук. Трём сыр на крупной терке. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем.

Приятного аппетита!

​​​САЛАТ С КИНОА И АВОКАДО

Ингредиенты:
Киноа - 150 гр
Перепелиные яйца - 4 шт
Авокадо - 1 шт
Томаты черри - 8 шт
Руккола - пучок
Шпинат - несколько веточек
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло
Лимонный сок - 1 ч. л.
Чёрный кунжут

Приготовление:
Перепелиные яйца отварите 5 минут, киноа залейте водой 1:1 и варите 15 минут, затем дайте остыть. Нарежьте томаты черри пополам, очищенный авокадо ломтиками и сбрызните лимонным соком. Смешайте киноа с рукколой, листиками шпината и томатами, посолите и поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Выложите сверху ломтики авокадо и нарезанные пополам яйца, приправьте черным кунжутом.

Приятного аппетита!

​​​САЛАТ С КАПУСТОЙ И КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 1 шт
Морковь - 1 шт
Кукуруза - 1 банка
Укроп - ½ пучка
Чеснок - 1-2 зубка
Лимон или яблочный уксус
Крупная соль
Оливковое масло

Приготовление:
Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку – трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, рубим укроп. Готовим заправку для салата: в оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса). Перемешиваем. Готово.

Приятного аппетита!