Интересный факт про российские чаепития 19-го века, из книги Андрея Субботина «Чай и чайная торговля в России и других государствах».

«Миндаль также занимает не последнее место при потреблении чая, так как во время постов в России развито употребление миндального молока с чаем вместо коровьего».

В Петербурге 21 сентября намечается масштабный третий Ciderfest.

С 14:00 в центре дизайна Design District DAA на Красногвардейской площади — безлимитная дегустация двух сотен сидров 30 российских сидрерий. А за отдельную плату — лекции о сидре.

А ещё к фестивалю устроили Ciderweek, то есть Неделю сидра, с разными дискуссиями и дегустациями.
Так, 16 сентября в «Гедонисте» — представление сидрерий, открывшихся за последний год, 17-го в сидрерии «Белый налив» — дегустация яблочных крепышей, 18-го в «Сидр и Нэнси» — новозеландские сидры, 20-го — барный тур по Петроградке от «Токсовской сидрерии».

Билеты и более подробная информация — на сайте фестиваля.

Большой и радостный анонс!
Начинаю читать ГОДИЧНЫЙ КУРС ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ЛЕКЦИЙ в Некрасовской библиотеке. Он называется "Как появился наш съедобный мир" и мы поговорим о развитии гастрономии, кулинарии, съедобного мира и его приспособлений в разное время - от античности до наших дней. И о влиянии этого мира на нас.

Начнем 18 сентября с лекции "Короли и капуста. Лекция о еде в Античности и Средневековье".
Поговорим в лекционном формате, а еще попробуем два средневековых артефакта!🔥🔥🔥

Вот ссылка для регистрации.

Все лекции бесплатны.
Будет видеозапись всех лекций.

До встречи ❤

Наташа Савинская, главред журнала «Ресторатор. Шеф», которая тоже была на гастрофестивале «Тундра», так вдохновилась бутербродами с сёмгой из нарьян-маркской закусочной «Север», что воспроизвела их, вернувшись в Москву. С сёмгой из магазина «Аргус».

Салатные листья придают неповторимый нарьян-марский шарм.

Три часа, мама дорогая.

Спрашивают: где есть в Сан-Диего?

#гдеесть #сандиего

И ещё спрашивают: где есть в Лионе?

#гдеесть #лион

Теперь мои вопросы: где есть в Боровске и где есть в Обнинске?

#гдеесть #обнинск #боровск

«Ухорашивай их».

Попробую сделать с карельским сущиком.

Вопрос вопросов: где есть в Стамбуле? Расскажите о своих любимых местах.

Вероятно, из этих мест многое живо. Но ведь и много нового открылось.

#гдеесть #стамбул

Есть промокод на билеты на Ciderfest от Ольги Негур из WE Cidreria: Olga.
Скидка 10%.

Для чего подходит майонез.

#непроеду

На «Винзаводе» открылась выставка фотографий Дмитрия Маркова.
Там сегодня в галереях вторник вернисажей, хочу сходить.

Сообщают, что послезавтра, 12 сентября, в Москве стартует второй барный фестиваль Mex Fest, и продлится он до 22 сентября.

В участниках — «Кнорозов», Alpaca, Borrachitos, La Virgen, Michelada,
Sangre Fresca и Tacobar. В каждом баре будет специальное меню с едой и коктейлями на основе текилы. Текила причём российская: La Pavesa. Будут и безалкогольные коктейли на основе витаминизированного пива El Capulco.

Кроме того:
— вечеринка открытия в Borrachitos 13 сентября;
— гастроли нижегородского бара Rozas в «Мичеладе» 17 сентября;
— мексиканское меню вводится в грузинской сети Tsomi;
— а в «Лан Ма» появится мексиканская лапша.

Так, не только про еду: что посоветуете посмотреть из неочевидного или не самого очевидного в Боровске, Обнинске и Калуге?

#боровск #обнинск #калуга #калужскаяобласть