Forwarded from ПОНАЕХАВШАЯ
Утро в Сыктывкаре
Коми встречает не хлебом с солью: на главной городской площади Стефановской по субботам дымят шашлычники, рядом продают варенье из морошки, сушеную малину, клюкву только что с болота, грибы. Цены не просто не кусаются, а даже слегка поглаживают. Взяла целую банку клюквы за 200 рублей. Ну счастье же.
#ТутуМедиаразведка
Коми встречает не хлебом с солью: на главной городской площади Стефановской по субботам дымят шашлычники, рядом продают варенье из морошки, сушеную малину, клюкву только что с болота, грибы. Цены не просто не кусаются, а даже слегка поглаживают. Взяла целую банку клюквы за 200 рублей. Ну счастье же.
#ТутуМедиаразведка
❤42🔥19👍8
Интересное про историю красностопа.
Этот пост и следующие.
Этот пост и следующие.
Telegram
Сенетх. Виноделы о вине
#красностоп
Какие бывают красностопы
На каждой дегустации, где бывают продвинутые любители российских вин, меня обязательно спрашивают о том, «…чем Красностоп Золотовский отличается от Анапского?» и «…есть же еще какой-то красностоп?». Давайте сегодня осветим…
Какие бывают красностопы
На каждой дегустации, где бывают продвинутые любители российских вин, меня обязательно спрашивают о том, «…чем Красностоп Золотовский отличается от Анапского?» и «…есть же еще какой-то красностоп?». Давайте сегодня осветим…
🔥9
Хотел у Булата спросить рецепт его любимого завтрака, но он сам уже написал.
Telegram
Будь индейцем!
Завтрак шефа
В том же месте в Кубинке, где был инжир, я нашёл кровянку, Кубанскую. Такая она вкусная, душистая была, что я вышел из мясной лавки и сразу надкусил "попку". Сразу вспомнил Краснодар, Сенной рынок, но об этом позже.
Привёз кровянку в Казань.…
В том же месте в Кубинке, где был инжир, я нашёл кровянку, Кубанскую. Такая она вкусная, душистая была, что я вышел из мясной лавки и сразу надкусил "попку". Сразу вспомнил Краснодар, Сенной рынок, но об этом позже.
Привёз кровянку в Казань.…
❤18
Forwarded from Соль Юга
Тут возникли вопросы – а что, собственно, делать с копчеными грушами. Отвечаем:
Бросить пару-тройку плодов в бутылку с подсолнечным (не сильно ароматным) или оливковым маслом, и потом этим маслом поливать салаты, сыры, а то и сладкое что-то;
Бросить пару-тройку плодов в бутылку чачи. Ни в коем случае не добавлять сахар – и так получится отличная плотная, дымная, сладко-терпкая настойка;
Тереть грушу в мясную начинку для пирогов или вареников;
Тушить – опять-таки, пару-тройку плодов на кастрюлю – вместе с уткой, бараниной, курицей и другими мясом/птицей, которые любят сладкий вкус;
Класть в борщ. Борщ все с той же уткой, копченой грушей и фасолью – немыслимо крутая еда;
Натирать, как трюфель, в овощной салат или на молодой сыр;
Компот варить – но это вы и так догадаетесь;
👍 @thesaltmagazinesouth
Бросить пару-тройку плодов в бутылку с подсолнечным (не сильно ароматным) или оливковым маслом, и потом этим маслом поливать салаты, сыры, а то и сладкое что-то;
Бросить пару-тройку плодов в бутылку чачи. Ни в коем случае не добавлять сахар – и так получится отличная плотная, дымная, сладко-терпкая настойка;
Тереть грушу в мясную начинку для пирогов или вареников;
Тушить – опять-таки, пару-тройку плодов на кастрюлю – вместе с уткой, бараниной, курицей и другими мясом/птицей, которые любят сладкий вкус;
Класть в борщ. Борщ все с той же уткой, копченой грушей и фасолью – немыслимо крутая еда;
Натирать, как трюфель, в овощной салат или на молодой сыр;
Компот варить – но это вы и так догадаетесь;
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤49🔥3👍2
В Нарьян-Маре красиво продолжается гастрофестиваль «Тундра».
Telegram
Нас ожидают!
Астрономический гастрономический взлёт Красноярска стал примером для многих, и вот уже в Нарьян-Маре проводится отличный фестиваль «Тундра». Ресторанов в городе, прямо скажем, немного, но едва ли не в каждом – мастер-ужины со столичными шефами.
В ресторане…
В ресторане…
❤14👍3
Приехал в Боровичи на фестиваль «Крошево» (он завтра) — и придумал сразу боровичский гастросувенир: леденец на палочке в виде кочана и со вкусом серых щей.
😁42🗿6🦄4