А вообще сегодня на «Хлебокультуре» разливает сидр Алина Локтева.
По весьма симпатичным ценам.

Ну и бутылками тоже.

На «Хлебокультуре» классно.
Много хорошего хлеба (и это здорово, что в Москве теперь столько хорошего хлеба) — накупил целый рюкзак. Встретился с морем знакомых людей — даже с известным в узких кругах Царём Леонидом. Познакомился с автором любимого канала «Меню, пожалуйста» — он мне даже подарил свою книгу про историю блинов.

На последней фотографии — Оля Добычина, сооснователь «Батона» и один из тех людей, которые сделали этот фестиваль.
А сэндвич — «Хлебная мануфактура №1», очень.

Одна из банановых мят вручена Шефу Марусе.
У неё сегодня и завтра бранчи в «Айне».

Маруся в Москве гость нечастый, рекомендую!

Маруся готовит сегодня и завтра, например, вот что.

Сациви с шариками эларджи, которые надо вмешивать. Настоящий сациви, редкость в ресторанах: не курица в соусе баже, а курица, сваренная в ореховом соусе.

Мегрельский хачапури с разнотравьем.

Рапаны в пряном соусе со сванской солью: сначала доведены до мягкости в сувиде, потом украшены вкусами.

И роскошный бархатный гранатовый сорбет.

А бараний люля-кебаб — от шефа «Айны» Ивана Штучкина; хорош: сочен, нежен, душист.