Вечерний Лошманов
15.2K subscribers
31.9K photos
736 videos
10 files
8.74K links
Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё.

Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy.

https://clck.ru/3JdHRe

Для связи: @romanloshmanov
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Итак, с сегодняшнего дня на «Кинопоиске» можно посмотреть две серии второго сезона сериала «Культур-мультур».

В «Шашлыке» мы сосредоточились на культурологических аспектах жареного мяса — а ещё показали, какие разные люди становятся шашлычниками и посвящают этой профессии свою жизнь.
Эмиль Каримов сравнивает звук капающего на угли жира с музыкой Моцарта — и правильно делает.
А то, что на обрусение шашлыка сильно повлияли «Проводы русской зимы» на ВДНХ, да кто бы мог подумать!

В «Рамене» благодаря японоведу Василию Щепкину мы получили краткую историю этой лапши в Японии и рассказ о том, как на её популярность повлияло то, что мы сейчас называем дошираком.
А лучшие мастера рамена (и ламяня) Москвы, Петербурга и Нижнего раскрывают все самые важные секреты: из чего состоит, как есть и почему именно рамен стал таким популярным.

И держите трейлер, а то не на всех устройствах первый вариант проигрывается со звуком.
❤20👍8🍾2
И, как обещал, рассказываю о связанных с премьерой «Культур-мультур 2» событиях.
В некоторых московских ресторанах, которые мы снимали, ввели в честь сериала специальные сеты.

Так, в «Ткемали» это садж с бутылкой саперави. Во всех трёх «Шашлычных» — шашлык из свинины, аджика, рюмка хреновухи и кружка седьмой «Балтики». В Izumi — специальный киноко-рамен. В Ku: на Смоленской — кимчи, сёю-рамен и гёдза. В «Лан Ма» — ламянь с фаршем, битые огурцы и холодный чай. В Is Ku — рамен «Культур-мультур 2».

И есть специальное меню также в раменной Ten на Сущёвской, которая в фильм не попала, хотя планировалась. Они молодцы: уже и в Ереване две точки открыли.

Все предложения — на сайте сериала.
🔥21👍4❤‍🔥3
Какое правильное в Петербурге у метро «Кировский завод» соседство у рюмочной!
❤8
Из чата: вывеска года.
❤19😁4
Forwarded from Simple Wine News
Есть ли аутсайдеры среди сортов винограда, высаженных в России? Автор канала «Цитрон Цюрупинский» Дмитрий Евтеев собрал подборку таковых среди отечественных:

Российское виноделие новой волны довольно молодо, но уже сегодня можно назвать сорта — аутсайдеры винодельческой гонки, от которых потребителям не стоит ждать чего-то выдающегося.


@simple_wine_news
👍15🤯4😢1
В недавней тверской поездке с «Туту Медиаразведкой» мы побывали в отличном Музее художественного стекла в деревне Слобода. Она относится к селу Медному, которое лежит напротив, через Тверцу.

Я, когда туда ехал, думал: ну какой там музей художественного стекла, очередные самодеятельные валенки и утюги. Оказалось — уникальный.

В Калинине, нынешней Твери, был Калининский стекольный завод. Там выдували изделия из стеклянных дротов, то есть трубок, над газовой горелкой: интересная техника, в которой вроде как нигде больше в СССР не работали.

Главным художником завода был с 1966 по 1975 годы был Михаил Маршумов, с 1975-го по 1995-й — его жена, Ирина Маршумова. А музей основал их сын Антон, который начинал в 1986-м на заводе учеником стеклодува — и стал в итоге продолжателем династии.

На заводе занимались как посудой (нашёл потом в сети фотографии их красивых бокалов) и сувенирами, так и чисто художественным творчеством.
И в музее собрана отличная коллекция работ Маршумовых. Можно увидеть, насколько пластичным и выразительным, юмористичным и драматичным может быть стекло.

#непроеду #тверскаяобласть
❤45👍15❤‍🔥10🔥7🍾1