Про то, как китайцы становятся традиционными итальянскими бариста.

Фёдор Тардатьян рекомендует соус к корейским пельменям — ну и вообще к близким товарищам, к гёдза и так далее.
К дамплингам.

«Рецепт: нарезаешь зеленый лук в миску. Нарезаешь чеснок, разогреваешь оливковое масло, высыпаешь чеснок в масло, солишь солью с ламинарией, жаришь 1 минуту, что бы чеснок отдал вкус маслу, но не жарился и это горячее масло с чесноком льешь на зеленый лук и перемешиваешь.
Потом на дамплинги немного соуса с бабкой и много соуса с зеленым луком.

Это вообще рецепт Дэвида Чанга, он там продвигает свою соль Momofuku и свой соус Chili crisp. Я попросил друзей прислать мне из Америки, а они говорят — это все маркетинг Чанга, бери соль с ламинарией (100₽ в Ашане) и чили крисп от бабки (Lao Gan Ma)».

А Булат Ибрагимов рекомендует хороший каймак:
«Крайне советую купить этот каймак, очень вкусный».

Женя Чувпило добавляет,
«Да-да, топ тема, использую как замену крем сыру для сэндвичей с красной рыбой. И в борщ хорошо заходит».

#кзавтракувместосоветскихгазет

Доброе утро всем, а особенно выдающемуся шпротоведу нашего времени Роману Лошманову.

Автор ноготочков — мастерица Daise Cruz, город Итажаи, штат Санта-Катарина, Бразилия.

Существую сегодня на репостах, но эту новость (а особенно от Никиты, с которым у нас в общей массе совпадают вкусы) не могла пропустить.

Уверена, что там безумно вкусно. Ребята в Веладоре мастера тонких вкусов.

Локация как я люблю — алмазная))

В пивбаре Varka, том, что «Новой Риги», всё их пиво на кранах по-прежнему по три сотни.
И White Moon, и эта хорошая апа Grant Wood.

А я лечу в Чебоксары.
Есть ли там крафтовое пиво, знает ли кто?

Придумал также новость для «Панорамы»: в России переименовали American Pale Ale в Anti-American Pale Ale.

Даже — фу! — отвернулся народный поэт Чувашии Семён Эльгер.

#чебоксары #чувашия

Цена хлеба в кофейне «Тутла».

#чебоксары #чувашия